陵餘接過刷子，按照她教的方式逆著刮，“是這樣？”
“對。”葉久久頓了頓，“輕一點，彆弄壞了魚皮。”
陵餘沒有應聲，但動作確實輕了許多。
葉久久靠在台子旁默默的看著大美人魚那雙骨節分明、白得發光的手，有點不敢想象，大美人魚竟然幫她刮魚鱗了。
不止刮了，還刮得很乾淨，陵餘弄好後問葉久久：“然後呢？”
“剩下的我來吧。”葉久久換了乾的手套，從陵餘的手裡拿過老鼠斑，用水衝洗了一番後剖開了魚腹，清理乾淨內臟後再去掉腮。
裡裡外外清洗一番後將五斤多的大胖魚放在砧板上，將腮兩側和魚身分開，隻留下連接後背的魚脊，然後再將魚身尾巴分開。
分開後直接整個魚平鋪在大號瓷白餐盤上，然後將魚頭立起，遠遠看著雄赳赳氣昂昂的。
葉久久在魚身上放上切得細細的仔薑絲、蔥絲、辣椒絲等，然後放進蒸箱裡，定時十分鐘。
蒸魚的功夫，葉久久反複將手洗乾淨，然後抓出一個紅魔蝦和一個星空鮑，在流動的水下反複清洗乾淨後再擦拭掉水份。
星空鮑外殼乾淨漂亮，裙邊淡藍，乾淨漂亮得像碧藍的天，就像是海裡的精靈一般的獨特存在。
這一次的星空鮑比上次的黑金鮑還大一些，殼薄肉多，肉質肥美鮮嫩，比黑金鮑更適合做刺身。
葉久久用左手指尖按壓著星空鮑，能清楚的感受到鮑肉的Q彈，按了好幾下後，她忽然覺得自己又賣便宜了。
又虧了。
葉久久輕輕歎了口氣。
跑進來吃冰激淩的小魚聽到她歎氣，跑到旁邊糯糯的問道：“久久，怎麼啦？”
葉久久一臉肉疼的切著星空鮑：“我覺得我賣便宜了。”
正喝水的陵餘：“漲價。”
葉久久沒想到他會這麼說：“人家已經點菜了，我們還現在去漲價豈不是黑店？”
小魚很努力的幫著出主意：“讓他們再進來一次。”
葉久久還是第一次聽到這種操作：“......還能這樣？”
小魚眨了眨湛藍的大眼睛：“不闊以？”
“可以。”陵餘問切鮑魚的葉久久，“要扔嗎？”
葉久久看陵餘躍躍欲試，感覺隻要點頭他就會將人扔出去：“......不扔了吧，下次再賣貴一點。”
小魚嗯嗯兩聲：“賣貴貴的。”
葉久久隨口一問：“你說應該賣多貴？”
小魚也隨口一說：“一百萬。”
葉久久被她的大口氣嚇得手一抖，“你知道一百萬是多少嗎？”
小魚茫然的搖搖頭，“多少？”
葉久久算了下：“買回來的冰激淩可以讓你吃到長大。”
還有這好事兒？
小魚擺著手指數了數，最後伸出五根手指：“要賣這麼多百萬。”
“你可真敢開口。”葉久久一直覺得自己夠黑了，沒想到小魚更敢提價。
一旁的陵餘倒是讚同的，“現在太便宜了。”
“可以貴一些。”
葉久久覺得還是自己最善良：“我要是聽了你們倆的話，一年估計都沒法開張了，還想不想吃好的穿好的？”
“啊？”小魚聽著會賣不出去，能屈能伸的立即降價：“賣一百塊。”
“一百塊也太便宜了，還是現在這樣吧。”葉久久不再說話，繼續切著星空鮑，然後用它在冰上擺了一個睡在藍色外殼裡的九尾少女，偌大的淺藍色尾巴圍繞在四周，看上去特高級。
擺好後，葉久久又在旁邊擺了一些檸檬、西藍花、楊蘭花等食物裝點，另外還配備了親自磨的山葵醬，山葵和芥末差不多，顏色新綠，口感也會更好一些。
