陳白微輕鬆一笑,“這還不簡單?是我自己改良的花刀法,你看到我隻是在削麵皮,但你沒看到我在刀口滑過的麵皮的時候,是用刀尖在麵皮上勾起一條麵絲,然後再下刀削下去的。”
她速度很快,所以周泰沒看清楚也很正常。
畢竟不是所有人會想到她居然會用刀尖勾起麵絲再削。
周泰聽完後,一臉敬佩的看著她,“原來是這樣,我說怎麼能削出這種麵絲呢。”
“對,做菜沒有你想的那麼難,以後有什麼不懂的,直接來問我就行了。”陳白微笑得像極了誘哄小紅帽的大尾巴狼。
重新讓周泰打起了學廚精神,她這邊蛋也打好了。
快速的將雞蛋打散的同時,外麵提醒上菜的鈴聲響了起來。
“把鍋蓋掀開。”陳白微沉聲說道。
周泰上前一把提起鍋蓋,差點沒被撲麵而上的香味給撲了個仰倒。
陳白微直接將雞蛋液端到鍋旁邊,然後在繼續攪拌的同時,控製這蛋液往下,流的速度,緩緩的將蛋液倒入鍋中。
如果周泰觀察仔細,就能發現陳白微就算是在攪拌,蛋液留下的速度也都是允許,沒有被攪拌的動作影響半分。
等一盆的蛋液倒完,劉姐他們也過來搬湯了。
“我在外麵就聞到了這裡麵的香味,還容英嬸他們聊肯定是你又燉了什麼好喝的湯。”劉姐笑眯眯的往鍋裡看了一眼。
香,那是真的香,鮮,那也真的鮮。
哪怕他們現在天天都能喝到陳白微燉的湯,偶爾還能吃到她做的菜,但每每聞到當日燉出來的湯,還是忍不住的想要鑽進去。
隻聞到味呢,這肚子裡就開始嗷嗷的叫著餓了。
陳白微站在一旁,一副歲月靜好仿佛不是她燉的樣子,將手給擦了擦,笑著說道:“港城的一道碗仔翅湯,我改良了下,拿魚茸代替的,還放了香菇,這味道當然是香了。”
這還不止呢,她調料還放了麻油胡椒粉和香醋。
劉姐一邊往外裝湯,一邊給了陳白微一個白眼,“你可得了吧,也就你手裡能燉出這樣的味,放我們這可燉不出來。”
就像陳白微教他們做醬菜,他們也有在家裡按照方法做了的,那味道就是不如陳白微挑的麵醬好吃。明明材料都一樣,但味道就是有差彆啊!
不隻是他們,陳白微不也經常教吳師傅和李師傅怎麼做菜,但他們就是做不出陳白微能做出來的香味。
每到飯點,食堂裡飄散著的味道,一定是陳白微燉的湯。
陳白微笑了笑,就沒有再說什麼了。等湯端出去了,陳白微就把剩下的一個魚頭取出來,用酒還有鹽稍微醃製了一會,再把自己做的辣椒醬取出來,將魚頭蓋得嚴嚴實實的。
直接給送到鍋裡開始蒸。
她說了給沈清岩送一道菜的,這辣椒魚頭倒是正好。
……
胡斌率先推開房門進去,“我進食堂就聞到香味了,看到那些學生端著湯喝得稀裡嘩啦的,覺得他們可真幸福,怎麼我在部隊裡的時候,就碰不到像白微同誌廚藝這麼好的廚子呢?炊事班那夥人,最會做的就是大鍋燉菜了。”
身後的胖子點頭,“可不是嘛,我們那邊的炊事班不也差不多,之前還沒覺得不好吃,現在吃過陳白微同誌做的菜之後,就發現之前吃的都是些什麼玩意兒啊!”
他被陳白微那一道毛豆腐給吃得服服帖帖的,不為啥,就為了她做的味道跟自己媽做的像,讓他想家了。
“我剛聽我們的連隊的一個學生說,今天做的是碗仔翅,好像是港城那邊的一種湯。”小蔡走到位置上坐下,眼睛看向中間擺著的一大份湯羹。
裡麵有細細長條的像粉絲樣的東西,上麵漂浮著蛋花和香菇絲,還撒了一把香蔥。鮮香味幽幽的竄進人的鼻尖,都要鑽到人心眼裡去了。
“那陳白微同誌真厲害,上回做了個國外貴族喝的涼湯,這會又是港城的湯。是不是啊,岩哥。”胡斌順嘴叫話頭拋給最後進來的沈清岩。
沈清岩看了他一眼,將門給帶上了。
旁邊幾個教官你看著我,我看著,都擠眉弄眼的對視了一下。
老大上次跟人白微同誌悄悄的到角落說話,昨天人白微同誌又特意裝了一飯盒的飯菜讓胡斌帶給老大。
再加上今天倆人在樹下拿什麼東西,又說了會話。
就不說什麼老大對人家有沒有意思了,至少人白微同誌倒是挺主動的。
這男追女隔座山,女追男隔層紗。
隻要女孩子主動一點,那就不是個事。
尤其白微同誌長得還好看,雖然是瘦了點,但廚藝好啊。要不是有老大在這邊擋著,他們下麵好幾個人都蠢蠢欲動了呢。
要是能娶到白微同誌,那以後的日子多有口福啊!
