一直到決出了名額,她才聽說著實惡戰了一場。
最後,有的是靠猜拳,有的是靠摔跤,有的是靠打槍,最後想要去的人隻有十分之一在私下贏得了報名資格,而後勤處又挑選了最後的三位。
挑選條件,沒有公布過。
但等結果出來,就很明顯了,全都是長相比較清秀英俊的高個子。
柳薇薇沒想到後勤處這麼給力,本來她還在想服務員對樣貌還是有些要求,但最後沒開口。
結果,人家替她設想的很完善。
三個人選,有兩個她都認識,一個是當時的吊車尾倒數第三名袁宗蔚,跟楊力昆交情不淺,一個是陶興那個去食堂幫忙的班級裡,一個羞澀的新兵張昊然,最後一個幸運兒是她唯一沒印象的,叫做程立剛,自我介紹說是張昊然隔壁班的同屆。
這三個,另外兩個軍嫂也都認識。
等到第二天,大家約好了出基地的時間,柳薇薇老遠就看見三個士兵跟標槍一樣筆直地站在門口了,見到她就是立正敬禮,十分的恭敬。
“嫂子們好!”
徐慧眯眼笑。
外麵的門店就在營地不遠的地方,從門口出去也就五分鐘的路。
“我們每天預計營業時間兩小時,但是要做的準備工作很多。”柳薇薇其實好幾天沒睡好,壓力十分大。
除了她,根本沒有其他人可以在後廚幫她。
前一回的報告,她也把聘用軍隊以外的廚師申請一起寫進去了,想要把安皓他們找過來。
但是,這次卻遭到了駁回。
試營業期間,部隊暫時不外聘。等到她的營業報告送上去後,再看是否要開綠燈。
柳薇薇想來想去,覺得被拒絕很正常,想要讓安皓他們來幫忙,唯一的突破點可能就是在那個係統獎勵的自由點了。
如果這樣,那就先要完成一千人的前序任務,才能得到幫手。
現在隻有她一個廚師,柳薇薇壓力山大。
今天開始營業,三天前她就著手擬了一周的菜單。許多能提前準備的食材配料,她從上周就開始準備了。
楊力昆要幫忙,但也實在被食堂絆住,除非不睡覺才能忙得過來,也就被柳薇薇婉拒了好意。
“今天試營業,我們隻做一頓晚餐,一周後,我們再逐漸過渡到提供午餐。”柳薇薇邊走,邊向大家解說。
“開實體餐廳,我也是第一次,隻能大家一起摸索。首先,店麵中有八張桌子,分彆是一排一人桌共計五個位子,五組雙人桌,以及兩組四人桌。你們需要分配下每個人對應的服務桌號。”
現在是下午一點,柳薇薇預計的開門時間是五點。
她頂多隻有兩個小時,給他們分配講解工作,剩下的時間就要去廚房料理了。
“袁宗蔚,你暫時充當大堂領班,負責協調店裡所有的服務。你們三個怎麼分配,就交給你了。開業前,先把大堂再打掃一遍。”
“是!”
柳薇薇點頭,“今天我隻做兩個套餐,一個是油麵筋塞肉蓋澆飯,第二個是魚香茄子煲。我會做成品給你們看,以免客人問起來,你們都不清楚是什麼。”
“唐姐,你待會根據我的菜,幫我拍照打印並且寫手工菜譜,十份足夠了。魚香茄子煲,標記上一顆辣椒,微辣程度,老人小孩,腸胃虛弱者謹慎點單。”
“好。”
“然後徐姐,唐姐,你們晚上在後廚幫我。兩個套餐都配清炒時蔬跟蛋花湯,你們負責按照我的樣子盛湯,盛菜以及加飯、擺盤,最後放到送餐口。”
“另外,隻要有空閒你們就做一些簡單的協助工作,比如今天的麵筋塞肉,還有前麵吃完的餐盤,服務員隻要送到後廚,你們負責進行垃圾處理跟餐盤清洗,放到機器裡就行……”
每個人突然就緊張起來了。
其他人都沒乾過類似的事情,柳薇薇也是半吊子出家。
星網跟實體店差太多了。
不使用機器人,幾乎是從食材切配到烹飪到洗盤消毒等等,所有環節都要人工操作。
“另外,尤其重要的服務崗,你們要保持微笑。”柳薇薇轉了個圈,看見如臨大敵的三個黑麵小帥哥,不由哭笑不得。
他們把這當做任務,全都嚴肅地不行,再加上曬得皮膚黝黑,身高身材又很勇猛,看起來很有壓迫感。
“你們坐下,徐姐,你也來。”
“兩兩對著坐下,好,來,微笑。”
袁宗蔚跟張昊然麵對麵,兩個男生看著對方,差點變扭死,忍不住就想要眼神亂瞄。
“你們眼中要有笑意,要讓客人覺得賓至如歸,凶巴巴的可不行。”
柳薇薇拿了張紙就擋住了袁宗蔚眼睛以下的臉。
“你們拿著紙練練,笑意不到眼底,那叫皮笑肉不笑。練不好,我要申請退人的哦。”
袁宗蔚:……
三個小兵有點羞澀,但誰都不想被退回去。
平時三人都是進不了食堂,現在打死也要在這邊好好做一個合格的服務員。
“昊然同誌,你這樣笑,我晚上會做噩夢。”
“袁同誌,你也好不到哪裡去。”
“徐嫂,要不你先歇歇,我自己笑一會?”
