第17章 生醃海蟹(1 / 2)

一想到挺著圓圓肚子的小美人魚卡在半道中央的畫麵,葉久久捂住臉低低的笑了起來,怎麼辦?光是想想都很好笑。

小人魚上不去下不來,會不會需要大鯊魚來拉拽?拉拽的時候會不會把尾巴禿嚕皮?又或是會不會把她的冰箱拖走?

正當葉久久滿腦子奇思妙思時,冰箱裡的水聲越來越大,咕嚕咕嚕的像有海水在噴湧,噴湧的聲音越來越大,好像下一秒能將冰箱吞沒了。

葉久久站在冰箱外麵,吹著晨間微涼的清風,聽著海水翻湧的潮浪聲,感覺就像站在海邊聽海浪聲一般。

一兩分鐘過後,海浪聲漸漸停歇,隻剩下空氣裡彌散著的一股海洋鹹濕味兒,淡淡的,鹹鹹的。

停止了。

小人魚應該已經隨著海浪回去了吧?

葉久久隨手拉開了冰箱,一開門她就和小人魚對上了,兩人大眼對小眼,都是一臉茫然:“你怎麼還在裡麵?”

頭頂著幾隻紅紅的小魚、手裡牢牢抱著一隻大海魚的小人魚茫然的搖搖頭,軟軟糯糯的說著:“布吉島。”

“你是不是帶太多東西卡住了?”葉久久連忙拿了一個水桶過來,快速把小人魚頭頂、手裡的魚拿起來扔進去,然後將渾身濕透的小人魚從裡麵抱出來,放到洗漱間那邊的水盆裡給她衝洗。

“不係。”渾身濕透的小人魚拍了拍自己粉嫩的魚尾,“隻有水闊以流,窩和魚魚不闊以.......”

葉久久翻譯著:“隻有水能倒流過去?你和海鮮都不可以?”

小人魚點點頭,“窩變不成水。”

“......你知道的還挺清楚。”葉久久頭疼的看著小人魚,送不回去怎麼搞?她總不能留下來吧?她該要不上交給國家還是自己養起來?

等等,私自違規養殖美人魚合法嗎?

葉久久摸出手機搜索了一下,第一條跳出來的是推薦:

美人魚飼養指南/jj文學城。

“......”葉久久默默關了手機,這麼玄幻的事情大家都不相信有美人魚,她頭疼的看著小人魚:“你說現在怎麼弄?”

小人魚偏著腦袋想了想,開心的捂著嘴:“要吃雞塊哇。”

“你還有心情吃雞塊?不怕我把你上交給國家。”葉久久拿起浴巾抱住濕漉漉的小人魚,擦一擦後抱回房間,還好昨天多買了一套衣服,不然隻能光溜溜的滿院子跑了。

小人魚趴在葉久久的頸窩處,小臉親昵的蹭了蹭,透著幾分依賴,她來這裡隻見過葉久久一個人,但她知道她是好人。

葉久久給小人魚擦拭乾淨,然後給她穿上衣服,魚尾上的水汽晾乾後就慢慢變成了雙腿。

“還真是神奇。”葉久久給小人魚穿好小褲褲和小短褲,“你要睡一會兒還是起來了?”

小人魚昨晚已經睡了一整夜,現在不怎麼困,“起,去次糖糖。”

“行吧。”葉久久給她穿上鞋,然後牽著她去廚房。

清晨五點多的天已經亮了,晨間微涼的清風吹過小院,東方日出的光亮照在葉久久和小人魚白皙漂亮臉頰上,乾淨又明媚。

葉久久笑著走進廚房,開始清點冰箱送來的海鮮,“今天運氣很好,全是好東西!而且比以往更多,還好冰箱隔層拉出來後就沒放回去,不然有點塞不下。”

今天有一條半米長的的藍點馬鮫,也就是剛才小人魚抱著的那一條大海魚,其實也不算大,海城那邊一米多甚至更長的也有,隻是鹿城這邊見得少。

另外小人魚頭上掛著的小魚也有五六斤,這些小魚都是營養極高,肉質細嫩如豆腐,因而得名豆腐魚,同時也叫龍頭魚、狗母魚、九肚魚之類的。

除了這些以外,還有十個象牙蚌,每一個大約在四五斤左右,品相極好,另外還有幾十個三目蟹、梭子蟹,還有一堆生蠔、小海螺、小蝦、小血蛤,個頭比較小,全屬於正常範圍。

品種不多,但數量多,而且還有魚,今天發達了!

葉久久急急忙忙的開始始想菜單,下一刻看到小人魚整個人都栽進了桶裡,她連忙抓起小人魚,“怎麼摔進去了?”

她說完後看到小人魚的嘴巴裡叼著一條緋紅柔軟的豆腐魚,她整個人都傻眼了,“這是生的,你快點吐出來,彆亂吃東西,小心拉肚子。”

小人魚非但沒吐,反而是加快速度將豆腐魚吞進肚子裡,葉久久嚇得連忙掰開她的嘴,結果一掰開就看到一排尖利的小牙齒,正衝著自己齜牙咧嘴呢。

“......”葉久久整個人都呆住了。

太凶殘了!

小人魚她竟然生吃魚!

幾秒鐘的時間,小人魚就將豆腐魚吃進肚裡,然後又拿起一條,再要往嘴裡塞時,忽然想起給自己買糖的葉久久,她扭身將魚往葉久久的嘴邊塞,“次!”

葉久久連忙躲開臉,“我不吃。”

小人魚糯糯的講:“次次,次嫋才不餓。”

“我不餓。”葉久久將豆腐魚放回桶裡,“我是人,我不吃生的,我要吃熟的。”

小人魚眨了眨湛藍的眼睛,“熟的?”

