第76章 第76章(2 / 2)

“確實,我姐對我就很好,陸哥也很好。”薑丞一聽應道。他把這些好都記在心底,隻等日後好好報答。

之後幾天薑茶茶偶爾會過去薑氏私房菜那邊巡查,同時她也在忙著另外一件事。

快餐店這邊一年來形成了一個良好的獎勵機製,廚師們各自創新想新月限定菜品,在二十號前提交上來,由薑茶茶來把控審核定下最終菜品。

這些廚師也不是不開竅的,在薑氏快餐店工作了兩三年,每月都在上新限定菜品,他們除了廚藝進步外,多少也有一些領悟。

做這一行除了勤加練習提高廚藝水平外,創新也必不可少。創新菜品的思維磨練和把菜品做出來不斷調整味道,這個過程本身就是個人廚藝進步的過程。

相比起糕點甜品那些,快餐店的菜品創新要更加簡單一些。

薑茶茶設置這個獎勵機製,一個是為了培養店裡的廚師,培養他們的創新思維;另外一個也是為了解放自己。

隨著薑氏快餐店分店越開越多,廚師也越來越多,有才華有能力的也很多。

店裡每月都要上新限定菜品,如果一直都是由薑茶茶事先想好菜品叫他們來培訓,她永遠都會很忙且抽不出身來,而店裡的廚師則一直不用動腦跟著學,進步空間很小。

這樣的薑氏快餐店,離了她薑茶茶不會轉,店裡的廚師也會一無長進。

推出這個想限定菜品上報和獎勵機製,薑茶茶也經過深思熟慮和調查的,還和陸憬誠商量過。

陸憬誠對此表示支持,他從管理者的角度認為完全具有可行性。當然私心裡也是希望薑茶茶能夠輕鬆點。

之後薑茶茶在所有分店裡推出這個方案和獎勵,快餐店裡的廚師全都積極參與,反響很不錯。

菜品被選中的廚師還得負責培訓,培訓地點就在他所在的分店,那家分店也跟著有臉。除此之外,這位被選中菜品的廚師還能拿到當選的獎金和培訓補貼。

其他參與的廚師也能拿到參與獎補貼。

在物質獎勵足夠的情況下,確實能夠有效激起廚師上進心的。

從第一個月開始,所有分店的廚師基本都提交了自己的想法,薑茶茶挑了兩道合適的菜色後找相應的廚師現場炒製給她品嘗,稍微改進一下就定下來下個月的限定菜品了。

然後讓兩位廚師做講師,給其他廚師做培訓,有點類似於同輩課堂學習,氛圍還算和睦。

之後一直延續這種方式,有時候所有提交上來的菜品中確實挑不出來好的時,薑茶茶也會自己定兩道給他們培訓。

薑氏的工資高福利好,獎勵跟得上,現在互相學習也能增進廚藝,店裡的廚師都很樂意的。

至於作坊這邊,應聘過來的糕點師起初都是衝著薑氏中式糕點做得好的名聲而來的,本身就積極在學手藝。但中式糕點的手法易學,具體創新得有意蘊還得多磨練會。

所以糕點鋪這邊仍舊是由薑茶茶定下具體下月限定糕點後,各個作坊派糕點師過來接受培訓的。

薑茶茶最近就是在忙著這些事情,她先把各分店廚師提交上來的菜品看了遍,定了兩道合適的菜品,又找時間巡店順便去試菜。

被選上的廚師是又驚又喜,私底下練習了很多次,這會聽完老板的點評後更是如獲至寶,越想越覺得高明,連連應道:“老板您放心,我一定把這道菜改進好,不會給您丟臉的!”

“沒事這道菜確實挺不錯的,你的廚藝也很不錯,繼續加油。”薑茶茶笑著鼓勵。

之後的廚藝學習培訓就交由專人去負責了,這些事情全都流程化下來,她也輕鬆不少。

新月份限定糕點很快也跟著敲定下來,各個作坊派糕點師來江市這邊培訓兩年,就收獲滿滿回去了。

薑茶茶還在忙著私房菜這邊新月份要更新菜單的事。一桌菜單是固定的,午晚都一樣,顧客不能點單,也就是說之前的菜品都要下架。

大多宮廷菜的製作都比較複雜,她得親自上手示範給店裡的廚師示範,之後他們得利用閒暇時間多加練習,不斷磨練,薑茶茶再指點改正,他們繼續精進廚藝。

一定程度來說,薑氏私房菜好評如潮,除了薑茶茶製定這些讓人驚歎的宮廷菜外,也離不開店裡的廚師手藝和付出。

不管是快餐店、作坊、私房菜都有條不紊地運作著,為了七月份菜品更新而努力。

六月二十五號,出高考成績的日子。

薑茶茶這天特意沒有安排事情,就連江梅也沒去東陽街那邊店裡幫忙,全都待在家裡準備中午十二點和薑丞一起查成績。

這孩子一點都不緊張,反而還安慰她們說:“媽,姐,你們彆緊張,要對我有信心好嘛。”

