葉久久錯愕的看著小人魚一係列的反應,又看向還挺上進的陵餘，“你們是親兄妹嗎？”
陵餘抬眸看向她，輕不可見的嗯了一聲。
葉久久想不明白,“那怎麼差彆這麼大？”
陵餘眨了下眼：“你猜。”
葉久久看向他霧霾藍的眼睛,幽深得像海底的深淵，仿佛下一刻就要將人吸進去一般,她的心臟猛地跳了下,然後慌張害怕的移開視線，拿了個包子起身離開，“懶得猜,乾活了。”
今天海鮮不多,所以得儘量把菜安排得很大氣,擺上桌也會好看一點點，她絞儘腦汁想了幾個特色菜，然後毫無防備的當著陵餘的麵寫下了菜單。
清炒羊棲菜/88
貽貝蒸蛋/188
蜜汁秋刀魚/388
特色麻辣黑豆花烤海鱸魚/488
砂鍋豆腐青衣魚/588
法式香煎江珧/688
海膽刺身/1288
芝士焗玫瑰龍蝦/5888
清蒸蜘蛛蟹/12888
玫瑰龍蝦和蜘蛛蟹都隻有五份，其餘都是十份,另外專門留下了三條海鱸魚、兩個海膽、一條秋刀魚以及一點江珧貝和羊棲菜給小魚兩人吃。
葉久久寫好後將平板遞給他，“其實你不用手寫，直接點後麵的‘+’,然後最後寫一個桌號就行。”
陵餘點了點頭,會了。
“可以繼續學這個。”葉久久將學字的視頻調出來給他,她也沒多想,就是覺得多學一點字方便點菜。
陵餘頷首。
葉久久還不知道給自己挖了一個大坑，交代完後就去備菜打掃餐廳，收拾乾淨就開始營業,開門後還是兩位有錢的老顧客朱朱和高遠。
兩人今天倒是沒吵架,規規矩矩的站在門口,不過也沒說話，一副很不熟的樣子。
“進來吧。”葉久久招呼兩人進來坐下，“高遠你今天又逃班？”
“項目弄完了，時間自由。”高遠笑著坐下，“老板，今天又有什麼？”
葉久久一口氣念著菜單：“清炒羊棲菜、貽貝蒸蛋、特色麻辣黑豆花烤海鱸魚、蜜汁秋刀魚、砂鍋豆腐青衣魚、法式香煎江珧、海膽刺身、芝士焗玫瑰龍蝦、清蒸蜘蛛蟹。”
“竟然有玫瑰龍蝦和蜘蛛蟹？”高遠真的佩服老板，竟然能買到這些少見的海貨，“這兩個我都想來一份，另外我還想要黑豆花烤魚、海膽刺身。”
一旁的朱朱聽著也很心動：“我也想要這些，我還想要一份秋刀魚，我就愛吃這個蜜汁秋刀魚。”
“玫瑰龍蝦、蜘蛛蟹和烤海鱸魚都是大個頭，全都有四五斤左右，你們會吃不完的。”葉久久很清楚兩人的食量，一個人頂多吃完玫瑰龍蝦和蜘蛛蟹，其他的就彆想了。
朱朱說：“可是我都想要。”
“老板，前兩天我和同事出去吃烤魚了，以前明明覺得很不錯的，現在吃著非常腥，一點都比不上你這兒的，今天我如果吃不著，我回去睡覺都睡不香。”高遠雙手合十：“老板求求你了，讓我點吧。”
“分量真的很大，吃不完太浪費了，依我說要不你們拚桌吧，這樣可以多點一些你們想要的。”葉久久也可以少忙活一會兒。
朱朱下意識張嘴：“不想和他拚。”
高遠也不樂意，要不是今天李林他們另外有事，他何至於一個人吃飯？
葉久久聳了聳肩，“那就少點一點，吃不完實在太浪費了。”
“可是我又好想要。”高遠深吸了一口氣，然後放低姿態的看向朱朱，“美女，要不咱們拚一桌吧，我實在太想吃這個烤魚了。”
朱朱很不樂意，但為了她想吃的海膽刺身和法式香煎江珧，她最後還是點了頭：“好。”
高遠立即移到朱朱坐的這張桌子這兒，“老板，點菜。”
葉久久挑眉笑了笑，真沒想到兩人為了吃的能吵架，也能為了吃的坐在一起，“你們要什麼？”