之前葉久久一直偷懶用的高級芥末，但被高遠的爸爸提醒後，她就更換了山葵。
配好醬料後她讓陵餘端了出去，她繼續做紅魔蝦，紅魔蝦個頭極大，快有成年人的手腕到胳膊那麼長，又長又寬又肥，是蝦皇裡的帝王！
個頭極大，所以葉久久打算做紅魔蝦雙吃，Q彈鮮甜的蝦尾部分肯定是用來做刺身的，而蝦頭部分考慮到有一些人不習慣生蝦腦生蝦黃，所以她采用了黃油香煎的方式來製作。
平底鍋裡放上一塊黃油，再將切成兩半的蝦腦放進去，小火慢慢煎著，旁邊再放上百裡香提香。
等蝦腦一麵煎得微微焦香後，灑上黑胡椒粉，然後夾著立起來放到一個圓形的餐盤裡，周圍一圈放上碧綠的西藍花，再澆上一層醬汁。
圓形小餐盤的外麵是一個更大的白色瓷盤，瓷盤上鋪著一層薄冰，上麵放著一圈切成薄片的紅魔蝦，周圍還放著一些其他水果檸檬做點綴。
擺好後葉久久親自端了出去，“你們的紅魔蝦雙吃做好了，請慢用。”
“也太好看了吧。”朱朱在紅魔蝦端上來的刹那眼睛就亮了，“就知道老板做的菜永遠不會讓人失望的。”
“好大。”高遠看著和他拳頭差不多大的紅魔蝦頭，“這隻蝦有四五斤吧？”
“差了一點。”葉久久讓高遠和朱朱趁熱吃，她回廚房繼續做其他桌的菜。
等葉久久一走，高遠就迫不及待的夾起一片紅魔蝦，他剛夾起就聞到了一股濃濃的鮮甜味，“你聞聞，好鮮甜。”
朱朱夾起一片，用力的吸了一口氣，果然聞到了一股鮮甜的味道，比之前吃過的北極甜蝦、錦繡大花龍還更甜一些，“不愧是以鮮甜多汁聞名世界的紅魔蝦。”
朱朱說完將緋紅鮮嫩的蝦肉直接塞進了嘴裡，沒有沾任何醬汁，想要吃到最新鮮最純淨的味道。
剛才聞著超級甜，還以為會像加了紅糖一樣齁甜，但嘗過後才發現是恰到好處的鮮甜，多一分少一分都不對了。而且咬下去的瞬間，Q彈的蝦肉瞬間爆出汁水，鮮味瞬間翻倍，就像吃進了一片大海。
“太鮮了。”朱朱覺得舌頭都不是自己的了，“直接將我以前吃過的紅魔蝦秒成了渣渣。”
高遠讚同，“感覺這才是它本該有的味道，以前那些所謂是純淨海域的海鮮都是吹牛的。”
朱朱深有同感，她又夾起黃油香煎過的蝦頭，雖然隻夾了半個頭，但依舊大得離譜。
蝦腦接觸鍋底的一麵微焦，還散發著馥鬱黃油香和黑胡椒的味道，裡麵的蝦腦和蝦黃被封得很好，沒有泄露的痕跡。
這個蝦頭隻有三分熟，朱朱拿著輕輕嗦了一口，裡麵嫩滑的蝦腦瞬間被吸進了嘴裡，沒有預想之中的腥氣，反倒是比以前吃過的紅魔蝦蝦腦更鮮嫩，而且也帶著一絲回甜。
另外還有黃油、百裡香、黑胡椒的香味圍繞在四周，但都壓不住蝦腦本身的味道。
“好好吃。”朱朱以前是不愛吃蝦腦的，但今天她覺得可以愛上，“愛老板的第15天。”
“我愛老板已經一個多月了。”九九私廚開業多久，高遠就來過多少回了。
送菜出來的陵餘聽到這話看向高遠，“你說什麼？”
高遠一臉懵，“我說什麼了？”
朱朱提醒高遠：“你說愛老板已經一個多月了。”
“......我是這麼說的？”高遠就是順口跟著朱朱說話而已，根本沒有注意到自己說了什麼。
朱朱篤定的點頭，就是這麼說的。
