第26章 黃金玉米珍寶蟹(2 / 2)

“媽,我們不是舍不得錢,就是怕你被騙。”老太太的女兒看著固執的親媽,真不知道這家店到底怎麼給老太太洗腦,才讓老太太深信不疑這裡的海鮮可以調理身體。

“就是。”老太太兒子捂著臉頰,自己牙疼都還專門過來,還不是為了親媽你啊。

葉久久隱約聽到外麵的動靜,大概也能猜到老太太的兒子女兒為什麼來,不過她一點都不擔心,隻要吃過自家海鮮的顧客都說好。

她先把一斤多重的大海膽拿起來,然後小心翼翼的在上麵剪開一個口子,然後將海膽黃舀出來,去除內臟後海膽黃都有小半斤。

把海膽殼衝洗乾淨,擦乾裡麵的水份,再將打好的蛋液倒進去,然後放入蒸箱蒸五分鐘,蛋液略略凝固後把海膽黃放進去,滿滿的鋪上一層再蒸八分鐘就行了,這樣蒸出來的海膽蒸蛋鮮嫩爽滑。

葉久久做完海膽蒸蛋,又繼續做清蒸石狗公,石狗公長得麻麻賴賴的,背鰭上還有一排刺,這個刺是有毒的,做的時候需要剪掉。

處理乾淨後按照正常蒸魚的流程劃花刀、碼味、上蒸箱蒸就行,做法非常簡單家常。

但再簡單家常的做法,也遮掩不住海鮮的鮮,葉久久猜想小人魚生長的地方一定是一片非常純淨的海域,否則養不出這麼鮮美的海鮮。

葉久久又繼續做鰻魚丼,放入烤箱後繼續做糖醋三牙魚、午魚豆腐煲以及黃金玉米珍寶蟹。

等幾個菜做好後,蒸箱裡的魚也蒸好了,她直接一起送上桌,魚的品種比較多,送上去後順道介紹了每一個菜名,以免大家分不清楚。

老太太女婿說道:“三牙魚?還是第一次聽說這種魚。”

葉久久點頭:“海城那邊比較常見,咱們鹿城是幾乎看不到的,這個魚因為隻有三顆牙而得名,學名又叫三齒魚。”

老太太女兒看了看三牙魚的嘴巴,“還真的隻有三顆牙齒。”

她又指著旁邊的石狗公:“老板,這個為什麼又叫石狗公?”

葉久久解釋:“因為它的花紋像岩石,安安靜靜待在那兒就像一塊石頭,但捕捉食物時又挺凶的,所以就被稱為了石狗公,石狗公還有很多品種,今天你們吃的是白條紋石狗公,又叫褐菖鮋。”

老太太女兒哦了一聲:“這海裡的魚長得真是奇形怪狀,什麼樣子的都有。”

“是的海域很多更奇怪的呢,不過今天這裡暫時沒有了,有機會再給大家看看。你們慢慢用,我去招待其他客人。”葉久久說完後轉身離開繼續去招待新進來的客人。

“我嘗嘗。”老太太兒子拿起筷子嘗了嘗三牙魚,入口是濃濃的糖醋醬汁的味道,正當他心底不爽時,三牙魚本身的鮮甜味兒就散了出來,魚的味道和嘴裡醬汁的味道充分融合,意外的變得更好吃了。

老太太女兒問:“怎麼樣?”

“還可以。”老太太兒子又試了試旁邊的石狗公,“這個好嫩,比三牙魚更鮮更嫩。”

“確實挺好吃的,和我們自己買的海鮮魚味道不一樣。”老太太女婿又嘗了嘗海帶絲,“這個海帶絲吃起來帶著回甜,不是放了糖的那種甜,好像是純天然帶著的。”

“我就說很好吃。”張老太太滿意的笑了笑,“來吃過的人沒有一個說不好吃的,有個小夥子想來打臉老板,後來連續三天都過來吃海鮮了。”

老太太兒子:“好吃是好吃,但這麼貴還來三次,上癮了吧?都沒人懷疑有什麼問題?”

“能有什麼問題,我看你腦袋才有問題,不會說話就彆說話。”張老太太不滿的瞪了眼兒子,然後繼續吃著海鮮。

吃完後她又端著甜品果凍吃了起來,酸酸甜甜,入口即化,而且冰冰涼涼的吃著很涼爽,很適合炎炎這個夏日,“這個果凍也好吃。”

“能不好吃嗎?這麼貴的東西。”老太太兒子嘴上雖然嫌棄,但身體非常誠實,不停的扒拉著果凍往嘴裡塞。

老太太兒媳婦看婆婆今晚吃了小兩碗米飯,又吃了一份甜品,忍不住感慨:“媽,之前你不是說入夏了胃口不好,現在好像好了很多?”

