第 38 章(1 / 2)

陳白微操場邊上等了會, 看著幾個連隊的學生在做障礙跑, 那濃濃的青春少年味, 當真是撲麵而來。

雖然操場塵土也多,可那些學生爽朗的笑臉還有不認輸的拚搏精神, 還是很令人動容的。

尤其是這些孩子的眼睛裡還充滿了單純,沒有市儈算計,沒有成長為一名油膩的中年人。

沈清岩過來的時候, 就看到她站在樹下, 發著呆似的看著下麵的學生。

她穿了條白色長裙, 直落落的, 顯得她更瘦了,像是馬上就要被風吹走一般。

原本要去下麵的腳步一轉,就往她這邊走了。

“陳白微同誌。”他視線落在陳白微綁著的腰帶上, 本來就係, 綁上腰帶後更是細得不盈一握。

他不由得眉頭又皺了起來。

太瘦了,得長胖點。

陳白微回過頭,就看到沈清岩一臉嚴肅的看著自己, 那表情苦大仇深的, 像是她做了什麼傷天害理的事一般。

仔細想了想沒覺得自己做了什麼壞事, 陳白微對著沈清岩露出一個明媚的笑容,“沈總教。”

“我來把這個還給你, 謝謝你的湯,特彆好喝,我都給喝完啦!”

她將保溫桶拿起來, 故作俏皮的眨了眨眼睛,試圖走直男最愛的可愛路線。

沈清岩眼神卻是淡淡的,隻微微點了下頭。

“嗯。”

嗯?嗯?嗯?大哥,能稍微多說一點嗎?你這樣我很難接話啊!

陳白微糾結了一下,正要試圖找其他話題的時候,沈清岩又開口了。

“我聽冷校長說,你拒絕做正式工?”

“啊?這個啊,我可能不會在食堂乾太久,之後會出去的吧,我還有其他的事情要做。”陳白微有些詫異冷校長居然會和沈清岩聊這個。

沈清岩觀察著她的臉色,發現她說這話的時候眼神堅定,看來確實是打好了主意的。

“嗯,有想法是好事!”他給予了肯定。

“沈總教不會覺得我是拒絕了一個很好的機會嗎?畢竟現在工作難找,像我這樣的條件,能在食堂做個正式工,應該是很理想的職業了吧?”陳白微歪著頭,杏核眼水潤,說這話的時候麵上還笑容滿滿。

沈清岩躲開她的視線,沉吟了片刻,低聲說道:“你條件很好,不要妄自菲薄。”

陳白微繃著的肩膀勁一鬆,然後眼尾一挑,帶著幾分肆意的驕傲,“沈總教說得對,確實不該妄自菲薄,我本身就是個很厲害的人啊!”

她說完,旁邊沈清岩沒有說話,視線定格在她白淨的小臉上,仿佛感受到了她瘦小的身體裡存在的蓬勃的生機。

“嗯,很厲害。”

他聲音微啞,嘴角似有非無勾起了一點點,又很快抿直了。隻是這眸光都柔和了不少。如山峭遇水,又如春風化雨。

陳白微愣愣的看著他,心跳越來越快,她緊張的咽了口口水。

媽媽耶,她現在就想直接把沈總教全啃了怎麼辦?

緩和了下情緒,陳白微就琢磨著該如何自然的摸一摸沈總教的小小手。

雖然她是很想再次直接環上他結實的手臂啦,但現在這邊這麼多人呢,她擔心自己得寸進尺的話,人沈總教會把自己甩飛了。

將手裡拎著的保溫桶遞給沈清岩,“沈總教,這會交給你你方便嗎?”

她有點為難的模樣,

沈清岩抬手接過去,隻是剛要握著的時候,陳白微手一鬆。

她誒了一聲,眼看著沈清岩迅速的握住了提手,她再反應過來一般,像是要抓住提手卻不小心抓到了他的手一般。

周遭的空氣仿佛都停滯了一般,遠處傳來學生們喊口號的聲音。

“一、二、三、四。”

陳白微回過神來,一臉的抱歉,緩緩的將手鬆開。

“不好意思,我還以為你接住了呢。”

她手指若有似無的滑過沈清岩的手背,如同柔軟的羽毛滑過的手背的感覺。

沈清岩提著保溫桶,一派嚴肅的模樣,眉頭都不帶動一下的。

“沒關係。”

陳白微唇角微微勾著,轉而又是一臉天真無辜的笑,將手背在身後,“那我就走啦,晚上給沈總教送一道新鮮的菜,不許拒絕哦,畢竟我晚上還得跟你學打軍體拳呢。”

