冬蔭功湯(1 / 2)

第二天。

葉久久懷揣著出現大龍蝦、東星斑、帝王蟹的期待走到冰箱前,她搓了搓手,再吹了一口幸運之氣,然後打開了冰箱。

下一秒她的臉瞬間垮了,入眼的是一堆棕紅色的龍須菜,嚴嚴實實的擠滿了大半個冰箱。

她錯愕的看著這滿滿一冰箱龍須菜,她想要的大龍蝦、東星斑、帝王蟹呢?實在沒有來一些海螺、蛤蜊、扇貝也可以的吧,怎麼儘送來一些海菜?

葉久久看著龍須菜上還搭著幾根綠色的海帶芽,像是附贈的添頭,綠油油的看著都不太討喜。

“今天全是龍須菜嗎?”葉久久一時間不知道該怎麼設定菜單了,顧客應該也不太能接受滿桌的素海鮮吧。

葉久久抓著龍須菜用力往外扯,拉扯的時候聽到什麼堅硬的東西劃過冰箱隔層,發出咯吱咯吱的響聲。

她連忙往後看去,發現龍須菜上掛著幾隻手掌大小的蘭花蟹,葉久久漂亮的眸子瞬間一亮,被龍須菜刺激到的心情瞬間又美好了。

她抱著龍須菜走到水槽旁,用力的抖了抖,將掛在上麵的蘭花蟹抖進水槽裡。

隨著蘭花蟹的掉落,跟著又有一些夾雜著龍須菜裡麵的文蛤、明蝦以及一些甜螺哐哐哐的掉了下來。

“裡麵竟然藏著這麼多!”葉久久拉著龍須菜又檢查了一番,又從裡麵撿出了兩條手指寬的小銀魚。

確認龍須菜裡沒有後就放到旁邊的不鏽鋼大水盆裡,轉身又去檢查冰箱,發現裡麵還掉落了幾個文蛤,她連忙撿起來。

撿完後葉久久耳尖的聽到冰箱最下麵的凹槽隔裡傳來一點動靜,她扒拉開自己的放在裡麵的調料瓶罐,發現裡麵竟然卡著一隻小八爪魚,正頂著圓乎乎的大腦袋左顧右盼。

“今天竟然有八爪魚?就是個頭有點小了。”葉久久隨手找了個塑料口袋將八爪魚套住,免得它把墨汁噴得到處都是。

剛套上塑料口袋裡就變成漆黑一片,就跟打翻了墨水瓶似的,葉久久籲了一口氣,還好她聰明,要是沒套口袋就芭比Q了。

她將小八爪魚丟到水槽裡,衝了衝水,等墨汁衝涮乾淨後才開始整理海鮮,今天的龍須菜占大頭,足有十五斤左右,其餘的螃蟹、明蝦、蛤蜊等個頭和市場上售賣的差不多大,和前幾天的比起來像個寶寶。

數量不多,重量也沒優勢,葉久久一時間不知道該怎麼安排菜單,正當她糾結時,後門傳來敲門聲。

一般在後門敲門的隻有劉奶奶,葉久久連忙關好冰箱朝後門跑去,“劉奶奶你找我?”

“之前你奶奶讓我幫著多做的辣醬可以吃了,我今兒給你送過來。”劉奶奶說著遞給她一個5L的大玻璃瓶,裡麵裝滿了紅彤彤的辣椒醬,看著就讓人食欲大動。

“這兒還有些菜。”劉奶奶又將裝得滿滿當當的菜籃子遞了過來,裡麵有玉米、黃瓜、茄子、絲瓜。

葉久久哭笑不得:“劉奶奶你又給我這麼多,前幾天給我的我都還沒吃完。”

劉奶奶說:“你吃不完可以拿去賣,不用去批發采購還能省點錢。”

葉久久倒是想呢,但頂多卷成花朵擺個盤:“劉奶奶你留著自己吃,你給我這麼多我吃不完也是浪費了。”

“那行吧。”劉奶奶單拿出玉米遞給葉久久,“那你留一些玉米煮著吃,我種的是水果玉米,吃著脆脆甜甜的,特彆好吃。”

“好,謝謝劉奶奶。”葉久久想到廚房裡的那十幾斤龍須菜,轉身去取了三斤出來給劉奶奶,“劉奶奶我這裡有一些海裡來的龍須菜,可以降血壓血脂,你拿一些回去煮熟了涼拌熬粥都行。”

劉奶奶平時都在吃降血壓的藥,聽她這麼說也就不客氣了,“謝謝久久。”

“不客氣的。”葉久久送走劉奶奶後,回到廚房將玉米直接煮著吃了,一邊吃一邊研究菜單。

想好後就聯係人送貨。今天菜大部分都需要提前準備,所以收到送貨後早早的準備上了。

龍須菜很多,她一分為二,一部分涼拌,一部分熬煮成涼粉,不需要研磨,直接丟進鍋裡煮,煮到黏稠後就倒入盆裡,稍稍放涼了就放入冰箱裡冷卻凝固。

另外她還打算做一個冬蔭功湯,這個湯最重要的就是酸辣的湯底,一般餐廳都會用現成的冬陰功醬,但葉久久打算用冰箱送來的蝦自己熬一個,儘可能保證鮮美。

葉久久穿好圍裙,把鮮檸檬、咖喱果、番茄、洋蔥、小米辣等都洗乾淨,切碎了熬成水,再將剁碎的蝦肉丟進去,小火慢熬出濃鬱的香甜氣,香氣裡還透著檸檬和番茄的微酸,聞著就特彆饞人。

準備工作就緒,等到上午十一點半,餐廳準時營業。

葉久久以為昨天叫囂著天天來吃海鮮的胖乎乎的男生會準時過來,結果等了一會兒他並沒有來,來的反而是昨天帶著孫女過來吃的那位奶奶。

跟她們一起來的還有一位年輕女人,是小女孩的媽媽。

“老板,我們又來了。”楊老太太推門走了進來。

“歡迎光臨。”葉久久朝幾人笑了笑,又看向一旁精神了許多的小女孩,“月月今天看著精神很多?”

“比前幾天好多了。”楊老太太頓了頓,“回去後一直念著想吃你這裡的菜,趁著她媽媽今天有空就再帶她過來再吃一次。”

“那快進來坐。”葉久久等三人落座後遞出菜單,“看看想吃什麼?”

“我看看。”孩子的媽媽李娟接過平板看著菜單,今天的菜單和婆婆昨天說的不太一樣,而且數量也少了很多。

涼拌龍須菜/88

傷心涼粉/88

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