“特色麻辣黑豆花烤海鱸魚、蜜汁秋刀魚、法式香煎江珧、海膽刺身、芝士焗玫瑰龍蝦、清蒸蜘蛛蟹。”高遠一口氣念完，“再來一個清炒羊棲菜解解膩。”
法式香煎江珧、海膽刺身、和清炒羊棲菜分量不是很多，葉久久沒有多說什麼，給兩人倒了茶後就轉身回廚房開始乾活了。
把已經提前醃製著的海鱸魚放到鋪著錫紙的烤盤裡，然後放進烤箱十五分鐘，如果有專門做烤魚的烤魚箱會更好一點，但她不是專門開烤魚店的，所以直接用烤箱了。
烤製的時間裡葉久久處理江珧貝，個頭很大，掂量著有兩斤左右。
她拿著開殼神器用力的撬開，裡麵的瑤柱有拳頭大小，她取下來處理乾淨後切成六等份，均勻塗抹上胡椒粉和鹽，再裹上一點點油麵粉。
然後放到平底小鍋裡的慢慢煎，煎到表皮略有點金黃後放入黃油，黃油化了後就不停的舀起澆在瑤柱肉上麵，讓黃油的濃香徹底均勻的浸進去。
等煎到兩麵金黃後就夾起放到方形的餐盤上，整齊疊放好後再在旁邊擺上檸檬和一些翠綠的西藍花，顏色清晰，看起來很有食欲。
同時她取出一隻一斤七兩的大海膽，取掉上麵半個殼，小心翼翼的取掉內臟，隻留下顏色漂亮的海膽黃，她湊近聞了聞，混著海洋的鮮香味鋪麵而來。
喜歡吃刺身的人今天有福了。
葉久久將海膽直接放入一個大長盤裡，放下後再旁邊配備了一個切成兩半的檸檬、醬油、芥末、辣醬四種調料。
有些人喜歡什麼都不放就直接吃，有些人需要辣醬搭配才行，葉久久一般直接準備齊全，顧客按照自己的喜好來就行。
做好後她順便將另一份清炒羊棲菜出鍋，讓陵餘一起端上去。
為了吃到更多海鮮而硬著頭皮坐在一起的朱朱和高遠一直對頭玩著手機，沒有任何交流，就像吵架後的情侶似的。
直到陵餘將菜端上來後，兩人才放下手機有了交流。
“海膽你直接吃還是怎麼弄？”高遠問朱朱。
朱朱看了看和高遠臉差不多大的海膽，“我習慣隻加一點檸檬就吃。”
“我也喜歡這種。”高遠拿起新鮮的青檸用力的朝海膽裡擠去，海膽黃裡瞬間浸滿了微酸清香。
朱朱拿起擦拭乾淨的勺，舀起一塊海膽黃放入口中，青檸味道酸甜又苦澀，但嘴裡的海膽黃卻一點都不苦，兩者結合下更激發出海膽的鮮甜，吃著冰涼爽滑，沒有一丁點的腥苦味道，“很好吃。”
高遠也試了試，“比之前的海膽石鍋豆腐、海膽蒸蛋吃著更鮮，海鮮永遠是刺身最完美。”
朱朱隻吃過海膽蒸蛋，所以忍不住問：“老板竟然還做過海膽石鍋豆腐？這個其實一道不錯的名菜。”
“刺身更能保證它的鮮。”高遠又試了試一旁的法式香煎江珧，初入口是一股黃油味和黑胡椒的味道，但咬下去後能清楚感受到珧貝肉本身的鮮嫩淡雅，就像一個古典氣質的女人，哪怕穿著紅色的禮服，但站在那兒依舊能讓人一眼看出她內裡的淡雅。
“真不錯。”朱朱細嚼慢咽，時不時的點點頭，真的絕了。
兩人和和氣氣的探討海鮮味道時，葉久久已經將蜘蛛蟹放入鍋裡蒸上，另外也將芝士焗玫瑰龍蝦擺好，等烤魚出爐她就放進去。
葉久久把已經焯水的藕片、萵筍條、筍片、土豆片、金針菇、木耳整齊的放在圓形的烤魚盤裡。
等烤魚烤好放到這些菜上麵，再將已經煮過的手工黑豆花沿著圓盤放一圈，再把鍋裡提前煮上的湯汁澆在上麵，湯汁裡加了特製的烤魚醬料，聞著特彆香。
最後再在魚上麵鋪上一層乾辣椒、一撮花椒，再澆上一點點熱油，一鍋色澤鮮亮、麻辣鮮香的特色麻辣黑豆花烤海鱸魚就做好了。
做好後她在鍋下麵點了火，小火慢慢熏著，保持著熱度的同時，會讓烤魚和豆花更加入味。
