隻見光幕裡的那位女廚師將自己做的菜分成了若乾份，放在了一個曾光發亮的托盤裡。她舉著托盤，來到了另一間十分寬敞的屋子裡。
林如海覺得，這間屋子大的離奇，就如同聖上的金鑾殿一般，但又比金鑾殿少了威嚴的感覺，更多的是明亮和奢華。
屋子正中央擺著五張圓桌，每桌上都做了有八個人，男女都有，大家也不避諱，就這麼圍著圓桌。
這些男子們的衣服很奇怪，很多都露著大腿和胳膊。女子的衣服也是如此，露著胸口和胳膊，還有的露著大腿。那些坐在女子身邊的男子竟然一點都不奇怪，就好像她們就應該這麼穿一樣。
女廚師將托盤上的菜一一送上來。隨著她的動作，隨後還有很多位廚師緊跟她，也把自己的菜端了上來。
每個廚師在放置菜品的時候都會報菜名。
經過講解，林如海夫婦這才明白，原來這是一次紅樓菜品複原品鑒會，每一種菜品都是紅樓夢這本書裡提到過的。
“仙子們的世界裡，女子竟然能如此輕鬆，實在是令人向往啊！”賈敏此時也看明白了。這些女子們不在意彆人的眼光，可以隨意的穿著，可以像男子一樣出門，實在是讓她十分的羨慕。
可惜她還是處在這樣一個女子隻能守在後宅，相夫教子，隻能依附男人無法獨立的世界裡。真希望有一天她能體驗一番仙子們的世界，那種感覺估計很神奇吧！
【這烏進孝上交租稅，清單裡寫著鹿筋二十斤的字樣。說起鹿筋，紅樓裡有一道很有名的關於鹿筋的菜品，這就是“三鮮鹿筋”。鹿本身就是野味的一種，鹿筋、鹿尾都是比較珍貴的食材。這紅樓裡吃鹿筋自然不是單單隻做鹿筋，還要配上鮑魚、乾貝之類的珍貴食材，課間寧榮兩府的奢靡生活。】
【說起鹿，紅樓裡還有道菜也和鹿有關，那就是烤鹿肉了。鹿肉甘溫、補氣力，強筋骨，調血脈。所以鹿肉是秋冬季的最佳補品。所以鐘鳴鼎食的賈府上自老祖宗賈母，下至仆婦都喜歡吃鹿肉。】
【誒，柿子菌就沒吃過鹿肉，不知道它是什麼味道。現在野生的各種鹿全都是保護動物，想嘗嘗它們味道，那是不可能的。就連大興安嶺深處的鄂溫克族都不怎麼吃鹿肉了。想要吃鹿肉，還真是有點困難呢！】
賈敏聽著光幕裡的解說，勾起了她的回憶。當年在賈府裡時，這些菜她也經常吃。有時候頑皮時，還去廚房一塊生鹿肉，拿了偷偷烤著吃。想不到仙子們那麼繁華的世界，在這些野味上反倒是不如他們了。
【雖然鹿肉吃不到，但是大家可以在家複刻這道菜：糟鵪鶉。】
光幕上，這道菜的圖片展示了出來。仙子繼續說著。
【這是寶玉和姐妹們一起飲酒作詩時的下酒菜。糟鵪鶉肉嫩鮮美，營養價值高，是江南一帶人們比較喜愛的食物。】
【我為什麼建議大家複刻這道菜呢，就是因為這道菜做法非常簡單。】
【隻需用鹽將鵪鶉醃製後，在拌了米糟上籠蒸熟就可以了。】
【怎麼樣？柿子菌沒有誆你們吧！就是這麼簡單，味道清淡，還有著濃濃的米香和酒香味，非常受歡迎。而且鵪鶉大家隨時都可以在市場或者超市買到，方便極了。】
【看，這就是柿子菌我自己複刻出來的。雖然看著不咋好看，但是味道那是杠杠的，已經加入到柿子菌的拿手好菜裡了。】
糟鵪鶉屬於江浙菜係，現在賈敏他們在揚州，廚子前兩天還在做這道菜呢。清香又開胃，正是這夏末秋初的上品菜肴。
【自古無魚不成宴，各位觀眾老爺們猜猜，賈府裡的宴席上吃什麼魚？】
【嘿嘿，答案揭曉，是鱘魚！】
【紅樓夢裡提到古董行的程日興弄來了一條非常大的鱘魚。這裡說的鱘魚就是長江裡的中華鱘，一般都有幾百斤重。】
【鱘魚肉細鮮美，是魚中上品。所以中華鱘早就被吃成了瀕危保護動物。感謝科學家們的貢獻，現在已經有大量養殖的中華鱘可以隨意購買。但是想吃到像紅樓裡說的這種上百斤的鱘魚，在目前還是比較困難的。】
【剛剛咱們說的都是賈府吃的東西都十分的精貴。接下來咱們說說食不厭精,膾不厭細的事情。】
【各位觀眾老爺們都吃過筍子，那大家吃過雞髓筍嗎？】
【這雞髓筍是紅樓菜中的一道珍品。它是將雞腿肉去掉，留下骨頭，敲出骨髓，點綴在鮮筍上。即雅致，又營養，鮮香脆嫩。】