79.第79章(1 / 2)

當歸生薑羊肉湯, 有溫中補虛,祛寒止痛的功效, 作為中醫藥方,有不少老中醫都會告訴客人回去多燉燉這種湯喝, 畢竟, 如果單看食材,它屬於家家戶戶都能做的常見菜,然而, 越是這種常見菜,越是能看出廚師的功夫。

食材相同, 火候好控製, 甚至連調味料都完全一樣, 但最後成品的味道卻不同, 這隻能是在細枝末節之處的處理方法不同了。

神農一邊整理食材一邊道:“這道菜主要用於治療產後腹痛, 不過在現代,更經常用於在女性生理期緩解疼痛。”他像個最官方不過的醫生, 在說女性生理期的時候都大大方方的, “婦女痛經屬於虛寒症狀, 而這道菜能夠補養精血, 散寒止痛, 在痛經嚴重時喝當歸生薑羊肉湯可以起到很好的緩解疼痛的作用,平時沒事時燉一盅, 長此以往, 甚至可以減緩痛經。”

在場的大姐大林琳, 在聽說這湯能夠緩解痛經時眼睛都發亮了,那些男人可不知道,對很多女性來說,找到能夠減緩生理期疼痛的菜品,究竟有多麼難得,有些痛經嚴重的人,甚至都會在生理期疼暈過去,或者求助於止疼藥。

她感歎道:“簡直就是女性福音啊!這道菜必須碼住。”

安弘毅在旁邊插話道:“不過聽起來,這道菜好像就對女性有好處,對我們就沒什麼用了。”他舉手道,“導演,我強烈要求主廚弄些虎鞭、鹿血來燉湯。”

白天宇聽了之後都笑了,他道:“虛不受補啊兄弟,補過頭你就鼻血流成河了。”

陳從眾也道:“我勸你好好學學,這個就算是自己不喝,以後都能做給女朋友啊,是時候展示你家庭煮夫的魅力了。”

孔宣在旁邊不屑一笑,心道庸俗,你以為這湯隻能給女性喝嗎?有種等神農做出來之後,你們不喝!藥膳藥膳,好歹還是個膳呢!味道才是第一位的!

聽見眾人的話,安弘毅做出個健美先生的動作道:“難道我現在就沒有魅力了嗎?”

眾人看看他,再不由自主看向神農,露出了慘不忍睹的表情。

安弘毅那就是正常亞洲男性的身材,雖然說不上是瘦弱,但與健壯差的也有點遠,但是神農,高個子,臂圍很寬,身材幾乎可以說是高大魁梧,即使身上被廚師服嚴嚴實實地遮蓋住了,也能想象到他衣服底下蓬勃的肌肉。

兩人差的也太多了,安弘毅一點都不健美先生。

孔宣道:“算了吧算了吧,你在神農麵前還想展現自己的男子力?”

安弘毅回頭看了一眼神農,也癟了,他訕訕收回自己耍寶一般的動作,該乾什麼就乾什麼,哎沒辦法,真的是身材差太多,都讓他有點不好意思了。

副導演通過屏幕看廚房內的狀態,他對賈文書道:“他們的綜藝感都很不錯啊!”特彆是安弘毅,長得帥氣還風趣幽默,甚至有點會耍寶,要不是知道對方身價很高,他都想要邀請對方進入娛樂圈了!

賈導演點點頭道:“看馬上做菜環節,要是不出意外的話,還有亮點。”

神農準備的羊肉有兩種,一種是連皮帶骨的羊腿或者羊排,還有一種是羊肉塊,可以用來切片的那種。

白天宇挺好奇地湊到料理台旁邊道:“所以,我們應該選擇哪種?”他雖然不會做菜,但沒見過豬跑總吃過豬肉不,白天宇知道羊腿與羊肉片的做法完全不同,一般情況下,如果是為了燉湯,都會選擇用帶骨的部位,因為連皮帶骨的會比較耐煮。

神農道:“你猜?”

