荷花酥的話因為需要在油炸時人工筷子不斷地輕點刀口使酥皮慢慢散開，隻能用最普通的鍋下油來炸。經過前期的糕點師培訓和廚具磨合，總算是把這些難題給克服了。
中午大家搶購完，傍晚五點多那會作坊就可以安排發貨了。
上新的事情處理完，薑茶茶也開始考慮自己的新年規劃，或者說是薑氏的新年規劃。
她昨晚睡前調出係統麵板一看，人氣值：348976/1000000。
人氣值漲了不少，之前每天憑借著江楊兩家快餐店新增的顧客，還有微博上不斷被吸引入坑的網友也能攢下不少人氣值。自從開了薑氏糕點鋪後，搶購熱潮不停，人氣值更是翻倍增長。
但哪怕是這樣，從上次全國廚師大賽後的三十萬人氣值，到現在也就大概漲了五萬。
這個漲幅速度說實話已經很快了，按照人氣值的增長規則來說，已經新增了五萬的認同者，是實打實的真人認可。
願望攢人氣值進度也走過三分之一的進度，而從薑氏快餐店開店以來不過半年，假以時日一定能夠完成這個百萬人氣值實現願望的。
但薑茶茶知道，越到後麵越不容易漲人氣值。媽媽江梅這兩三個月心情好養得氣色不錯，去醫院檢查的各種指標也都不錯，胃癌依靠藥物控製得很好。
但人對最親的家人就是這樣，一點點風險都舍不得讓她承受，一點點病痛都不願意讓她多承受，薑茶茶渴望能夠早日攢夠百萬人氣值實現願望，讓媽媽身上最後也是最高風險的病痛徹底消失，徹底痊愈。
她查了下最近國內沒有什麼美食相關的比賽活動，農曆的年底馬上都要到來了，各種活動都處於收尾階段。
想著想著睡著，再醒來就已經是新的一年了。薑茶茶早上沒來得及想未有結果的問題，吃過媽媽做的溫馨早餐後就趕著去店裡巡視了。
從中午的快餐店上新菜品和熱飲，十二點薑氏糕點鋪的荷花酥搶購，再到下午糕點鋪的巡查和傍晚五點的發貨，薑茶茶忙起來就沒停過。
等到快遞員把所有的快遞箱子都拉走後，薑茶茶也才算是放鬆下來。到了下班時間門，糕點師和打包員收拾準備走人，作坊也關上門，她也回家去。
坐在公交車上迷迷糊糊的有些想法，薑茶茶回到家和媽媽還有小丞吃過飯後，見小丞要去洗碗，忙喊住他：“小丞你先彆忙，過來客廳坐會，我有事和你們商量。”
江梅和薑丞對視一眼，見茶茶/姐這麼正式，還以為出什麼事了，兩個人都緊張坐到客廳沙發上。
江梅擔憂說：“茶茶有什麼事啊？該不會是店裡出什麼事了吧？”可看茶茶滿臉笑意的又不太像。
薑丞也擔心：“對啊姐你快說吧，彆賣關子了。”
“哎呀是好事，媽和小丞你們彆亂想。”薑茶茶一聽就知道自己剛那話被他們誤會了，忙解釋。
“是這樣的，我中午休息那會在看賬單，這半年裡兩家快餐店和糕點鋪都賺了不少錢，現在如果要買一套普通地段三房一廳的房子的話，應該是能夠買的。
但是我又想著咱在翠庭小區這邊住著還不錯，當時租金也是交了半年的，就想著說我挪點錢再開家分店。”
“照快餐店受歡迎的程度，很快資金就能回籠還能翻倍賺錢回來，想問問你們的意見。”
薑茶茶把自己的想法一口氣都說完，等待媽媽和小丞的反應。
其實薑氏是她一手打造的，錢也是她賺的，薑茶茶完全能夠順著自己的心意來。但她愛重媽媽疼愛弟弟，是她在這個世界上最親近的家人，也想看看他們的想法，得到他們的認可。
