“歐陽毅老師的餐廳被摘牌，不是因為烹飪技法的退步，而是因為他的餐廳已經不對大眾開放。這達不到米其林的測評標準，於是首先就被否定了。”
秦青看向鏡頭，繼續說道：“在業內，如果一家三星米其林餐廳被摘掉一顆星，它的客流量必然會大大減少，如果一下子被摘掉三星，它將麵臨倒閉的命運。但歐陽毅老師的餐廳是特例。這家餐廳目前依舊經營得很好，它擁有一大群忠實會員。它的盈利不是靠一家雜誌的排名和測評，而是靠食客們的味蕾。在業內，沒有第二個人敢像歐陽毅老師這樣堂而皇之地摒棄權威與規則。從某種意義上來說，他自己就是權威與規則。”
秦青看了看氣呼呼的蔣廣元，堅持著說完了最後一句話：“黑加侖做不到這一點。為了重獲三星，這些年黑加侖一直在努力。它依舊在規則下舞蹈。所以我認為，歐陽毅老師是當之無愧的第一。”
“哈哈哈哈哈哈！這個馬屁拍得我太舒服了！”歐陽毅拊掌大笑，樂不可支。
觀眾：【！！！！】
【真是歐陽大師啊臥槽！】
【親口承認了！】
【連米其林三星都能不屑一顧的廚師，真的好牛啊！】
【這個排名我是服氣的！】
【秦青好耿直啊哈哈哈！蔣爺爺氣得快爆炸了！】
蔣廣元用力跺了跺拐杖，氣得臉都青了。孫子看不起他，天天罵他老東西。現在好不容易等到小徒弟回來了，沒想到小徒弟竟然也看不起他！莫非他真是一個徹頭徹尾的失敗者？
蔣廣元狠狠瞪了攝影機一眼，然後仰頭看天，重重地喘著粗氣。
都說老小孩老小孩，人來了，心性也穩不住了。
“沒意思，回去了！”蔣廣元氣哼哼地說了一句，掉頭便走。
蔣伯兮立刻衝經紀人使了個眼色，讓他幫忙送一送。
經紀人苦笑著追上去，握住蔣廣元的手臂，卻被老人家用力甩開。
秦青回頭看了看蔣廣元一瞬間佝僂下去的背影，眸子暗了暗，然後轉過頭，對蔣伯兮說道：“你不問問我心目中最偉大的廚師是誰嗎？”
蔣伯兮：“……我不用問已經猜到答案了。秦青，你是端水大師嗎？”
已走到門口的蔣廣元忽然站定，卻沒回頭。
“哼！”他重重地噴出一股鼻息，但心中的狼狽到底還是減少了很多。
自從失去味覺之後，沒有人知道他在每一個無眠的深夜中經曆了多少痛苦的煎熬。他是一名廚師，這樣的病症無異於斷送了他最為熱愛的，並且為之奮鬥一生的東西，那是另一種意義上的死亡。
他從未如此挫敗過，也從未如此恐懼過。
他需要肯定與支持。然而他早已經是孤家寡人。他身邊沒有任何一個親人是真正關心他的。甚至於，這些人恨他！
蔣廣元再度抬頭望天，止住了苦澀的淚水。
秦青回眸看了看老人顫巍巍的背影，徐徐說道：“不是端水。”
蔣伯兮笑了笑，有些不以為意。這還不是端水？
“我是十二歲開始學廚的，我的第一位老師就是蔣爺爺。我還沒學會拿菜刀的時候，老師就先對我說了一句話。”秦青眼眸放空，開始追憶。
許多鮮活而又深刻的畫麵從他的腦海深處湧現，就仿佛發生在昨天。
“什麼話？”蔣伯兮隻能順著這個話題往下聊。
私心裡，他覺得用“偉大”這個詞來形容老東西是非常可笑的一件事。
“他對我說，一名合格的廚師要用照顧家人的心情去照顧客人。”秦青笑彎了唇。
時隔十幾年，這句話依舊能讓他感受到當時的溫暖。
