“你是說,好運來飯莊的豬肉, 都是你提供的?”
開口說話的是縣城貴賓樓的東家, 他的生意做得很大,貴賓樓隻是他名下的其中一個產業罷了, 說起來,在好運來飯莊橫空出世之前, 貴賓樓一直都是縣城裡最受歡迎的飯莊之一, 可是自從好運來飯莊出現,並且推出了那些招牌菜之後, 貴賓樓的生意受到了不少程度的影響,一些老客源都被好運來拉了過去,要不是對方飯莊裡那些招牌菜每天限量發售,恐怕縣城那些飯莊, 不少會被它逼得開不下去。
饒是這樣, 已經有一部分小本經營的飯館開不下去了, 轉而做起了其他營生。
貴賓樓的東家也是嘗過好運來飯莊的那些招牌菜的,對於那些菜肴,他心中隻有一個念頭, 那就是驚為天人, 畢竟那樣純正的味道,是他從來都沒有嘗到過的。
一直以來, 他都以為好運來之所以能夠推出這樣的招牌菜, 是他們店裡的大廚的功勞, 為此他甚至開出過一百兩銀子一個月的工錢, 想要把那個廚子挖過來,隻可惜,都被對方拒絕了,幾次三番的,他也就熄了這個心,琢磨著,是不是把貴賓樓給關了,改換成其他鋪子。
畢竟貴賓樓的地段好,現在飯莊生意不景氣,卻不代表做其他生意不景氣,作為一個聰明的生意人,他知道怎麼做對自己才是最有利的。
可是現在,他發現了什麼,好運來飯莊的招牌菜之所以出眾,很有可能不是因為大廚的手藝,而是因為它的食材,比普通食材更加出眾!這似乎也從側麵證實了,為什麼他話大價錢挖牆角卻挖不動的原因,因為沒有比廚子本人更了解,食物之所以美味的原因了。
單峻海這番話,觸動最大的,肯定是那些家中生意和吃沾邊的人家了,但也不代表隻觸動了那些人。
要知道,在座的這些,不少都是好運來飯莊的常客,為了爭好運來飯莊每天限量的招牌菜絞儘腦汁,但如果他們沒有理解錯單峻海的意思,好運來的招牌菜之所以美味,完全隻是因為它使用的食材的話,那是不是就表明,他們要是從單家這裡訂購蔬菜肉食,家中的廚子,也能做出類似的美味來?
“不僅僅是這樣,每隔幾天,我們都會給好運來飯莊提供定量的雞鴨鵝,老爺們要是不信,可以去打聽打聽,好運來飯莊的這些食材,都是從鎮上的嚴家肉鋪訂的,而我們家的雞鴨豬,也都是通過嚴家肉鋪賣出去的。”
單峻海笑眯眯地回答道,果然當初聽坤子的話,是正確的。
一開始,他就要求他們不要過早公布他們家這些豬羊雞鴨肉的不俗之處,而是等今天,好運來飯莊的那些招牌菜已經形成了氣候,甚至因為數量少的緣故,格外受到那些豪富官吏的追捧,在這個時候公布這一點,才能夠他們所需要的效應。
他這話一出,原本還有些懷疑的人,也就不再懷疑了。
好運來飯莊的三道招牌菜,紅燜肉,富貴雞以及鮮筍老鴨湯,每道菜都是限量發售,這三道菜的食材正好和單峻海口中他們提供的食材相吻合,而且他口中的定量共計,正好也說明了為什麼好運來飯莊那幾道招牌菜明明那麼受歡迎,卻還要限量發售的原因。
因為食材是有限的,而這道菜缺少了正確的食材,就會失去它最大的美味,所以即便想要掙更多的錢,好運來飯莊的老板,也隻能忍下來,搞出了這麼一個定量販售的主意。
“各位老爺要是喜歡咱們家的豬鴨雞,到時候可以派下人管家去找鎮上嚴家肉鋪的嚴老板訂貨,不止這樣,咱們家現在還增養了羊和鵝,等天氣涼快起來,沒有什麼比羊肉湯更加補身子的了,除此之外,還有一些新鮮水靈的蔬果,老爺們剛剛也都嘗了,這些都是自家地裡出產的。”
單峻海順勢給自家的蔬果也打了一波廣告,分家時分到他手上的那些地,現在都交給二哥打理著,一部分,種植了供給家畜的飼料,還有一部分,種植著當季的蔬菜,或許是因為肥料澆的足的緣故,統統都比普通農戶種出來的蔬菜來的味道好。
可那麼多菜,自家也吃不完,還不如順道向這些老爺們兜售,還能賣的比集市散售價格更高呢。
聽了單峻海的話,在場的賓客忍不住回想起來,似乎剛剛吃的菜色,都有一種他們尋常吃不到的鮮甜,原本他們還覺得這些都是蔣婆子的功勞,現在看來,和好運來飯莊的那些招牌菜一樣,一部分是源於廚子的手藝,但更多的,還是源於食材本身的味道。
在場幾個家裡經營飯館酒肆的都打定主意,等回去,就立馬讓下人去鎮上找那個嚴家肉鋪的老板詳談,爭取更多的食材。
尤其是那個貴賓樓的東家,要不是因為擔心自己要是把那些食材包圓了,會引起其他飯莊的群起而攻之的話,他都恨不得包下那些食材,然後將貴賓樓開遍整個府州。
這些日子好運來飯莊的熱度,讓他一點都不懷疑單家這些食材的魅力。