張老太太嗯了一聲:“這裡的菜好吃下飯還治病,我們跳舞那兒的老太太老大爺來吃過的胃口都好了很多。”

老太太兒子覺得哪有什麼神奇,都被洗腦了,但過了一會兒他就被打臉了。

吃完飯後,一家子離開餐廳。

張老太太看向兒子:“你不是牙疼嗎?去對麵那一間還沒關門的牙科診所看看?”

“好。”老太太兒子抿了抿嘴,忽然發現自己的牙不疼了,“咦?我的牙好像不疼了。”

老太太兒媳婦詫異的看著她,“不疼了?”

老太太兒子點了點頭,“一點都不疼了,真是奇怪了。”

“老板不是說三牙魚可以治牙痛嗎?是不是起效了?”張老太太笑嗬嗬的看著兒子,“我就說有效果吧。”

老太太女兒完全不敢置信:“這麼快?”

張老太:“肯定是因為老大你隻有一點點疼,所以效果就好,如果你疼得都腫了,效果就慢,就和我的多年高血壓一樣,還得多來吃幾次。”

老太太兒子心底堅信的科學高塔開始搖搖欲墜,但嘴巴依舊逞強:“說不定是這裡的飯菜加了什麼,我去醫院檢查檢查,要是有問題我舉報她。”

“要是有問題老板這個店早就開不下了,還輪得到你舉報,少惹事,不然我收拾你。”張老太太懶得搭理蠢兒子,搖著粉紅色的扇子去公園裡跳舞了,隻留下兒女們站在原地麵麵相覷。

葉久久開業十幾天,經常遇見這類客人,一開始還想辯解澄清,但現在隻要規規矩矩付錢了她就什麼都不說了,反正喜歡吃的依舊會繼續來的。

她又招待了兩桌熟客,忙完差不多七點,太陽漸漸落下,餐廳外麵路過的人也漸漸增多。

小人魚站在綠植後麵、趴在玻璃窗上望著外麵的路人,小聲喊著:“快進來吃飯,不吃飯會餓肚肚,我們會沒錢買棒棒糖。”

路過的葉久久恰好聽到她小聲嘀咕,“你不用喊,如果他們想吃會自己進來的。”

小人魚回頭看向她,“他們忘記進來怎麼辦?”

葉久久笑著rua了下她的頭,“不會的,沒人會忘記吃飯的,就像你忘記什麼都不會忘記吃東西是一樣的。”

小人魚糯糯的講:“嘿嘿,東西好吃的呀。”

“我也這麼覺得。”葉久久話音剛落,看到門外有兩個女人朝裡麵走來,其中一個是昨天還見過的女人。

周珊推門進來後就和葉久久打起了招呼,“老板,我又來了。”

葉久久看了眼她拉著的一個臉色蠟黃、渾身鬱氣的女人,笑著嗯了一聲:“歡迎光臨。”

小人魚也跑出來,拍拍自己的同款小圍裙,“歡迎光臨。”

周珊哇了一聲,“好可愛。”

小人魚開心的歪歪頭,“我超闊愛!”

旁邊渾身鬱氣的女人在看到可愛軟萌的小人魚後,眼睛裡多了一抹溫柔,如果她能有一個這麼可愛的寶寶就好了。

“請坐吧。”葉久久領兩人坐在裡麵的四人桌,並將菜單遞給兩人。

來之前,周珊就早有準備,但在看到價格後還是吸了口涼氣。

同行的女人也嚇得臉色變了變,和周珊使了個眼色,這也太貴了,我們還是走吧。

葉久久知道又嚇到人了,低聲提醒:“海鮮比較鮮,價格呢也比較貴,如果覺得太貴可以坐著休息一會兒。”

“我知道。”周珊住的地方有一些愛跳舞的老太太,老太太都比較八卦,所以她是知道這個餐廳和價格的,隻是乍得一下看到還是覺得很有衝擊感,“沒有前天那個湯嗎?”

