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片肉、洗菜、切菜,挑選藥材,這些準備活動進行過後,他們就要正式開始熬湯了。
在挑選藥材的過程中,神農教諸位嘉賓怎麼在一堆藥材中挑選出最好,最合適的藥材,他說的深入淺出,又加上在場人都智商不低,很快就掌握了方法,開始在藥材堆裡尋找他們最需要的新鮮藥材,尋找的過程中,神農沒有做更多的指導。
節目組的意圖在於,讓嘉賓們在擁有充分專業知識的情況下同主廚做同一道菜,這樣才能對比出主廚的厲害。
目前看來,這個意圖是完美地達成了。
除此之外,賈文書還很感謝神農的超常發揮,他在講解如何挑選當歸的時候,加入了一點與中藥有關的知識,經過節目組其他人員鑒定,他說的還都是真的,並沒有犯錯,也絕對不會起到誤導觀眾的作用。
賈文書想,這不就是他們期待的,可以從節目的細節之處窺見中華文化的源遠流長嗎?聽神農的解釋,他們甚至都不需要後期,隻要再對神農的聲音做點處理就好了。
導演表示,如果神農在沒有台本下接著如此表現下去,那會給他們省多少時間啊,事成之後他一定要好好感謝一下神農!
神農道:“把羊骨放到沸水裡滾一澆,把血水逼出來。”
安弘毅聽了之後一臉懵:“難道不是把要加入的東西全倒進鍋裡嗎?”為什麼還要先把血水逼走?
神農道:“除了高溫可以殺菌消毒之外,更重要的是能把肉類中的血腥味帶走,還能把肉中浮於表麵的油脂融化掉。”
安弘毅跟白天宇聽了之後一臉“噢噢噢噢噢噢噢”的恍然大悟樣,此時此刻他們對神農的崇拜已經上升到了五體投地的地步。
不說彆的,就算是剛才那手刀工,就已經足夠驚豔了。
想到刀工,安弘毅磨磨唧唧到孔宣身邊道:“孔宣啊,我看你一手刀工也很強哎,絕對是練過的吧。”
孔宣看著導致他戴上禁言口罩的安弘毅,陰測測道:“對啊,是練過的,但材料可不是羊肉。”
他充滿殺氣的樣子,就好像是在說材料就是你!
安弘毅給他充滿殺氣的眼神嚇了一跳,也不知怎麼的,忽然想起孔宣身上還有個楊戩兄弟,也練過武功的人設,我的嗎,他這是在乾什麼,打趣一個武學天才嗎?他要是拍自己一掌,自己絕對逃不掉啊!
這樣想想,安弘毅就不由自主吞咽一口口水,他終於感覺到自己在不斷作死了!
於是乎,安弘毅訕訕笑笑,對孔宣道:“是、是嗎?”然後就一溜煙跑走啦,就好像身後有什麼鬼怪在追他一樣。
孔宣看著他一路小跑的背影,心情好了不少,哼了一聲後,接著做菜,但與剛才不同,現在他恨不得一邊做菜一遍唱小曲。
賈文書在屏幕後麵看著,江兩人的對話聽的清清楚楚,彆說是他,身後那些有點沉不住氣的年輕工作人員都要笑到劈叉了。
賈文書為了掩飾自己的笑意假咳兩聲道:“這段到時候一定要放出來,一定要放出來!”他都在想配什麼樣的台詞什麼樣的bgm了!
有節目組的人員道:“導演啊,這一次找來的嘉賓,綜藝感都很強嘛!”根本沒有那種帶不動的,或者需要後期剪輯來拯救的。
賈文書道:“這是好事啊!”
隨後他們就接著看向屏幕,見情況又有什麼發展。
……
切羊肉是秀刀功,但之後燉煮的過程就沒有花哨的樣式了,無非就是什麼時候下鍋,用多大的火,然後調味料放什麼。
眾嘉賓看著神農的模樣,該加什麼加什麼,火也跟著他弄的大小照葫蘆畫瓢。
安弘毅自信道:“雖然我的刀工不怎麼樣,但現在模仿一下還是沒有問題的,你們等著吧,我做出來的湯一定不比你們差!”
