除夕這天, 全家人都忙碌了起來。
但是腰骨不好的白正乾、剛做完結紮手術的白冬生和剛懷上了第四胎的談鳳蕙除外。於是他們仨就坐在炕床上,一邊聊天一邊剝花生米、敲核桃取核桃仁什麼的。其他人全都在廚房裡忙碌,宋秩也被抓來打下手。
今天唐麗人和杏杏負責年夜飯的大菜, 梨梨負責甜品點心和湯水, 桃桃負責統籌指揮。
宋秩被唐麗人差遣著,上村口等著去了。
——大清早的天還沒亮,大譚叔就拿著村裡人列的單子、給的錢,趕著牛車去鎮上采買年夜飯要買的東西。
早上十點多,宋秩和其他的婦女們終於等到了大譚叔。
宋秩領到了唐麗人訂的二十斤帶骨豬肉、一隻豬蹄膀、一副豬大腸、半頁豬肝,兩隻生雞、兩隻大鵝、一條足有四五斤的活蹦亂跳的草魚, 還有整整一木板的水磨豆腐!
他用一副扁擔籮筐挑了,晃晃悠悠的回了家。
眾人見宋秩回來了, 喜笑顏開,連忙過來翻看擔子裡的東西。
其實唐麗人昨天也有托大譚叔去鎮上買肉。但是春節麼,多吃點兒肉也沒什麼!上回家裡做了一次剁椒炒豬大腸, 紅豆黃豆很愛吃,吵著嚷著說要再吃,唐麗人就又訂了一副。至於活雞和大鵝麼,先養一段時間,等有親戚來串門做客的時候再殺來吃。
桃桃已經和媽媽姐妹們商量好了今天的菜式。
大菜有四大件:紅燒肉、扣肉、清燉雞、糖醋魚。
半葷素的菜式也有四樣:青紅椒紫蘇葉炒豬肝、蒜苗五花肉片炒家常豆腐、肉沫蒸水蛋、酸甜小酥肉。
素菜也是四樣:虎皮青椒擂皮蛋、醬燒茄子、紅油土豆片和一份清炒大白菜。
另外,昨晚上桃桃就已經燉了一大鍋濃濃的豬骨湯。
她的想法是, 現在天氣冷了。家裡要做那麼多的菜, 也就隻有一個灶膛,兩個炭爐而已。要做那麼多的菜、還得煮飯, 紅燒肉還得燜很久……
就怕到了吃年夜飯的時候,所有的菜都冷了。
桃桃就建議,到時候再擺個小炭爐, 放上一鍋豬骨湯。如果菜肴冷了,要麼就直接把冷掉的菜肴倒進豬骨湯裡熱一熱,要麼就挾進碗裡用熱湯澆一澆……
總好過吃冰冷冷又油膩膩的肉呀!
大家一致讚成。
當下,眾人忙碌了起來。
午飯時分,大家吃了一頓簡單的骨頭湯麵條,然後繼續忙碌。
到了下午四點多,總算把所有的菜肴全都做好了。
這時候,唐麗人拿出幾隻大碗,把家裡的好菜每一樣都挾了兩筷子,交給女兒們和宋秩、還有紅豆,一一吩咐——
“梨梨,你拿三碗去,一碗給九叔公、一碗給你八叔,一碗給七太婆!”
“桃桃,你也拿兩碗去,一碗給六太婆,一碗給周小妮兒!”
“杏杏你也去送兩碗啊,你四叔公一碗,十一太太一碗!”
“宋秩啊,也你幫著跑跑腿!你腿長跑得快,所以你走遠一點兒,往村尾的黃四太家送一碗,另外再送兩碗到祖屋,你三叔和四叔各一碗啊!”
“紅豆,你也捧一碗去,送到山坎下你二爺爺家去!”
——過年過節的,給村裡孤老送點兒好菜,或是和至親交換點硬菜,這是如意村的傳統。
眾兒孫們聽了唐麗人的話,齊齊應下。
唐麗人又交代道:“記著!碗要拿回來噠!不然呆會兒我們吃飯都不夠碗!”
眾人嘻嘻哈哈地出了門。
女孩子人人都挎了個籃子,把裝滿了菜的碗放在籃子裡;宋秩找了個背簍來裝,紅豆直接用手捧著,眾人一塊兒出了門。
在這個時段裡,家家戶戶都在辦年夜飯,村裡炊煙嫋嫋、菜香四溢。
而像桃桃她們出來送菜的村民,走上百來步就能遇上一個。
眾人笑嘻嘻地打招呼,這個問你家吃什麼,那個說我家吃什麼……
桃桃趕到了六太婆家。
可能是,來家送菜的人太多了,關海珊在院子裡擺了一張桌子,上麵放著七八個碗,已經有四五個碗被裝得滿滿當當。
桃桃向六太婆問好,“太婆,過年好呀!”
