第27章 龍井孔雀鮑(1 / 2)

葉久久雖然很喜歡用盆接珍珠,很喜歡聽珍珠砸在盆子裡叮叮當當的財源滾滾的聲音,但不至於讓小人魚再被洋蔥刺激一次。

她搶過小家夥手裡的洋蔥丟回袋子裡,“剛才做菜賺錢了,不用你哭珍珠。”

“有錢?”小人魚擰起眉心看著葉久久,巴掌大的漂亮小臉上寫著‘你怎麼騙魚’?

“有錢。”葉久久心虛的笑了笑,“家裡還有一些章魚,我們還可以做一頓,然後還要多吃蔬菜,不能整天吃外麵的油炸食品,不然長不高。”

冰箱出品的海鮮比較純天然,多吃對身體好,但外麵買的就不一定了,為了小人魚的身體健康著想,還是少出去吃,“咱們在家吃幾天,等下周末的時候再去那條街上吃,怎麼樣?”

“到時候我們不吃晚飯去,從街道這一頭到那一頭,直到你吃得飽飽為止,怎麼樣?”

小人魚很是心動,奶糯的說道:“算話算話。”

“說哈算話,不騙魚。”葉久久伸出小手指,“拉鉤。”

小人魚歪著腦袋,茫然的眨眨眼,“拉鉤?”

“對,拉鉤了就不能變,否則就會變成小狗狗。”葉久久笑眯眯的看著小家夥,“你這幾天不能鬨著要出去吃哦。”

小人魚嗯嗯的點頭,勾住葉久久的手:“我乖乖的。”

“知道小魚最乖了。”葉久久笑著和她蓋了印章,“說話不算數就是小狗狗。”

“我才不是小狗狗。”小人魚開心的晃悠著腦袋,“我是小魚。”

“對,你是美麗的小人魚。”葉久久抱起小家夥,“走,我們去做晚飯。”

晚上葉久久用剩下的章魚做了個微辣口水章魚片,配上一大把香菜,章魚腿上圓圓的吸盤都變得清秀了許多,另外還做了糖醋蒜蓉茄子、黃瓜煎蛋湯。

兩人坐在燈下吃著晚飯,小人魚大口大口的吃著飯,時不時誇一句好吃。

葉久久看著不挑食的小家夥,她一直都覺得這個世界的菜都很稀奇,加上自己手藝好,她每次都能吃不少。

看她吃得津津有味,葉久久食欲也上來了,配著菜吃了一大碗米飯,吃完後再喝了一碗煎蛋湯,舒舒服服的打個飽嗝,完美的一天!

吃飽後兩人洗澡睡覺,臨睡前葉久久再次將漂流瓶放到冰箱裡。

聰明的小魚:“它又去不嫋。”

“我知道,但該有的態度還是要有的。”葉久久抱起小家夥回到房間,“你說明天冰箱會送什麼海鮮來?”

小人魚爬到床裡麵躺好,然後掰著手指開始數自己想吃的海鮮:“想吃比這個床還大的大螃蟹,想吃可以當床的大貝殼,想吃比被子還寬的海帶......”

葉久久挨著躺下:“彆做夢了,哪有那麼大的。”

小人魚信誓旦旦的說:“有。”

葉久久問她:“你見過?”

小人魚搖頭,她沒有見過,但是她聽哥哥說過。

“沒有見過你還瞎說?”葉久久給她蓋好被子,“趕快睡覺,明天早上一起去冰箱裡趕海。”

小人魚笑嘻嘻的應著好,“要撿大螃蟹、大魚兒。”

“嗯,撿你這麼大的大美人魚。”葉久久敷衍的應了一聲,然後閉上眼睛輕輕的拍著小家夥的後背,“睡吧睡吧。”

窗外,微涼的夜風吹來了烏雲,月亮被藏了起來。

漸漸熟睡的葉久久做了個夢,夢裡的她沉入了一片幽深黑暗的海域裡,一片黑色的海藻緊緊纏繞著她,作為廚子的她伸手想要摸一下品相,還沒碰到的時黑色海藻瞬間躲開,下一刻拽著她往深淵裡去。

她拚命掙脫開海藻的纏繞,奮力的往上遊,可是大海太深,她怎麼也遊不上去,在她胸腔裡最後一口氣就要耗儘時,忽然一個大炸雷將她驚醒了。

葉久久滿頭是汗的坐了起來,大口大口的呼吸新鮮空氣,剛才那個夢也太真實了,好像下一秒就要溺亡了,還好這個驚雷來得及時,不然她可能在夢裡窒息了。

她籲了一口氣,轉頭看向睡得很香的小人魚,輕輕捏了捏她肉乎乎的臉頰,“都怪你,如果不是你睡前說海帶,我也不會夢見海藻拉我入水。”

