高遠咬著牙關,努力裝著沒事的樣子,隻是孔雀鮑而已,又不是星空鮑,讓給這個胖妹子也沒關係。”
“板蟹竟然有兩份。”朱朱有點失望,但也無可奈何,她也不能讓老板不賣給那個死胖子,“老板,我朋友今天待會兒就過來,菜單上的全都要了。”
葉久久點頭,轉身走到高遠身邊:“這是菜單。”
高遠都沒看菜單,直接說:“李林他們也會過來,我也都要。”
“好。”葉久久確定好菜單後就往回走,小人魚也跟著往裡麵跑去,“幫你呀~”
“這裡麵不用你幫我。”葉久久穿好圍裙,也給小人魚穿好同款定製漂亮的圍裙,“你在外麵幫我守著,讓他們彆吵架,如果有其他客人來,你就來叫我。”
“好。”小人魚拉了拉杏色的乾淨圍裙,然後朝外麵跑去,跑到高遠和朱朱跟前,奶糯的提醒:“你們不要吵架哦。”
剛瞪了一回合的朱朱說:“我們沒有吵架。”
小人魚看著一臉不爽的高遠,“那也不要打架。”
高遠撇了撇嘴角,努力擠出一抹笑:“沒有打架,好好的呢。”
小人魚又仔細看看,沒看出什麼後點了點頭:“不要吵架打架,要當好朋友,我就坐在這裡看著你們。”
高遠不情願的嗯了一聲。
朱朱也不樂意,但小老板的麵子還是要給的,之後兩人沒怎麼爭吵,各自玩起了手機。
葉久久也沒管外麵,專心致誌的做著菜,所有的菜都要一起做兩份。
把三指寬的基圍蝦拿出來處理乾淨,然後切成小丁,分彆放到兩個裝著蛋液的碗裡,攪拌均勻後直接蒸,同時拿出一隻金昌魚收拾好一起蒸上。
然後葉久久把涼拌海藻、紫蘇拌螺片和香煎馬鮫魚做好,做好後再開始爆炒香辣基圍蝦。
一起取出六隻分兩份做香辣蝦,一隻比手掌還長,個頭很大,一隻相當於六隻小基圍蝦了。
先放入蔥薑蒜和乾辣椒爆香,再放入自己炒的底料,炒出香味後放入提前切開的基圍蝦,爆炒到蝦身變紅後,加入調料和一點清水,小火燜兩分鐘就可以出鍋。
秘製底料特彆香,餐廳外街道上的人都聞到了香味,大家經常路過都知道價格,但實在是太香了,想進去吃!
遠處的麵館老板看著又有人成群結隊的朝裡走,心底很是不爽,“到底有什麼好吃的。”
“之前打電話聯係搞視頻的,後續怎麼也沒看到吐槽視頻?”
他不知道的是,吐槽博主已經淪陷,今天帶著家裡人又過來吃飯了。
因為香辣基圍蝦太香了,一時間勾得原本準備出去聚餐的人也走了進來,另外周珊帶著表姐王雲以及丈夫小陸也再次過來了,中午吃過午飯後表姐就要回家了。
一湧而來了很多顧客,餐廳裡九張桌子直接坐了滿了八桌,是葉久久開餐廳以來最熱鬨的一天。
以至於葉久久一時間忙不過來了,好在大家為了吃到海鮮,不介意再等一會兒。
饒是如此,葉久久還是覺得亞曆山大,要是天天這樣她就必須請個人幫忙了,匆匆給大家寫好菜單,然後又繼續做菜。
回來後先將蒸蛋一次性放進去六份,然後再蒸兩份金昌魚,剩下的幾份之後再蒸一次。
蒸上後她利落的重複著將剛才做的涼拌海藻和紫蘇海螺片做好,然後繼續開始做菜。
她已經給高遠和朱朱這兩桌上了六個菜,然後回來再繼續做下飯的泡椒扇貝和麻辣水煮魚,都是家常且開胃下飯的做法,水煮魚再出鍋後再灑上一層辣椒、花椒、蒜蓉,往上澆一層熱油,燙得滋滋滋的響,香味瞬間被激發了出來,光是聞著就忍不住咽口水。
做好後洗乾淨鍋,立即將魚丸湯煮上,然後再將紅燒真鯛做上才將菜全部端出去。
她一路走過的地方全是麻辣水煮魚的香味,勾得後來的五桌客人全都情不自禁的咽了下口水,“好香啊。”
“愛了愛了。”李林是麻辣愛好者,第一時間就就筷子伸向了水煮魚,一口燙,二口嫩,三口鮮,四口五口直接吃得停不下來,“我覺得今天最好吃的是這個。”
多寶魚做的水煮魚片非常的爽嫩,裡麵的魚刺全是軟刺,基本不用挑就可以直接吞下去,加上濃鬱的麻辣鮮香味,李林吃得停不下來,“太下飯了。”
“確實好吃,這個魚太嫩了。”另一桌的富婆姐姐們一邊擦汗一邊吃,麻辣水煮魚片滿大街都是,但讓她們寧願妝花也要吃的隻有這一家,太上頭了!
