雨幕裡的梨花巷古舊清冷,幾個打扮富貴的女人明顯和這裡格格不入，葉久久疑惑的打開門，“請問有事嗎？”
幾人說：“我們是過來吃飯的。”
葉久久看了看時間,還差二十分鐘到十一點半,“我們還沒到營業時間。”
幾人朝裡麵看了看,“我們可以先進去坐著等一會兒嗎？等到點了再開始點餐。”
葉久久看了眼外麵，雨越下越大了，她錯身讓大家進來：“先進來坐吧。”
“謝謝。”幾人跟著走了進來，她們一共七個人,一起坐在靠窗的位置,然後一起整理著頭發：“在外麵的時候還沒下雨,沒想到進來就下雨了。”
“夏天就是這樣，天變得很快。”葉久久拿出剛泡好的茶給幾人倒了一杯,“喝點熱茶會舒服一點。”
“謝謝。”幾人都很有禮貌,“這茶真不錯。”
“雨天裡喝著茶,賞著雨景還挺不錯的。”說話的女人扭頭看向窗外,隔著乾淨的玻璃窗剛好看到濕漉漉的芭蕉葉,雨水順著芭蕉葉落在地麵上,形成涓涓細流，順著清幽小巷流入了後方的暗渠裡。
“沒白來。”其中一個胖胖的女人笑眯眯的看向葉久久，“老板,昨晚看堆堆的視頻裡說你這裡的海鮮味道特彆鮮,直接饞得沒睡著,今早上一起來就拉著朋友過來了,今天有沒有涼拌海蜇、馬麵魚、芝士焗龍蝦？”
葉久久愣了愣,“什麼堆堆？”
“就是朱朱關注的一個小網紅。”旁邊的女人拍了拍胖胖女人的肩膀,“說是互聯網嘴替,但昨晚上大改以往風格誇了你家的海鮮，所以胖胖大清早的就把我們叫過來嘗鮮。”
胖胖女人叫朱朱，是個貨真價實的吃貨，喜歡看網紅推薦，但經常踩雷後就轉而關注了犀利的堆堆，隻去他挑問題少的店家，從此之後再也沒踩過雷。
朱朱看葉久久還是很懵，拿出手機點開視頻給她看，“這個就是堆堆。”
葉久久看到視頻裡的清秀男生瞬間清楚了，難怪昨天看著一直鬼鬼祟祟的，原來偷偷在拍視頻。
她往後看了看，發現對方說得還挺中肯的，她的廚藝、餐廳裝修、人手確實需要改進，其他的都是誇誇誇，最後還為先入為主的想法道歉了。
她忽然覺得這個男生還挺坦蕩的，明明可以不發，但還是發出去來幫餐廳正名，感覺人還不錯。
對方的視頻播放量不算多，但時間久了肯定會往外傳播，過度曝光對餐廳和葉久久都不是好事，她隻想低調的賺錢，她拿出手機私信了這個博主，先謝謝的好意，然後請讓他刪掉。
堆堆很快回複：“老板，等視頻推送給更多人可以幫助你增加生意。”
“現在已經增加了，太多我這裡負荷不了。”葉久久還是要求他刪掉。
“那好吧。”堆堆隻能選擇將視頻隱藏，“老板，我們今天還可以來吃飯嗎？”
“可以，但是不能拍視頻了。”葉久久退出後立即預訂了木質的牌牌，將‘未經允許不許拍攝’的字樣印上去，之後放在最顯眼的位置提醒大家。
朱朱看到堆堆已經選擇隱藏了視頻，“老板不喜歡營銷推廣？”
葉久久嗯了一聲：“不太想被人指指點點，而且這裡很小，招待不了更多的人。”更重要的是冰箱也很小，每天送的貨也不多。
朱朱等人也表示理解，誰都不喜歡成為輿論的焦點，而且大家來私廚吃飯也是圖個清靜，人多了確實不好。
