第53章 她果然沒有猜錯。(1 / 2)

十億!蘇裡先是很生氣,轉瞬突然大喜。

果然, 她果然是沒有猜錯!

前麵兩次果然是係統BUG, 所以相當於漏發了兩次獎勵!

蘇裡很認真的看了係統上顯示的字,十億人次。

這一次變成了十億人次。

按照蘇裡現在直播的流量, 現在的任務, 最多就是五六天就可以完成。

而且, 這一次的任務,沒有時間限製!係統將時間限製取消,這其實的應該就是一個補償任務。

最重要的是最終的獎勵竟然是“積分商城”!蘇裡已經等了太久太久的“積分商城”。

一開始抱有的希望隻是一兩張配方,如今竟然變成了“積分商城”,就好像是天上突然掉了餡餅一樣。

最重要的是, “積分商城”的到來, 也基本相當於她初步通過了係統的考驗!

蘇裡高興的嘴都快要合不攏, 似乎都已經看到了“積分商城”到手的那天。

而此時的粉絲們都懵了,不斷提問,“一臉懵逼, 這也是烤鴨嗎?”

“為什麼要使用明火呀, 不安全, 有煙味也不好吃呀。”

“為什麼要刷糖呢, 我覺得鹹的更好吃!”

“小姐姐, 小姐姐, 為什麼要裝開水?”

……

所有人都是滿腦子的疑惑, 蘇裡此時心情十分愉悅, 笑著一個個開始解答, “是的,這就是烤鴨,至於為什麼用明火,等大家吃到的時候的,大約就能明白。另外,為什麼要刷糖,第一是顏色好看,第二為了口感。”

“至於裝開水。”蘇裡頓了頓開口道,“鴨子在燒烤的過程之中水分會不斷流失,而在鴨子體內裝開水,第一是為了讓鴨子從內往外煮,從外往內烤,熟的快,第二,這樣的方式能夠補充鴨子流失的水分,讓最後的成品外焦裡嫩,十分好吃喲。”

“腦海裡突然閃過了一個疑問,就是……怎麼能裝的住開水的!”

“QAQ小姐姐,你是不是又秀了你的刀工和巧手……”

“我的媽呀,小姐姐,不將內臟處理乾淨,怎麼能在裡麵裝水呢?”

“此時變成了十臉懵逼……”

蘇裡忍不住又笑了,“其實,烤鴨原鴨的處理十分講究,包括拔毛的時候,如果說鴨皮有破損,最後開坯的時候就容易漏氣,烤的時候也會存在出油。”

“至於掏內臟就不多說了吧?開口當然是有的,鴨的右肋到背部大約有個五公分的開口,在此之前我用開水在鴨皮上進行澆燙,使毛孔緊縮,皮下氣體又可以最大程度的膨脹,使得皮膚繃起,烤製的時候會更加光滑。但是,我第一個燙的地方是右側刀工,這樣其實就是封住刀口,避免跑氣。”

“……熱脹冷縮,最最簡單的原理我竟然沒有看明白。”

“被小姐姐秒殺的十分徹底,小姐姐咱們專業的隻研究廚藝不好麼?不要總是從各個方麵來秒殺我……

“小姐姐說的這麼簡單,但是,這是人能乾出來嗎?”

“我的媽呀,隻開五公分,將鴨子收拾的乾乾淨淨,想看……”

“雖然很血腥,但是,莫名很想看怎麼辦……”

蘇裡掃了一眼直播間的眾人彈幕,沒有接話,“‘遠古華夏的明朝有一位皇帝,明□□朱元璋十分愛吃鴨,據說日食烤鴨一隻,而宮廷內的禦廚想方設法研究鴨的做法,也就研究出‘北京烤鴨’,而烤鴨分為兩種,一種就是我們現在的‘叉燒烤鴨’,而另一種是‘是燜爐烤鴨’,如果有時間,下一次我們試一試另外一種。”

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