他說你猜的時候,表情都很嚴肅,一點開玩笑的意思都沒有,讓白天宇有些本能的畏懼,不過也就是頓了一下,他就反應過來道:“應該是放羊腿?”

神農還沒有宣布答案,陳從眾就道:“應該是兩種一起放吧。”

見眾人回頭,將注意力集中在他的身上,陳從眾解釋道:“用羊肉骨熬湯底,然後羊肉片下下去涮,火鍋不都是這種吃法嗎?”

白天宇道:“但我們不是做火鍋啊!”燉湯的話應該是另一種做法吧?

兩人各有各的意見,而且都覺得自己的想法很對,辯論了許久都無法說服對方,所以最後隻能一起看向神農等他宣布最後答案。

神農道:“先把羊腿放下去熬湯,熬煮一段時間後放入羊肉薄片。”也就是說,陳從眾猜測的火鍋製作方法是正確的。

陳從眾剛要露出勝利的微笑,就被神農的下一句話打斷了:“不過,這羊肉並不是為了涮,而是為了熬得更加入湯味,所以在切片的時候要儘量薄。”

林琳道:“羊肉卷的厚度?”

孔宣又嗤笑一聲,帶著禁言大口罩,他隻能通過笑聲來表示對這幾人說法的不屑一顧。

孔宣:幼稚!可笑!

神農刀提在手上,玩了一個非常酷炫的把式,他道:“不,比羊肉卷還要薄許多許多倍。”

眾人一頭霧水,什麼叫做薄許多許多倍,那得多薄啊?!

隨後神農用自己的行動給在場眾人做了示範。

在他麵前的砧板上擺了一塊切割的整整齊齊的羊肉,切割這塊肉的人顯然非常有手段,肉都是順著羊的肌理拆解的,看外表很讓人舒服,而不像市場上能夠買到的方方正正的冷凍肉,看著就不新鮮,也有機器切割的痕跡。

神農道:“切羊肉薄片的時候要順著肉的肌理切,不能死板地橫切豎切。”他一邊說,手就開始動了。

為了方便切片,他特彆選了一柄長而尖的刀,看外表有點像日本廚師切生魚片的刀,但在材質上有點區彆,是神農為了方便切羊肉而定製的。

眾人盯著他的手,眼睛都要從眼眶裡掉出來了,隻見神農以肉眼幾乎看不到的速度片肉,並且速度越來越快,而且他片肉都是順著肉本身的高低起伏而做的,上上下下,不斷轉換刀刃的角度。

安弘毅忽然道:“啊!”

他的出聲打破了其他人對刀工藝術的頂禮膜拜,但他們才對安弘毅怒目而視,就看見他哆哆嗦嗦地伸出手道:“你們看他片出來的肉。”

輕薄、光滑、紅潤,在日光燈的照射下,那些肉幾乎成了薄薄的紙,整齊地趴在盤麵上,他們能夠透過肉看見盤子上精巧的花紋,但是細細端詳,卻發現那些肉一點都沒有破。

它隻是太薄了而已,薄的跟透光的紙一樣。

白天宇是個畫家,而畫家絕對算是藝術家中的一種,和搞音樂的人差不多,藝術家中,繪畫啊、雕塑啊,這些都算是觸類旁通的相關科目,而在他眼中,神農現在用的刀工,絕對算得上是藝術,而且是頂級的藝術。

他的眼中閃爍著狂熱的光芒:“實在是太棒了,他絕對是個了不起的雕刻家!”

帶著叉叉禁言口罩的孔宣看白天宇一眼,點點頭,嗯,很敏銳。

節目則的人發現孔宣的動作,討論一下後,給了他新的道具,一塊可以在禁言時間內使用的牌子!