現在媒體網絡時代發達,基本上高考這種大型考試,每考一科網上就流傳出這一科的答案,且正確率極高。

老師一般都會交代,考完不要去網上對答案影響心情,免得下一科也跟著受影響。薑丞在高考期間甚至沒有去碰過手機,等到考試全都結束後回家歇了會,當天晚上就拿著手機在對答案。

他記得自己寫過的回答,且挺有自信心的,對完答案後確實匹配率挺高的,這才安下心來去玩。

這會安慰起媽媽和姐姐來,那叫一個信心十足。

薑茶茶也覺得她和江梅有點緊張了,特彆是江梅。她乾脆拉著江梅說:“媽,我們去菜市場買點菜回來做飯吧,中午早點吃,爭取十二點前吃完先。”

倒也不是像網上流傳的那樣,“趕在出高考成績前先吃完飯,萬一到時候成績不好就真的吃不下飯了”,純粹是想打發上午的時間,免得老是想著,坐立不安。

薑丞也跟著她們出門去買菜,回家後薑茶茶和江梅在廚房裡幫忙,他想跟進去幫忙打下手,卻被趕出來了。薑丞無奈又無聊,坐在沙發那看手機,微信之前因為畢業旅遊拉的群很熱鬨。

消息99+。

他爬樓後才發現,原來是汪浩開始激動在群裡轉發金剛經全文,還號召群裡的兄弟一起念經保佑。

薑丞忍不住笑出聲,汪浩起了個頭,其餘三人也跟著在那念經。可能是見他半天沒反應,汪浩還時不時拍拍他,@一下喊快出來念金剛經保佑啊。

這種心情和處境確實,很新奇,以後可能也不會再有。

薑丞難得被調動情緒,好笑搖搖頭配合地複製了那句刷屏的話發出去。

【薑丞:南無阿彌陀佛(保佑)】

汪浩等四人見群裡最後一人終於來了,頓時更加來勁了,一句句保佑不斷刷屏。

十八歲的少年在麵對高考出成績,寒窗苦讀十二年最期待的這一刻,也會緊張,焦慮,不安。

廚房裡薑茶茶和江梅做飯速度挺快的,一個負責備菜,一個負責拿鍋鏟炒菜,三菜一湯很快做好,湯是最簡單的紫菜冬瓜肉末湯。

十一點開始吃飯,三人和平時一樣邊吃邊聊天,薑丞說起畢業旅遊群裡的事,把江梅和薑茶茶都給逗笑了。

到底是在十二點前吃完,薑茶茶正準備進房間開電腦,待會用電腦查分。但比電腦來得更快的是教育考試院的信息。

當初綁定個人信息時填的是薑丞自己的號碼,發的信息也是直接發到薑丞手機這邊來。

大概在十一點五十五分,薑丞拿起手機時就看到了突然進來的短信。緊張的情緒突然襲來,他腦海裡閃過無數的念頭,複雜交錯,不過幾瞬,還是點進那條短信去看。

就在薑茶茶和江梅說要進房間開電腦時,他突然出聲:“媽,姐,不用了,我已經收到考試院發來的成績了。”

薑茶茶驚訝,第一時間看薑丞的臉色和眼神,沒看出什麼來。她和江梅激動湊過去看薑丞手機屏幕上顯示的短信。

【【XX省教育考試院】姓名:薑丞,考生號0105202225。總分676,排位:本科645,專科645。】

短信隻有成績和排位,具體各科的成績還得開電腦查才知道。不過在這一刻,知道一個總分和排位就已經勝過所有。

薑茶茶笑出聲:“可以啊小丞,這個成績比平時都要好了,你可真棒!”

江梅連著看了幾遍才肯相信,自家兒子真的考了676分,這可是高考啊!她激動說:“小丞你也太棒了!”

