做父母總是最掛念自己的子女了。
“好的謝謝醫生,辛苦你們了。”薑茶茶心情有點激動,趕忙向醫生道謝。等醫生走後,她和薑丞相視一笑,今天真是好消息連連。
薑丞坐在走廊靠窗的位置等候,抬頭白光迫近,似是通向光明的未來,生活的一切都在變好。
輪到他們進病房,兩人走近病床看到躺在上頭安靜的薑母,如果不是旁邊擺放著的各種檢測機器和一張蒼白無血色的臉,她就像隻是簡單睡著一般。
“媽,我和小丞過來看你了。小丞最近在學校過得挺好的,昨天我去接他還碰到他班裡的同學熱情打招呼,小丞你和媽說下你在學校裡的事吧。”薑茶茶先是幫薑母掖好被子,輕柔地開口說話,示意薑丞先說。
她也有自己的心思,讓薑丞在這裡打開心結傾訴,哪怕隻是挑揀一些好事說。學校目前於薑丞來說無好無壞,他就是第三邊緣人在班裡處著。
薑茶茶昨天去學校接他也算是有意外收獲吧,那個汪浩還挺開朗活潑的,薑丞看起來對他也不排斥。
能夠發展同學情老師情就抓住機會發展,不是說這些必須的,但目前的薑丞需要這些去開闊心境,感受溫暖。
薑丞抿了下唇,走近兩步想說些什麼。
他其實有很多事情想說的,那些不滿和孤獨落寞,但此刻看著躺在病床上昏迷的媽媽,他儘量讓自己用愉悅的心情說:“媽,我在學校裡過得還不錯。”
“老師上課很好,我基本上都能夠跟上;同學的話,後桌汪浩特彆熱情,上次姐給我送飯時我還和他分享了紅燒肉;舍友也都挺好的……”
人都是這樣,一味去在意那些悲傷痛苦孤獨落寞的事情時仿佛全世界都拋棄了自己,但當你仔細費勁去回想那些開心的事情,又突然覺得世界挺美好的。
薑丞說著說著心情慢慢鬆懈,眉眼也帶上笑意。
薑茶茶見狀也笑了,她柔聲和薑母說:“媽你放心好了,薑丞說的話我可以保證都是真的。”以前姐弟倆出去玩,薑丞調皮,每次回來都需要她來保證薑丞沒有說謊。
“媽我學校裡的論文答辯全都已經通過了,就等五月底回去領畢業證就好。還記得咱家那小閣樓不,我把它簡單改造了下開了快餐店,現在生意特彆好。”
“您就安心好了,我和小丞都會照顧好自己的,也盼著您能夠早日醒過來,到時候咱們一家會過得很好的。”
絮絮叨叨又說了些瑣碎平常又美好的小事情,薑丞慢慢放開心結也時不時插上一嘴,仿佛真的母子三人在聊天一般。
探視的時間畢竟有限,倆人一步三回頭地告彆躺在病床上的薑母,這才出了病區。薑茶茶說:“咱先到一樓住院部那邊交多點押金先。”
一提到錢的事,薑丞情緒又有點波動。少年最困擾的無疑是自己暫時還沒有賺錢的能力,不僅幫不上忙還是需要花錢的那個,比如說每月的生活費。
薑母轉出icu後負擔也要輕一點,裡頭有護工會定時去給她翻身清洗防止壓瘡,一天費用是180。
薑茶茶又交了一萬的押金,這已經是她能拿出的極限了,身上還留了點錢用來采購食材的。至於護工那邊的錢,是三天付一次,反正她離醫院也近經常要過來探視薑母,等這幾天賺多點錢,下次過來醫院探視再交吧。
頗有點拆東牆補西牆的感覺,但放在現在情況下,能夠賺到錢負擔起這筆醫藥費,就已經是很值得高興的一件事了。
拍拍身旁薑丞的肩膀笑說:“你看姐現在也有能力賺錢交押金了,剩下的錢還能攢著到時候買房,你安心讀書以後上大學學多點知識,找份好工作也能和姐這樣賺錢的。”
薑丞原本稍微落寞自責的情緒瞬間被驅散,他嘀咕道:“找工作還沒有開飯館有錢呢,果然還是當老板最賺錢,當然也很累。”