“好!今年過年最快活的啦!”六太婆笑眯眯地說道。
——因為今年有珊珊陪她過年啊!
關海珊也是滿麵的笑容,“我真沒料到你們村還有這樣的風俗……剛才白七嫂送菜過來的時候我還跟她說不要不要我自己準備了……鬨了個大笑話!”
桃桃哈哈大笑。
關海珊又招呼桃桃,“你把菜倒扣在碗裡吧,然後你看看你想要什麼,都拿走!我和六太婆是吃不完這些菜的!”
桃桃笑著拿出一碗菜,騰到桌上的一隻空碗裡,然後看了看其他的菜碗,扒了幾樣自家沒有的菜,又重新把碗放回了籃子裡,朝著六太婆和關海珊揮手,“太婆!我走了,明天來給你拜年哩!珊珊,明天一起出去玩喲!”
然後她又趕到了周小妮家。
周小妮家院門大開,小黃狗來福見有人來了,嗷嗚嗷嗚地叫了兩聲。
“小妮兒!”桃桃揚聲喊她。
周小妮一臉驚喜地從院子裡跑了出來,“桃桃姐,你也來了?”
桃桃,“我媽差我來給你送菜!”
周小妮眼紅紅的,“謝謝啊!”
她拉著桃桃進了院子……
桃桃也看到院子裡放著一張桌子,上麵擺著七八個碗,有四個碗已經裝滿了菜。
周小妮抹了抹眼角,“我還是第一次……嗚嗚,往年他們在家的時候,我哪裡有過這樣的待遇,沒想到今年……”
桃桃,“這是因為大家都認可你了呀!你要不要上我家去吃飯?我們家人多,熱鬨!”
周小妮含淚笑著搖搖頭,“不了,年夜飯我還是在自己家裡吃吧,以後再說。”
桃桃也不勉強,將自己帶來的一碗菜,騰進桌上的空碗裡,然後又從彆的盛滿了菜的碗裡挑了幾樣,放進自家碗裡。
“小妮我走啦,明天一起出去玩呀!”桃桃朝著周小妮打了個招呼,笑著離開。
桃桃回到家,除了宋秩之外,大家都回來了。
杏杏拿了一個大盤子出來,把百家菜都集中在一起,又收走了桃桃帶回來的飯碗,拿去洗淨,又搬了回來。
這時宋秩也回來了。
他皺著眉頭。
唐麗人問道:“咋了?”
宋秩,“我上祖屋那邊兒去了,三叔回給我一瓶酒和一條蛇……”
“蛇???”唐麗人被嚇一跳。
宋秩連忙解釋,“是死掉的菜花蛇,還挺肥,我拈量了一下差不多也有三四斤重。三叔說,他今天早上在陷井裡找到的,當時還是活的,被他用石頭砸死了。他說他也懶得搞,就讓我拿過來,說要是我們也不想搞的話就扔了吧!”
白冬生說道:“你放哪兒了?”
“就放院子裡了,用網袋裝著。”宋秩答道。
白冬生,“沒事兒,咱先吃年夜飯。吃完飯我去收拾……”
這個活計,除了他,還真沒人能乾。
主要是女眷們都不敢。
唐麗人安排女兒們準備開飯,又問宋秩,“你三叔四叔都吃些啥了?”
宋秩,“三叔沒跟四叔一家吃,他一個人吃,一瓶老白乾,一盤烤花生,一鍋米飯蒸臘肉。我送菜過去,他留了一小半,一大半都拿過去給四叔了。”
頓了一頓,他繼續說道:“四叔家的飯菜,跟平時差不多。”
唐麗人懂了。
——平時四房就是吃豆子飯和野菜的,估計今天也是。
宋秩又說道:“二叔家的愛民也過去送菜了,三叔也是回了一瓶老白乾,四叔啥也沒給。”
“行了咱們不計較那個!”唐麗人說道,“來來來咱各就各位……不對,宋秩啊,你還是再去洗個手吧,你剛拎了那蛇,我心裡頭發怵。”
宋秩依言去洗了個手,還特意打了香皂,猛搓猛洗了一陣子。
回到席間,擺在他麵前的飯碗裡已經添好了滿滿一碗飯。
再看看眾人——
每一個人的麵前都放著一碗添得滿滿的白米飯;每一個人都坐得規規矩矩的,沒人動碗動筷子;每一個人都緊緊地盯著桌子上豐盛的菜肴。
宋秩上了炕床,坐在桃桃身邊,嘴角邊噙住了笑意。
——白家人會等他一起吃飯。
這小小的感動,讓他銘記於心。
等到宋秩坐好了,白正乾這才拿起了筷子,笑眯眯地說道:“今天——”
黃豆迫不及待地歡呼,“噢噢噢吃噢!”