“去去去,程立剛,皮癢了?!”
唐英茜通過一劫,趕緊逃到了廚房,開始準備菜單。
柳薇薇挑選這兩個菜不是沒理由的,食材跟烹飪過程都比較簡單。
豬肉餡是早就準備好的,新鮮肉餡可以在冰凍情況儲存一到兩個月,開店之前隻要拿出來解凍再進行調味就可以了。
她讓前麵四個服務員新手練著笑,自己就到後廚開始忙活了。
解凍之後的豬肉餡,依次放入適量的蔥末、薑末、鹽、生抽、老抽、蠔油再打入雞蛋,按照一個方向快速攪拌,進行醃製。再拿出油麵筋,一個個戳孔,就可以往裡麵塞肉了。
她自己吃的時候,喜歡加一點薺菜,或者加一點馬蹄,增加口感的豐富度,還能有效解膩,增加纖維跟維生素,但今天套餐都配有蔬菜,為了便捷,她就選擇純肉糜了。
另外一個茄子粉絲煲,更是簡單一點,洗淨茄子之後,等到有客人點單再現做就可以。
**
還沒到營業時間,在唐英茜製作完今日菜單,投放到門口的電子屏幕上後。
門口就已經排起了長隊,一度堵塞了交通。
不因為口味,不因為軍部,隻因為便宜。
【油麵筋塞肉套餐500信用幣;茄子煲套餐200信用幣。】
一開始很多人都在觀望,甚至吃過茶葉蛋的人早早就來等著了,但等到價格出來,所有人還是再次被震撼了,這個低價讓猶豫的人瞬間急匆匆地排起了隊伍。
價格實在是低得從未見過!
等晚上五點,店門終於打開,排在第一個的女孩幾乎是驚喜又擔憂地踏進了店裡。
一進去,她就臉紅了。
麵前一身墨色軍裝的高挑小帥哥,彎腰就做了個邀請的姿勢,聲音異常地溫和,“請進,小姐,您一共幾位?”
女孩瞬間不好意思地比出了一根手指。
一個人進餐廳吃飯,有時候是很尷尬的事情。
但軍裝小哥的神色完全沒有異樣,反而是滿眼含笑,女孩幾乎能看見他雙眸中的小星星。
“喜歡靠窗的單人座嗎?”
“……啊。”
“請跟我來。”
女孩完全同手同腳。
而後麵的十多位進店客人,幾乎也都是飄著進來的。
一坐下來,就偷偷地開啟了智腦鏡頭。
【發現一家店,不僅便宜,服務員還都是肌肉滿滿卻臉蛋稚嫩的軍裝大帥哥,活體的!】
【就衝著這顏,我今天中毒也要在這裡吃飯!】
【小哥移動過來了,可能要給我點餐了!你們準備好舔屏……】
不是一個人,是很多個人在做這件事。
就算是已婚已育的少婦,也抵擋不住嫩嫩的小鮮肉,陽剛的小鮮肉,黑皮肌肉的小鮮肉衝擊。
何況是一下就來三個肉,連環衝擊!
“小姐,你要吃什麼?我們今天是a、b套餐。”
一號桌
“啊……都可以。”
“……”
二號桌
“軍哥哥,哪個好吃呀?”
“……”
三號桌
“我聽你的,小帥哥。”
“……”
袁宗蔚從來沒想到會遇到這樣的困境,原來在軍隊吊車尾不可怕,可怕的是出來遇到異性!
“那就油麵筋塞肉吧。”
男人天生喜歡吃肉,這是他的第一選擇。
很快,三份套餐的單就下了。
第一位進來的女生坐在靠窗的地方,雙手撐著下巴,一直盯著玻璃發呆。
直到一道熱騰騰冒氣的餐盤送上來,她才被臉紅地驚醒。
準備道謝的聲音,卻被麵前套餐勾起的口水壓了回去。
麵筋塞肉,一個個有些皺皺的,像是沒氣了的小皮球,但濃油赤醬的色澤卻是意外的誘人。
醬汁淋在了米飯上,配著蒜泥炒青菜,以及幾乎鋪滿了金色蛋花的湯品。
早就彌漫在店中,從後廚就傳來的油煙,混著纏綿悱惻的香氣,讓人幾乎是不受大腦控製地就拿起了餐具。
她甚至都不知道自己是什麼時候舀了一口飯,又是怎麼塞進嘴裡的。
然而濃厚的醬汁,瞬間就在嘴裡湧上了九重天!
微甜的醬汁完美滲透入晶瑩米粒的每一個小分子,讓每一粒米的滋味都變得鮮香,宛若噴發的潮湧不可抵擋。
她眯起了眼,連續吃了一大半醬油白米飯,才終於小心地把勺子挖向了麵筋塞肉小球。
好吃的,永遠要留到最後。
就像是過節,期盼了一天,等待許久之後拆開禮物盒子的幸福!
她細細地一小口咬下去,柔軟的麵筋皮觸碰到牙齒的刹那,肉汁瞬間迸發。
豬肉,不,豬的全身精華,好像都在嘴裡散發開了……