薑茶茶被逗樂打趣道:“誰說的,你看像那些程序員搞開發的,大廠裡的高管年薪上百萬,夠你姐我奮鬥好些年了。”
彼時的薑茶茶不知道未來她名下的餐飲鋪同樣也能帶來翻了幾十倍的年利潤,也不知道薑丞會把這句話放在心底,開始對程序員這個職業有了向往。
兩人經過雜貨鋪買了一輛相對體量大的買菜小推車,再回到鋪子裡,六點正是顧客買盒飯的高峰期,門口一大條長龍,還有不少人過來排隊。
薑茶茶要過去幫忙,被薑丞攔住:“姐你就休息會吧,我去給思妙姐幫忙打盒飯。”見姐姐一臉不認同,他趕忙說,“您放心,我作業已經做得差不多了,這會就當是放鬆好了,也是老師說的那什麼哦對社會實踐。”
話都說到這個份上,薑茶茶也就由著他去,交代童思妙說,“那思妙你不要客氣,就讓小丞幫忙打飯好了。”
她正好上樓去琢磨下新菜品。
沒錯,薑茶茶打算明天上新菜品,據齊言和米池說的,他們雜誌社一個在周一刊發,一個周二刊發,這樣子多少也能帶來不少流量和新顧客。
如果店裡能夠在周一之前上新新菜品,也能蹭上這波流量多賺點。
當然不能隻是上新菜品,還得不影響之前紅燒肉飯豬腳飯的銷售份量,也就是說她這個主廚的壓力更大,每天做的盒飯份量得跟著提升上去。
躺在床上,薑茶茶刷著手機尋找靈感。
周日薑茶茶帶著小幫手薑丞去市場買菜,她這回一進市場就找尋賣雞肉的攤位。有活雞現場宰殺,也有雞肉各個部位冷凍品大批量售賣,再就是雞肉熟食。
快餐店很多時候雞腿飯雞扒飯的原料都是買的冷凍品,一個是處理起來方便快捷,另外一個也是因為生鮮雞肉部位散著買很難,價錢也貴很多。
試想一隻雞就那四個雞腿兩個雞翅,要是單買雞腿和雞翅,賣活雞的老板還不太樂意賣呢,剩下的雞頭和雞屁股可就廢了。
薑茶茶昨天就想好了,她走過幾家新鮮宰殺好的雞肉攤位一個個挑選著,最後在一家比較雞肉比較新鮮肥嫩的攤位前停下,試探著問老板娘說:“哎老板娘,我能不能單買雞腿和雞翅啊?”
“哎呦姑娘這可不行,這整隻雞肉就雞腿雞翅比較多肉,得連帶著雞頭雞屁股還有些零散的一起買才行,要不然剩下的我也不好賣啊。”老板娘見有生意上門熱情招待著,聽到這種問題也沒不高興,笑著解釋。
反正這會也沒其他顧客,搭上幾句話也不礙事。
她推銷著自家的雞肉,“哎呦姑娘我可和你說實話,我們這些都是家養雞,特地從鄉下收上來的,一隻能有七八斤,你看著雞腿上全是肉,煮完後那叫一個滑嫩肥美好,雞骨架雞頭這些煲湯也行,湯甜到不行的。”
老板娘說的,也正是薑茶茶昨天打算的,她笑著說,“這樣子,那如果我買整隻雞回去的話,您能幫忙給雞腿剔骨嗎,就保留一大塊肉,裡頭的骨頭給剔出來。”
南方的市場都是這樣子,像賣瓜的老板,如果顧客有需求要切成段切成片,他們都會滿足顧客的需求。
薑茶茶這樣剔骨的要求不常見,老板娘說:“可以啊,我老公刀工還可以,肯定能給你把那雞腿裡的骨頭給剔乾淨了。”
老板就坐在一旁,聞言點頭默許。
其實雞腿剔骨這步很關鍵,薑茶茶原本想著說買回去自己弄,就是會耽誤點時間,剛也是臨時起意開口問的。如果這次這家攤位剔骨功夫還不錯也細致的話,她也能方便點。
問過價錢後,薑茶茶直接買了五隻雞,可把老板娘和老板給高興壞了,他們也沒想到這小姑娘一來就是大生意,直接把他們上午帶來的雞買去一半。