“嗯比預期發揮的要好,華南大學計算機專業應該是穩了!”薑丞也終於笑出聲,對自己這個成績很滿意,確實是他竭儘平生所學能考出的最好成績了。

最重要的是,他可以圓夢華南大學計算機專業了,這個他從高一那會聽姐姐說“最賺錢最有前途的專業啊,計算機專業吧”就立下的目標,近在眼前了。

頓時家裡熱鬨起來。

江梅打電話給外公外婆報喜,打完後又打給舅舅江溫,打給大姨江蘭,把能通知的親戚都打一遍電話報喜。

這可是大喜事啊。

薑茶茶則打電話給陸憬誠分享喜悅,對方早上晨跑時就交代了等薑丞出成績後一定要說一聲。

電話剛一接通,她就激動說:“憬誠,小丞考了676分,排645分,報考華南大學計算機專業應該也是穩了的!”

手機對麵傳來清冽的笑聲:“穩了就好,這算是天大的好消息了,得慶祝一下。”

薑丞則進房間開電腦查具體各科成績,截圖發給班主任李佩蘭。

班級q群裡早上班主任就特意交代,出成績後一定要把總成績和各科成績一起截圖圖發給她報喜。

自從前年出政策,為保護學生**和避免學校以高考成績作為招生宣傳的物料,教育考試院不再統一向學校推送學生高考成績,也就是說僅有考生個人可以收到自己的成績。

不過上有政策下有對策,班主任會讓學生截圖發成績過來,再統一彙總到年級,最後的高考成績通報借助學校校友會或者年級家委會向社會公布。

薑丞發的是私聊,班主任這會估計正在瘋狂接收學生發過來的成績,回複也很快。

【班主任李老師:薑丞,恭喜恭喜(玫瑰)】

三年師生情誼,薑丞看到這條回複還挺高興的。

再看畢業旅遊群裡的消息,歡樂一片,汪浩還在感歎念金剛經真有用。群裡五人都收到了比預期要好的成績,不一定說很高分,但都能上自己的目標學校專業了。

留一天時間高考成績複查,一天公示,接著開始填誌願。

家裡同意,又是為之努力將近三年的目標,薑丞幾乎沒有猶豫,就把第一誌願給了華南大學的計算機專業,之後又填了同學校相近的專業,勾不服從調劑。

為了保底,他還填了姐姐的母校計算機專業,同樣是國內計算機專業排名前十的院校。之後沒再填彆的誌願。

由薑茶茶安排,約了外公外婆他們29號傍晚過來薑氏私房菜這邊吃飯,慶祝薑丞高考得勝。

按理說這種慶功宴得等到被錄取後才擺的,但薑丞成績實在是好,填的華南大學計算機專業十拿九穩,基本上是可以確定的事了。

外公外婆他們都很高興,薑茶茶想著借這個機會大家先聚一回,薑氏私房菜開業後還沒來得及請他們過來吃飯呢。

對此江梅和薑丞自然是同意的,外公外婆也樂意過來,舅舅舅媽一口應下說下班後就回家二老過來,至於江毅然和江怡然還沒放假正在學校住宿備考期末,注定缺席。

大姨也說她會過來的,大姨丈和表哥都去出差了,她家就她一個人過來。

陰差陽錯,反而剛好湊夠備用包廂八人。

29號這晚,所有親戚聚在一起,為薑丞高考取得好成績而慶祝,也恭喜薑茶茶開的薑氏私房菜開得紅紅火火。

一桌的宮廷菜讓人讚歎,吃得無比滿足和愉悅。

同時當晚八點,薑氏私房菜連兩條微博,是薑茶茶早先就編輯好放在存稿箱裡,設置好發布時間的。

【超級好吃的薑氏私房菜:轉眼間薑氏私房菜也開業將近半個月啦,感謝各位朋友的信任和支持(筆芯)

七月份馬上到來,薑氏私房菜現提前公布七月上半月菜單:魚頭佛跳牆、普洱煨牛腩、螞蟻上樹、奶油核桃酪、四君子湯,一桌888元。還是老規矩:每天開放十桌預約,午晚各五桌,祝各位好運。

ps:明天早八點預約的就是七月新菜啦,各位寶們不要弄錯了哦~】

【超級好吃的薑氏私房菜:聽說近日小店的宮廷菜很受歡迎,很多朋友都很想一品美味,但一直預約不上。

因為店裡空間有限,為了給顧客提供最優質的體驗,每天隻能招待十桌顧客,在這裡有不周到的地方,先和各位朋友道個歉(鞠躬)

隨著新菜品的更新,上半月的菜品也將下線。為了讓宮廷菜能夠走入尋常百姓家,薑氏經過研究決定在鬥夢直播如何做這六道宮廷菜,以後也會延續這個慣例的。

喜歡的朋友可以過來看看哦,自己動手也能在家裡吃上心心念念的宮廷菜。明早八點薑氏直播間不見不散,期待您的到來!

附直播間號和鏈接。】:,,.

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