其他桌咽了咽口水,希望自己點的菜快點送上來。
葉久久回到廚房後開始處理板蟹和孔雀鮑,做好後馬鮫魚魚丸湯、鴻運當頭鯛魚也做好了,送上去後回來就開始做香辣板蟹,香辣板蟹的做法和香辣基圍蝦是一樣的,唯一的區彆是板蟹特彆大特彆肥,也特彆貴。
孔雀鮑個頭不大,又隻有兩個,所以就隻做一份,先將鮑魚切成片,然後泡半壺龍井茶。
第一次的茶湯不要,直接用來泡了鮑魚片和菜心,第二次泡的茶湯留一部分放在外麵,剩下的裝在玻璃杯裡倒扣在一個凹形白色的餐盤裡。
之後在將留下的茶水倒入餐盤裡,之後再將在魚湯裡燙過的菜心圍著玻璃杯擺一圈,再把鮑魚繞著擺一圈,層層疊疊的還怪好看的。
整道菜都帶著淡雅的龍井茶香,味道很好聞,等送上桌時,朱朱聞著淡淡的清香,感覺一股茶香直衝眉心,讓人特彆清醒,很想出去跑幾圈,“很好聞誒。”
堆堆忍不住問:“老板,菜單上怎麼沒有那個螃蟹和鮑魚?”
“螃蟹隻有兩份,鮑魚隻有一份,你們來晚了。”高遠已經先替葉久久解釋了一句,“我也差一點就能吃到那一份龍井孔雀鮑了。”
朱朱轉頭看向高遠那一桌:“叫聲姐姐,我分你一片嘗嘗。”
“嗬。”高遠打算明天自己早一點來,到時候讓胖妹子叫自己哥哥,叫完還不給,氣死她,哈哈哈哈!
朱朱看高遠一臉奸笑,渾身都開始起雞皮疙瘩,這人很惡心!
葉久久笑著轉身讓大家稍等一下,然後回去繼續做菜,一次性做三份,兩輪過後所有的客人都吃上了飯。
送上所有的菜後,葉久久回到廚房取下黑色口罩,放水洗了一把臉,剛涼快一點,小人魚就跑進來抱住她的雙腿。
她低頭看著小家夥,“怎麼了?”
小人魚眼巴巴的望著她,“我也餓了。”
葉久久擦了一把臉:“想吃什麼?”
小人魚指著牆角的冰箱,“想吃裡麵的那個圓圓的魚丸。”
“可以,我給你做個魚丸大蝦米線。”葉久久今天做的菜都非常下飯,加上來的每一桌客人都是六七八個人,幾乎要掏空她蒸的米飯了。
她怕米飯不夠,所以直接做米線,而且也更簡單方便,她實在沒力氣再去炒一鍋菜了。
小人魚喜歡吃米飯,沒有什麼意見,唯一的一個小要求就是:“要放兩隻大蝦。”
“好,給你放兩隻最胖的。”葉久久往小湯鍋裡盛了一點魚湯,等魚湯煮開後放入手工做的米線,煮軟後夾到裝了魚湯的大碗裡,另外再煮五個魚丸、兩隻基圍大蝦和幾片生菜葉,煮好後整整齊齊的碼放在上麵,再灑上幾粒翠綠的蔥花。
葉久久端著放到窗戶邊上的台子上,朝著正蹲在梨樹下數螞蟻的小人魚喊:“做好了,快過來吃。”
“好了啊?”小人魚起身往回跑,“我想去外麵吃。”
“那走吧。”葉久久牽著小人魚朝外走去,依舊坐在她的老位置裡,等她爬上椅子後將筷子和勺子遞給她,“慢點吃,小心燙。”
小人魚嗯嗯的點頭,舀起一個魚丸輕輕的吹了吹,等晾涼一點才慢慢往嘴裡送。
已經吃好的高遠看到小魚的魚丸大蝦海鮮米線,忽然覺得自己還能再吃一碗米線,“老板,這個海鮮米線看起來很好吃,為什麼菜單上沒有這個米線?”
不等葉久久回答,小人魚已經自己護著米線:“是久久給我做的。”
高遠逗她,“專門給你做的?分給我一點行不行?”
小人魚搖頭說不行:“我要吃的。”
高遠說:“你不給我,我就搶。”
“搶?”小人魚捏起小拳頭,“那我就打你。”
高遠笑著問道:“你打得贏我嗎?”