付完款後,老板戴上手套站起來乾活,老板娘在一旁拿著袋子幫忙裝處理好的雞肉,她體貼說:“那姑娘我幫你把雞肉雞屁股雞骨架和散塊的雞肉放在一起,另外把剔骨雞腿肉放一起,雞翅也單獨放。”
她算是看出來,這姑娘應該是要把這些雞肉雞翅單獨有用處的,幫忙分裝也不費功夫,送佛送到西以後生意才能長久做。
“那簡直是太好了,多謝老板娘。”薑茶茶笑說。
薑丞機靈接過處理好的雞肉一袋袋放進新買來的推車裡,一推就能走。兩人接著去買配菜,薑茶茶今天買了青菜和茄瓜,還有一些煲雞湯的配料。
到了豬肉販這邊,老王早就備好了每天的豬腳和五花肉,薑茶茶付完錢後笑著說:“哎老板,你看我每天在您這買這麼多豬肉,以後估摸著量也不會少,您能不能直接給我送到店鋪裡去啊?就在前頭的東陽街,很近的。”
老王在這邊豬肉攤位不小,也有個兒子在幫忙,算是上陣父子兵了。
這會聽到薑茶茶這麼說,思考兩秒後也就應了下來:“行啊那到時候我喊我兒子早上給送過去,這量大確實不太好拿,您加個微信第二天要留什麼就發給我,我們這邊弄好了一大早給您送過去。”
他自然也看到年輕小夥子手上搭著的裝得滿滿的推車。
“哎好,老板您果然爽快,和您合作就是舒服。”薑茶茶也沒想到他會這麼容易就應下了,拿出手機掃碼加微信,“我家就是東陽街拐角那邊的薑氏快餐店,門口有牌匾一看就知道了,到時候就辛苦您了。”
“哎沒事沒事,你能來照顧我們生意我們高興還來不及呢。”老王不在意說,這話卻是叫人聽了舒坦的。
采購完回到店裡,薑茶茶也不要薑丞幫忙,喊他上樓去學習,自己戴上圍裙在廚房裡折騰起新菜色。
沒錯,薑茶茶打算上新蜜汁雞腿飯,當然連帶著還有蜜汁雞翅飯。把剔骨後的大片雞腿肉和雞翅清洗乾淨後,放入大盆裡開始醃製。
趁著這個時間間隙,她又開始處理起豬腳來,放進鹵水鍋裡醃製後又開始做紅燒肉。
九點半童思妙到店裡的時候,就敏銳地聞到一股不一樣的味道。也不是說她鼻子有多靈,這幾天聞慣了豬腳和紅燒肉的味道,驀然出現點不一般的都變得明顯起來,有點像是雞肉的味道。
這麼想著,她和老板娘打過招呼後也問了出來。
薑茶茶蓋上幾個鍋蓋,紅燒肉進入燜煮階段,笑著說:“思妙你鼻子還挺靈的,今天店裡上新蜜汁雞腿飯,待會咱先嘗嘗味道怎麼樣先。”
“哇這麼快上新盒飯,光是聽名字就能想象到有多好吃了。”童思妙驚訝,她說這話也不光是奉承,更多的是出於對老板娘手藝的信任。
兩人說了幾句,童思妙去給茄子青椒做前期的清洗和切段切片,薑茶茶重新起了一爐開,把醃製好的雞肉下鍋兩麵煎香,接著放香段、薑片八角等去腥調味,澆入特意調製的蜜汁醬汁,爐火燒得正旺瞬間把香味激發出來。
引得童思妙一陣驚呼:“天哪老板娘,剛那個味道也太鮮甜濃鬱了。”
“還有十幾分鐘就可以了,待會咱都試下,顏色還可以。”薑茶茶笑著說,鍋中醬香濃蜜的湯汁不斷向上冒著小泡,裹著大片的雞腿肉愈發顯得誘人,表皮微泛著光澤。她蓋上鍋蓋開始燜煮。
心下感歎廚房裡新購置的鍋也快不夠用了,爐灶也得重新安裝一個才行,兩個鍋位不太夠。像現在這樣,鹵豬腳占了一鍋,紅燒肉占了一鍋,煮雞腿肉占了一鍋,想要煮雞翅都得等下一鍋了,更彆提那些配菜。
賺錢!賺到錢趕緊把廚房的配置提升上去!
十一點十分左右陸續有顧客過來買盒飯,一眼就看見櫃台上的紅字菜單更新了,驚奇問道:“哎這個蜜汁雞腿飯和蜜汁雞翅飯都是新上的嗎?味道怎樣?”