她太清楚房子的重要性了，房子對於江梅來說是安家之所，是安全感所在，對薑丞是，對她也是。
但這會她想再開家分店，隻能把買房的事往後挪，攢人氣值更重要。
江梅聽完鬆了口氣，她笑著說：“我還以為是什麼大事呢？我們現在在翠庭小區住得挺好的，和周圍的鄰居也熟平時散步還能有個伴，租金交了半年就更加不能虧了。”
“茶茶你想開分店就先開分店吧，買房的事都不是大事，錢是你賺的你自己安排。我和小丞都會支持你的。”
知女莫若母，茶茶能夠這麼正式來問她們這個問題說明她自己也在糾結，而女兒顯然是傾向於後者先開分店的。至於為什麼會糾結，是因為她和小丞。
江梅發誓不想成為兒女的累贅，這會更不可能去拖累茶茶。茶茶想要做什麼她儘管在背後支持就好，買房子那些已經不是什麼大事了，她們母女仨好好在一起就是幸福。
想到這江梅又不放心交代：“不過茶茶有一點很重要，你的身體才是最重要的，千萬彆累壞自己。”
至於薑丞，他想都沒想就說：“姐當然是先開分店啊，買房的事等我大學畢業後賺錢買就好了，你隻管做你想做的事情。”
他利用閒暇時間門了解過編程這些，也從網上了解到優秀的程序員很賺錢的。薑丞想自己努力再努力，以後讀計算機專業畢業後做優秀程序員賺很多錢，買房給媽媽和姐姐住。
這個想法或許稚嫩，但江梅和薑茶茶都不會去潑冷水，薑茶茶瞬間門被逗樂拍拍他的肩膀說：“好啊咱小丞有誌氣，姐姐可就等著了，好好學習同樣也彆太辛苦。”
江梅也笑著說：“茶茶和小丞都很棒，媽媽能有你們這對兒女是我的幸福，外麵不知道多少人羨慕著呢。”
就連弟妹肖淑芬私底下都和她說過：“小姑子，茶茶是個有本事的，小丞也很乖，你不要再去想過去的事，以後好日子都在後頭呢。”
母女仨聊了會天，薑丞去洗碗，江梅去洗澡，薑茶茶坐在客廳沙發上刷手機，看全國的熱門餐飲業選址。
原本以為今晚會是一場長久且交心的聊天，薑茶茶沒想到會這麼順利。
媽媽和小丞甚至都沒有細細去權衡買房還是開分店兩者的差彆，僅僅因為她更偏向於後者，就選擇了先開分店。
與其說是支持她開分店，不如說是支持她的一切選擇。
有家人的支持，就像是有了無形後盾，薑茶茶可以放心去闖，去做自己想做的事情。
她這次挑選分店選址，不再局限於本省，不再局限於南方，薑茶茶想到北方開一家薑氏快餐店分店。那邊可挖掘的潛在顧客，遠比南方這邊要多得多。
但有個問題就是，北方那邊沒有熟人，選址找店鋪招人那些都得自己慢慢摸索。好在有之前楊市開分店的經驗中，薑茶茶對前路可能遇到的艱難有所預期，一點點去克服就是了。
新年伊始，她有了新的目標，做什麼事情都多了股動力。薑茶茶打算先在網上查各地餐飲情況，確定好開店的城市後再具體到哪個區哪條街合適租商鋪。
至於裝修團隊可以在網上找，招員工也可以在招聘APP上切換定位上架鏈接招人，培訓的事她可以到那邊去折騰，反正一切有條不紊按照順序來做就好。
薑茶茶開始忙了起來。
一月一號最先搶到荷花酥的那批顧客也都陸續收到貨，離得遠的顧客不說，都擔心快遞會把那麼漂亮的酥脆荷花瓣給壓沒了，到貨時不成樣子。同城的顧客也擔心著，畢竟看商品圖的荷花酥花瓣輕如薄翼。