她直接就這麼麵對著沈清岩慢慢退後,然後忽而轉過身,裙擺蹁躚。

沈清岩一直看著她走遠,手指抓著提手,捏得很緊,都有些泛白了。

陳白微蹦蹦跳跳的到了後廚,大家夥都忙忙碌碌的,為晚飯做著準備。

現在她的湯也是收飯票的,那用的食材可就不是邊角料了。雖然三分錢一份湯,這錢在外麵是買不了一份湯的,可在學校裡,哪怕是三菜一湯打下來,也才不過一兩角錢而已。

陳白微早上離開食堂之前,就給確定了晚上要做什麼湯,港城碗仔翅。

這其實不是湯,更像是一種羹,此前是港城很出名的街頭小吃。

一般就是在小販街邊販賣,拿一些零散的翅頭翅尾作為原料,熬煮好之後裝在小碗裡。來喝的人付了錢,端著小碗在路邊喝完就行。

這也是碗仔翅名字的由來。

不過這種小吃之前是屬於上不得台麵的小吃,也就從九十年代開始,才慢慢的進入酒樓。

陳白微也是去港城參加活動的時候,主辦方帶他們去的酒樓裡就有這麼一道湯羹,不過那家酒樓用的可不是翅頭翅尾,而是上好的魚翅熬出來的,味道很是鮮美爽滑。

食堂可沒有魚翅給她用,但做出仿品,她倒是可以。

要的食材劉萍嬸子已經給她準備好了,她一過來,周泰就殷勤的將宰殺好的青魚送了過來。

“小陳師傅,這魚都給你處理好了,魚頭我也單獨放在旁邊了,就是這魚茸怎麼弄出來,我實在是不會。”

他早上聽到陳白微說了一嘴要用青魚做魚茸的,這活太精細了,他怕給弄壞了。

陳白微掃了他一眼,對他有眼力見的程度特彆的滿意,直接扔了一條魚給他,“你拿著刀,跟我一塊做。

隻見她用刀尖在魚背上隨便劃拉兩刀,再用刀尖一挑,魚刺就被輕輕鬆鬆的抽了出來。剩下的小魚刺她仿佛都知道在哪一般,一挑一個準。

周泰原本還信心滿滿的跟著學,結果看著看著就滿頭的汗水,軟滑的魚肉也被他搗成了爛泥一般。

陳白微抬頭看他一眼,“你儘量把魚刺挑出來就行,我這個方法你慢慢練,不用急著今天就學會,這會就用最笨的方法,一根根的找。”

周泰深吸一口氣,點點頭,對陳白微憨厚一笑,“好,我明白的。”

要讓他學會小陳師傅這一招,估計得費不少魚。不過他已經記住了小陳師傅是怎麼劃刀的,以後慢慢練就行了。

陳白微這邊魚刺給處理乾淨,就掛著魚身用刀開始刮魚茸。

其實做仿碗仔翅,用粉絲就可以做主材料,不過陳白微個人比較想用魚肉來代替,若是隻用粉絲,未免也太過於敷衍了。

和周泰一起將五條大青魚的魚全刮下魚茸,裝在一個大盆裡。

這會也才不過三點多,陳白微算著時間是足夠的,就拿了四個魚頭和挑出來的大魚骨開始熬高湯。

這碗仔翅底湯就是用的高湯,剩下的魚頭和魚骨來燉正好。

等把高湯熬上了,周泰就端著一盆魚茸眼巴巴的看著她。

“小陳師傅,接下來該做什麼?”

陳白微抿唇笑了笑,“拿一些澱粉過來,打成魚肉漿就行。你再去弄一些香菇切絲,再取幾十個雞蛋就行。”

周泰把盆放下,跑去把陳白微要的材料都弄過來。

中間來來回回的,大師傅看了好幾眼。

陳白微裝出要用到的澱粉量,將魚茸還有澱粉混合,中間加水,用手不斷的揉,揉成能成型的魚肉麵團,散著清新鮮美的味道,這魚肉漿就成了。

等熬煮的高湯透過鍋邊縫隙散發濃濃鮮香的味道時,陳白微指揮著周泰將魚肉還有魚骨的渣滓過濾掉,隻留下一大鍋的高湯。

陳白微用手托著魚肉麵團,一手拿著菜刀,再周泰瞪大了的眼睛中,開始飛速的削著麵團。

被削出來的麵團如同雪花一般,長長條的,落在高湯翻滾的鍋中,每一根魚肉條都細如麵絲。

周泰都看呆了,屏住呼吸都不敢發出一點點聲音。

腦仁都想破了,也不知道這是怎麼削的。他見過做刀削麵的,也是這麼姿勢,但人家削出來的,是片狀啊。

怎麼小陳師傅這削出來的,是條狀呢?還細得跟麵條似的。

他有些絕望,甚至開始覺得自己跟小陳師傅學廚藝,是一種錯誤。

等陳白微輕輕鬆鬆的將魚肉麵團削完了,就看到了周泰沮喪的臉。

“把香菇給我。”她吩咐道,又問了一句,“你怎麼了?”

周泰沉默的將一小盆切好的香菇絲給她,“小陳師傅,我有點懷疑我能不能學到您的廚藝了,哪怕是皮毛,我好像都不行。”

陳白微將香菇倒進鍋裡,然後蓋上蓋子。將陣陣濃香給蓋住。

她來到案板前,一手一個雞蛋打進盆裡。

“這就開始懷疑自己了?”

眼看著自己挑好的飼養繼承人要跑,她可不答應。

“您剛剛怎麼把麵削成那樣的?我在旁邊怎麼看都沒看明白。”周泰猶豫著說道。

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