黃鱔內臟處理乾淨後，就直接給切成拇指長的段狀，清洗乾淨後再放到盤子裡。
這會外麵的太陽已經偏西，隻是還沒落下山而已。
陳白微架上兩口鍋，其中一口燒水。在燒水的過程中，將醃製的小魚蝦撒上調味品，仿佛蔥薑蒜，在倒入兩勺子辣椒醬，拌均勻，用荷葉包起來，細麻繩捆上。
同兩包荷葉飯一起，擱在在蒸架上，再把蒸架放到水燒開的鍋裡，開始蒸。
陳白微把鍋蓋蓋上，另一口鍋化開豬油，燒到七成熱的時候，薑蒜還有乾辣椒爆香，再把膳段倒進去，炒到鱔段蜷縮，泛出乳白色的湯汁，再繼續炒到湯汁收儘，直接噴上黃酒，再澆上醬油，開始燜。
這會廚房裡的鮮辣已經源源不斷的往外飄著，旁邊幾乎人家又開始聞著味開始猜測是誰家在做飯了。
陳躍這會也不怕黃鱔了，溜溜達達的倚在門口，眼睛盯著燜黃鱔的那口鍋。
“姐，這黃鱔聞著味就知道好吃。”
“不愧是我姐，這手藝真沒話說。”
“吃慣了姐你做的菜，以後我其他菜也吃不下了。”
“等我長大了，一定得找個像姐你手藝這麼好的女朋友，那我可真享福。”
他嘴裡的甜言蜜語不要錢似的往外冒，聽得陳白微眉開眼笑的。
這放她上一世叫什麼來著？彩虹屁？陳躍這性格要是在幾十年後，絕對是一名優秀的彩虹屁製造機。
“你還想找個像我手藝這麼好的女朋友？不如以後我多收幾個女徒弟，給你培養培養倒是可以的。”陳白微隨口說道。
陳躍這小小年紀的臉皮也夠厚的，不害羞，還點頭，“行啊行啊，我以後這幸福生活可全靠姐姐你了。”
陳白微翻了個白眼給他，拿這個弟弟沒辦法了。
鱔段燜煮的過程中，陳白微將筍洗乾淨，筍衣去掉。
這個季節的筍口感不如春筍鮮嫩，也不如冬筍爽口。但也自帶筍的清鮮味。
陳白微是準備用筍還有香菇以及豆腐來做一道文思豆腐。文思豆腐最主要的就是刀工了。
陳白微屏氣凝神，手起刀落，動作迅速的將其中一塊豆腐切成薄塊，又改刀切成細絲，這麼嫩的豆腐，她在切的過程中都沒有碰斷一根，足可見她刀工的精細程度。
煮熟的筍和香菇都切絲，和豆腐的粗細程度一致。家裡沒有雞胸脯肉，倒是有兩根雞腿，陳白微將雞腿去骨，焯水過後，扯出雞絲。
可惜就是沒有火腿，要是有火腿的話，這道文思豆腐就更完美了。
這會爆嗆鱔段也燜得差不多，打開鍋蓋的同時，陳躍就迫不及待的取下陳白微手裡的鍋鏟。
“我來我來，姐您放著我來，小心把您給燙著了。”
這小眼神就盯著鱔段不放，都快黏在上麵了。
陳白微有些哭笑不得，“現在客人都沒上門呢，你又不能吃，這麼殷勤乾嘛？”
陳躍小眼睛一瞪，一派正氣凜然的模樣，“我這是覺得您做菜辛苦了，想幫忙來著，可沒有要偷吃的意思啊！”
陳白微能信他才有鬼，直接抓了個筷子，夾起一段鱔段送到他嘴邊，“看把你饞的，給姐姐嘗嘗味道行不行？”
陳躍小眼睛都瞪直了，嘴裡頭叭叭的，“這可是你說的嗷，不是我偷吃的啊，是你讓我嘗嘗味道的啊，也是你送到我嘴邊的，跟我可沒關係，我隻是好心想幫你盛菜啊！”
