第24章 清蒸龍膽石斑魚(1 / 2)

尋魚啟示?

葉久久揉了揉眼睛,再次看時發現那幾個字還在,不是錯覺?

那是她猜錯了字?葉久久不太確定的看著帝王蟹紫青色的蟹殼,好像也沒認錯,就是寫著尋魚啟示幾個大字。

尋魚啟示?

尋魚?

尋什麼魚?

葉久久太頭看向窗外院子裡正在梨樹下蹦躂抓鳥的小人魚,尋美人魚?

終於找來了嗎?

趕快來吧,早點將這個吃得多的小魚兒帶回去吧,她都快養不起了,“葉小魚。”

小人魚聽到名字,扭頭看向她,奶奶的問了一聲:“啊?”

“快點進來。”葉久久朝她招招手。

“哦。”小人魚轉身朝廚房跑來,跑來路上寬鬆的白t不時的往下掉,露出白白嫩嫩的肩膀,她一邊跑一邊拉衣服,看著有點點狼狽。

葉久久白淨的臉上揚起笑意,簡直要笑死了,晚上有空一定帶她去商場買一套新睡衣。

小人魚跑到葉久久的跟前,“喊我啊?”

“對。”葉久久將碩大的帝王蟹搬到地上,“小魚你看看,這個螃蟹你熟不熟?”

小人魚伸手就要去抓蟹腿,“知道!很好次!”

“你就知道吃。”葉久久蹲下,抱著小人魚坐在自己曲起的腿上,指著螃蟹問她:“這個螃蟹是你家的嗎?”

小人魚盯著看了看,搖搖頭:“不是呀。”

葉久久又問:“那是你家親戚嗎?”

小人魚軟軟的說:“不認識。”

“我是魚呀。”

“你心底還挺清楚的,知道你是魚它是螃蟹,你們不是親戚。”葉久久笑著指著帝王蟹,“但是它的背上寫著‘尋魚啟示’,是找你的對不對?”

小人魚站起來,蹲下盯著帝王蟹看了看,然後點點頭,“找我啊。”

“是找你?”葉久久不太確定的問道:“你確定?”

據她所知,小人魚並不識字,她嚴重懷疑小家夥是蒙的。

小人魚嗯嗯兩聲,“它、它住在附近。”

葉久久自動補充著她漏掉的字:“住在你家附近?”

小人魚點點頭,“係呀。”

“你家還挺凶的,往鄰居們的殼子上刻字。”葉久久就當這隻帝王蟹是小人魚家的鄰居吧,“你的爸爸媽媽肯定急死了,怎麼樣才能告訴你在這裡呢?”

小人魚攤手,“布吉島。”

葉久久想了想,“再把你塞冰箱裡一次好不好?說不定這一次你就可以回去了。”

“不要。”小人魚立即搖頭。

葉久久不解的看向她,連家都不想回?“為什麼?”

小人魚眨了眨機靈的藍眼睛,對了對手指,“介裡介麼多好次的,就待介裡。”

“又不好好說話了。”葉久久笑著抱住小家夥,“你家裡人都急死了,你還惦記著好吃的,等他們找到你肯定會打你屁股的。”

小人魚結結巴巴的說:“我、我就變成魚。”

“變成魚就沒有屁股了?”葉久久哭笑不得,“你可真是個小聰明。”

小人魚嗯那一聲,“我聰明。”

“行吧。”葉久久看著帝王蟹,小人魚肯定不能從冰箱回去的,那怎麼告訴魚爸魚媽她在這裡呢?漂流瓶聯係行不行?如果可以,她搞個玻璃瓶裝上小人魚拍個照和地址。

哎,晚上試試吧。

現在最重要的是搞清楚帝王蟹能不能吃,葉久久問小人魚:“聰明的小家夥你告訴我,你這個鄰居應該不會變成人吧,不會的話我們就煮給客人吃了。”

小人魚舔了舔嘴巴,“好次的。”

大抵是察覺到了危險,帝王蟹往旁邊爬了爬,但到底是沒有變成人。

確認是正常海鮮後,葉久久就開始準備菜單了,等菜販子送菜來的功夫,她煮了餛飩,餛飩裡加了兩隻大蝦和青菜。

兩人坐在梨樹下慢慢吃,吃飽後小人魚去泡尾巴,葉久久則和往常一樣開始洗菜備菜。

剛洗乾淨菜,葉久久就聽到後門外傳來敲門聲,她打開門看到劉奶奶拿著跳舞的紅扇子站在外麵:“劉奶奶?剛鍛煉回來?”