葉小魚聞著香味跑了進來，“久久，這個好香。”
“我可以吃嗎？”
“這個不行。”葉久久小心端起烤魚，“我專門留了三條，晚點我單獨給你們做。”
葉小魚還可以吃三條，立即笑了起來：“那好吧。”
“回屋去玩會兒。”葉久久端著烤魚送到外麵去，“你們的烤魚來了。”
“哇，謝謝老板。”高遠看著這滿滿的一鍋紅彤彤的烤魚，如果他一個人單點幾份真的吃不完：“老板你可真實在。”
“我什麼時候不實在了？”葉久久笑著往回走，繼續去做剩下的蜜汁秋刀魚。
秋刀魚還挺長的，有四十厘米左右，去頭去尾後一條可以切成七段，足夠幾個人分食。
和昨天做帶魚一樣的方式，碼味後可以裹一層澱粉，這樣可以防止有水炸鍋，也可以保證鮮嫩口感，煎得兩麵金黃後，再調一個糖水汁熬到黏稠後放入煎過的秋刀魚，等湯汁收得隻剩下三分之一後就起鍋。
起鍋後剛好和蒸好的蜘蛛蟹和玫瑰龍蝦一起送去前廳，她剛送完準備回廚房時，就看到昨天來過的那一對老夫妻又來了。
老大爺笑著說道：“老板，我們又來了？”
“歡迎光臨。”葉久久笑著看著兩人，“這邊坐。”
“謝謝。”夫妻倆還是挨著靠窗的位置坐下，“這個位置看外麵的小巷真不錯，如果下雨天應該更靜謐。”
葉久久給兩人倒茶：“這幾天都沒下雨，等下次下雨時你們再過來？”
老太太說：“我們下午就要離開這裡了，怕是沒辦法再坐在這裡看雨裡芭蕉了。”
葉久久詫異的看向兩人：“你們這麼快就要離開了嗎？”
“我們在這裡都待了一周了，訂好下午的車票去江城。”老大爺說道：“要是早知道這裡有好吃的海鮮，我們一定會早早過來的。”
葉久久說道：“以後再來也行。”
“有機會一定再來。”老大爺喝了口茶，然後點了三個菜，分彆是清炒羊棲菜、貽貝蒸蛋、特色麻辣黑豆花烤海鱸魚。
“稍等。”葉久久回去就將三個菜做上，做好再讓陵餘幫忙端上桌，她又繼續做新來的一桌客人點的菜。
老大爺看著上來的菜，雖然有點怕辣，但聞著真的很不錯，讓人食欲大開，“沒有什麼刺，也非常鮮美，真的很不錯。”
老太太被辣的有點咳嗽，喝了一口茶後說道：“我吃辣還是不行。”
老大爺說：“家裡隻有小心能吃辣。”
“也最愛吃海鮮。”老太太頓了頓，“如果小心還在就好了，她一定會很喜歡吃這裡的海鱸魚的。”
老大爺請歎了口氣。
小心是夫妻倆的女兒，非常陽光漂亮，但前些年因病去世了，去世之前她的願望是想要旅遊全世界，他們夫妻倆退休後就開始旅行，既是幫女兒圓夢，也是救贖自己。
但因為身體原因，越來越走不動了，他們好怕還沒走完就離開了，所以就想加快行程。
“你能吃辣，你多吃一點這個魚。”老太太給丈夫夾了魚腹處最嫩的肉，“味道真香。”
“確實好吃。”老大爺吃著扒了一口米飯，“昨天吃了回去還以為腸胃會不舒服，沒想到完全沒反應，我這個腸胃是不是養好了？”
“但在其他地方吃著還是不舒服。”老太太喝了口水，吃起了旁邊的羊棲菜，有一點點苦澀，但並沒有苦瓜那麼苦，吃著脆脆嫩嫩的，習慣後還覺得不錯。
“手藝好，味道好，吃著身心也舒服。”老大爺也沒有多想，反正吃著腸胃不難受就多吃一點，等下午離開了鹿城就吃不著了。
兩人吃菜的功夫，又有就其他客人進來。
一個拄著拐杖的老人領著晚輩走了進來。
老人大概眼神不大好，看著陵餘那一頭烏黑的頭發直接說：“小姑娘，今天有什麼海鮮？”
陵餘：“......”