陳從眾與林琳都露出了禮貌而不失媽賣批的微笑,孔宣更是看他一眼就沒說話了。
他撇撇嘴心道:這麼自信的人他見了多了去了,他保證,安弘毅的那鍋瑰寶絕對味道驚人。
白天宇倒沒有時間聽著安弘毅,滿嘴跑火車,現在他盯著自己的鍋都來不及,一雙挺大挺好看的圓眼睛死死黏在鍋上麵,甚至都不放過水麵上每一個翻滾的小氣泡。
林琳是個挺經常做菜的,看白天宇一副如臨大敵的模樣就很想笑,然而她還是努力憋住,沒有笑出來,她對白天宇道:“都開始燉了,就不用時時刻刻盯著看,隻要到時候關火就行了。”
白天宇道:“不不不,我要盯著看。”這麼說的時候,他的眼神甚至還粘在鍋上。
林琳笑死了,心說這是用意念力做菜嗎?又不是你盯著看湯的味道就會變好。
但她也沒有多說,反正白天宇盯著鍋的樣子也很可愛,就讓他盯著看吧。
又過了一段時間,等到在書房中的各位嘉賓已經有點昏昏欲睡時,神農終於宣布,湯燉好了!
彆說是本來就表現出跳脫性格的安弘毅,就算是其他人都精神一振,連儒雅的成熟男人代表陳從眾都悄悄鬆了一口氣。
在廚房裡等這麼長時間,就為了熬湯,就算是他都不曾經經曆過啊,在正常人家,熬湯的時候就隨便鍋在那裡煮,他們刷手機啊,做彆的事情啊,都不影響的,誰會一直呆在廚房裡,盯著鍋看啊!
神農宣布關火之後,所有人都戴上了隔熱手套,端著砂鍋將其放到料理台上,接下來就是評審以及打分環節。
最先被打開的當然是神農所做的完美的成品,毫不誇張地說在他掀開蓋子的那一刻,砂鍋中綻放出了隻有中華小當家中才有的黃金色的聖光。
眾人不由自主道:“哇——”
還沒有看到完整版的成品,就開始不由自主地吸鼻子,試圖吸走飄在空氣中的每一縷香味。
實在是太好聞了!
白天宇想,自己也算是好東西都吃了個遍了,人都那樣,在好東西吃多之後,其他次好的味道就很難打動他了,最多也就是覺得挺平庸,蠻好吃的,並不能給他帶來味覺上的享受。
但是神農燉的湯卻完全不同,真的是香氣撲鼻,光是聞味道,就讓他覺得自己的五臟廟在嗡鳴作響,恨不得喝上整整一鍋。
白天宇想,沒錯,就算這一鍋都給他,他也一定能喝完!
林琳舉手道:“主廚,我申請讓我們先嘗嘗你的作品。”她吞口口水,眼巴巴盯著湯道,“我有點等不及了。”
彆看神農長的彪悍,但他還是很好說話的,說嘗嘗就嘗嘗,當時就把早就準備好的碗筷從櫃子裡拿出來,一人盛了一碗。
乳白色的湯汁,黃燦燦的薑片,還有薄如紙的羊肉片,湯麵上飄動的綠色嫩蔥,光是在他們手上的小小一碗,就已經到達了藝術品的境界。
安弘毅想,終於知道為什麼之前天娛傳媒的江總做東,請他們去了另外一家店,如果就是在神農食府吃的,那他們肯定當時就被震驚到了,哪裡能把情緒留到現在?
哎,真的,他覺得自己對美食的所有讚歎在這一刻都已經用完了。
他一邊喝湯,心中的小人一邊在幸福地托馬斯回旋跳。
藥膳萬歲!
享受之後迎來的就是暴風驟雨一般的批評了,在喝完了神農特製的湯之後,剩下的就是直麵各位嘉賓的作品。
最先的是林琳與陳從眾,他們的湯就是普通家常湯的味道,充其量因為神農的指點而鮮美了一遍,畢竟火候與調味料的擺放也挺關鍵的,這些都能讓原本非常普通的湯加分。
而到白天宇和安弘毅那邊,就是實打實的黑暗料理了。
首先是賣相,在看見爛糟糟的羊肉,以及不同於乳白色的詭異的湯顏色時,眾人就震驚了。
“這是什麼顏色?”