葉久久嗯了一聲,“今天沒有。”

“應該海鮮的功效都差不多吧。”周珊小聲嘀咕了一句,然後對葉久久說:“那我們要涼拌海帶絲、香辣海螺片、糖醋三牙魚吧,如果不夠我們再加。”

“好,有什麼事叫我。”葉久久給兩人添了茶,然後轉身去廚房忙了起來。

“珊珊,我一直給你使眼色,你怎麼還點了?”同行的女人拉著周珊的手,“價格也太貴了,一盤海帶絲就88?菜市場一卷海帶絲才幾塊錢,買一卷能吃一個星期。”

周珊拉著自家表姐王雲的手,“姐,你難得來我這裡一次,我請你吃一頓飯還不行了?”

“隨便吃一碗麵都行。”王雲滿臉憂愁,“小陸今天還在加班呢,而且你懷著孕需要花錢的地方也多,能省一點是一點吧。”

“他賺錢不就是給我和孩子花的嘛。”周珊臉上洋溢著幸福的笑容,“而且你難得來一次,咱們就奢侈一下也沒關係。”

她壓低了聲音,“表姐,我和你說哦,這間店的海鮮有保胎效果,小陸也讓我多來幾次。”

“保胎效果?”王雲不太明白,這裡又不是醫院,怎麼能保胎。

“姐,我和你說啊,就是前天晚上我下班回家就覺得肚子疼,還流血了......”周珊的話還沒說完,王雲就被嚇得臉色慘白,“什麼?沒事吧?現在怎麼樣?”

“你彆擔心,都好了。”周珊看了眼另外兩桌客人,然後壓低聲音繼續說:“就是當時小陸加完班還沒到家,我自己一個人想走去醫院,走到這家店門口時就疼得想倒下了。”

“老板看我很難受,沒有怕我訛人,反而是請我進來坐著等小陸,當時老板正在吃晚飯,看我不舒服就給我舀了一碗小黃魚的魚湯給我喝,喝了之後我肚子很快就不痛了,去醫院檢查也沒有任何問題。”

王雲愣了愣,“真的?”

“真的,我還會騙你嗎?”周珊小聲說:“當天晚上我就自己買了小黃魚,昨天空運到家熬了湯,但味道和那天喝的完全不一樣,還帶著一個腥味兒,我是一口都沒有喝下去。”

王雲一時間不知道該說什麼好:“這麼神奇?”

“不知道是巧合還是什麼原因。反正就是覺得挺好喝的。”周珊拉著王雲的手,“姐,你不是經常習慣性流產嗎?我想著叫你過來吃幾次試一試,到時候回家再養養看看,說不定就能成了。”

“哪有那麼容易的。”王雲輕輕歎了口氣,她今年三十四歲,和大學男朋友結婚至今已經七年了,第一次懷孕時還在念書,第二次覺得自己還年輕,加上工作忙,也就沒要孩子。

當時去的社區醫院做的,加上沒調理好身體,等過了兩年工作穩定後想要孩子,就發現懷孕很艱難,好不容易懷上了又沒了。

這幾年他們看了很多醫生,想了很多辦法,但最終都沒保住,現在她年紀越來越大,婆婆也越來越看她不順眼,至於丈夫......

王雲長長的歎了口氣,眉宇間的鬱氣又濃了一些。

周珊聽到表姐的歎氣聲,她心底也不好受,幾年前表姐漂亮且自信,但這兩年越來越沉默,身體也被折騰得越來越差。

她很想安慰表姐不要管其他人的想法,但也知道每個人想要的東西不同,表姐看不開她也勸不了什麼。

前天晚上她喝了小黃魚湯後,就忽然有了一個想法,一定要帶表姐過來試一試,如果可以保住她的孩子,那肯定也可以幫表姐保住以後的孩子,“姐,我也和院裡的老太太打聽了,說是有個老太太吃了高血壓都降了。”

王雲還是不太相信,“不會是托吧。”

“珊珊,咱們要相信科學。”

“我知道相信科學,但科學的儘頭是玄學。”周珊頓了頓,“反正待會兒你試一試就知道了,肯定能感受出它的不一樣的。”

王雲終究還是有點懷疑。

廚房裡,葉久久已經再做最後的香辣海螺片了,焯過水的海螺片爆炒幾十秒就出鍋,保證又脆又嫩。

裝好盤,她稍微擦了擦盤子邊緣,稍微擺弄得藝術感一點後才和涼拌海帶絲、剛出鍋的糖醋三牙魚一起送出去,“你們的菜上齊了。”

周珊哇了一聲,“謝謝老板,好香呀。”

