最後給出的烹飪時間隻有短短的半個小時，聽到這個消息的一瞬間，杜若就把之前想好的菜品給迅速地排除了出去。如果要在半個小時之內完成包括洗切直到擺盤的一係列工作，需要醃製處理的所有菜都沒有辦法完成，而材料又已經被框定在了手中的食材裡。
杜若掃視著自己麵前已有的食材，眉心稍稍蹙起，其他三組嘉賓裡，白圓和他也是一樣的狀態。兩人都是握著充足的積分去挑選的食材，兌換食材的時候心裡已經有了草案，但這三十分鐘的時間限製一出，他們就不得不被迫拋棄了之前的想法，重新思考菜與“武林”這個主題之間的聯係。
而這正是節目組需要的效果，隻有儘可能地縮小嘉賓之間的差距，才能使最終環節的不確定性急速增長。
“現在，計時——”
“開始！”
在代表著比賽開始的哨聲響起後，原本還麵露猶豫的白圓迅速地敲定了新的菜，但杜若卻遲遲沒有動作，在其他三位嘉賓的襯托下格外突兀地立在那兒。
直播間裡的觀眾議論紛紛，卻不能影響杜若分毫。
在計時開始整整一分鐘後，杜若突然地動了。他先將換來的乾荷葉浸在了裝滿水的木盆裡，隨即拎起了在菜攤兌換後提前宰殺褪毛的雞。隻見杜若手持文武刀，沿著整雞的頸骨直劃一刀，手指撥開皮肉，輕鬆地拉出了雞頸骨，並在靠近雞頭的位置斬斷了頸骨，隨後順著頸部的刀口快速地翻開雞皮和雞肉，剝離了翅膀骨，一手抓頸，一手按住尖骨，將雞身的皮肉和骨骼分離開來。
整個過程行雲流水，看得觀眾目瞪口呆。不超過一分鐘的時間，杜若已經將整雞的骨頭剔得乾乾淨淨，將雞皮翻轉回來之後，卻還能保持完整的形體。
【臥槽，這是開掛了吧！】
【我覺得除了666什麼都不會說了！】
【大佬，您看看還缺腿部掛件嗎？！能吃、能喝、能睡覺的那種！（害羞.JPG）】
不僅是女觀眾看的心波蕩漾，一群大老爺們在彈幕裡也偷偷地放下了矜持，所有觀眾，不分男女，都在瞬間萌發了對美食樸素的憧憬。