雲溪把豆子倒入高壓鍋裡，邊倒邊說著：
“可以放3克堿麵，這樣就可以讓豆子快速出沙，也能讓豆沙看著更紅。”
雲溪邊說，邊往鍋裡倒堿麵。
接著給高壓鍋裡加水，水淹過豆子就可以上鍋煮了。
奶奶看著雲溪，也恍然大悟的說道：
“沒錯，加入堿麵，就是這樣。”
雲溪看著奶奶一直跟著自己，看來今天做不出菜，奶奶會一直跟著。
雲溪現在還在想著，豆沙，豬肉還有糯米有關的菜譜，到底有哪些。
雲溪想了半天，也想不出菜譜，有點頭疼，這無名菜到底是什麼。
就在雲溪思考的時候，奶奶說著：
“雲溪，我已經準備好肉了，我去拿過來。”
說完，奶奶就去客廳冰箱的冷藏裡，拿出自己提前準備好的一條肉。
奶奶剛走沒一會，炸豆腐的嬸子說道：
“哎呀，快快快，溢鍋了，溢鍋了。”
聲音一出，雲溪就看著後麵的油鍋，就快溢出去了。
如果溢出去，接觸到明火，馬上就會起火。
就在鍋裡的油馬上流淌出來，碰到明火時。
雲溪快步上前，趕快把供火的氣門關掉。
剛關閉明火，溢出鍋的油就順著鍋邊出去了。
看滿滿的鍋內，整整放了有十幾個大丸子。
剛才不是火大，是鍋裡丸子太滿了，油才會溢出鍋。
倆位炸豆腐丸子的大嬸說著：
“這鍋真不好，根本放不了多少東西。”
“是呢，你看看，這才放了幾個丸子，就溢鍋，真差勁。”
“沒錯，這鍋就不能多放。”
倆位大嬸一人一句，埋怨鍋不好。
雲溪看著倆位大嬸的無知，絲毫滅有意識到自己的問題。
雲溪嚴肅的神情看著倆位大嬸，說道：
“這鍋沒有問題，是您二位的操作不對，我跟您二位已經說了，不要多放，一鍋隻能放8個丸子，你們放的超過一倍的量了。”
“倆位嬸子，這是油鍋，千萬不要馬虎，剛才如果火著起來，您二位恐怕跑都跑不了，這很危險的，您二位不想做可以說，咱們換彆人，千萬不要忽略這些事情。”
雲溪現在很無語，如果這鍋油，剛才把油溢出鍋，食物頂多是浪費，這都是小事。
如果燒到皮膚了，後果不堪設想。
雲溪生氣的點是因為，倆位大嬸不當回事，為了快速圖方便，不管不顧的放那麼多丸子，還抱怨著鍋太小。
所有危險都是因為違規操作，和不上心造成的。
工廠裡有多少人是違規操作，導致失誤，造成的傷害，不可想象。
看著雲溪認真的神情，倆位大嬸也意識到了剛才的事情。
自己也做了十好幾年的飯，今天這事情想想也後怕。
如果油接觸到火，就會瞬間起很高的火焰，那樣根本沒法控製。
一位大嬸說道：
“雲溪，那現在這些怎麼辦。”
雲溪看著鍋裡的豆腐丸子，說道：
“把沒有壓碎的丸子，換個鍋繼續炸，壓碎的就撈出來，不能用了。”
雲溪看著鍋裡的丸子，說著自己的處理方法。
這時，取肉回來的奶奶說道：
“肉來了。”
奶奶剛才進了客廳去拿肉，絲毫沒有注意到廚房的動靜。
雲溪看著奶奶手中的肉，是一條五花肉。
一旁的嬸子邊撈豆腐丸子，邊說道：
“哎，剛才這些丸子都可惜了。”
“白燒了。”
倆位大嬸說著自己後悔的做法。
雲溪聽到大嬸說的三個字後，突然眼睛睜大了。
雲溪係統裡突然出現一道菜譜‘甜燒白’。