徐小小手速很牛的，她又成為第一批搶到荷花酥的幸運顧客，惹得宋雲秀好一陣崇拜，還說她是常勝將軍。
同城的收薑氏快遞真的很幸福，昨天中午剛下單今天上午就收到了。同樣是寄到公司來，上午一下班徐小小就去一樓取快遞，然後到公司飯堂去找宋雲秀。
兩人都已經有默契了，宋雲秀已經在飯堂打好飯找了個位置坐下，徐小小過來後她圍觀拆快遞。
這次的荷花酥比起之前的芙蓉蓮子酥和紅豆山藥糕又不一樣了，之前是盼著趕緊拆開一睹美顏一品美味，這會徐小小和宋雲秀還很擔心快遞把荷花酥的那層酥給搞沒了。
“保佑保佑，哪怕給我留兩個正常的都行。”徐小小拿著快遞刀邊劃開快遞盒的透明膠帶一邊念念有詞。
一份荷花酥有四個，價錢還是29.9，大家也沒覺得貴，反而覺得這麼高顏值的糕點賣太便宜啦，對不起糕點師的手藝，是她們占便宜了。
拆開紙皮盒露出裡麵的薑氏包裝盒，拆開後露出四塊正方形包裝袋，徐小小小心捧著一個拿起來拆開，把裡麵的塑料盒子拿出來，裡麵的荷花酥……
居然完好無損，和微博上例圖長得一模一樣，中間門的椰蓉餡圓球如定海神珠固定在那，四周是六片荷花瓣，酥皮層層疊疊錯落散開，猶如荷花剛開特彆精致好看，金黃色的酥皮花瓣更加添加了幾分食欲。
宋雲秀看完震驚：“天哪這也太精致了吧，還有啊這麼薄的酥皮快遞過來居然沒掉。”
“對啊我也震驚了，本來還想著四個裡麵但凡有兩個大致完整的，我都要謝天謝地了，誰知道一開就開了個好得不能再好的了。”徐小小也是驚訝說著。她看著手上盒子裡這個荷花酥，目光都移不開了。
放下後又低頭看另外三個小方形盒子，薑氏的包裝袋有一部分是透明的，剛好可以透過那裡看裡麵的情況，抬起頭來徐小小震驚和宋雲秀說：“剩下三個居然也是完好的。”
“薑氏的快遞也太牛了。”宋雲秀感歎半天最後隻說了這麼一句話。
她們倆坐下來，徐小小用她特意帶的水果刀把手中的荷花酥從中間門切成兩半，分了一半給宋雲秀：“來雲秀我們一人一半，這簡直太精致了。”
宋雲秀高興接過道謝：“謝謝小小，要不是你大方我還不知道什麼時候能嘗到荷花酥的味道呢，回頭我請你吃薑氏盒飯啊。”她們經常會去打包薑氏盒飯回來吃的。
分一半而不是拿整個新的給她，宋雲秀對此是沒有意見的。荷花酥長得跟工藝品似的，她甚至舍不得吃想拿回家裡擺起來欣賞，還這麼難搶，徐小小願意分一半給她嘗鮮都已經很不錯了。
換作是她的話，也不一定會舍得分一個荷花酥給對方，一份荷花酥裡也就四個。人說知足常樂，這話在什麼時候都是適用的。
“這個酥皮真的好薄難得還帶了點脆，入嘴好像有千層酥一樣特彆有口感。”徐小小剛才舍不得吃，這會直接一口吞了一片荷花瓣感歎道。
再咬裡麵的椰蓉餡，“唔這個椰蓉餡也很不錯，軟甜又不膩，椰蓉有點甜也不會說很乾。我感覺如果把這荷花酥放冰箱冷藏會，這個椰蓉餡說不定會更好吃。”
她最近吃糕點都吃出品味來了，點評起來能說會道的。
宋雲秀也在吃，沉迷於糕點中。荷花酥這花瓣酥就很讓人驚豔，椰蓉餡是加分項，解了前麵吃酥皮的油膩增添一點清新。
兩人各吃了半個荷花酥後意猶未儘，感歎這玩意真不經吃。特彆是徐小小，想要再開一個荷花酥，一想到橘寶搶購有七天限製，這份荷花酥來之不易，瞬間門又忍住了。
