雲溪是臨時雇來的,隻負責做明天宴請的十桌賓客。
雲溪去了臨時搭建的廚房。
一進去,眼前的廚具用品,一應俱全。
就好像直接把一個酒樓的後廚搬來了。
雲溪燒大席也有幾個月了,這樣完善的廚房,還是第一次見。
跟之前搭建的簡易廚房一點也不一樣。
廚房裡的廚具刀具一應俱全。
各色的鍋具也很多,還有砂鍋,和做湯的瓦罐。
接著雲溪看著廚房買回來的菜,在盤點一下,心裡有個數,一會開始備菜。
這次的菜品,劉婷她們隻點了幾道。
剩下的菜品都讓雲溪做決定。
唯一要求就是,羊湯麵一定不能少。
雲溪定的菜單。
自然是很平常的大席,沒有那麼多高端食材吃法。
紅燒肉,紅燒肘子,糖醋蝦,紅燒武昌魚,爆炒羊肉,清水雞,蝴蝶卷,蟹蛋燒麥,京醬肉絲,糖醋裡脊,八寶飯,小酥肉,涼拌脆藕,醬牛肉。
雲溪說出這些菜品,本來以為劉婷她們會拒絕。
這些菜就是很平常的大席菜。
想不到劉婷不但沒有拒絕,還連口稱好,並且還又點了幾道菜。
葛建宇點的紅油豬腦。
劉朝陽點的地三鮮,劉婷的羊湯麵,劉婷媽媽點的蔬菜沙拉。
劉婷點的羊湯麵是今晚就要吃。
劉婷會在傍晚之前趕回來,吃羊湯麵。
上次沒有吃好,這次要一次吃個夠。
雲溪看著買回來的材料,準備一會備菜煮肉。
先把劉婷的羊湯麵安排上。
合格的羊湯,是先要吊一鍋美味的湯頭。
說是羊湯麵,主要喝湯吃肉,麵片隻有少半碗。
雲溪尋找著羊肉的影子。
先看到的是豬肘子。
所有的豬肘子,都是盒裝的,整整齊齊碼仔紙盒裡。
豬肘子都長得一般大小,一個紙盒裡隻裝著四隻豬肘子。
整整齊齊的擺放著十幾盒。
看著肘子,還是沒有看到羊肉在哪。
就在雲溪來回翻找的時候,看到豬肘子後邊有一大袋子東西。
雲溪掀開袋子一看,簡直是太誇張了。
裡邊包著一整頭養,都已經處理好了,還紮著蝴蝶結。
雲溪看著這羊身上的蝴蝶結,寓意是優雅的上餐桌?
看著這麼大的一隻羊,雲溪心中暗自說道:
‘還好我帶了自己的刀具,有了刀具的幫忙,處理的速度更快一點,不然這就太浪費時間了。’
看著這隻優雅的羊,雲溪一會需要把它拆解開。
熬羊湯的,爆炒的,燉煮的,都要分開處理。
雲溪把所有的菜品都盤點完以後。
就準備找總管,把幫廚的叫來,開始乾活。
沒等雲溪出去,總管就來了。
看著雲溪說道:
“雲溪廚師,幫廚的都來了,你看要怎麼安排。”
隻有主管進來跟雲溪說。
雲溪直接說著:
“主管,讓幫廚的大嬸們直接進來吧。”
雲溪直接說著。
以為幫廚的大嬸們跟平時一樣,隻有六七人,直接讓她們進來開乾吧。
主管聽完雲溪這話,有點不好意思的笑著,說著:
“額,這個。”
主管一臉尷尬的看著雲溪。
想著雲溪最好先出去挑選一下。
雲溪看著主管的表情,說著:
“哦,我出去一下吧。”
雲溪看著主管說話吞吞吐吐,想著自己出去看看。
剛走出去廚房,雲溪看著眼前的一群人,直接蒙了。
雲溪站在原地,直接說著:
“不是吧,這麼多。”
雲溪看著眼前的人,瞬間驚訝了。
這也有點太誇張了,還是那句話,不愧是土豪。
雲溪都有點不敢相信,眼前的這番景象。
這麼多的人,堪比一個排隊的力量。