小人魚翻了個身,背對著葉久久。

“你還不想聽我說話?”葉久久輕輕戳了下小家夥肉嘟嘟的大腿,“哼,那我也不告訴你好像長胖了一點這個事情。”

葉久久重新躺好,聽著窗外雷雨聲繼續睡覺。

之後沒有再夢見奇奇怪怪的東西,一覺醒來已經天亮了,換好衣服洗漱一下就直接去了廚房,剛進廚房就聽到冰箱裡傳來砰砰砰的聲響,像是魚尾重重拍在冰箱上的聲音。

小人魚興奮的跑到冰箱麵前,踮著腳去開冰箱門:“有大魚!”

“真被你說中了?”葉久久伸手猛地打開冰箱,一隻一米二長的馬鮫魚直接彈了出來,一尾巴拍在她毫無防備的腦門上,拍得她腦袋嗡嗡的響。

“它跑嫋。”小人魚看到馬鮫魚順著地麵朝廚房外麵的院子溜去,連忙追上去抓魚尾,“不要跑!”

葉久久捂著腦門追了上去,“你跑慢點。”

“它要跑嫋。”小人魚一下子撲了上去,直接撲在了三十多斤的大馬鮫魚的魚肚上,咬牙切齒的喊著:“你憋跑!”

大馬鮫魚用力掙開,又朝前麵竄去,一下子將小人魚給拉翻了,直接讓她摔進了旁邊的積水坑裡,而她的雙腿瞬間變成了粉色的魚尾。

跟出來的葉久久捂著額頭看著一藍一粉兩條上下搖晃的魚尾,莫名的覺得很喜感,“都讓你彆跑了,現在好了吧。”

“嗚嗚,我的新裙裙。”小人魚委屈的扁起嘴巴,要哭不哭的拍著旁邊的大馬鮫魚,“都怪你,弄臟我的新裙裙,還害我變成介個樣兒。”

“你不追它不就好了嗎?”葉久久扶著小人魚的咯吱窩把她提起來帶去衛生間,放水給她衝了衝身上的泥水,然後重新洗了個澡抱去房間裡,“在這兒待著變回來。”

小人魚甩著尾巴上的水,“不泡澡澡呀?”

葉久久擦了擦臉上的水,“不泡!”

“我馬上打電話讓老板送早飯,叫了你就吃不上了。”

“那不泡了。”小人魚拍拍手,“讓他送那個很多水水的包包。”

葉久久:“灌湯包啊?”

小人魚嗯嗯的點頭,“還有那個綠綠的。”

“那是小豬饅頭。”葉久久打電話給小人魚要了兩個灌湯包和一小豬饅頭,她自己則要了一份油條豆漿。

叫了早飯後,她穿好圍裙、帶上手套去試圖逃跑的大馬鮫魚搬回廚房的一個大號洗菜塑料盆裡,盆子也裝不下去它,又怕它蹦出去,隻能找了個黑塑料桶套住它的腦袋,看不到就不知道往哪跑,應該能老實很多。