“請慢用。”葉久久放下後就去給其他顧客結賬,然後收拾桌子碗筷,剛收拾乾淨又去招待其他客人。

周珊拿起筷子分給表姐,“姐,快嘗嘗。”

王雲聞到味道也覺得很香,不是調料的香,而是食材本身的香氣,好像還不錯。

周珊先吃了海帶絲,立即激動得說指著海帶絲,“姐,這個海帶好好吃。”

“真有那麼好吃?”王雲試探性的夾起海帶絲放進嘴裡,嘗到第一口後就被驚豔到了,很脆很嫩,咬下去的刹那能聽到清脆的哢嚓聲,等吃完後還有淡淡的回甜,不是白糖的甜,而是海帶本身透著的鮮甜。

周珊:“怎麼樣?”

王雲點頭:“很好吃。”

周珊笑眯眯的問著:“是不是比路邊上買的海帶做的海帶絲好吃?”

王雲又點點頭,“確實比買的乾海帶好很。”

“她這個是哪裡的海帶?什麼品種的?我以前都沒有吃到過這麼鮮甜的海帶。”

“老板肯定不會告訴你的,這是商業機密。”周珊頓了頓,“表姐,你吃這個螺片,也非常好吃。”

王雲嘗了嘗香辣海螺片,爽脆鮮嫩,“這個海螺也好新鮮。”

“這個魚也很好吃,酸酸甜甜的是我想的口味。”周珊一邊吃邊豎起大拇指,“太好吃了,我都吃得停不下來。”

“老板的手藝很好,菜都挺好吃的。”王雲以前曾有幸和老板一起去一個高端私廚見客戶,裡麵一道菜的價格最便宜也是四位數,但吃著還不如這裡的好吃。

“我就說很好吃吧。”周珊喝了口水,潤了潤喉嚨又說:“而且我吃著覺得很輕鬆很舒服,像有輕柔的風迎麵吹過,舒服得讓人有點犯困了。”

王雲也有一種說不上來的感覺,就覺得心上厚重的枷鎖被撬鬆了一點點,讓人沒那麼喘不上氣了,她沒同表妹多說,隻是附和了一聲:“確實挺好吃的,就是太貴了。”

“好像之前也有很多人說,還有人說遲早倒閉,但好像過來吃飯的顧客還是很多。”周珊看了眼新來的一桌客人用熟稔的語氣和老板打招呼,“不過也能理解,大部分人來吃過之後都覺得挺值的,願意花錢的還會繼續來。”

王雲讚同的點了下頭,確實如此。

“我之前都沒什麼胃口,但現在覺得自己胃口真好。”周珊一口接一口的吃個不停,還加了一碗飯,“感覺我要吃成胖子了。”

“你現在兩個人,多吃一點對身體好。”王雲羨慕的看了眼周珊的肚子,又下意識的摸了摸自己的肚子,心情很是複雜,如果她能有個寶寶該多好啊。

忽然之間,她覺得肚子暖暖,但仔細捕捉好像又察覺不到了,王雲的抬起手,是自己的手太熱了嗎?

周珊也勸王雲,“姐你也多吃一點,不夠咱們再點。”

“我在吃。”王雲拿著筷子繼續吃菜。

兩個秉持著不浪費的原則,將糖醋三牙魚裡的湯水都拿來拌了米飯,等吃完後兩人都撐得打起了飽嗝。

付錢時兩人都有點尷尬,但葉久久沒有多說什麼,禮貌的送走她們。

將他們送走後,其他客人也陸陸續續離開,葉久久送走大家後就關了門,今天海鮮已經售罄。

葉久久將餐廳打掃乾淨回到後院,看到小人魚躺在沙發上看動畫,“餓不餓?想吃什麼?”

小人魚立即坐了起來,歡喜的望著她:“想吃昨天吃的好吃的。”

“今天不吃行不行?所以今天吃點吃蔬菜吧。”葉久久下午剛從劉奶奶那兒拿回來一些黃瓜、茄子、絲瓜等,可以大補一下維生素。

小人魚立即問道:“為什麼不吃啊?是不是沒錢?”

葉久久沒有否認,順著說道:“是呀,沒錢去吃會被打的,你怕不怕呀?”

“有錢的。”小人魚穿好鞋子朝倉庫房跑去,撿起一個洋蔥說:“你說我哭的珠珠可以換錢,那我現在哭,哭完了你再拿珠珠換成錢給我買好吃的。”

葉久久看著她手裡的洋蔥:哦豁,這條小美人魚不好騙了。:,,.

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