猛然發覺大家都好好的坐著、沒動?
黃豆麵紅紅地垂下頭。
白正乾:……
眾人轟堂大笑。
談鳳蕙笑著用手指戳了戳兒子的腦門,“你呀,隻想著吃!”
白正乾笑道:“也沒什麼,我就說兩句話!這第一句啊,就是……在過去的一年裡,咱家裡人個個都是好樣兒的!大家都辛苦了!大家為這個齊心協力的做出了貢獻,我和你們媽都看在眼裡……等吃完了年夜飯咱們守夜的時候,再給你們發紅包!”
桃桃帶頭鼓掌!
為了紅包!
全家人也都激動地鼓起掌來。
白正乾又道:“我要說的第二句話就是,希望大家在新的一年裡,再接再厲!但是呢,大家也要先顧好自己,上學的要好好上學,有了身孕的要好好顧著自己的身體,想拿到那份好工作的,你就好好努力提升自己的技能,還有想去競爭工農兵學員的你就好好的爭當先進……總之啊,你們一定要明白一個道理,不是家裡好,你們才好。而是你們個人好了,這個家才能好……都聽明白了?”
眾人齊齊點頭。
紅豆,“阿爺,我要好好吃飯,努力長個子!”
黃豆咬牙切齒地說道:“我……好好……講話!”
白正乾哈哈大笑,“對!就是這樣!好,開飯!”
話音剛落,眾人齊齊歡呼了一聲,拿起筷子就挾起了自己一早就已經看準了的菜。
桃桃飛快地挾了一塊醬燒茄子扔進宋秩碗裡,然後挾了一塊炸小酥肉,拿去蘸了一下糖醋魚的酸甜醬汁,啊嗚塞進嘴裡就大嚼了起來。
呃,她挾到的這個不是炸小酥肉,而是炸蘿卜丸子?
雖然是全素的炸蘿卜丸子,但麵糊糊是調過味道的,蘸上甜酸醬,一樣很好吃。
桃桃又挾了一塊炸小酥肉丸子,再次蘸了點兒甜酸醬,塞進嘴裡一嚼……
啊,真好吃呀!
桃桃享受地眯起了眼睛。
坐在桃桃身邊的宋秩,則盯著碗裡的那塊醬茄子發呆。
——這是桃桃給他的醬茄子。
開飯以後她第一時間挾了這個,放在他碗裡。
她知道他愛吃醬燒茄子。
宋秩看向桃桃。
她正吃得開心呢,也沒在意他的凝視,一副大吃特吃、滿嘴流油的模樣兒,有種天真純樸的美。
一雙筷子將一隻雞腿送了過來,也堆在他碗裡。
宋秩有些吃驚,抬頭一看——是唐麗人?!
“你愣著乾啥?”唐麗人嗔怪道,“你快吃啊,這飯麼要搶著吃才香!”
宋秩盯著這隻清燉雞的雞腿,有點兒懵,“嬸子,這雞腿一共才兩個,不如……”
“我讓你吃你就吃!”唐麗人笑著說道,“這麼大一桌子菜,我倒要看看……今天會餓著誰?”
宋秩心裡更是感動。
一隻雞隻有兩隻雞腿,一般說來,隻會給家裡最小最受寵的孩子,或是給年紀最長的長輩。
可桌上的這隻清燉雞的雞腿,唐麗人挾了一隻給白正乾、另一隻給了宋秩。
宋秩從未享受過這樣的待遇。
他不是沒有吃過雞腿,在關家的時候……算了,他在關家就沒有正經上桌吃過飯。後來工作了,在單位食堂裡是吃過的,但從未在這樣的場合裡……
又有人挾了塊紅燒肉,堆在宋秩碗裡。
宋秩抬頭,看到白冬生關切的眼神,“你咋了?快吃啊!”
宋秩一口吃掉又鮮美又軟糯的紅燒肉,扒了兩口飯,然後在米飯裡挖了個洞,把桃桃給他的那塊醬燒茄子給藏在碗底,這才開始吃那隻雞腿。
清燉雞沒用太多的佐料,就用了鹽、米酒和薑片這幾樣。
但這雞腿就是那樣的好吃……皮薄肉嫩,鹹鮮無比!