這塊牌子非常有動漫效果,上半部分的白色板子是用可無數次擦拭後使用的白板做成的,而下半部則是一個手柄,在帶著禁言口罩的時候,如果孔宣想要表達自己的意思,就在白板上寫字舉起來就行了。

在得到這道具後,孔宣先用非常微妙的眼神看了節目組成員一眼,他的那小眼神被攝像機記錄得清清楚楚,隨後,孔宣就拿起馬克筆,在白板上寫下漂亮的手書。

[你們怎麼會有這玩意兒!!!]

他奮力地擦掉這行字,再寫上新的字。

[是早就準備好的嗎!!!]

連續兩次三個感歎號,表明了孔宣憤怒的心情,白板上的字簡直就是他的血淚控訴,然而在場所有人,看帶著禁言口罩的孔宣手持牌子,眼中閃爍著憤怒的小火花,都笑的直不起腰來,就算是一向喜怒不形於色,穩如泰山的神農,都露出一個小小的笑容。

哎,還好他已經把羊肉片完了,要不以他現在雀躍的心情,可能沒辦法接著一心一意片羊肉。

孔宣更加憤怒了,這回他用五個感歎號表達自己的情緒。

[你們都在笑什麼!!!!!]

安弘毅笑得肚子都疼了,他一邊哈哈哈哈哈,一邊斷斷續續地對孔宣說道:“兄弟,說真的,彆用感歎號了哈哈哈哈哈哈哈哈哈,你這是想要我們笑死啊!”

孔宣、孔宣已經要憤怒地祭出五色神光了,然而在場的凡人因為沉溺於哈哈大笑,而感覺不到從他豆豆眼中冒出來的凶光,某種意義上,也是非常神經大條了。

還好,在場還有個神農,他很靠譜,知道再笑下去孔宣大神一定會發飆,故而立刻將嘉賓們的注意力拉回了他片的羊肉上。

他把刀擦乾淨道:“好了,片成這樣就差不多了。”

他道:“你們也先試試看吧,儘量片的跟我一樣。”

眾人:……

你能片出來不代表我們也能片出來啊!

他們都要變成暴漫臉了。

但就算再做不到,他們這些嘉賓還是要上手試試的,這時候,在場嘉賓就分成了三批人,會做菜的,不會做菜的,以及孔宣。

會做菜的有林琳與陳從眾,林琳出生的家庭並不是很有錢,也就是一般水平,她自己有一個人經常在外麵比賽,所以基礎的家常菜還是會做的,連帶著刀工也不錯。

至於陳從眾,則是結果一個廚師的角色,他之所以能夠成為影帝,就是因為對自己工作認真負責的態度,為了成為劇本中的那個廚子,他真的是苦練了三個月的廚藝,刀工就算與廚師學校出來的專業人士相比,都像模像樣的。

而不會做菜的典型代表這是白天宇和安弘毅。

非常正常,無論是藝術家還是地產大亨之子都不是自己做飯的設定,他們一般隻要負責吃就行了,所以在拿刀的時候,兩人都顫顫巍巍,很是嚴肅地盯著那塊肉,就怕刀切到自己的手。

最後當然是沒有切到手的,但是肉也片的十分一言難儘。

剩下來的孔宣,被單獨歸類是有原因的,因為他的刀工實在是太好了。

隻不過……

賈文書的表情有點怪,孔宣的刀工好是好,但是不是有點殺氣太重了?說實話,以他看來,總覺得孔宣手上的那根本就不是做菜的刀,而是什麼神兵利器,而他手下也不是一塊羊肉,而是他的仇人,切的那叫一個血肉橫飛。

孔宣:我切切切切切——

他要將禁言帶給自己的憤怒,全部發泄在無辜的羊肉塊上!

旁觀的節目組成員:……

哎,有點害怕。

過了幾分鐘,切完羊肉的嘉賓們開始直麵自己的作品了,第一個先是陳從眾。

神農走過去看一眼就道:“專門練過刀工?”

