但她還是說了。
“不錯。這就是咱們店的肉醬湯餅！湯餅的湯底就按照這個做，煮好後舀出來澆上一勺肉醬！”她把醬壇子放在桌上，把另一隻手拿著的木湯勺給她看：“一碗麵就這麼一勺哦！如果有人要多要點醬，你就多添半勺。咱家的肉醬湯餅四文錢一碗，自家吃我才多放點，你給客人加多了我可賠不起。”
她最後一句話帶了點開玩笑的口吻，說得穀雨也笑了起來，連連應是。
喬芸打開壇子上纏著的層層白布，取下扣在壇子上的碗，給每個碗裡都舀上了一勺肉醬。醇厚鹹香的肉醬被剛出鍋的湯餅燙出了一點頂頂誘人的香氣，讓人食指大動。
穀雨這等不挑食的人聞到這個香味也忍不住抽了抽鼻子：“好香啊！這肉醬是咱自己做的還是在雜貨鋪買的？外頭雜貨鋪的肉醬這麼一小壇子得六七十文呢，”
“哪個是外頭買的水貨！”喬芸又多添了半勺；“你看我這肉醬，純肉的！頂多熬醬的時候裡頭混進去了點大醬的豆子。外頭的又是放蘑菇又是放白菜蘿卜丁，油少肉少，一點也不實在。”
穀雨認真觀察了一下麵條上的肉醬。果然，入眼隻能看見深褐色的細膩肉沫，就連香菇也切得碎碎的，僅做提味的點綴，並不像外麵賣的近乎“蘑菇醬”一樣。
她拿起筷子攪拌了起來，頓時一碗清湯餅就變成了葷香四溢的肉醬湯餅。
“怪不得呢！這麼好的肉醬，是我我也不舍得多加了。”
喬芸笑了：“快吃，不然一會兒坨了。”
穀雨高興地應下，略攪動了攪動便夾起一筷子麵吸了一口，下一秒她就震驚地瞪大了眼睛。
這肉醬——不一般！太好吃了！
這絕不是隻用大醬那麼簡單！
黃豆醬醇厚香濃的底味裡還泛著一絲淡淡的甜辣，和鼎食記最近整的辣椒味兒很像，但又絕對不一樣。她說不上來這是什麼味兒，反正就是又香又鹹又辣，特彆下飯！
穀雨呼嚕嚕地吸著麵條。
好吃，太好吃了！
這湯餅究竟是怎麼擀的，這麼香軟細滑，比尋常湯餅更加柔軟纏綿，入口幾乎不用怎麼用力就能絲滑的咽進肚，濃稠的肉醬被清湯中和，成了一碗鹹度適宜的肉湯，吃碗麵捧著碗把剩下的湯都喝完，簡直讓人直呼過癮。
一碗熱湯餅就這麼好吃，那其他的菜得是什麼味兒啊？
喬芸看著穀雨狼吞虎咽的模樣，心裡泛起一點點欣慰。
唉，晚上來自己酒肆裡的人大多都是來喝酒的，一碗黃酒，幾個下酒小菜，吧唧吧唧吃得香。但很少有人點主食，自己辛辛苦苦精心熬的肉醬無人問津。
“好吃吧，好吃就多吃點。”喬芸笑道，“以後等你做熟了，我教你怎麼做這個肉醬！”
“這怎麼好！”穀雨吃得滿頭是汗，這會兒小臉通紅，連連推辭：“這是您的秘方，怎麼能隨便教給外人！”
喬芸見她這個樣，隻好暫時先作罷。
也對，古代手藝人對於秘方極為看重，怪不得她反應這麼激烈。現在兩人還不熟呢，也罷，等日後相處久了，教她方子是水到渠成的事。
自己的一身本事得教她，到時候穀雨和她男人小兩口就可以忙全部的事！
喬芸還指望當個甩手掌櫃呢！
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