“很多廚師都這麼說。”蔣伯兮似笑非笑地說道。
秦青搖搖頭：“蔣爺爺不僅是這麼說的，也是這麼做的。你見過每天開業的時候會親自走到門口迎接每一位客人的總廚嗎？”
蔣伯兮一時啞然。老東西還真的有這個習慣。
“你見過能叫出每一位熟客名字的總廚嗎？”
蔣伯兮搖搖頭，眼裡的不屑已悄然淡去。
“你見過知道每一位熟客的口味與偏好的總廚嗎？”
秦青回頭看了看蔣廣元瘦弱又疲憊的身影，說道：“蔣爺爺會把第一次來的客人的訂單記在腦海裡，於是當客人再度到來的時候，他會親自去為客人服務。客人點單的時候，他會這樣提醒對方——上一次，這道菜您已經吃過了，這一次可以試試彆的。您口味偏甜，我們這兒的布朗尼蛋糕很不錯。”
秦青動容地說道：“你看，隻是去吃過一次飯而已，他連你是什麼口味都能記住。他對待客人的態度真的就像對待家人一樣。”
蔣伯兮把雙手握在一起，心情複雜到難以言表。
這些事他都不知道。他很早就不再跟爺爺交流了。
秦青平複一下心情，繼續說道：“這些事例，或許在你們聽來有些假大空，那我就說一件發生在我身上的事吧。”
蔣伯兮立刻抬眸看向秦青。
背對眾人站在門口的蔣廣元也回過頭來，用微紅的眼睛看向小徒弟。
“當年我被賣到一艘遊輪上，那艘遊輪實際上是一條賭船。”秦青平靜地說道。
蔣伯兮呼吸一窒，心臟也跟著牽扯出一股撕裂般的疼痛。他混跡娛樂圈多年，見過太多黑暗的東西，他知道在賭船上工作要承擔怎樣的危險。
觀眾：【！！！！】
【在賭船上工作，一不小心就會沒命的！】
秦青看著自己滿是老繭的手心，繼續說道：“如果在公海上被警察圍堵，那些賭徒會乘坐快艇出逃。像我們這種人當然是沒有資格坐快艇的。為了滅口，我們會被扔進海裡淹死。”
蔣伯兮扯了扯襯衫領口，覺得呼吸都續不上了。
蔣廣元身體一晃，差點暈倒。
觀眾陷入了難言的沉默。秦青曾經遭遇過的事情，是他們終其一生都無法想象的！他們似乎沒有資格在此刻發出評論。同情、憐憫、鼓勵、安慰，好像都是秦青不需要的東西。
他早已經戰勝一切。
秦青勾起唇角，衝蔣伯兮微笑：“那時候，我每天都在想，我會在什麼時候被扔進海裡喂魚。有一天，船上來了一位很尊貴的客人。晚上點餐之前，他還點了一瓶胃藥。因為蔣爺爺的教導，我習慣於研究客人的訂單，儘力去照顧他們的需求。於是我為這位客人準備的食物都是軟爛清淡的。哪怕他點了血紅熟的牛排，我端給他的依舊是一盤嫩嫩的牛柳。”
秦青手指並攏做槍/擊狀，對準了自己的太陽穴，平靜地說道：“他看著那盤牛柳，重重扔下刀叉。他的保鏢以為我在食物裡下了毒，用手/槍/抵住了我的腦袋。”
觀眾聽得入迷，感覺十分刺激！
蔣伯兮卻不覺得刺激，隻覺得心臟病都快犯了。他臉色慘白地看著秦青。
秦青卻莞爾一笑，擺手說道：“彆擔心，他的保鏢沒有開/槍。他皺著眉頭吃完了那盤牛柳，什麼話都沒說就離開了餐廳。但是第二天，當他準備下船的時候，他忽然指著我，對那些窮凶極惡的賭徒說道——我要帶他一起走。”
蔣伯兮的心臟這才恢複跳動，卻還是一陣一陣抽痛。這些年，秦青都經曆了什麼！