劉奶奶嗯了一聲,“久久,我找你說個事兒。”

葉久久笑著問道:“什麼事啊?”

“我昨天檢查結果很好,我和我兒子、親戚家們他們都說了,他們聽了都想一起去你那兒吃飯。”劉奶奶頓了頓,“我們一合計,就趁著今天剛好都有空就去你那兒吃飯,你看看能不能給我留一桌?”

葉久久點頭說行:“可以啊,你到時候直接過來就行。”

劉奶奶笑著點點頭,“那行,我怕你中午客人太多沒位置。”

葉久久說:“不會的,我這裡一餐就兩三桌人。”

“我看你最近生意還挺不錯的呀。”劉奶奶偶爾去巷子前麵,路過餐廳時會多看一看,每次都有好幾桌。

葉久久說:“反正就看運氣吧。”

“還是很不錯的。”劉奶奶話音剛落,就聽到屋裡傳來噗通一聲水聲,“怎麼了這是?是小魚掉水裡去了?”

葉久久心臟猛地一緊,可不能讓劉奶奶發現小人魚了,她連忙說道:“沒有,小魚還在睡覺呢,應該是我養的魚在蹦躂。”

“魚?”劉奶奶細細聽了聽,確實沒有聽到小孩兒的哭喊聲,“這魚有點大哦。”

葉久久很是讚同:“確實很大。”

應該有二十多斤吧。

她看劉奶奶還想進去看看,急忙出聲阻攔:“劉奶奶,你回家問問叔叔他們,看看喜不喜歡吃石斑魚,喜歡的話中午早點過來挑一隻大的。”

“應該喜歡吧,我回去問問。”劉奶奶轉身朝家裡跑去。

看劉奶奶走了,葉久久連忙關好門,轉身跑去小人魚的泡澡房,一進去就看到她高高的躍起,然後像海豚入水的姿勢一樣鑽進水裡,噗通一聲,砸起巨大的水花。

葉久久問小人魚:“葉小魚,你在乾什麼?”

“玩水。”小人魚從水裡冒出小小的腦袋,“你要玩嗎?”

“不要。”葉久久沒那麼幼稚,她彎腰將小人魚的拖鞋拿到門外去晾著,“你自己玩一會兒,但不要鬨出太大的動靜,外麵經過的奶奶剛才都聽到了。”

小人魚點點頭,然後整個人都沉入了水裡,入水後的小人魚呼吸自如的遊來遊去,粉色的魚尾在水中劃過一道道水痕,她就宛如水中精靈,漂亮又瑰麗。

葉久久看了看後,轉身回到廚房繼續準備,等到十一點半正式營業。

她剛一開門,劉奶奶一大家子就過來了,他們一共有十二個人,需要將桌子拉出來一點,兩邊各加兩張板凳。

怕影響其他顧客,葉久久將他們安頓在了最裡麵,“不好意思哦,沒有包間和圓桌,隻能委屈大家擠一擠了。”

“沒關係的。”劉家大兒子看著不大的餐廳,“不過你可以安排將樓上收拾出來,到時候可以做幾個雅間。”

“有這個想法,不過還得再等等。”但得等葉久久的欠款還清後再做,如果可以的話,她會將後院一起改造成更私密的環境。

葉久久將平板遞給劉奶奶:“劉奶奶,這是今天的菜單,你們看看。”

今日菜單:

海帶絲/88

藤壺雞蛋餅/188

熏烤大扇貝/288

蒜蓉開背蝦/388

脆香沙丁魚/388

番茄虎舌魚/488

糖醋赤鯮魚/888

清蒸龍膽石斑魚/1688

鮑魚燉海參/1988

帝王蟹/19988

劉家大兒看到菜單後默默的吸了口氣,都上萬了?