“......”高遠忽然覺得後背一涼，連忙解釋：“小魚哥哥，我說的是愛老板做的菜，不是她這個人。”
當然你要是同意，老板也同意的話，我也願意愛老板。
但陵餘就是簡單一眼，高遠就的覺得喘不太上氣，所以他隻敢在心底嘀咕幾句。
陵餘淡漠的掃了他一眼，沒有再多說什麼，放下菜轉身就走了，好像剛才問話的不是他。
等他一走，高遠緊繃的神經瞬間鬆懈了，“嚇我一跳。”
“誰讓你胡說八道。”朱朱偏頭看了眼陵餘清瘦筆挺的背影，好像磕到咯。
陵餘回去厚也沒有多話，葉久久也不知道外間的事情，她正安心的做著菜，後麵一桌客人點了涼拌裙帶菜、撈汁小海鮮、香酥炸小魚、紅燒方頭魚、芝士焗魚丸。
小魚也是陵餘幫忙處理的，他看過葉久久怎麼做後，一眼就學會了。
葉久久心底很感激，同時也非常羨慕，因為他學習能力真的太強了，才來了小半月的時間，生活常識、識字都已經完全會了。
這麼一對比，自詡學習力也很強的葉久久也相形見絀了，她摩挲了下指尖上的藥粉，重新戴好手套，將已經處理好十二條針魚、鳳鱭、小鯷魚一起放進蛋液麵粉糊糊裡。
裹上一圈糊糊再放入油鍋裡炸，炸得酥脆焦香，蘸著特製的魚醬，鮮味直逼石斑魚。
另外將方頭魚做好後，葉久久也將芝士焗魚丸做上了，魚丸是昨天用劍魚肉做的，還剩下七八十顆，今天剛好用上了。
將六個解凍的魚丸放到水裡煮一遍水再放到烤碗裡，另外用黃油炒做一點洋蔥、胡蘿卜、青豆等，加上一點牛奶、黑胡椒以及少許水，小火熬好後澆在魚丸上，再灑上厚厚一層芝士。
如果提前有準備，可以直接將芝士放進魚丸裡，做好後芝士會從魚丸裡流出來，香濃芝士味會更突出。
不過放在表麵烤也很香，尤其是烤得金黃酥脆，輕輕敲擊表麵還會發出掰斷薯片的哢哢響聲。
不過吃起來卻沒這麼脆，舀起來會有長長的拉絲，而且在黃油和芝士的雙重加持下，味道更加濃鬱，會肆意的侵入人的每一個細胞裡，饞得食客家的小孩兒嗷嗷叫。
小魚坐在餐桌旁，直勾勾的盯著她們的芝士焗魚丸，瞬間覺得自己手裡的小蛋糕不香了，她默默的跳下板凳，轉身跑去找久久，“久久~我想吃那個香香的幾士。”
“給你準備了。”葉久久用炒剩的醬單獨給小魚做了一份，魚丸給得少，隻有五個。
但即便少，當她拿出來的刹那，小魚也開心得冒泡泡，她抱住葉久久的雙腿：“久久~你最好嫋。”
“現在就是久久最好，剛才一會兒還說我凶呢。”葉久久拿了兩個勺子放在烤碗裡，“來嘗嘗？”
小魚嘿嘿的笑了笑，拿著勺子舀起一個大大的魚丸，嘟著嘴用力的吹了吹，然後小心的咬開一點點，濃鬱的奶香味瞬間浸入嘴裡的每一個細胞，香得她忍不住翹起了一隻腳。
“彈彈。”小魚咬到Q彈的手打魚丸後，眼睛又是一亮，和大龍蝦一樣好吃，“好好次！”
“慢慢吃，我去外麵看看。”葉久久剛走出去，看到門口又有客人進來，是老婆婆推著她的女兒小珍進來了。
“老板。”老婆婆一見葉久久，兩眼就迸射出光，有感激、有興奮激動。
葉久久看她女兒小珍臉色也好了很多，精氣神也好轉了：“快進來。”
“誒。”老婆婆推著輪椅朝裡走，滿臉都是控製不住的興奮，沒等葉久久張口，她已經主動說起了今天去醫院的事情，“老板，我們今天又去醫院了，我女兒的情況又好了一點。”
