第67章
眾人一愣,視線呆呆看向莫元。
隨即又看向桌上的溫熗鱖魚片,視線越發呆滯。
剛剛上了魚湯、魚香肉絲、剁椒魚頭、鬆鼠鱖魚,現在還有溫熗鱖魚片,全都是魚——還全都是鱖魚。
可沒聽說程記美食店是隻做魚啊!
金寶方看向劉全福,忙問道:“為什麼都是魚……”
劉全福淡笑:“我師父說,今天就吃魚,隻吃魚。”
眾人:“……”
這句話的殺傷力可不是一般的大。
今天隻吃魚,那明天呢?
他那個年輕的師父,到底有多少菜沒有掏出來!!
一個廚子,做的所有菜都很好吃,這很正常。
但那菜要是有能上美食協會菜譜的水平,就是一個廚子的拿手菜,拿手菜是要反複練習無數次,一個廚子的拿手菜其實並沒有那麼多。
可這程芫華到底有多少拿手菜?!
就連劉錦榮都震驚了,他還停留在程記美食店總歸沒有多少菜上麵,是有聽說過程芫華為了品嘗大會研究新菜,他從未想過——
這丫研究的新菜,可不止一道!
“吃吧,這是品嘗大會。”莫元看著麵前的魚片,幽幽開口。
確實,甭管人這家店的老板到底多年輕。也彆管人家到底經營了這家店多久就做得有多好,這是品嘗大會,品嘗菜才是重點。
於是,這些人紛紛對著溫熗鱖魚片下手了。
之前在鬆鼠鱖魚那道菜的時候就可以發現,程記美食店的廚子刀工很不錯,雖然還比不上他們這些多年老廚子,但程記用不一樣的秘方提升味覺的享受,彌補了差距,甚至……更上一層。
而從她能夠做出這極為考驗刀工的溫熗鱖魚片就知道,這人的刀工已經有了一定的火候,隻要持續的鍛煉下去,一定會追上他們這些老家夥的。
這魚片薄如蟬翼,在場的很多人都可以片到這個程度。
尤其是做魯菜的莫元,他能夠片得更好,也比其他人做的更好吃。
但這道菜主要就是考驗刀工和火候的,體現魚的鮮美,要說給味蕾帶來的驚豔程度,那是比不上很多魯菜。
可程記美食店的溫熗鱖魚片不一樣。
這鱖魚片一吃起來
,就有一種驚豔的感覺。
他們家片好的鱖魚在“熗”的時候,那水就是用配方熬煮的湯汁,“熗”出來的魚極為味美,既不會掩蓋魚本身的味道,又不會隻有鱖魚的魚肉味兒。
恰到好處。
在美食上麵,要做好恰到好處四個字其實非常不容易。
也因此,這就是程記美食店獨特的優點。
“這道菜做的真好呀……”秦先生一邊品嘗,一邊不住點頭。
“就我個人而言,我覺得這道菜在味道上,都可以和莫元做的溫熗鱖魚片比一比了!”
“隻是程老板的刀工還不行。”
“莫元的刀工非常了得,不說程記美食店的廚子,咱們在座的也有比不上的!”
“同意,要真比起來,我會判莫元勝。”
“但程老板有秘方啊!”
“說起來,她到底是怎麼弄到……這麼多秘方的?”
這個問題讓人非常好奇,眾人一齊看向劉全福。
劉全福眼神也是茫然,半響,他說:“也許是老天爺告訴她呢?”
“……”
眾人翻了個白眼,對這句話嗤之以鼻。
劉全福:“要不然就是我師父天賦異稟!”
眾人這回不說話了,還算比較認同這句話,畢竟怎麼也比上一句不著邊際的好吧。
“還有菜嗎?”秦先生追問,“真想趕緊見見你的師父……”
其他人附和的點點頭。
這時候,劉全蓓和鄭婉又端著兩個好看的荷葉盤子出來了,劉全福趕緊說——
“程記美食店第六道菜——奔跑的魚丸!”
剛剛他們還惦記著趕緊吃完了去見程芫華,這會兒魚丸端上來,又聽劉全福說是最後一個菜,忙伸出筷子。
——趕緊品嘗完就可以和廚子交流了!
魚丸剛好一人一個。
奔跑的魚丸口感是非常非常好的,哪怕之前已經吃了那麼多驚豔的菜了,這會兒一個個還是露出驚訝的表情。
“這魚丸……”穀老爺子遲疑開口。
劉全福還以為有什麼不好,忙看向穀老爺子。
穀老爺子神情驚訝:“這魚丸真好吃!!”
劉全福:“……”你老可以不這麼大喘氣嗎?
