【大家都吃過包子，那你們吃過豆腐皮包子嗎？】
【賈府吃的豆腐皮包子可不一般，它比咱們尋常吃的肉包子更好吃。它的豆腐皮製作特殊，來之不易。】
【需要將現磨的豆漿煮沸，自然冷卻，將鍋麵上的脂肪和蛋白質凝結的一層皮挑起來晾乾，才能得到一張豆腐皮。】
【中醫上講豆腐皮能養胃、止咳、清肺熱。】
【到目前為止，柿子菌已經講了好幾種菜品了，這些菜即好吃，又能食補，而且在尋常百姓家難得一見，可見賈府在飲食上的講究。】
這期視頻，仙子講了很多美食，隻是在賈敏看來，仙子配的這些菜品的圖片和視頻與他們所見到的菜品相差巨大。不僅僅是用具的不同，更多的是製作方式的不同。好幾次，賈敏都想向仙子展示這些菜的製作方式和樣子。可惜光幕隻會機械的展示，無法收到賈敏的回應。
林如海對於光幕裡提到的吃食不怎麼感興趣，畢竟這些都是他們日常會吃到的東西。林家是書香世家，沒有賈府那麼奢靡，但是日常飲食卻也不比賈府差多少。所以在光幕剛開始的時候，他震驚於後人的衣裳穿著，但隨著光幕後麵講起食物，他的心神早就飛走了。
他已經給聖上寫了好幾封奏折了，但是聖上隻是表達了知曉此事，卻絕口不提調他回京的事情。這令他十分的苦惱，實在是無心細聽仙子分析他們的飲食。
他希望光幕能講一講朝政的分析，最次也講一講四大家族的滅亡是怎麼回事，好歹也能推斷一下發生了什麼事情。但是光幕好像沒有聽到他的心聲，專注的講述著這時期的飲食。
【柿子菌考據到，紅樓裡的賈府，一天隻有兩頓飯，和現在咱們一日三餐是有所不同的。】
【劉姥姥第一次到賈府時，鳳姐問劉姥姥有沒有吃飯。劉姥姥說因為一早就趕路，所以還沒來得及吃早飯。所以從這裡也看的出來，賈府早膳比較晚。所以一天應該是兩頓飯。】
【另外，根據記載，像賈府這些富貴人家和皇室貴族，在當時基本都是兩頓飯。隻有需要下地乾活的平民百姓因為體力支出，需要一天三頓吃飯，才能補充身體的消耗。】
【柿子菌這裡就不做過多解讀了，咱們本期視頻的主題就隻是講講紅樓裡的美食。】
【要說最讓我驚訝的一道紅樓菜品就是風醃果子狸。】
【想必大家對果子狸都非常熟悉吧。中醫講果子狸有補氣驅寒的功效。但是現代社會都知道，這些野生動物身上不管多少，總會帶有一些病菌。吃這些食物，能不能有益健康，這個不好說。但是絕對有幾率會感染罕見疾病的。野生動物常年生活在野外，身上很多病菌都是普通人接觸不到的，具有致命性，通過飲食會輕易的傳染到人的身上。】
【所以柿子菌在這裡提醒大家，不要吃野味！咱們就吃吃養殖出來的雞鴨魚、牛羊豬肉就可以了。野味這種東西，就怕有命吃，沒命享受！】
賈敏和林如海兩人心中一顫，兩人對視一眼，都看到了對方眼中的震驚。兩人在心中默默記下，不管是同僚還是好姐們邀請，這野物是不能再吃了。賈敏還提醒自己，稍後記得交代廚房，以後野味不要做了。
【曹大大的紅樓夢裡有很多美妙又很夢幻的食物，有的是瓊漿玉液似的傳統美食，有的是曹大大自己獨創的美食，不同境界，似真似假，如夢如幻。】
【真要是讓柿子菌一一說來，那真是三天三夜也說不完。所以這次視頻，柿子菌就先說到這裡。咱們下期講講紅樓裡的點心。這些點心現在很多都還能在傳統點心鋪看到，所以下期柿子菌打算去買了實物給各位觀眾老爺看看。】
【希望觀眾老爺們多多支持！如果這兩期視頻點讚不錯的話，那麼下下期視頻，柿子菌已經想好了，打算講講紅樓裡的茶道和酒文化。】
光幕和上兩次一樣，結束後，亮起了大拇指。林如海夫婦立即摁向光幕，給仙子點讚。
點讚結束，兩人以為這次光幕肯定要消失時，結果光幕黑下去後，又亮了起來，隻是畫麵非常模糊，依稀能看到裡麵一行一行的文字。但是因為畫麵太過模糊，實在是分辨不出來寫的是什麼。
林如海和賈敏兩人辨認了很久，使用了各種辦法，都無法讓光幕裡的字變得清晰。
過了有一盞茶的時間，光幕才再次變暗，慢慢消失在空氣中。
林如海夫婦鬆了一口氣，還好光幕的變化還在兩人的接受範圍之內。
剛剛光幕發生變化，兩人還以為光幕不會消失了。兩人都決定了，要是光幕不會消失，那麼這間屋子就再也不能讓丫鬟仆婦們進來打掃了。
僅僅五天後，一封加急的信函從金陵寄到了林如海的手裡。
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