他輕咳了一下,轉頭和老婆、兄弟一起看了起來,幾人再三斟酌後除了鮑魚燉海參和帝王蟹沒要,其餘的都要了。

葉久久拿了菜單就去了後麵,等她一走,劉家大兒唏噓感慨道:“這兒的價格和開春的竹子一樣,節節攀升!再這樣下去,咱們都吃不起了。”

“一盤海帶絲你還吃不起了?那你工作那麼多年不是白乾了?”劉奶奶不滿的嘟囔了一聲。

親家母說:“這海帶絲也挺貴的。”

“吃了好,我高血壓降低了很多,都是吃這個海帶絲吃好的。”隻連續吃了幾天龍須菜的劉奶奶吹牛不打草稿,“親家母,你們待會兒多吃一點,真的很有用。”

兩個親家母笑了笑,默契的沒說話,她們此刻看劉奶奶就像是看入了傳、、銷、或是老年保健品的眼神。

劉奶奶也不著急,反正一會兒大家就知道久久這兒飯菜的好了。

回到廚房的葉久久穿好圍裙就開始乾活,先做的是蒜蓉開背蝦,本來一份最多八個大蝦,但劉奶奶他們人多,對她又很好,所以就多加了四個。

拿著剪刀順著三指寬的大蝦的後背剪開,去除蝦線再洗一洗,洗乾淨擦乾水分,整齊的擺放在長條的藍色印花瓷盤上,把提前炒好的蒜蓉醬均勻澆在上麵,紅色辣椒點綴在上麵,顏色看上去非常好看,等蒸熟會更漂亮。

接著拿出一個把比手掌還長的大扇貝,裡麵的扇貝肉足有十餘厘米長,白白嫩嫩的、圓圓軟軟的,看著像果凍,擦乾水分後切成十二塊,每一塊有一根手指厚,塗上一點點黃油,再加入調好的香料,然後放到烤箱裡淺淺的烤一分鐘。

隔著烤箱可以清楚的聽到扇貝肉被烤得滋滋響,貝肉在高溫下表皮微微卷起,慢慢焦黃,同時也慢慢散發出濃濃的黃油烤香。

在梨樹下追蝴蝶的小人魚聞到香味又蹦躂蹦躂的跑了進來,“久久,介個好香。”

“一會兒有剩下的我就給你做。”葉久久轉身開始做涼拌海帶絲和藤壺雞蛋餅,藤壺肉早就被她取出來了,現在混入雞蛋裡攪拌攪拌就可以開始攤了。

攤好後,她稍微切成十二塊,然後趁熱和其他三份菜一起送上去。

送完菜,她又火急火燎的回來做幾種魚,先把石斑魚處理好蒸上,在開始做其他的魚,做法都非常簡單家常,一會兒工夫就全部做好。

劉奶奶的親家母看著有三斤多的石斑魚,“這就是很貴的那個石斑魚?”

“是的。”劉奶奶嗯了一聲,“這是今天送過來的石斑魚最大的一條,有三斤多,久久專門給我們挑的最大的。”

親家母說:“感覺也不是很大,親家母你知道我家裡邊池塘裡喂著鯉魚吧?裡麵的鯉魚各個都是四五斤以上。”

“媽,這兩者完全沒有可比性的,石斑魚是海裡的海魚,非常名貴,是幾大名魚之一,這個魚越小口感越好,越大口感越粗糙,這麼大的石斑魚是剛剛好。”劉家大兒解釋著,“這個價格還是很便宜的。”

“對,我看其他的石斑魚也就兩斤左右,也是這個價,還是我們撿大便宜了。”劉奶奶忍不住又誇誇葉久久,“久久還是看在我的麵上專門挑的,要是老大你過來,肯定挑不著。”

