芙：“啊？還有牛……”
小女娘方才還要解放自己呢，一聽要吃耕牛，生怕鑄成大錯，被長安那位酷吏廷尉抓了去抽鞭子。
衛小四看芙蘧想歪了，連忙笑著解釋：“這是莊子上這兩日老死的耕牛，已經跟官府報過了，今日做一鍋水煮牛肉，餘下的分給莊戶們開開葷。”
芙聞言，這才放下心來。
長安有好多她未知的規矩，可是，也同樣有小公子這樣對莊戶們都如此好的人呐。
很快，一桌美味相繼上桌，酸鮮香麻混著濃濃的酒香，直叫幾人都咽了口水。
水煮牛肉麻上舌尖，微辣不燥。
是用雞蛋清和澱粉等醃製牛肉，將花椒和茱萸乾炒出香味後，才在油鍋加入豆豉、蔥薑蒜，紅油外溢後，再加少許黃酒和清醬，加水煮菘菜（白菜）、芹菜，全熟後撈出；同理，將牛肉逐片斷生撈出：
一點茱萸，兩勺胡椒粉，熱油一潑撒上蔥碎，簡直讓味蕾爆炸！
醉蝦就更富有挑戰性了。芙臻隻嘗了一小口，就嗆得咳起來：“這是……花椒和酒？”
衛小四年紀小，雖然好這口，也不能多吃，嘗了兩個也跟著咳起來。
小半晌，他才吸溜著道：“對，醉蝦嘛，當然要用酒啦，不過不隻你認識的大漢黃酒，還有白酒呢~"
衛小四索性將做法簡單講給芙聽。
白酒、黃酒醃製小河蝦一刻鐘，其間，乾鍋炒香花椒，入對窩打碎成沫，與鹽、飴糖、清醬、柿子醋、麻油和蔥薑蒜末，最後將煽好的茱萸辣油兌進去，加上幾勺黃酒便可。
芙莫開始還不習慣，
可是一口過後反而有些上癮了，不好意思笑，又忍不住吃了一口。
小蘿卜丁登時可神氣啦。
比起那些偉大的發明，他更喜歡看身邊的人被一道道美味征服的場麵。
酒足飯飽之後，南風和江齊帶著餘下幾個入選的名單來尋衛無憂。
江齊公事公辦彙報：“民間方士魚龍混雜，仆等按照公子的法子，篩出這幾人，還請公子過目。”
衛小四揉著圓滾滾的肚子，接過名冊瞥了一眼，就瞧見個名叫"李少翁"的神漢被選在冊，不由挑起眉梢———
這人名字似乎有些眼熟，他好像在哪裡見過。
衛無憂："這個李少霸似乎不擅長醫術？有什麼奇特之處嗎？"
南風雙手奉上李少翁的筆錄紙冊，道：“小公子，您先前說的那些……”化學”小把戲，此人信手拈來，有一個甚至叫江醫士看呆了。另外，他似乎還會一種長安從未見過的百戲表演。”
衛無憂來了興致：“什麼樣的？”
這很難形容得貼切，南風和江齊兩個人比手畫腳的，總算是叫衛無憂明白了———噢，不就是皮影戲嘛。
有點意思，西漢也有人能琢磨出皮影戲，還知道擬聲分角色扮演了。
衛無憂越發覺得這個人自己應該在哪裡聽過，而且很大概率，是在天幕上看視頻知道的。琢磨半晌，小家夥也沒想起來，索性拍板："行，就這幾個人先留用吧。南風，把人選報給陛下。”
南風：“……又用信鴿？”
衛小四奇怪：“那不然呢，你跑著去嗎？”
有沒有一種可能，這鴿子是繡衣直指們專用的，不是您的同城速遞跑腿啊！
南風將胸中槽點儘數咽下，頂著一張撲克臉，轉身默默去辦事了。
江齊等人走遠了，才跪地道：“小公子，您叫我在莊子上呆了整一年，如今，是否該讓我也做些事情了？”
他是那種強烈想要證明自己的人，即便企圖心強了些，也不認為自己有什麼錯。
衛無憂對他依舊不能輕信。
於是淡淡覷他一眼，問：“什麼才算是做事情？豬舍的籌備和育種，對你來說都不算事情？”
江齊來之
前已經打好腹稿，知道該如何給衛無憂擺出自己的優勢。此刻，被他這麼不鹹不淡的問了一句，有些卡殼了。
“我……仆沒有那個意思。”
衛無憂看著他，露齒一笑：“沒有當然最好，正巧，我想把除了芙墮之外的幾人交給你去帶。”
不等江齊反應過來，衛小四繼續道：“這些日子，家禽常見病和治療所需的藥物，你應當已經了如指掌。教教他們，順帶，將這些都記錄成冊吧。"
江齊默了一瞬：“那李芙藻……”衛無憂淡然：“她有彆的差事要做。”
芙藻可是未來要做外科手術的人，自然得先在豬皮上練練，如何縫合打結。