小人魚看著兩人的身高,結結巴巴的說道:“我、我就讓哥哥打你。”
高遠擼起袖子,露出粗壯的手臂:“你看看我的胳膊這麼粗,你哥哥也打不贏我。”
小人魚看著高遠堪比瘦子大腿的胳膊,一時間啞然了,哥哥打不贏?
“欺負小孩你好意思嗎?”朱朱一屁股撞開高遠,“小魚寶貝,姐姐力氣大,可以幫你收拾他。”
小人魚眼睛亮了亮,這個姐姐好。
高遠不樂意了:“收拾誰呢你?”
“有本事單挑。”
“我還怕你不成。”朱朱哼了一聲,略過高遠走去餐廳門入口的位置付賬,“老板結賬。”
葉久久看了看單子,“一萬,謝謝惠顧。”
朱朱付完錢就撐著傘朝外走了。
“你給我等著。”高遠匆忙付了錢也跟了出去,“有本事彆跑!”
葉久久覺得兩人一定是八字不合,輕輕搖了搖頭,以後安排位置一定把他們安排離得遠一點。
等這兩桌客人結賬離開後,餐廳裡就安靜了許多,第一次來的兩桌客人時不時發出感慨,“早知道這麼好吃,之前路過的時候就該進來。”
“現在知道也不晚,以後經常過來就行。”其他熟客說。
“太貴了,一個月來一次還差不多。”
“你會忍不住的。”熟客們當初也這麼說。
周珊笑眯眯的對丈夫說:“我們昨天也這麼說來著,但今天又忍不住過來了。”
“確實好吃。”小陸吃著下飯的水煮魚片,又麻又辣又鮮又嫩,嘴唇辣腫了都還舍不得停下。
“你多吃一點。”周珊又招呼表姐多吃一點,“姐,你要不多在我這邊待幾天?回去了可就吃不上這麼好吃的海鮮了。”
“出來兩天了,該回去了,而且明天還要上班。”家裡除了爭吵還是爭吵,實在是太壓抑了,王雲實在沒辦法,所以昨天表妹叫她過來時沒有多想就答應過來了。
這兩天她過得很輕鬆,她也舍不得回去,但不得不回去了。
周珊說:“那你下周末再過來。”
“有時間再來看你。”王雲也不知道還能不能過來,但不想讓表妹多想,隻是敷衍的應了一句。
周珊看著表姐,心底輕輕歎了口氣,沒有再多說,隻是勸她多吃點。
葉久久看了眼說話的客人又轉頭看向小人魚,小家夥吃得正開心,完全沒有因為剛才的事情受影響。
休息了一會兒,客人們吃好並陸陸續續的離開,等大家走後葉久久打掃衛生,收拾好後清點剩下的海鮮,還剩下兩條金昌魚、幾隻蝦、馬鮫魚魚丸、幾塊多寶魚肉塊以及一些魚湯,這些隻能勉強湊半桌菜。
隻剩半桌菜是沒辦法營業的,葉久久當機立斷決定晚上不營業,直接休息。
確認晚上不用開火後,葉久久將廚房徹徹底底的收拾了一遍,再將魚缸清理乾淨,然後再將後院裡裡外外的大掃除了一番。
全部收拾好已經晚上六點多,她簡單的做了一個魚湯小火鍋,將剩下的菜和生菜一起燙著吃掉,吃完後是晚上八點多。
收拾好已經將近九點,此時葉久久發現外麵已經開始下雨,細密的雨點已經落了下來,還伴著陣陣雷聲。
“又下雨啦。”小人魚從廚房跑了出去,開心的望著外麵磅礴的大雨,伸出手去接雨。
“你小心彆弄濕雙腿。”葉久久抓著她的衣領往外拽了一點點。
“不會的。”小人魚又往外走了走,歡喜的望著細密的雨幕,“好大的雨呀,我們今晚上是不是走不回去睡覺了。”
“我們有傘。”葉久久關好門窗,從廚房門後拿出一把大雨傘,撐開後就帶著她穿過雨院落,回到了房間的位置,“我們這不是過來了嗎?”