安弘毅非常得意地說道:“我放了一點醬油進去。”
眾人:……
是、是嗎,你真的很棒棒哦!
可以說是非常有創造力了。
但是放醬油還不足以讓湯的顏色變的如此詭異,神農看了一眼後道:“你血水沒有弄乾淨。”
也不知道安弘毅是怎麼搞的,但結果就是他在去血水的過程中劃水了,以至於湯成這樣般詭異的顏色。
安弘毅自己雖然也覺得他湯濃的不好,但不管怎麼說這都是他第一次下廚弄出來的成品,要是不喝一口他都覺得對不起自己,所以在一眾人不知如何形容的眼神中,他問神農要了一個小碗,視死如歸道:“我要喝一碗!”
眾人紛紛小海豹鼓掌,這絕對是勇氣可嘉!
但很可惜,就算安弘毅視死如歸,他還是沒能把自己的大作喝到第二口。
那湯,他光是喝一口就已經用完了所有的勇氣。
他默默把湯碗放下來道:“難喝。”
兩個字已經道儘了一切心酸。
白天宇的情況倒是比安弘毅好一點,但絕對不是因為他的意念力起到作用,而是因為他沒有像安弘毅那樣充滿想象力不斷作死,去血水的程序沒有劃水,後來也沒有加點奇奇怪怪的調味料,做出來的湯就挺正常的。
不過也就是正常而已,而且因為他把羊肉切的很惡心,所以這湯的賣相也挺一言難儘的。
最後終於到了點評孔宣菜品的環節了,說實話,眾人對他會做出什麼樣的湯還蠻好奇的,誰叫孔宣剛才秀了一把刀工,雖然很有肅殺之氣,但那肉是片的真好啊。
刀工這麼好,那湯應該也不會太差吧?
抱著這樣的想法,眾人揭開了蓋子。
神農看了眼乳白色的湯,心說,竟然還挺中規中矩的。
白天宇吸吸鼻子道:“挺香的。”雖然比不上神農的那種香,但是比他們的要好。
隨後大家自動拿碗,開始品嘗。
林琳當時就睜大了眼睛,雖然比不上神農的香味霸道,但是……
安弘毅道:“你小子做飯絕對有天分。”他一口把湯喝完道,“說實話,你以前是不是練過。”
孔宣道:“跟你一樣,第一次做飯。”
第一次做飯!
這五個大字如同巨石,沉重地砸在了安弘毅的頭頂上,他簡直要無語問蒼天,這太不公平了,明明都是第一次做飯,為什麼孔宣弄得這麼好,他就搞出了一鍋黑暗料理?!
差太多了吧!
節目到此差不多快要結束了,最後,他們一起做到早就定下來的大包廂中,吃著神農食府的招牌菜,眾人臉上都帶著恍惚而幸福的笑容。
曆經波折後吃到的飯菜總是最好的,除此之外,神農食府的藥膳真的也好吃到爆炸。
安弘毅一邊吃一邊問,這家店有沒有會員卡,他就算是專門飛到寧市就為了吃這一頓都值得啊!
在和和氣氣吃飯的氣氛中,節目組結束了拍攝。
美食街第一期,圓滿結束!
。
彩蛋:
在結束了一天的工作之後,江虹飛回到他和孔宣一起住的員工宿舍。
江虹飛發現孔宣竟然沒有在客廳還有點奇怪,他放好公文包,忽然聽見廚房裡傳來一陣動靜。
他好奇地走進去,竟然發現,孔宣穿著圍裙在做湯。
江虹飛:!!!
“大神,你在乾嘛?”
孔宣凶巴巴道:“囉嗦,在廚房裡還能乾嘛?”
江虹飛想到他今天拍了美食街,非常震驚地問道:“大神你是在給我做湯嗎?”
孔宣道:“是、是又怎麼樣?!”
江虹飛:我的媽!
他從身後抱上孔宣勁瘦的腰肢,在他耳邊道:“我太感動了,大神你放心,隻要你做的東西,我一定會一滴不留,通通喝下去。”
一滴不留哦!
孔宣、孔宣的耳朵紅了!