“爸，這不是小姑娘，是男生。”跟來的中年男人朝陵餘不好意思的笑了笑，“不好意思哈，我爸有白內障，看不太清楚。”
剛好忙完走出來的葉久久憋著笑：“大爺，你之前來過一次是不是？”
“對，來過一次，你們這海鮮好吃。”老人之前和其他老大爺老太太們來過一次，因為他有很多基礎疾病，家裡人知道後立即不同意他再出來，“我想來著，他們怕我走坑裡去。”
今天早上老人聽那個經常過來的張老太太說她最近氣虛好了很多，走路爬樓都輕鬆了一些，當即鬨著要過來，他兒子沒辦法，隻能帶上老婆和兒女一起陪老爺子過來吃一頓海鮮。
能有什麼辦法呢？都快八十歲了，想吃難道還不給他吃？中年男人無奈的看了眼耍小脾氣的老父親，“老板，我們看看菜單。”
陵餘將菜單遞給中年男人。
中年男人看到菜價後愣了愣，想叫上老爸走了，但下一刻看到陵餘直勾勾的盯著自己，好像自己開口說要走就要打自己似的，“要個清炒羊棲菜和貽貝蒸蛋？”
老人不滿的嘟囔著：“就兩個啊？也太少了，多點一點，這裡的好吃。”
中年男人肉痛啊，“那再來個特色麻辣黑豆花烤海鱸魚、黑胡椒烤秋刀魚、砂鍋豆腐青衣魚，應該夠了吧。”
旁邊帶著金鐲子的中年胖女人臉都綠了，老頭子在家要死不活的非要來吃這麼貴的東西？不知道的還以為他們家多富裕呢。
一雙兒女沒看菜單，就偷偷打量著葉久久和陵餘，這也太好看了吧。
“應該夠了。”葉久久看著他們五個人，“烤魚的分量還是很大的。”
中年男人點了點頭：“那行，就要這五個菜。”
“好。”葉久久去了後麵做菜，她先把烤魚放入烤箱，把蒸蛋放進蒸箱，烤魚做好還需要十五分鐘，所以她先拿將青衣魚給收拾乾淨。
這一隻青衣魚有十五斤左右，去除魚頭和魚尾後還有十一斤，她安排給每一份砂鍋豆腐青衣魚一斤魚肉。
有一些青衣魚因為吃入了一些有毒海藻，導致身體會積攢下一些毒素，但少量吃是沒有任何問題的，不過為了安全起見，葉久久會多煮一會兒。
她先把切成塊的青衣魚炸一下，炸得兩麵金黃後撈出來瀝乾油，然後再砂鍋裡放一點點油，加入蔥薑蒜和醬料，炒出香味後加入清水。
再把炸好的青衣魚放進去，燉煮十二分鐘後再加入豆腐燉五分鐘，出鍋時再往裡麵一把香菜，味道也會更香一些。
鍋豆腐青衣魚做好後，烤魚也一起出鍋了，葉久久讓陵餘先端上去，她繼續給秋刀魚收汁。
陵餘端上去後就準備離開，但被中年男人叫住了：“給我們添點茶。”
陵餘看了她一眼，走到小人魚坐著吃烤秋刀魚的地方，將放在那兒的一隻茶壺提著放到了女人這裡，放到桌上後又離開了。
中年女人翻了個白眼，“這麼貴的地方還不給倒茶的？”
“大男人還留什麼長頭發？娘們兮兮的。”
旁邊的葉小魚恰好聽到女人嘴裡的話，氣呼呼的走到她麵前，奶凶奶凶的說道：“不許說我哥哥。”
中年女人嘴賤的說道：“那是你哥哥？不是你姐姐？”
女人以為葉小魚不到三歲，沒有性彆意識，但哪裡知道隻是看著小，腦瓜子聰明得很：“你好笨哦，連男生女生都分不清楚。”
中年女人說：“留長頭發的應該是女生才對？留長頭發的你應該叫姐姐。”
葉小魚歪著頭認真的思考了一下：“你長得這麼胖，那我們應該要叫你豬豬？”
中年女人氣得臉都綠了：“你......”
後麵坐著的高遠、朱朱以及另外兩桌客人噗嗤一聲笑了起來，“小魚你知道什麼是豬豬嗎？”
“知道呀。”葉小魚點點頭，“就是小籠包裡麵的肉肉，瘦瘦的好吃，太肥肥的也不好吃。”
高遠讚同的點頭，“確實這麼回事。”
旁邊的中年女人臉都氣綠了，“你家大人怎麼教得你，把你家大人叫出來。”
高遠很喜歡葉小魚，而且他還想靠著老板養好皮膚呢，所以直接幫腔了：“你這個人挺好笑的，人家說豬又沒有說你，你這麼想當豬啊？”
中年女人了沉下臉：“剛才她說什麼你們沒聽到？”
“聽到了呀，是你先說的，人家隻是套用你的話反而你而已，你沒想到吧，小孩子這麼聰明，還能套路你。”朱朱嫌棄的看向中年女人。
中年女人還想嗶嗶，但被丈夫給拉住了，“你吃你的東西吧。”
女人：“我說說還怎麼了？”
“不吃就滾蛋。”中年男人覺得很丟人，欺負小孩就算了，欺負不過。