兩人開始吃飯，總感覺吃過剛才荷花酥後，這飯菜也少了點味道。
後麵幾天陸續有顧客收到荷花酥，他們大多抱著同樣的擔心來拆快遞的，結果拆完發現自己白擔心了，一份四個荷花酥居然一點事也沒。最多邊角掉了點小酥皮，不影響荷花酥整體外觀。
微博上也多了不少關於荷花酥的曬圖分享好評。
【gu***7：有幸成為三百個幸運者之一，我每天都在盼著荷花酥到來，味道真的是一絕。荷花瓣般的酥皮輕薄錯落，入口如千層酥又特彆鬆軟微脆，椰蓉餡一如既往地沒讓人失望，微甜不乾。冬天吃這一口荷花酥是真的滿足。】
【ki***y：之前一心想著要是能搶到荷花酥就好了，沒想到第一天就搶到了。我這瞎操心的命又開始擔心快遞路上我那麼漂亮一荷花酥會不會收獲的時候荷花瓣都掉光了。
在拆快遞那刻真的是心驚膽戰，結果一看四個都完好無損，和例圖上長得一模一樣。一時之間門不知道是感歎東風物流運輸好不易損壞，還是誇讚薑氏糕點鋪的包裝牛逼抗震。
總之沒事就好，吃著味道真的很不錯，下次會回購的（如果上天願意再給我一個機會的話）】
【oj***爽：荷花酥收到啦，真的是一件藝術品都舍不得吃了，隻想擺著。好吧我還是沒忍住拆完快遞當場炫了一個，超級好吃，再次感歎中式糕點的魅力，以前是我們忽略了它。
最後還是誇誇快遞物流吧，我那麼美的荷花酥居然完好無損地送到麵前來了，薑氏的包裝確實牛逼，東風物流也很不錯。】
這些曬圖分享解了大眾不少困惑。
比如說荷花酥真的像例圖那麼驚豔好看嗎，好看得跟工藝品似的；
又比如說這麼好看的荷花酥會不會中看不中吃，味道超絕還是很一般；
再比如說那荷花酥酥皮那麼薄，像荷花瓣那樣展開很容易掉落的哎，快遞運送到家可能全都掉得不成樣子了。
有個專業人士還分析了薑氏糕點的用心包裝，一定程度上減緩了糕點在運送過程中受震動的方式。當然還有東風物流一向以速度快冷鏈保鮮和易碎寄物聞名，荷花酥能保存得好可能也和這個有關係。
大家恍然大悟，知道快遞運輸對荷花酥影響不大後，原本還在猶疑的人也決定要加入到搶荷花酥的行列中。
嗚嗚看他們描述得那麼好吃就已經開始饞了，又忍不住開始後悔沒有一開始就加入搶購中，白白等了這麼多天。
雖然他們也知道就算去搶，大概率也是陪跑的。
東風物流微博官號運營人還挺會蹭熱點的，跑來薑氏糕點鋪之前發的上新荷花酥微博下評論：
【東風物流：寄易碎物品請選擇東風物流，使命必達！】
薑茶茶沒空理網上的熱鬨，她跑到華北的雲市看商鋪，連著看了六七家後才定下來，之後找裝修團隊裝修，招工培訓，走市場選食材。
分店開業肯定要上新菜品和冰飲的，正好趕上二月限定菜品，可以一起籌備。
一月二十八號的時候，薑氏快餐店發布了微博：
【超級好吃的薑氏快餐店：新年第一個好消息，薑氏第三家分店要來啦——雲市疊彩路薑氏快餐店等你來探店，北方的朋友有福啦~
新店將於二月一號開始營業，同時上新二月限定菜品——蒜香回鍋肉飯和配菜包菜粉絲。開業福利，前三天來購買的顧客朋友每份盒飯將加贈一顆紅燒獅子頭~
ps：江楊兩市快餐店也將同步上新二月限定菜品（不過沒有紅燒獅子頭送哦）】：，，.