“好膩害。”小人魚看著自己的雙腿,一點都沒有淋濕。
“這就厲害了?”葉久久笑著rua了rua她的腦袋,“你乖乖待屋裡,我去把垃圾整理好放到外麵去。”
小人魚嗯嗯的點頭,坐在門口羨慕的看著久久撐著雨傘走進雨中的背影,想要去雨裡玩的她歪著腦袋想了想,忽然想起前幾天買衣服時老板有送一個東西,長得和久久撐的傘一模一樣。
她靈機一動的站起身,轉身跑去屋裡,在袋子裡翻了翻,很快翻出了一把可愛鴨小黃傘,傘上有兩個鴨腳蹼,中間還印著扁扁的鴨子嘴,整體嫩黃的顏色也特彆可愛。
小人魚學著葉久久剛才那樣撐開小黃傘,然後借著屋裡昏黃的暖光大著膽子走進如瀑的雨中,雨水順著傘沿往外流,她望著中間淋不到雨的地方,開心的蹦了起來,“沒有雨。”
小人魚興奮的看著腳下濕漉漉的地麵,小心翼翼的穿著鞋踩上去,沒有變回尾巴呢。
越想越激動,她直接高興的蹦了起來,很快就樂極生悲了。
一陣風猛地刮了過來,將傘刮得往後飛,雨水瞬間淋在了她的身上,雙腿瞬間濕透,眨眼間變成了粉色的大尾巴。
沒了雙腿的小人魚瞬間站不起來了,直接坐在了地上,她呆呆看著變回去的大尾巴:“哎呀,怎麼變回來了?”
從外麵折回來的葉久久剛好看到了這一幕,直接氣笑了:“你說怎麼變回來了?”
小人魚搖晃著尾巴,裝起了傻:“布吉島呀。”
“你個小聰明蛋,怎麼可能不知道。”葉久久彎腰把淋濕的小家夥抱起來去她的專屬泡澡盆,“讓你彆去碰水你非不聽,現在好了吧。”
小人魚耷拉這腦袋:“我想去玩,就學你。”
“我這是大雨傘,你那個小雨傘在這種暴雨天頂什麼用?”葉久久沒好氣的看著她,“而且又沒有雨鞋保護,雙腿漲水肯定會淋濕的,而且外麵在打雷,你還敢往大雨裡衝?你不怕被雷劈成烤魚嗎?”
小人魚捕捉到一個訊息:“雨鞋?”
葉久久解釋:“一種可以穿著踩水的鞋。”
小人魚眼睛一亮,“買。”
“沒有錢錢我就去哭。”
“......你對自己可真狠。”葉久久沒好氣的看著小家夥,“不用你哭,隻要你乖一點,我們明天有時間就去買。”
小家夥開心的嗯嗯兩聲,“我乖。”
“你哪裡乖了,偷偷跑去雨裡,差點被你嚇死了。”葉久久給小人魚擦著頭發,“趕快洗澡,洗完澡回去睡覺。”
小家夥哦了一聲,“久久凶。”
“不凶你不長記性。”葉久久加快速度給小人魚洗澡,等幫她洗乾淨吹乾頭發後才去洗澡,她剛才抱小人魚時也淋濕了頭發和身體,渾身濕漉漉的很不舒服。
等洗完澡出來,她又接連打了好幾個噴嚏,葉久久揉了揉鼻子,看向趴在床上玩手機的小人魚,小家夥也淋了雨,也不知道會不會著涼?魚著涼怎麼辦?吃感冒藥有用嗎?
她正想著,忽然一道閃電在窗外亮起,跟著一個驚天大炸雷響起,轟隆的一聲巨響,嚇得她拿帕子的手抖了一下。
葉久久疑惑的看向窗外,院子裡的水就像湍急的河流一般,浪花翻湧著朝暗渠裡灌去。
也不知道是不是錯覺,她怎麼覺得今晚的雨和冰箱開始送海鮮的前一晚的雨一樣大,就像是被人捅破了天,雨水傾盆而下,似要淹沒整座城市。
之所以記得這麼清楚,是因為那天晚上下雨之前葉久久抹黑去冰箱拿東西,結果不小心劃到了手,之後她就坐在窗邊擦藥來著,然後也是被一個大雷嚇了她一跳。
“怕不怕這個打雷?”葉久久擦著頭發問小人魚。
“不怕。”小人魚脆生生的答了一句後歪著頭看向她,“你是不是害怕呀?我保護你。”
“好,讓小魚你保護我。”葉久久吹乾頭發後就要上床,剛坐上床沿後就聽到後門口傳來咚咚咚的敲門聲。
她看了看手機,已經快晚上十一點了。
三更半夜的,又是暴雨天,誰會來敲門?
葉久久仔細聽了聽,好像又沒有聽見有人喊她,她懷疑是不是自己聽錯了,正當她想不管時後門處又傳來咚咚咚的敲擊聲。
“大半夜跑來敲門是出什麼事了?”葉久久擰著眉心,穿好鞋撐著傘,冒著電閃雷鳴小心翼翼的走到後門口,“是誰呀?”
葉久久小心翼翼的打開門,透過半闔的門縫看向外麵幽暗的巷子,外麵空無一人。正當她困惑時,一道熾白電光恰好閃過,她恰好對上了一雙霧霾藍的深邃眼睛。