如今雖然剛進五月，氣溫尚且還算溫和，可空氣中似乎已經能嗅到考試的灼熱味道。
原本拚命督促高三生的嚴師們，也突然換了一副麵孔，開始變得和風細雨，生怕學生們關鍵時候承受不住壓力，崩潰了。
菜市場喜提春天：
不管平時多麼吝嗇的家長們，此時變得慷慨起來。
他們豪放地甩開錢包，大肆采購各種據說有補腦功能的昂貴菜品。
準考生們迎來了此生最高的夥食待遇，什麼魚鱉蝦蟹，都不再稀罕。
就連一顆水果，也會被剝了皮、切了塊送到手邊。
聯想到即將到來的大考驗，他們痛並快樂著地發著胖。
交通部門進一步發布了消息，要求學校和學區房附近禁止鳴笛、跳廣場舞，還加派人手巡邏。
這是孩子們人生路上的大坎兒，邁過去，海闊天空！
彆的餐飲機構可能沒什麼感覺，但廖記餐館……那變化可忒明顯了！
幾乎每天都有海量考生家長，特意繞路過來許願。
不就是幾個鋼鏰嗎？
剩下這幾十天，咱一天扔仨才多少？
來都來了，心誠則靈。
正常情況下的許願缸兩天一清理，但進入五月後，已經驟然提升到一天兩清理。
畢竟原本它就隻是一口普通的缸，容量有限。
可惜來的人雖多，刷出來的信仰之力寥寥無幾。
麵對這微乎其微的概率，廖初忍不住問了久不做聲的係統。
係統表示很正常。
還挺傲嬌地哼了聲，“早乾嘛去了？”
來的都是臨時抱佛腳的，左不過是抱著“一塊錢買不了吃虧，一塊錢買不了上當”的想法來的，真相信的，沒幾個。
你自己都不信，誰保佑你？
廖初覺得，這樣就挺好。
有三個兩個實現的就不錯了，萬一都中了，他還不被拖去解剖了呀？
再說了，高校名額就那麼多，總要有失望的。
若隨便拜拜就實現，以後大家也都甭努力了。
某天一大早，廖初過來開門，竟遠遠看見缸邊不知被誰擺了個大香爐！
裡麵幾柱清香嫋嫋燃燒，顯得很是愜意。
廖初：“……”
這特麼的就有點兒過分了啊！
壓根兒不用他動手，附近巡邏的人就直接把香爐搬走了。
天乾物燥的，萬一起火算誰的！
簡直胡鬨嘛。
工作人員還特意調了監控，核查香爐主人的身份，然後找到那對老夫婦進行了深入教育。
老頭兒老太太挺不好意思，但還是不死心。
“孫子要高考了……”
都說求神拜佛，那沒有香火，像話嗎？
工作人員啼笑皆非道：“心誠則靈，明火可不是鬨著玩的。”
見兩位老人還有點兒不大服氣的意思，他乾脆虎了臉，“那要是萬一弄出點事兒來，菩薩也是要追根究底的，人家一看，好麼，是為了你孫子，那這份孽障和惡果就得記在他身上……”
話音剛落，老頭兒老太太就給嚇得夠嗆，連忙表示不敢了。
解決了根源之後，工作人員又來跟廖初說結果，出門前看到那口魚缸，重點是缸裡一堆閃閃發亮的硬幣，再看廖初時，眼神就有點複雜。
好好的一個餐廳，咋就傳出這麼個名號？
聽說城郊那家廟宇的意見挺大：
你一個餐館，老老實實做飯不就完了嗎？乾什麼搶我們生意！
廖初就很無奈，捏著眉心道：“已經在想辦法了。”
他還真想出個辦法來：
做定勝糕、如意糕。
其實家長們的心情很好理解，學習上幫不了孩子，隻好從彆的地方下功夫。
都說“儘人事聽天命”，人事已儘，剩下的，可不就是求天命了？
在定勝糕的原產地，每到大考，也是供不應求。
得了，乾脆自己也做吧。
興許大家忙著買糕，就顧不上折騰彆的了。
定勝糕的做法挺簡單，原本隻是米粉拌糖壓實了，後麵花樣翻新，就多了各種餡兒。
如今最受歡迎，受眾最廣的有兩種：實心原味和豆沙餡兒的。
原材料也很常見，就是糯米粉和粳米粉加點糖分、紅曲粉混合了，上磨具蒸熟。
若是加豆沙餡兒的，隻先蒸一半，中間拿出來塞豆沙，並蓋好另一層米粉。
不加餡兒的，直接用模具按出來就完了。
因為手法和配比簡單，這道點心就對食材的原品質要求很高，但凡有點兒不對，一口下去就現了原形。
還得細，嚇煞人的細。
米粉要磨得細，糖分也要反複過篩。
若裡麵帶了豆沙餡兒，那是萬萬不敢有豆皮的。
彆說豆皮，甚至連粗一點兒的豆粒都不行。
得用粗網眼的紗布反複擠過了，細膩融滑，甘漿也似。
有硬塊硬皮？
那可真是不成。
傳統粉類糕點，講究的就是一個“型整神散”。
一入口，一沾茶水，立時化開，好似一汪甘漿，順著喉管順順暢暢地下去。
若有一點兒粗糙，那就結了塊，進嘴成了渣滓，容易黏在嗓子裡噎人，落了下乘啦。
出鍋之後，粉撲撲的糕點玲瓏可愛，羞羞答答的。
可正麵印出來的“定勝”二字卻十分顯眼，好似信心都藏不住，掙出來了似的。
顏色，名字，意頭，怎麼看怎麼跟考試契合，所以這些年每到考試前都會賣得特彆火。
至於如意卷，單看單體造型其實有些像北方小吃驢打滾，都是黏黏的麵皮兒裡裹著層層分明的豆沙。
隻不過如意卷是糯米皮做的兩個一排，驢打滾則是單個黃米麵，外頭又裹了黃豆粉，取“打滾兒”的意思。
在吃這方麵，國人總是愛花心思的，簡簡單單一個名字就透出俏皮。
做好的如意卷層層分明，白米皮外沾著均勻的芝麻粒，兩個一組相連，很有點傳統紋樣中“如意連紋”的意思。
跟定勝糕不同，這個屬於濕糕點。
皮兒柔軟又有韌勁兒，廖初在裡麵擠了薄荷汁兒，入口涼絲絲的，很能安撫考生和家長們日益煩躁的心。
裡麵的豆沙極細，極滑，蘸了唾液，便都順著米皮兒化了。
幽幽的薄荷香不太明顯，大家閨秀似的藏在夏日小扇後頭，也不露臉兒，隻偶爾心思一轉，那涼絲絲冷幽幽的香氣，才百轉千回地繞了出來。
吉祥，如意，還等什麼呢？：，，.