蔣廣元顫巍巍地走上前，急迫地看著秦青，仿佛在確認他真的安好。
秦青平靜地說道：“所以你明白我為什麼要說蔣爺爺是最偉大的廚師了吧？他用真誠照顧著他的客人，而我從他身上習得了這份真誠，進而改變了自己的命運。從那之後，我未曾有一天忘記過，我的食物必須帶著溫情與溫度。技藝頂尖的廚師有很多，但是把赤城的一顆心當成佐料，融入食物裡的廚師又有幾個呢？”
秦青看向蔣廣元，緩緩說道：“老師，謝謝您的教導。”
蔣廣元大步上前，用力拍打秦青的肩膀。
“好小子！好小子！”除了這句讚歎，他已經說不出彆的話了。
他此生最傑出的作品就在這裡！他看見了一顆鮮活跳動的赤誠的心。他失去了味覺、事業和家人，可他現在卻覺得異常圓滿。
廖中方等人呆了呆，然後才用力鼓掌。
歐陽毅一邊鼓掌一邊慨歎：“蔣老爺子一生追求從未改變。我把餐廳做成會員製也是受了他的啟發。我希望能像他那樣，與客人建立起家人般的關係。老爺子才是當之無愧的第一。”
蔣伯兮愣愣地站在原地，看著相攜在一起，顯得那麼親昵融洽的兩人。那是他無論如何都融不進去的氛圍。
他一直都很看不起老爺子，然而在秦青心裡，老爺子卻是那般重要的人。
自己對老爺子的恨意是不是一種誤解？這些年自己的漠不關心，竟然是錯的嗎？
蔣伯兮真的很想走過去，和那兩個人一起笑，一起哭，一起講述曾經，暢談未來。
但他做不到。
他把一切都忘了。
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這段訪談結束了，歐陽毅在幾位嘉賓的驚呼中現身沙龍，與大家見麵。蔣老爺子坐在秦青身邊興致勃勃地聊天，臉頰是罕見的紅潤，神采也格外飛揚。
而秦青再也不曾看過蔣伯兮一眼，隻是專心致誌地照顧著自己的老師。
原來他與黑加侖的淵源不是基於暗戀，而是源於恩情。他對老爺子的在意怕是遠遠超過了任何人。
蔣伯兮心裡發苦，嘴上卻不能說，隻好耐著性子錄完節目，把幾位嘉賓送上回賓館的車，然後匆忙攔住了也要坐車離開的蔣廣元。
“爺爺，你留一下。”他急促地喊道。
蔣廣元掏掏耳朵，動作和語氣都十分誇張：“你叫我什麼？”
蔣伯兮深吸了一口氣：“……爺爺。”
蔣廣元抬頭望天：“今兒個太陽打西邊出來了？”
蔣伯兮：“……爺爺，你彆鬨。你能不能告訴我，我跟秦青當年是怎麼認識的。”
蔣廣元愣了好一會兒才不敢置信地問道：“你都忘記了？”
蔣伯兮頗為難堪地點頭。
“剛才你跟秦青那麼要好，都是裝的？你其實根本就不認識他？”蔣廣元舉起拐杖，作勢要打。
蔣伯兮低下頭，沒有躲避。這頓打是他該的。
蔣廣元氣笑了，放下拐杖說道：“行，我可以告訴你，但是你得拿起鍋鏟給我做一道菜。你當年發過的毒誓，你還記得吧？我今天就要你破了那個誓言！”
一道稚嫩的聲音依稀響在兩人耳畔。
“我蔣伯兮這輩子都不會拿起鍋鏟做菜，否則就罰我出門撞死，吃飯噎死，過河淹死！我討厭下廚，更討厭你！”
隨之而來的是餐廳大門被用力甩上的巨響，砰的一聲，震碎了回憶，也震碎了蔣伯兮的抗拒和固執。
他咬咬牙，點點頭，然後慢慢挽起袖子，沉聲說道，“好，我做！”