葉久久轉身繼續看冰箱,今天裡麵有很多綠油油的藻類,是她以前沒見過的品種,聞著特彆清香,應該也是能吃的品種。

她將麵上的藻類海草裝進一個洗菜的簍子裡,然後繼續往下翻,翻了兩下就翻出一些個頭很大海螺、扇貝,比之前見過的都更大,一個海螺大約有三斤左右,扇貝也有兩斤左右。

葉久久以為之前一斤重的扇貝已經夠大了,沒想到還有更大的,也不知道以後還會不會有更大的,她將這些海螺、扇貝都放到單獨的一個盆裡先放著,然後繼續往外拿海鮮。

她又把一些海藻扒拉開,然後從下麵拿出兩隻五斤重的大板蟹,之前見過□□斤重的帝王蟹了,再見到這麼大的板蟹好像也覺得不是很稀奇。

葉久久將板蟹放進盆裡,然後又從裡麵翻出不少基圍蝦,個頭很大,每一個至少有三根手指那麼寬,可見有多肥美。

除了蝦、蟹、貝以外,今天的重頭戲還是魚,除了已經自己提前蹦出來的大馬鮫魚,裡麵還有十條金昌魚,魚身魚尾都都是淡淡的金色,顏色頗為漂亮。

葉久久徒手拎著顛了顛,一條魚小兩斤的樣子,不大不小,正好拿來做清蒸。

另外還有七條兩斤左右的真鯛,身體呈淡紅色,腹部為白色,看著非常的吉利,所以它們還叫加吉魚、紅加吉,中午到時候用這些真鯛做一個討采頭的菜,倒是賣貴一點。

之後她又從裡麵拿出一隻多寶魚,個頭很大,估計也有十幾斤,還好壓在最底下,要是壓在上麵可能把她的金昌魚、真鯛都給壓死了。

拿完魚後,葉久久將裝著海水的底層抽屜搬了出來,準備將海水倒進水缸裡方便養著金昌魚和真鯛時,忽然發現底下有兩個泥土色的東西,看著像是石頭。

她搖晃了一下,發現根本不動,反而是緊緊的吸附在隔層上麵,她連忙看了看,仔細確認後發現竟然是兩個孔雀鮑。

鮑魚的殼上有盤旋凸起的紋路,看著就像是孔雀開屏一般,就是顏色有點醜,灰撲撲的一點都不漂亮,如果運氣好能撿到另一種藍色的孔雀鮑就好了。

等她嫌棄完後就將海水倒進水缸裡,然後將金昌魚和真釣都放了進去,其他的暫時放在外麵。

等吃過早飯後,葉久久就開始寫菜單,寫好後就開始定菜,然後開始處理馬鮫魚,她今天打算做一個馬鮫魚魚丸湯,所以需要提前把魚丸打出來。

她先在廚房地麵上鋪一層塑料膜,然後艱難的將大馬鮫魚拖到上麵,然後再用口袋蓋在它身上,她手腳並用的壓住的馬鮫魚身體,另一隻手拿起長長的刀。

小人魚一手拿豆漿一手拿小豬饅頭走進廚房,也伸出一隻腳重重的踩在馬鮫魚的尾巴上,奶糯的朝她說:“久久,我幫你呀~”

葉久久餘光看向她:“你退開一點點,彆又被它甩翻。”

小人魚搖搖頭,“不會~我小心一點點。”

“行,你小心一點點。”葉久久擺好刀的位置,然後趁著大馬鮫不備,用力的切下它的大腦袋。

大馬鮫魚臨死之前還掙紮了一番,直接掙脫了葉久久的壓製,也將小人魚給推得往後一仰,一屁股坐在了地上,“哎喲。”

葉久久重新按住還沒死透的馬鮫魚,然後看向還死死捏著饅頭和豆漿的小家夥:“沒摔疼吧?”

“屁屁痛。”小人魚委屈巴巴的瞪著馬鮫魚,“你差點弄丟我的饅頭,大壞魚!”

馬鮫魚:有本事你被砍頭試試?你能穩住不動彈?

小人魚哪管那麼多,扶著旁邊的板凳撅著屁股爬起來,然後慢悠悠的繞回馬鮫魚身邊,小心翼翼的偷踩了幾下它的尾巴,奶凶奶凶的衝著馬鮫魚哼哼著:“讓你摔我。”

葉久久將她夾帶私仇的小動作看在眼裡,嘴角壓不住的往上翹,怎麼會這麼可愛?

等小魚報仇後,葉久久將馬鮫魚抱到窗邊水槽裡洗乾淨,然後處理乾淨內臟後才搬到中間已經空出來的台麵上,擦乾淨表麵的水後直接切下最適合用來做香煎魚的部分。

切出來後再分成兩厘米厚的魚塊,一共分了十五份,拿保鮮膜將每一塊都包好放進冰箱冷藏。

然後將剩下的部分剔除魚骨魚刺和魚皮,拿不鏽鋼勺子將魚肉全部刨下來,最後收集了大概八斤的魚肉。

“是個大工程。”葉久久活動了一下胳膊,然後抽空將魚頭魚骨洗乾淨,煎成兩麵金黃後放到大號瓦罐裡去熬魚湯,熬上後她繼續來收做魚丸。

先在魚肉裡加一點鹽,然後順著一個方向攪拌攪拌,然後抓一坨捏著朝盆壁上摔打,摔打一會兒後再加入蛋清繼續攪打,連續加兩次過後再加入剛才榨好的蔥薑水繼續打。

魚肉越打越細膩,打了一個多小時後,魚肉變成了細膩的魚茸,顏色均勻透亮,看著就是一盆好魚茸。

打好後就可以做魚丸了,葉久久先準備一大鍋冷水,然後帶著手套開始擠魚丸,每一個都擠得圓圓溜溜的,看著和機器做的一樣好看。

“魚丸。”小人魚吃著棒棒糖湊近來,“又要吃火鍋了嗎?”