葉久久看時間差不多了，將平板拿出來給大家點餐，“可以點餐了。”
今日菜單：
涼拌海帶芽/88
海螺玉米須黃瓜湯/288
白灼海螺明蝦拚盤/388
清蒸花仙魚/388
醬燒紅杉魚/488
香酥小黃魚/488
麻辣水煮魚片/588
清湯魚丸/688
芝士焗琵琶蝦/1488
私房功夫鮑魚/1988
朱朱仔細看了看，“好多魚。”
“對，今天以魚為主。”葉久久也沒想到今天冰箱會送來這麼多魚，好七八個品種，除了菜單上標明的花仙魚、紅杉魚、小黃魚以外，還有泥猛魚、紅目魚、甘魚，安康魚。
單獨放在菜單上的魚數量都是比較多，其餘的魚數量少，隻能合起來使用，另外安康魚學名應該是鮟鱇，隻有一條，個頭很大但非常醜，怕嚇著客人，就直接做成手打魚丸了。
朱朱又問：“魚片、魚丸這些都是海魚吧？”
葉久久點頭，“是海魚。”
“那就都要一份。”朱朱抬起她帶著紅寶石鑽戒的手點了點頭，“多吃魚可以美容養顏，我們今天把這一個月的都吃上。”
“哈哈哈，要真有那個效果，美容院都不用去了。”另外幾個各自摸了摸自己昂貴的臉，哎呀笑多了，剛拉的皮兒彆崩了。
“那我去後麵準備。”葉久久轉身回了後廚，一進去就看到小人魚撅著個屁股趴在裝著花仙魚的水桶上，“你在乾嘛呢？”
小人魚猛地抬起頭，葉久久就看到她嘴裡叼著一隻細長細長的花仙魚，“你快吐出來。”
小人魚沒吐出，反而像是吸溜麵條似的吸溜了進去，然後哢嚓哢嚓幾下就將足有十幾厘米長的花仙魚給吞了下去。
“”葉久久一時間不知道該說什麼好。
算了，尊重魚的天性。
“少吃點，吃完了中午賣什麼？”葉久久檢查了一下水桶裡的花仙魚，還好隻被吃了兩條。
小人魚指著冰箱，“拿。”
“它們出現的時候才能拿，沒有我們拿什麼？”葉久久打開冰箱給她看，“你看裡麵空空的什麼都沒有。”
小人魚仰著頭很認真的回答：“有個盆盆。”
“裡麵裝的是我做的魚丸。”葉久久端給她看了看，“不是魚對不對？”
小人魚嗯了一聲，然後拍了拍冰箱，“快點送魚，不然打你。”
“它每天就送一次，你威脅也沒用。”葉久久將她拉開，然後再關好冰箱，轉身開始做菜，今天的菜非常家常，做法也非常的簡單。
她想將花仙魚和像扇子似的琵琶蝦處理乾淨，其實皮皮蝦也叫琵琶蝦，但她今天撿的是九齒扇蝦，身體有點扁平，看著像是大大的扇子。
長得不是很好看，但口感和大龍蝦很相似，但價格卻便宜很多，今天的扇蝦個頭也湊合，一個將近一斤，一份芝士焗琵琶蝦是兩個，足夠幾個客人分食。
將魚和蝦都放進烤箱後，葉久久馬不停蹄的又開始做其他的菜，與此同時還不忘提醒一下門口的小人魚：“彆碰水，小心弄你腳上。”
“幾道。”站在屋簷下的小人魚應了一聲，然後又偷偷伸出手去接屋簷水，水滴答滴答的落在手心裡，還挺好玩的。
她又偷偷玩了一會兒，水濺起落在了腳背上，唰的一下出現了掌心大小的魚鱗紋路，嚇得她急急往後退去，“哎呀，好闊怕！”
“什麼可怕？”正在煮海帶芽的葉久久回頭看向她。
“jiojio。”小人魚抬起自己的白白嫩嫩的腳，將露出魚鱗的地方遞給她看。