他看見櫃台例飯裡切長條的雞腿肉整齊擺放在白米飯上,蜜汁從肉表皮往四周浸潤著,連帶著包裹上軟糯米飯,青翠的西藍花在旁邊顯得特彆養眼,透露著健康的氣息。
這樣的一份盒飯看起來很不錯,蜜汁雞腿肉不錯,西藍花也不錯,營養搭配得很。當然視覺效果很有衝擊力,人還是習慣性地要問上一句,聽聽服務員是怎麼說的。
“這位顧客,這兩份盒飯都是今天剛上新的,配菜一樣就是雞腿肉和雞翅的區彆。味道的話,蜜汁特彆香甜又不膩,味道浸入到雞腿肉中,這雞腿雞翅事先都煎過,咬起來外酥裡嫩,肉肥嫩絲滑又有韌道,我覺得和紅燒肉飯豬腳飯比起來也是不差的。”
“今天的配菜可以選擇西藍花炒魷魚圈和青椒肉末炒茄子,您看這色相都是很誘人的,價錢也都是一樣的。”
“還有今天的湯是雞湯,我們老板特意買了整隻的活雞,除去雞肉和雞翅,剩下的雞肉全都放到湯鍋裡煮湯了,這雞聽說是從村裡收上來的土家雞,這一口湯也是特彆營養香甜的。”
童思妙介紹起來這味道自然而然地就說出自己剛吃飯時的體驗,半點兒也不誇張。她剛在廚房聞到香味就饞了,等到蜜汁雞腿真的下肚時才察覺這味道是真的香。
顧客本來就是為了這口盒飯來的,聽了服務員說的味道後,原本沒那麼餓的肚子突然也開始叫起來了。
一看價錢和之前紅燒肉飯豬腳飯是一樣的,他果斷選擇了新菜品:“那行,給我來一份蜜汁雞腿飯搭配西藍花炒肉沫吧,再要一份湯。”
“好的您稍等,我這就來打包。”童思妙笑著應道,拿出新到的飯盒開始打包。
接著後頭陸續來的顧客,見到有新盒飯大多也選擇了嘗鮮。哪怕是買紅燒肉飯或者豬腳飯的顧客,聽說今天的雞湯料下得足,大多也都多買了一份湯。
大概十一點半左右,昌江大學校園論壇裡再次飄起一條有關薑氏快餐店的帖子,並迅速成為Hot貼。
《論今日薑氏快餐店新發現——蜜汁雞腿飯蜜汁雞雞翅飯鮮甜滑嫩,絕世美味!》
無數學生光是看這個帖子帶了“薑氏快餐店”五個字就已經毫不猶豫地點進去了,然後再仔細看上新的是什麼飯。
LZ:今日樓主沒課去薑氏快餐店意外發現上新了蜜汁雞腿飯和蜜汁雞翅飯,聽服務員說是老板娘買的整隻農家活雞,雞腿雞翅做成了蜜汁盒飯,剩下的雞肉邊角料用來煲雞湯。
1L:話不多說直接上圖,饞死人不負責:圖jpg.
圖片裡溢滿整個屏幕的都是一份盒飯特寫,長條整齊的雞腿肉裹上濃鬱的醬汁,似乎還能感受到蜜糖的甜,表皮泛著光又能看到其中的微煎焦黃,再看邊緣那些滑嫩的肉塊,就能想到是如何的外酥裡嫩了。
翠綠的西藍花沾染上肉沫,從油光中也能窺探到其美味。
2L:我靠饞了,口水都快流出來了!
3L:光是看這張圖我就饞了,再一看主樓的描述,這可是土雞哎,老板娘太實誠了,我怎麼能不去捧場呢?
4L:今天的盒飯和湯看起來都很不錯,媽媽要是知道我喝了這麼一碗料足的雞湯再也不用擔心孩子吃不飽了。
...
34L:圖jpg.樓上的我也已經吃上新鮮出爐的蜜汁雞腿飯了,那叫一個香啊!!!還有這雞湯,鮮甜到你無法想象,純天然的果然就是不一樣!!!
35:我靠樓上的簡直殺人誅心,可憐了孩子還在上課,今天老師居然拖堂了……拖堂了……西湖的水我的淚,誰知道!!!
36L:圖jpg.我也吃上了,友情提示中午隻有三十份蜜汁雞腿飯和六份雞翅飯,先到先得,我去的時候就剩十幾份了。
37L:????不早說,這就來!!!
38L:我也來了!!!
39L:保佑給我留一點啊啊啊啊!!!
40L:彆催了彆催了在路上了,飛毛腿就使出來了!
……
108L:弱弱說一句,隻有我發現今天薑氏快餐店的外賣盒上多了個Logo還特彆好看嗎?