182 旋轉跳躍的豬(2 / 2)

“彆買了,今天我買了三瓶,沒用完,你就用我的吧。”

牛誌鵬說完後,大叔突然想起一件事情,跟牛誌鵬說道:

“老牛,要不你把我那頭豬買了吧,那豬也不大,等殺完去除完內臟,在稱斤,你看行不。”

大叔想著,反正牛誌鵬要辦大席,就把自己的豬賣給他吧,已經都在他家鋪開殺豬攤子了,乾脆就在他家處理了就行。

牛誌鵬說道:

“行吧,反正你那豬也不大,那就去處理完內臟在稱斤,一斤你要多少錢。”

牛誌鵬想到,反正隔壁大叔家的豬也不大,都處理乾淨,可能都沒有六十斤。

大叔說道:

“嗯,去除內臟,淨毛稱重,一斤十塊,可以不。”

“行,沒問題,雲溪,那就辛苦你了,一會在殺一頭。”

牛誌鵬說完後,又跟雲溪說道。

“行嘞,叔。”

牛誌鵬跟鄰居大叔說道:

“走吧,去你家拉豬去。”

說完,牛瑞跟幾個看熱鬨的大叔,推著自家倒垃圾的手推車,去隔壁把豬拉過來。

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雲溪這邊已經處理完豬內臟了。

豬是雜食動物,腸子裡的東西,倒出來的瞬間,一院子人都被臭的捂著口鼻。

衝洗乾淨後,豬倒掛在船木梯子上,開始分肉。

把燒大席的紅燒肉預留出來,把小炒肉也預留出來。

幫廚的嬸子清洗豬大腸,邊洗邊說道:

“這豬肉,雲溪處理的骨肉分離,已經分好類了。”

“誰說不是,人家可是廚師,把那肉都整整齊齊的碼在一邊。”

“看雲溪乾活,就是享受,這肉切的完完整整的,感覺可輕鬆了。”

“應該是準備大席上的肉呢。”

圍觀的人看著也說道:

“也是,你看雲溪這切肉的手法,刀子完全沒有碰到豬骨頭,肉是肉,骨頭是骨頭。”

“嗯嗯,這都是熟練工,當廚師每天得處理多少肉。”

“人家雲溪按照豬肉的紋理跟肌肉,順著豬肉切,這樣刀也不會被鈍了,豬肉也能完美的骨肉分離。”

.............

雲溪把豬脖頸的肉割下來,跟梁燕說道:

“嬸子,這脖頸的肉,您看是怎麼處理呢。”

“哦,雲溪,你處理吧,那都是淋巴肉,不能吃。”

梁燕憑著雲溪的殺羊功夫,已經完全十分的信任雲溪,雲溪說怎麼辦,就怎麼辦。

“那行吧,我就扔了。”

說完,雲溪直接扔到垃圾桶中。

脖頸處有豐富的淋巴,淋巴是動物的免疫器官,有大量病毒細菌,食用的話,可能會導致免疫力低下,也可能會感染一些人畜共患的疾病,所以,淋巴肉不能吃。

有些黑心商家,在包子餡料中,會參合淋巴肉,也稱為大米肉,白肉會呈現一種像大米顆粒的形狀。

參合在包子餡料中,打碎後,根本發現不了。

雲溪這邊,有係統的加持,還有刀具的助力,不到二十分,就把一頭豬的大類分好了,很輕鬆的就解決了。

分完以後,雲溪坐了會,才看到幾位大叔推著手推車回來。

牛瑞滿頭大汗,喘息的說道:

“哎呀,真累,這比逮隻兔子都費勁。”

圍觀的人看著牛瑞,笑著說道:

“你看看你們,還不如一個女孩呢,人家雲溪都把豬切好了,你們才回來。”

“不知道的,以為是你們在殺豬,看這滿頭大汗。”

四位大叔把豬推倒院子中,推車得有一米多高,豬在裡邊被幫著四肢蹄子。

牛誌鵬跟大叔們抽著煙,說道:

“哎呀,先緩緩,一會在往下抬,累啊。”

鄰居大叔看著牛誌鵬,說道:

“牛老板一看就是做老板的,這點體力,都喊累?還不如我這莊家人了。”

“哎,不行,現在就是缺少運動,明顯感覺不如之前了。”

“把這鍋煙抽完,咱們把豬抬下來吧。”

幾人剛說完,精瘦的豬,不知道什麼時候已經鬆開繩子了。

隻見豬站在一米多高的推車上,直接一躍而下。

圍觀的人說著:

“哎哎哎哎,豬,豬。”

“豬跑了。”

“快攔著。”

“哎呀,豬跑來了。”

剛喊完,隻見豬已經跳下來了。

跑下來直接從牛瑞的胯下穿過,快出來的時候,扭著豬屁股,把牛瑞直接撂倒。

接著就是脫了韁繩的馬,開始在院子裡瘋狂的跑。

把垃圾桶撞翻,把拉豬的車還頂翻,這豬的彈跳力,直接跳躍過洗豬下水的大盆,連著跳倆次,還打翻了一盆下水。

幫廚嬸子罵道:

“哎呀,畜生,我們白乾了。”

幫廚大嬸在那辛苦洗了一個多小時,直接被豬把洗乾淨的打翻了,還得從新來。

院子裡的人們,頓時炸鍋了。

看著豬的運動能力,大喊著:

“這是豬嗎。”

“管它是不是,先抓住在說。”

“快抓豬呀。”

鄰居大叔著急的大喊著:

“快關門,彆讓豬跑了。”

門口站著的人,看著豬如此靈活。

門口的倆人,直接跑到大門外,趕快把大門關上,從外邊插著門栓。

門外的倆人驚嚇的,就怕豬跑出來,把門拴上,彆說豬,院裡的人也彆想出來。

圍觀的男人們滿院子幫著逮豬,豬繞著人們的腿,隨便亂跑,誰也抓不住。

女人們吱哇亂叫,一點忙也沒幫上,喊叫聲幫著男人們湊樂。

聲音頓時就像炸鍋了,就好像嗩呐跟其它的樂器都沒有譜子,亂彈亂吹。

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