“讓你彆去玩水了。”葉久久指著窗邊案台上的廚房用紙，“自己拿紙擦一擦。”
“哦。”小人魚乖乖的走到案台旁，踮著腳去拿紙，再慢條斯理的抽，慢吞吞的不知道在搞什麼。
葉久久幽幽提醒：“你再晚一點，腳背的水都乾了。”
小人魚低頭看了看，發現腳背上的魚鱗真的沒有了，她驚得瞪大眼，“你係腫麼知道了？”
葉久久看著她的腳，“猜的。”
小人魚崇拜的蹦起來拍手：“膩害。”
想方法蹭吃的時候挺聰明的呀，怎麼現在笨乎乎的呢？葉久久笑著搖了搖頭，轉頭繼續做菜，她現在做海帶芽。
海帶芽清水下鍋煮開兩分鐘撈起來放入冰水裡速凍一下，快速降溫，還能保持脆嫩的口感，顏色也會更加鮮綠，和剛出水時一樣綠。
冰水是之前燒開的水，後來放冰箱裡冷凍成了冰塊，不用擔心是生水有細菌。
煮海帶芽的同時，葉久久各種雜色小海螺和蝦一起混煮，煮熟後擺一個漂亮的海鮮拚盤，中間再放上秘製調製的醬料，味道絕對好。
得空的時候，葉久久將紅杉魚、小黃魚、泥猛魚都處理乾淨，收拾好後就先醃製，等入味後才開始做醬燒紅杉魚、香酥小黃魚以及麻辣水煮魚。
全部做好後和涼拌海帶芽、海鮮拚盤、清蒸花仙魚、芝士焗琵琶蝦一起送上桌，之後再繼續回來做清湯魚丸和私房功夫鮑魚以及海螺玉米須黃瓜湯。
朱朱幾人看了眼葉久久離去的方向後就拿起了筷子，各自伸向自己麵前的菜，“朱朱，我倒是要看看，有沒有你說得那麼好。”
幾人經常出入高端場所，對美食的標準是很高的，如果是路邊攤的水準她們肯定不買賬的。
剛撂下話，下一刻就沉浸到海鮮的鮮裡麵去了，“很鮮。”
“比剛海釣起來的味道還更好。”
“花仙魚好嫩，好適合小朋友來吃。”
“這個海帶芽也不錯，脆嫩爽口，非常下飯。”
“這個香酥小黃魚真不錯，色澤金黃，外酥內嫩。”其他人也覺得好，“一般來說炸過之後都不是很鮮了，但老板做的還能吃到魚肉的鮮嫩，又酥又脆又嫩又鮮，好奇怪，但又好好吃。”
朱朱嗯嗯的點頭，“我好像感受到了堆堆說的那種海風清風拂麵的感覺，感覺自己就坐在海邊的沙灘上一樣，吃著最新鮮的海鮮，喝著最好喝的酒。”
朋友也覺得很舒服，浮躁的心都安靜了許多，“確實好吃，確實有兩把刷子。”
坐在角落裡一手一隻香酥小黃魚的小人魚聽到大家誇久久，噠噠噠的跑回廚房，奶聲奶氣的報喜：“久久，她們誇好次。”
“是嗎？”正在刷鮑魚的葉久久笑了笑，“那咱們今天又能賺到錢了。”
小人魚開心的嗯了一聲，“賺錢買好次的。”
“好，給你買好吃的。”葉久久拍拍她的腦袋，“去外麵看著，她們有需要就來叫我。”
小人魚糯糯的應了一聲，然後又跑了出去，晃晃悠悠的挪到幾個客人身後的餐桌，扶著板凳坐上去，然後定定的盯著幾人，以免自己錯過了。
葉久久還不知道小人魚去盯梢了，她仔細的刷著鮑魚綠褐色的外殼，待會兒需要用來做擺設，所以得刷洗乾淨。
這次夾在海菜裡帶過來的鮑魚還挺多，都是五頭鮑，她直接撿了九個鮑魚，刷乾淨後去掉內臟再把它們切成手指粗細的小肉丁。