劉家大兒笑著嗯了一聲,“大家快吃吧。”

二兒子的丈母娘嘗了嘗,“這個肉的味道有點像雞肉,但看著確是雪白,吃起來也一點都不柴,非常的細嫩,一抿就沒了。”

二兒子的老丈人讚同的點了點頭,“比之前在酒樓吃的更好,肉鮮刺少,清淡回甜。”

兩人是小學老師,說話明顯就更有內涵,這讓劉奶奶聽著也高興,“大家多吃吃這個番茄口味的虎舌魚,酸酸甜甜的還挺好吃,一點兒刺都沒有。”

小孫子好奇的問著:“為什麼叫虎舌魚?”

“這個得問你久久姐姐。”劉奶奶轉頭喊來葉久久,“久久,這個魚為什麼叫虎舌魚?”

“因為它扁扁的長得像舌頭。”葉久久說道:“其實它又叫牛舌魚、舌頭魚,還叫龍利魚。”

大家紛紛表示聽過,“龍利魚呀,我知道這個,難怪我說口感和味道都挺像的。”

“還是久久你懂得多,我們壓根不知道它有這麼多名字。”

“以前沒少逛海鮮市場,所以知道一些。”葉久久笑著給大家添了些水,“你們慢慢吃,有事叫我。”

劉奶奶應著好:“你忙你的吧。”

葉久久轉身走到門口,又來了一桌沒來過的客人,“歡迎光臨。”

客人走進來好奇的打量著餐廳,是視頻裡的那個畫麵:“老板,聽說你這裡有很美味的海鮮?”

葉久久抿著嘴角,“你們也是看堆堆的視頻來的?”

“是啊。”客人們靠窗坐下,“他的粉絲可以打折嗎?”

“不能。”葉久久頓了頓,“如果一直提他的話,可能還會漲價。”

客人愣了愣,隨即笑道:“老板這是很不滿他?”

葉久久不置可否,“他讓我有點忙不過來了。”

客人聽後低聲笑了起來,“哈哈哈哈,老板你真幽默。”

葉久久淺淺的笑了下,然後告知對方:“這裡不能進行任何商業性拍攝。”

大家都不是網紅,就是手裡寬裕想嘗試海鮮而已,所以也沒什麼不同意的,“可以拍照發朋友圈吧?”

葉久久點頭:“朋友圈裡小範圍分享生活可以,隻要不是專門做視頻搞自媒體之類賺取粉絲流量的就行。”

人太多就容易人雲亦雲,哪怕食材、價格本身都沒有問題,但普通老百姓的從眾心理還是不可控,所以這種事情越少越好。

客人:“我們肯定不會的。”

“點菜吧。”葉久久將菜單遞給客人讓他們選擇,客人選了除帝王蟹以外的菜式。

接待完這一桌後,又來了兩桌,也是看了視頻過來的,葉久久有點累,但還是接待了他們,沒過多久昨天來過的胖嘟嘟的女生朱朱又來了,這次是她是一個人來的。

她拎著昂貴的小包坐到靠牆裡的小桌旁,“老板,我又來了。”

小人魚拿著一張紙巾跑到比她個頭還高的桌子旁,拿紙巾囫圇的擦了下桌麵,並奶甜奶甜的說著:“歡迎光臨。”

“謝謝小可愛。”朱朱伸手想摸一下小人魚的腦袋,但被小人魚躲開了,她扭身跑到自己剛才坐的位置,拿起平板過來:“點菜菜?”

朱朱笑著問道:“你知道怎麼點菜嗎?”

“幾道。”小人魚嗯嗯的點頭,“你說你想次什麼,然後久久去做。”

“還挺聰明的。”朱朱拿過平板,上麵是有密碼的,“哎呀打不開,去叫你姐姐過來哦。”

“我闊以呀。”小人魚想幫忙。

上一章 書頁/目錄 下一頁