穀老爺子的驚喜臉非常明顯,剛剛那些菜都很好吃,但要說目前他的最愛,還真就是這
“奔跑的魚丸”。
丸子又嫩又滑,對於他這樣的老年人來說是非常友好的。
穀老爺子讚不絕口,儼然已經忘記之前在前院的時候,他吐槽過程記美食店的茶葉蛋“難登大雅之堂”。
“這道菜確實是精巧,能把魚丸做到這個樣子,這廚子,是有本事的。”莫元點點頭,口中還繼續品味著剛剛的魚丸味兒。
程記美食店的魚丸吃第一個的時候,往往都是一臉震驚和回味。
感覺自己仿佛是吃人參果一般囫圇下去,迫不及待想要吃第二個,繼續品味。
但……
魚丸剛剛好一人一個。
剛剛還念叨著趕緊品嘗完,去和廚子交流的秦先生已經忘記自己剛剛的想法,現在他最想的是——繼續吃。
他看向劉全福,追問:“怎麼才一人一個?還沒有品出味道,還有嗎?再上一盤!”
劉全福:“……”
班女士冷哼一聲:“你當是在餐廳點菜嗎?還再上一盤?”
她在秦先生生氣的視線中,看向劉全福:“可以請你師父出來嗎?我們都迫不待及想要和她交流了!”
劉全福笑容不變:“外麵正在直播,我師父邀請各位進廚房交流學習。”
還有哪兒能夠更好交流?
廚房呀!
於是,劉全福帶著這二十人鑽進廚房,段佳沒有再跟去。
這就是在城鄉結合部修建房子的好處,一個廚房站下二十個人是一點問題也沒有。
這些大佬們進去了,外麵還在吃東西的眾人一下子就聊開了。
剛剛安靜的餐廳充滿了嘰嘰喳喳的聊天聲音。
程芫華每樣菜都給他們準備了很大一份,每人還有一碗炸醬麵,足夠他們中午吃個飽飯了。
吳中泉已經吃完了,他吃得很飽,但卻不著急停下,又去櫥櫃裡拿了塊蛋糕,繼續慢吞吞吃著,一臉滿足。
他真的是太機智了!
蛋糕不限量,炸醬麵不限量,剛剛還吃到了新菜溫熗鱖魚片和鬆鼠鱖魚,這都是之前在程記美食店沒有吃過的呀!
據說待會兒大廚們做了菜之後,還有可能會送出來給他們嘗嘗!
品嘗大會,真是幸福呀!
像吳中泉這樣吃得幸福的是大部分人,但也不是所有人都吃得這麼幸福。
——至
少程嬌雲就不是。
她原以為進來了可以看見程芫華,結果連個影子都沒有見到就不說了,周圍眾人的討論聲還不斷傳過來——
“好吃!!這家店廚子的手藝真是絕了!”
“我好像見見廚子呀,好送上我崇拜的膝蓋!”
“哈哈哈,說起來,我來之前對這店進行了了解,老板據說是原來程家酒樓程老爺子的孫女。”
“程老爺子?我知道,之前他們搞活動的時候,我和我師父去看了。”
“那是個優秀的廚子!”
“對吧,我師父以前和程老爺子關係還成,去年程老爺子死的時候,我師父還在為他遺憾呢,這一屆品嘗大會,本來他們是很有希望的,可惜……”
“好在孫女成器,自己就辦起來了。”
“他孫女怎麼在這兒開店?原來的程家酒樓呢?”
“原來的程家酒樓好像被程老爺子的大兒子接手了,之後程家酒樓就被踢出美食協會了,也就沒動靜了。”
……
他們聊得火熱,程嬌雲的臉是越來越難看。
她之前的驕傲和高興,現在已經完全反過來了!
她以為是把程芫華趕出來,結果程芫華越來越好,而她程家酒樓——即將山窮水儘。
旁邊,夏嘉盛還說:“她的手藝竟然這麼好……”
他手上還端著吃完的炸醬麵,臉上的神情帶著感慨,他真是沒有想到,程老爺子走後,程芫華竟然成長到這個地步!
真是……出人意料。
程嬌雲手攥緊,臉上的神情又氣又怕。
-
正在直播的段佳看向鏡頭,咽下嘴裡的食物,感歎:“真好吃。”
直播間各色各樣的人都有,留言也五花八門——
“啊啊啊啊啊啊啊我想吃!!!”
“我也想吃!我之前去過,我的天,好幾個菜都是我沒有吃過的!”
“回頭就去搶程記美食店位置,我一定要嘗嘗!”
“這麼多大佬都讚不絕口,他們店裡的東西,應該很好吃吧。”
“東西好不好吃不知道,就是好奇他們這個老板,乾嘛總是不見人?很醜?”
……
段佳忍不住說了句:“胡說,程老板……”
聲音戛然而止。
段佳突然想到,程芫華是個年輕漂亮的姑娘,這在廚藝界
,確實不怎麼讓人信服。
而且這些網友要是好奇,豈不是總想扒出程老板的照片?然後導致麻煩不斷?
程老板好像是個很怕麻煩的人……
就在她遲疑的這一瞬間,直播間仿佛已經篤定程老板長得不好,開起了各種玩笑。
什麼兩百斤大胖子,四五十歲的大媽……
外麵的人都在吃,他們隻能看,不能吃,自然很有意見,不少鍵盤俠就把這意見用在了埋汰廚子上麵。
與此同時,廚房的那群大佬們,也都因為程芫華的樣子,狠狠吃了一驚。