切好後準備九個藍色花紋的小盅，先打五個蛋，加一點鹽攪拌均勻過濾泡沫後分彆倒入小盅裡，然後放入烤箱裡蒸七分鐘。
蒸上後再將切碎的五花肉放入鍋裡炒一下，炒得微微焦黃後加入香菇翻炒，炒出香味後再放入鮑魚，簡單炒一炒後就舀起來。
先把洗乾淨深綠色的鮑魚殼一起插在邊緣處，然後再將鮑魚肉均勻的放入蒸蛋的小盅裡，堆了滿滿一層後再入蒸箱裡蒸三分鐘。
蒸好好，蒸好後取七個私房功夫鮑放在一個圓托盤裡，中間有一個小機關，放入一塊乾冰和一點水，頓時煙霧繚繞。
擺好後和清湯魚丸、海螺玉米須黃瓜湯一起端上去，“你們的菜齊了。”
“這麼快。”朱朱期待的望著剩下的三個菜，“我總覺得應該還有二十個菜才對。”
“再來二十個？”同行的女人姿態優雅的拿著紙巾擦擦嘴，“我現在已經吃不下了。”
朱朱笑眯眯的說道：“真的嗎？那太好了，我正好一個人吃完所有的菜。”
朋友笑著看著功夫鮑，“我覺得我還可以再吃一個。”
“我也還能吃幾個魚丸。”
朱朱哼了一聲，“說話不算話，鼻子會長長的。”
小人魚眨了眨眼睛，好奇的看向說話的長裙女人的鼻子，長了嗎？好像是有點長啊。
葉久久看她一直站那兒發呆，彎腰將人抱走回廚房，“來，我給你留了吃的。”
她剛才特意多做了兩份私房功夫鮑魚和一碗清湯魚丸，“來試一試。”
“好。”小人魚脆生生的應著好，跑到她的身邊，踮著腳看著私房功夫鮑魚，“沒有白白的霧？”
葉久久說：“我們自己吃就不加了。”
小人魚眼巴巴的望著她，“加了好看。”
葉久久也知道加了好看，但自己吃就不需要儀式感了吧？“可不可以不加？”
“加了好看。”小人魚固執的堅持著。
“行吧，加一個扣你五個棒棒糖。”葉久久取了一小塊乾冰出放到圓托盤裡，然後再注入一點純淨水，白茫茫的煙霧騰起，將兩個小盅包裹在其中，霧蒙蒙的特有意境。
“好看。”小人魚高興的蹦了起來，一邊蹦一邊拍手，“好好看。”
“行吧。”小小年紀就這麼在意儀式感，等長大了可怎麼辦哦？葉久久端起小盅，“現在可以吃了吧。”
小人魚嗯嗯兩聲，“介樣更好吃。”
“有道理。”葉久久先舀了一點上麵的餡料嘗嘗，鮑魚蒸的時間不長，吃起來還是非常脆嫩，但是細細品嘗時能嘗到五花肉的焦香和香菇特彆香氣，下麵的蒸蛋非常滑嫩，入口即化的那一種，和預料中一樣很鮮很香。
她吃完鮑魚後，轉頭又去吃魚丸，魚丸個個色澤潔白，安安靜靜的漂浮在湯水上，讓人食欲大開。
這個魚丸是用安康魚做的，安康魚雖然長得醜，但肉質非常細嫩清爽，並且透著甘甜，就算不是冰箱送來的也是清爽甘甜的。
這麼清爽的魚丸用清湯水煮最為合適，連帶著湯都微微有點甜，葉久久喝了一口湯，然後又舀了一個魚丸，魚丸很圓很滑很q彈，塞進嘴裡後她就感覺到魚丸在嘴裡撞來撞去。
葉久久也沒想到魚丸這麼有彈性，她連忙咬下去，咬下去後滿口的鮮甜，還有汁水爆出，又燙又鮮，讓人吞也不是吐也不是，隻能微微張開嘴，等緩一緩再吞下去了。
小人魚也吃了一個，驚得立即捂住嘴巴，生怕它跳了出來：“它會蹦蹦蹦。”