這是宋秩吃過的、最最最好吃的雞腿,沒有之一。
唐麗人和白正乾一直在嘮叨著,讓兒孫們多吃一點——
白正乾,“你們使勁吃啊!辛苦了一整年,就為了能好好的過個年!再說了這些可都是你們親手掙回來的,值得吃!好好的吃!敞開肚皮的吃!”
唐麗人,“我可告訴你啊,哪一天餓了肚子啊,那都不是大事兒,但過年的時候千萬不能餓肚子!今天你吃飽了,來年天天都能吃這麼飽!”
桃桃把飯碗扒得叮叮當當的響。
不過,她的胃也隻有那麼大。一共12道菜,每道菜挾兩下,再來碗白米飯、一碗被熬得濃濃的乳白色豬骨湯,又勉強吃了一塊紅燒肉、一點兒糖醋魚……
桃桃飽得不行,看著三姐做的幾樣點心直發愁。
——實在吃不下了可怎麼辦呀?
宋秩才是真正的敞開肚皮來吃。他吃了三大碗白米飯,各種菜肴無數,最後又灌了兩大碗骨頭湯,這才舒服得直歎氣。
他忍不住想起剛到白家的時候,桃桃就嘀咕著說,想讓全家人頓頓都吃上肉,吃到飽,吃到撐得完全動不了為止。
現在,桃桃的夢想不就實現了麼?
寒冷的冬夜,溫暖的炕床,美味豐盛的菜肴,一大家子相親相愛的人,熱熱鬨鬨的聊著天……
這日子怎麼就過得這麼舒服呢?!
這頓年夜飯,從五點多一直吃到快八點,大夥兒這才心滿意足了。
桃桃杏杏準備收碗。
冬生攔住了,“我來吧!這大半年的,我也沒為家裡做啥貢獻,今天我來洗碗!”
唐麗人,“你不才做了手術?”
冬生,“我又不是婦女同誌,您還以為我坐月子呢,碰不得冷水?”
宋秩,“大哥,我和你一塊兒收拾吧!”
兩個大男人收拾了碗筷,洗碗去了。
唐麗人笑眯眯地喊道:“冬生,剩飯剩菜要留著啊,明天早上炒飯吃咧!”
“知道了!”
唐麗人又吩咐桃桃杏杏,“快把桌子擦一擦……桃桃你把你那菊花茶啊、金銀花茶啊拿出來沏上,梨梨你把你做的點心拿出來唄,杏杏你把咱家的炒瓜子兒和鹽水花生拿來!蕙兒,你把冬生從省城帶回來的高級糖果也拿點兒出來吃唄……”
紅豆叫嚷到,“阿奶,地窖裡還有幾個鮮杮子!”
“梨梨,你上地窖去把杮子也拿來!”唐麗人喊道。
紅豆,“三姑我來給你打手電筒!”
一眾人忙了一通,又重新擺上了一桌瓜子花生糖果點心,開始守夜。
農村的夜晚沒有電,守夜隻能靠聊天。
白正乾是主力軍。
他講的全都是解放前的故事:他在給地主周老爺當長工的時候,是怎麼和其他的長工聯合起來坑周老爺的。那時候他是怎麼給地下工作者打掩護、幫忙跑腿兒送信的。還有他小時候聽老人講古的那些鬼怪神誌……
其他人早聽膩了。
但桃桃、宋秩和紅豆卻聽得津津有味兒,還時不時的提問問問題……
白正乾口若懸河的說了一通,然後白冬生也說了一回省城的見聞,最後,宋秩也忐忑不安的開了口。
他分享的、是他工作以後,和幾個師兄弟之間的趣事。
因為大家都是書呆子,不怎麼會乾家務。有一次一個師兄的家裡寄了臘肉來,大家圍著那塊臘肉研究了很久,也不知道要怎麼吃才好。
最後就……
費了大力氣終於把臘肉給切開,然後一人分到一塊,就那麼……生著吃完了。
直到大家去老師家裡拜年,看到師母煮了一碗臘肉來招待他們,大家才知道,原來臘肉是需要先用刷子把外頭一層厚厚的油灰刷掉、再用水煮、再炒來吃的?
宋秩剛一說完,白家人就爆發出哄堂大笑!
唐麗人,“你、你們咋切開的?”
宋秩,“那個硬像金屬一樣,根本切不開,我們動用了電鋸才切開的。”
眾人大笑。
白正乾,“那你們連油灰也吃了?”
宋秩羞澀的點點頭。
眾人大笑。
談鳳蕙,“也沒煮一煮才吃?那不鹹麼?”
宋秩,“鹹著呢!但又想著,或許是人家就喜歡弄麼這麼鹹呢?而且大家都吃了,我不吃又不好意思,再說了,也沒人有浪費食物的習慣……臘肉多金貴呀!”