沈清岩看了眼桌上擺著的飯菜,坐了下來,“吃飯。”
胡斌就坐在沈清岩旁邊,殷勤給他搶了一份碗翅湯,“岩哥,嘗嘗,這味老香了。”
“我自己來。”沈清岩皺了皺眉。
胡斌可不管,自己又給自己盛了一碗。嘴對著碗邊就往裡倒。
也不隻他一個人這樣,幾個教官全都是這樣牛飲的動作。
細細條的魚茸絲提鮮,爽滑到了極致,雞蛋是起鍋前放的,一點都不老,這會嫩中帶香,尤其的爽口。
香菇絲同樣是滑嫩的,軟綿綿的吸飽了濃稠的湯汁。
一口下去,粘稠滑爽鮮嫩,滿滿的飽足感油然而上。
這碗他們不過是三兩口就下了肚,然後再度起身,開始進行新一輪的爭奪戰。
陳白微端著辣椒魚頭進來的時候,就看到胡斌和小蔡兩個人抓著湯勺各不相讓,倆人這勁就暗暗的使著。
“小蔡同誌,你這都第三碗了,該讓給我了吧?”
“胡哥,不是我不讓,是我這嘴他不允許啊,最後一碗我要是不喝上,一晚上都要睡不著了。”
“我這一碗要是不喝上,等我老了病了躺在床上都要覺得遺憾。”
“那可能等我死了,都要托個夢來找胡哥你算一算多年前,我沒喝上的這碗碗仔翅。”
陳白微聽得嘴角直抽,一碗湯而已,犯得著這樣嗎?
她還覺得自己嘴炮技能不錯的,結果這部隊裡也出嘴炮人才啊!
其他人都端著碗吃飯,一邊看戲似的給倆人打氣。
陳白微敲了敲門,所有人都轉過頭看她,然後視線落在了她端著的一盤鋪滿了辣椒的魚頭上。
“給你們加個菜,沒打擾吧。”
她環顧了一眼,然後落在沈清岩身上,對他眨了眨眼睛。
胡斌趕緊鬆手,笑嗬嗬的對陳白微表示歡迎,“不打擾不打擾,陳大廚這是給我們送吃的,怎麼可能嫌棄。”
“那可不,陳大廚天天想著給我們加餐,我們歡迎都來不及呢。”
“陳大廚這是送了什麼過來,是給我們胡哥送的還是給我們老大送的啊?”
這些教官膽子大,因為跟陳白微也挺熟的,打起趣來也熟練得很。
像之前陳白微給胡斌送湯,他們以為胡斌和陳白微有什麼關係,也打趣過。不過胡斌跟他們好好解釋了一下,隻是朋友關係。
他們就收了話頭,沒再說這些。
但是現在老大和白微同誌有點苗頭,他們又忍不住的想吆喝。
陳白微落落大方的將辣椒魚頭放到桌子上,眼神看著沈清岩,“給你們老大送的,你們都是沾光。”
“哦,給我們老大送的啊?”胡斌擠了擠眼睛,笑得可曖昧了。
“嘿嘿嘿,懂了懂了。”
沈清岩放下筷子,“都不吃了是吧?那就出去跑步。”
這話一出,房間裡各種嘿嘿的笑聲就馬上收了,還沒吃飽呢,這白微同誌送來的魚頭這麼香,他們都沒吃上,怎麼能不吃了。
胡斌半低著頭,對陳白微擠眉弄眼的。
陳白微抿唇笑了下,看著沈清岩,“那我就先走啦,你們慢慢吃。”
沈清岩默默的點了下頭,“謝謝白微同誌。”
等人走了,胡斌悄悄的把頭抬起來,就看到他岩哥端起那碗仔翅,一口喝了下去。
“岩哥,白微同誌特意送給您的菜,我們能吃不?你要是說不能,我保證手都不會從上麵伸過去。”
他捏著筷子,就等著岩哥說一句你們隨便吃呢。以前岩哥就是這樣,肯定會讓他們吃的。
其他人都抬著頭,眼巴巴的看著沈清岩,這魚頭太香了,鋪著一層紅豔豔的辣椒,又辣又香,他們覺得自己能就著這道菜再吃兩碗飯。
沈清岩放下碗,又重新把筷子拿起來,伸向那飄鮮的剁椒魚頭。
冷酷無情的吐出三個字,“不能吃。”
作者有話要說: 我的老天鵝呀,鋼筋直男知道護食來了,他知道護食了(挺胸高呼)
下午六點(注意是六點)還有一章哦,啾咪!
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