喬芸趁穀雨和來乾在前麵忙的時候，又做出了大概一百斤的辣椒麵。除此之外，還有幾大壇子豆瓣醬，在第二天一早就雇了一輛牛車拉著送去鼎食記。
她已經十來天沒去鼎食記送過貨了，不知道那邊現在是個什麼情況。
才走到鼎食記旁邊那座石橋上，在橋中央她就和鼎食記的采買打了個照麵。
那采買見了她，頓時眉開眼笑地一拍大腿：“哎呀，正想去找您呢，沒想到您這就來了！”
“莫非是鼎食記的辣椒麵用完了？”
“差不多，是見底了！”采買笑著同喬芸一起回到了酒樓，一進後院就大喊一聲：“來人搭把手！”
丁管事從一旁廂房裡走出，定睛一看，頓時招呼起眾人，有條不紊地一人搬著一個壇子從牛車上下來，運進廚房，放在通風乾燥的角落裡。
“這又是什麼？不像是辣椒麵。”
“這是豆瓣醬！”喬芸掀開一個壇子打開，給丁管事看，“我也有半個月沒給咱們酒樓送方子了，這不，我新琢磨出來的東西！”
丁管事湊近瞧，壇子裡是紅褐色的醬料，散發著辛辣的香氣。
喬芸蓋上壇子，讓搬東西的人把這豆瓣醬也搬進廚房。自己則從袖子裡拿出一遝子疊好的紙：“喏，菜譜！”
這些都是後世流傳極廣的川菜，除此之外還有各地用豆瓣醬製作的美食。
麻婆豆腐、水煮肉片、香辣蝦仁、魚香茄子、肉蟹煲、回鍋肉、大盤雞等。
因為這個時候還沒有土豆，所以喬芸把用到土豆的菜都以芋頭代替。芋頭是漢代時從南亞和東南亞傳入中原的，南方較多，北方較少，晉地很少吃到芋頭這樣的東西。正好肉蟹煲和大盤雞也算兩個硬菜，賣得貴一些也無可厚非。
丁管事接過菜譜，看到就笑了：“喬小娘子。其他的都還好，這肉蟹煲如何做得？眼下又不是吃蟹的時候，市麵上哪有蟹！還有這蝦子，雖說咱們曲沃的集市上也不少賣蝦的，可這玩意都是夏秋兩季最肥美，平時蔫巴巴的小蝦，咱們酒樓不希罕入菜。”
“那就拿彆的來試！”喬芸渾不在意。賣肉蟹煲的店不是也賣雞翅煲、仔排煲麼？那些個醬料差不多都是一樣的。
喬芸拿著菜譜和丁管事一起走進廚房，鮑大廚立刻殷勤地遞上粉色的小圍裙。
周圍人見狀，笑道：“咱們又有口福了！”
“有什麼吩咐儘管說，切菜這種活兒就不勞煩小娘子你了。”
喬芸聽了，頓時很不客氣地說：“那感情好。給我剁一份小排，三根雞腿切塊，再要幾個芋頭，去皮切塊，茄子切小段，裡脊肉切片，嫩豆腐切小塊，五花肉切片，彆的暫時沒了。”
鮑大廚聞言，心疼得不得了。
“我滴乖乖！今年的芋頭比肉還貴！你這開口就要兩個，給我們試做菜一下子吃掉幾百個錢。”
“哪個讓你用大芋頭？”喬芸笑道，“小芋艿也行啊。”
“這玩意還能燒菜吃？”鮑大廚撓了撓頭。