“想吃火鍋?晚上剩得多的話咱們就吃。”葉久久將魚丸全部做完後,就開火開始煮,煮到定型後就撈出放到冰水裡,這樣會更加Q彈,外表看起來也會更白嫩更細膩,更適合拿去售賣。

魚丸做好後,葉久久的魚骨湯也熬得差不多了,湯汁奶白,香氣濃鬱,聞著就特好喝。

她忍不住舀了一點放到小奶鍋裡,煮開後放入十個白白嫩嫩的魚丸,煮著浮起來後就可以出鍋。

魚湯和魚丸裡都加了鹽,不用再額外放調料,直接分成兩碗放到梨樹下剛擺出的小桌上。

昨夜剛下過一場雨,現在還很涼爽,一人一魚坐在一邊吃著魚丸,手打魚丸非常的滑嫩Q彈,比果凍還滑,比跳跳糖還跳,“好不好吃?”

“好次!”小人魚埋頭吃著魚丸,沒空理會葉久久。

“慢慢吃。”葉久久看了看時間,已經十一點了,她自己得加快速度了。

吃完魚丸,葉久久滿血複活,回到廚房開始處理早上送過來的菜,切好後就差不多十一點半了,她簡簡單單的收拾了一下就去開門。

剛走到門邊就看到高遠和朱朱兩個人站在門口起了爭執。

高遠氣急敗壞的看著蠻不講理的朱朱,“明明是我先到的,我先站在這兒的。”

朱朱不甘示弱的回懟:“我的手先碰到的,誰先碰到誰先到。”

高遠叉腰:“你講不講道理?”

朱朱也叉腰:“我怎麼不講道理了,你站在旁邊誰知道你是乾什麼的?我還以為你迎賓的呢。”

高遠氣笑了:“你眼瞎嗎?我是這裡老熟客,你才長得像迎賓的。”

“你趕緊撒手,我先到的,我要第一個進去。”

“不讓。”朱朱挺起胸脯,“你有本事從我身上跨過去。”

高遠想伸手推開她像座大山似的身軀,但猶豫過後還是沒有伸手,隻是咬著後槽牙說:“好男不和女鬥。”

朱朱得意的揚起笑,“給你張長記性,讓你搶我的鰩魚。”

高遠冷笑:“你這人怎麼這麼小心眼?”

朱朱懟著:“你才小心眼,你全家都是小心眼。”

高遠:“......”

葉久久連忙打開門,“外麵天熱,進來降降火氣?”

“老板,你可算開門了。”高遠說著就朝餐廳裡衝,但還沒衝進去就被朱朱拉住,然後她嗖的一下擠了進去,一屁股坐在最近的餐桌上,“老板點菜。”

差點被甩出去的高遠呆住了,這胖妹子力氣怎麼這麼大?

葉久久也看呆了:真是個靈活的胖子。

小人魚被一陣風刮得頭發全部糊在了臉上,她默默的扒拉開頭發,奶聲奶氣的對朱朱說:“好膩害,你會發風。”

朱朱:“???”

高遠噗嗤一聲笑了起來,“哈哈哈哈。”

朱朱挑起鳳眼等著他,笑個屁你。

高遠樂不可支,還是小魚會說話。

小人魚茫然的看向高遠,“你笑什麼啊?”

朱朱:“他發瘋。”

她說完後看向葉久久:“老板,我先到的,我可以先點菜吧。”

葉久久點了點頭,去拿了菜單過來給朱朱點菜。

朱朱點菜的時候,高遠一直張望著,希望今天老板這裡沒有特彆獨特的,希望這個胖妹子不要搶走他最喜歡吃的,不然他一定想掐死她。

朱朱發現了高遠的小動作,故意念著菜名:“今天的菜品還挺豐盛的,有:

涼拌海藻/88

鮮蝦蒸蛋/188

香辣基圍蝦/388

紫蘇拌螺片/388

泡椒扇貝/388

麻辣水煮魚片/488

香煎馬鮫魚/588

馬鮫魚魚丸湯/588

清蒸金昌魚/688

鴻運當頭/888

香辣板蟹/2188

龍井孔雀鮑/2388

“光是看名字我就流口水了。”朱朱嘖嘖嘖了幾聲,“孔雀鮑隻有一份呀?那我要了。”

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