陳從眾笑著說是。

導演組的人給了他的作品一個特顯,雖然距離神農的水準還有很遠,但是肉被切得整整齊齊,刀麵口乾淨利索,很顯然隻有專業人士才能做到這樣。

第二個是林琳,她做的其實沒有陳從眾好,但也還湊活,反正節目組的成員表示,就算是他們做飯,也不過就跟林琳一個水平,家常菜不就應該是這樣的嗎?

然而,沒有對比就沒有傷害,如果前兩人的水平稍微差一點,那安弘毅與白天宇都不會被傷得這麼厲害,但殘酷的現實是,前麵兩位刀工都還不錯,這就襯托他們兩人水平更加糟糕了。

難兄難弟二人組尷尬地站在一邊,他們倆的作品放在一起,那肉被切的爛糟糟的,隻能用扭扭曲曲,醜陋非常來形容。

毒舌的孔宣舉起牌子。

[看著就沒有食欲。]

陳從眾和林琳雖然都不是刻薄的人,但此時此刻他們對孔宣的話表達了百分之兩百的讚同,這到底是要怎麼切才能把一塊看上去完整而又漂亮的肉弄成這副鬼樣子啊。

他們臉上的笑容都繃不住了,流露出了一絲微妙的嫌棄,而安弘毅他們在看見眾人臉上嫌棄的表情時,都要飆淚了,隻能難兄難弟一起蹲牆角,互相安慰。

安弘毅:“哎,想不到竟然有人能切的比我更差,真是謝謝你啊。”

白天宇道:“嗬嗬,彼此彼此,我覺得還是你做得更糟糕一些。”

不,他們已經算不上是互相安慰了,絕對是失敗者之間的互相鄙夷。

最後終於到孔宣這裡了。

將成品分為三類,這標準是節目組的人定的,他們操控者許多攝像頭,攝像頭連接屏幕,故而享有多麵視角,嘉賓們片羊肉的時候都距離挺遠,所以他們隻知道自己做的怎麼樣,不知道彆人做得怎麼樣。

賈文書深沉道:震驚全世界的時刻到來了。

神農在看完前四位的作品之後終於走到孔宣這裡,而四名嘉賓也跟著一起來了,安弘毅走在很前麵,第一個看見孔宣的作品,他的眼珠子又差點從眼眶裡蹦出來了。

“你這是機床切割的吧?!”

禁言時間終於結束的孔宣摘掉了他的口罩,他一臉鄙視道:“這裡哪有機床,當然是我動手切割的!”

如果以神農的作品作為厚薄程度的標準,那孔宣肯定是唯一達標人選,他切出來的羊肉片,真的是跟神農切出來的羊肉片一個厚度。

但說什麼順著羊肉的肌理片肉,對孔宣來說那根本就是不可能的,都是吃到肚子裡的東西,他哪裡知道羊肉的肌理長什麼樣子。

所以,孔宣選擇了非常簡單粗暴的切肉方法,那就是先把肉切成長方形,多出來的部分都不要,然後片肉就在長方形上發揮。

千萬彆跟他說就算不是長方形也一樣的能切,在這方麵,孔宣就跟有強迫症一樣的,一定要每一片肉長的都差不多。

孔宣表示,他是一個追求完美主義的boy。

神農看見孔宣的作品倒是一點都不意外,孔宣大神好歹是從前洪荒時代活下來的,雖然以五色神光最為出名,但他本人可以算是十八般武器樣樣精通,什麼都會,小小的片肉絕對阻止不了他,以他的觀察力,還有不知道多少年練下來的劍法,自然能夠保證每一片肉都差不多。

神農甚至都能從肉片中看出來,孔宣大神一定是用握劍的手法握刀的,某種意義上可以說是非常了不起了。

隨後他就對孔宣的作品點評道:“做飯的時候彆那麼凶,你的殺氣太多了。”

孔宣的臉當時就黑了:“哈?”

一副非常想要殺人的表情。

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