“恭喜恭喜。”葉久久領著她們坐到角落的位置，“以後還會更好的。”
老婆婆：“我們也這麼想，以後我們會來得更勤快的。”
“倒也不用這樣。”葉久久頓了頓，“其實心態好、心懷希望才是治病的良藥。”
“確實是這樣。”小珍深有體會，之前總是自怨自艾，身體越來越差，最近滿心希望，精氣神好了，她也明顯感覺身體狀況好了很多，“謝謝老板。”
“不用客氣的。”能幫到大家，葉久久還是蠻開心的，“你們看看菜單吧，今天有個血珊瑚，很適合身體虛弱的人吃。”
“那我們要一份。”老婆婆看了看菜單後又說：“還要個涼拌裙帶菜、龍頭魚海帶湯。”
她本來說隻要這三個的，但看到小外孫一眼不眨的盯著隔壁桌的芝士焗魚丸，小孩都喜歡這種香甜的食物，再懂事的孩子也不例外。
“再要個芝士焗魚丸。”老婆婆說完後不太確定的問葉久久，“他們吃的是芝士焗魚丸吧？”
“是的。”葉久久確認他們要了四個菜後就回廚房去了。
小珍有點猶豫，“媽，不是說好點三個菜嗎？魚丸是不是有點貴？”
冬冬聽到媽媽的話，眼底的光瞬間黯了下去，但他依舊乖乖巧巧的坐在那兒，沒有生氣也沒有哭鬨，乖巧得讓人心疼。
“不貴。”老婆婆笑眯眯的看著很饞的冬冬，“這次我們點一個冬冬喜歡的，下次點一個你喜歡的。”
小珍看到兒子過於懂事的樣子，心底越發愧疚，“那行，這次多加一個冬冬愛吃的。”
五歲的冬冬聽到這話，烏黑的眼睛重新亮了起來，“下次換媽媽。”
小珍嗯了一聲：“好，下次換我，再下次換外婆，好不好？”
冬冬不懂外婆和媽媽的謊言，高興重重的點點頭，並將這個規矩牢牢記在心底，下次他肯定不饞了。
小珍紅著眼抱住兒子，親了親他的頭頂，她一定要儘快好起來，讓母親和兒子過上好日子。
老婆婆神情鬆快的看著女兒和外孫，笑著擦了擦眼眶，隻要小珍有好轉，她砸鍋賣鐵都要帶她們來。
老婆婆堅定著這個想法，但其他人就不一定了。
孕婦小王在家被婆婆搞得有點煩悶，於是就想要和小姑子一起來葉久久這兒吃頓海鮮，調理一下心情。
哪想到出門時被婆婆看見了，非要跟著一起說照顧她們倆，免得路上有什麼事，兩個孕婦也彼此顧不上。
小王雖然不喜，但也隻能勉強同意。
等走進空寂的梨花巷，她婆婆看到新開的海鮮私房菜打出了滿一百送啤酒飲料、五元代金券的優惠活動，立即心動的喊住兩個人：“哎呀，就在這裡吃吧，便宜。”
孕婦小王不願意：“不一樣的。”
“有什麼不一樣？都是海鮮，就是開店的人不一樣而已。”她婆婆朝裡麵看了看，發現有不少老太太，“你看裡麵好多老太太，一般老太太去的地方都是又便宜又好，咱們進去肯定不虧。”
小王心底腹誹：好不好她不知道，貪便宜肯定是一定的，“媽，我們都要到了，就最後兩百米了。”
“那邊太貴了，不劃算，我們進去這裡試試，要是味道好我們何必去花那個冤枉錢。”小王婆婆一手拽一個孕婦就朝裡麵走，豪氣的說：“走吧，我請客。”
小王麵色不快，但又拽不過她這個能扛一百斤大米的婆婆，隻能硬著頭皮走了進去。：，，.