“是的,熟的更好吃。”大魚吃小魚,美人魚也要遵循海洋規則,但葉久久實在接受不了她生吃魚,萬一有寄生蟲怎麼辦?她把小人魚拉遠一點,以防她再偷吃魚,“你想不想試一試更好吃的魚湯?”

小人魚有點好奇,魚湯還吃嗎?

葉久久將小人魚拉到小板凳上坐下,“你乖乖坐在這個小板凳上,等我收拾中午給你做魚湯。”

小人魚拍拍肚子,“可係它咕咕叫。”

“那我給你買蒸餃小籠包吃。”葉久久打電話給梨花巷外麵的包子鋪買了一盒葉兒粑和小籠包,另外還買了兩杯豆漿,包子和豆漿都是手工製作,特彆新鮮,以前奶奶常去那兒買包子。

七月盛夏的天亮得早,六點左右老板已經蒸好了,接到電話就送了過來,葉久久拆開打包盒夾起一個外表雪白的葉兒粑喂給小人魚,“怎麼樣?”

小人魚嗷嗚一口咬住葉兒粑,葉兒粑裡麵塞滿了肥瘦相間的五花肉,咬一口油水滋滋滋的往外冒,滿嘴全是油香,但因為表皮裡浸滿了芭蕉葉的清香,吃著一點都不膩。

“好次!”小人魚眼睛亮了亮的,比生魚更好吃。

葉久久也嘗了一個,鹹鮮滋潤,醇香爽口,還有葉子淡淡的清香,味道真的不錯。

“這個小籠包也很好吃。”葉久久又喂給小人魚一個皮薄餡大的小籠包,一個個雪白如玉、晶瑩透亮、香氣陣陣,光是聞著就特彆誘人。

“好次。”小人魚嗷嗚一口又一口,含糊不清的嘟囔著:“介裡腫麼介麼多好次的,窩好稀罕介裡,窩要係一直在介裡就好嫋。”

“你想得還挺美。”葉久久抬手揉了揉小人魚的蓬鬆柔軟的頭發,“慢慢吃吧,口渴的話就喝這個豆漿。”

小人魚捧著豆漿喝了一口,甜甜的好喝。

葉久久狼吞虎咽的吃了兩個小籠包,然後將出海即死的豆腐魚冰起來,轉頭又給其他海鮮添了點冰塊,確認都還活著後聯係菜店老板送菜,一會兒工夫就送了過來。

今天螃蟹比較多,都是純野生的,而且的肉質肥美,葉久久忍不住做一個她想吃很久潮汕生醃,做法還是蠻簡單的,把生抽、醋、白糖、香菜、薑、蒜頭、花雕酒、辣椒、香油等按照比例調配好就行。

葉久久拿勺子舀起一點調料嘗了嘗味道,剛抿入嘴裡就被小人魚發現了,她跑過來抱住她的腿,仰著小臉:“要次。”

“這個不能吃。”

“能。”小人魚委屈巴巴的望著葉久久,好像是她在騙人似的。

“那給你吃。”葉久久舀了一點點給她嘗。

小人魚張嘴含住勺子,嘗到醬料後的下一刻精致白皙的小臉皺成了一團抹布,她呸呸呸的往外吐:“難吃。”

葉久久連忙拿水給她漱口,“都說了不能吃的,現在還吃嗎?”

因為中午要售賣,泡的時間不會太久,怕醃不入味,所以做生醃的醬料比較鹹,單吃味道肯定不好的。

“不吃。”小人魚不開心轉身坐到小板凳上,繼續吃小籠包,還是這個包包好吃。

葉久久笑著搖了搖頭,然後把螃蟹洗刷乾淨,去殼切塊剁碎後全部放入大盆裡,完全浸泡下去後蓋上保鮮膜放到冰箱裡冷藏,等到中午就差不多可以吃了。

做好生醃後,已經早上七點了,葉久久開始準備其他的調料和配菜,洗乾淨瀝乾水分,能煮的都煮好,不能煮的就先刷一下外殼,免得待會兒忙不過來。

等她都準備差不多上午十點,她擦乾淨手準備休息一會兒,這時接到樂樂媽媽的電話,詢問店鋪是否營業,今天是周末,想帶家人過來吃飯。

葉久久回擦了擦手:“營業的,隨時可以過來。”

“那我們中午就過來。”樂樂媽媽頓了頓,“老板,能問下今天有什麼海鮮嗎?”

葉久久看了眼旁邊的鮮活的海鮮,“有螃蟹、象牙蚌、馬鮫魚、生蠔以及一些小魚。”

“這麼多?那我們中午早點過來。”樂樂媽媽怕來晚了被搶光了。

“不用著急,十一點半過來就行。”葉久久這裡客人不多,也沒有對外預訂,準時過來都能吃到,而且今天分量挺多的,至少可以賣十桌。

“好。”樂樂媽媽掛了電話就連忙告訴丈夫這個好消息,然後順道還通知了一下之前想吃沒有吃到的幾個同事,同事一聽今天有好貨立即不睡懶覺了,連忙起床收拾過來。

葉久久掛了電話先休息了一小時,然後再去將餐廳收拾了一下,每一桌都插上了綠油油的樹枝,禪意十足,然後再鋪上餐墊和配套的碗筷,格調儘顯。

“次飯飯了?”啃著煮玉米的小人魚熟練的爬到椅子上,然後期待的看著葉久久,來吧,投喂我吧。

“......還沒到吃飯的時候呢,我們要先賺錢。”“葉久久將小人魚抱下來。

小人魚眨了眨眼,“賺錢?”

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