“愛吃吃不吃滾了啊！”陳白微都要受不了他這張嘴了，手往後收，都懶得給他嘗了。
結果陳躍就跟頭出殼一樣，猛地一叼，咬住了鱔段，然後輕輕鬆鬆一嗦，這鱔段就到了他嘴裡。
陳白微在看到這黃鱔的時候，就覺得像是養殖的，因為黃鱔很粗壯，要是田裡抓的，那黃鱔肯定沒這麼粗。
不過這麼粗的黃鱔肉多，腴美而滋厚。
陳白微拿豬油嗆鍋，又拿黃酒噴過。那股香濃的滋味，真的是嘗過的人才懂。
陳躍就極享受的咬著嘴裡的鱔魚，中間就一節骨頭，肥厚又軟嫩的鱔肉一嗦就下來了，辣絲絲、香噴噴、那味道彆提多美了。
那一小塊骨頭陳躍就嗦在嘴裡不舍得吐，手裡揮舞著鍋鏟還要往盤子裡裝呢。
“我來我來。”陳躍殷勤得很。
陳白微也不和他爭，拿起一個鋪著荷葉的盤子遞給他，“你來就你來，裝三分之二到這個盤子裡，剩下的再裝到這邊的小盤子裡送到王爺爺那去。”
她指了指旁邊還有個鋪著荷葉的小盤子。
陳躍點點頭，“行，我知道了。”
陳白微沒管他了，而是直接將蓮藕切成一厘米後的片狀，整整齊齊的碼在盤子裡。
這藕都脆嫩得很，不過陳白微沒準備用來炒菜，而是準備做個紅糖藕塊。
家裡頭有紅糖，是宋冬梅特意給陳白微買的，讓她平時沒事泡著喝。
陳白微就取了一小碗出來，然後調出一碗的紅糖水出來。
陳躍已經把鱔段都盛好了，嘴裡頭嗦著他不舍得吐的骨頭，端著要送去給王爺爺的那一盤，腳下裝了風火輪一樣往外走。
“那我給王爺爺送去了啊，馬上回來，門我就不關了。”
陳白微在廚房裡應了一聲，“行，你動作快點。”
將鍋給洗乾淨了，仔細聞了聞，確定了沒啥味道才重新將鍋給放到灶台上。
小火燒著鍋，然後將紅糖水倒進鍋裡，慢慢的熬煮，熬到湯汁粘稠的時候，就直接倒在新鮮的脆藕上。
白色的脆藕裹上紅稠的湯汁，又香又甜。
陳白微把盤子放到蒸荷葉飯的鍋旁邊，揭開蓋子，嗅著混合的各種香味，將蒸架用鉤子鉤了出來。
三個荷葉包外麵的荷葉已經蒸得失去了新鮮的綠色，變成了灰白色。不過屬於荷葉清香的味道倒是很濃鬱的，陳白微能想象到裡麵無論是荷葉飯還是魚蝦，肯定都裹上了這股清香味。
外麵很燙，沒急著拆開的陳白微又重新往鍋裡倒了一瓢水，然後把蒸架重新放上去。
取了兩片新鮮的荷葉，一片蓋在紅糖藕片上，一片蓋在擺成孔雀翅膀樣子的臘肉片上。
然後這兩盤再放到蒸架上，蓋著鍋蓋一起蒸。
等這些全都弄完了，陳白微也鬆了口氣，現在就隻剩下一道文思豆腐了。
聽到門口傳來進門的聲音，陳白微頭也不回的喊了一聲，“快進來幫我把蒸的荷葉飯還有荷葉魚蝦裝起來，客人馬上就要來了。”
剛進門的沈清岩動作一頓，往屋裡頭看了眼，又看了看外麵，沒人隻有他了。
他沉默了下，穿上放在門口的一雙拖鞋，然後走進廚房。
看著背對著他，正在忙碌的陳白微，沉聲問道。
“怎麼裝。”
作者有話要說： 姐妹們，我叔叔今天生日，馬上就要出發去吃酒席，嘿嘿，肯定又有不少好吃的。