第88章 麻辣燙香酥嫩鮮活(2 / 2)

錢進後背一涼,總覺得似乎有一道眼神十分不對勁,但是,再認真回憶一下,他沒有得罪靳之呈,最主要的是,小主播今天也沒有打算郵寄東西過來,他自然也沒有機會得罪。

這個念頭閃過,他又一次沉浸在“布袋豆腐”的鮮香綿軟的口感之中。

一直到蘇裡將下一道料理的準備好,粉絲們終於吃完了所有的“布袋豆腐”,甚至將砂鍋裡麵剩下的那點高湯都喝得乾乾淨淨。

滿足的癱軟下來, “好幸福!”

“要是每天都能有這麼多種,這麼大量的美食吃,我恐怕能上天。”

“說出來你們可能不信,我已經要飄了。”

“啊啊啊,舒坦,實在太鮮了,這個味道竟然隻是用豆腐和那些簡單的材料製作出來的。”

“我怕是白活了幾十年,竟然到今天才知道這世上竟然有這麼美味的料理。”

“聽說小主播還有十多期的直播錄屏,啊~想想就覺得好美啊~”

“不!我竟然錯過了小姐姐之前的每一場直播,你們知道嗎?這意味著我將會少吃一次小姐姐的料理!天哪!隻要想想我就覺得在整個人都不好了!”

“……樓上為什麼要這麼殘酷的叫醒我……”

蘇裡忍不住哈哈笑了,“後麵每天都會直播,所以還是有很多機會。”

“我們接下來的這道菜,應該會讓大家大吃一驚,然後大飽口福?”

不少粉絲都瞪圓了雙眼,“有些不敢相信的樣子,小姐姐都說會大吃一驚……那到底是什麼樣的?”

“當然,這道菜的味道也有可能會讓一部分的小夥伴引起不適,因為你們可能會不習慣,對於這道菜最大的評價,有八個字。”蘇裡道,“麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。”

蘇裡笑道,“其實以我現在的水平,我不想做這道料理,因為我做不出這道菜的十之一二,原本我想要等到我更精進之後,再來製作。”

“但是。”蘇裡頓了頓,“‘豆腐宴’如果沒有這道菜,我覺得是十分不完整的。”

“這道菜叫,‘麻婆豆腐’。”

蘇裡的話說完,整個直播間的人都炸鍋了。

“我突然……有點害怕,這道料理竟然被小姐姐做出這樣高的評價?”

“哇,我也是,小姐姐做了那麼多道料理從來沒有說過這樣的話。”

“我隻剩下滿滿的期待,隻想知道,到底是怎麼樣的一道菜,能夠讓主播有這樣的態度。”

“隻是聽著這八個字,我仿佛已經能夠理解了。”

“超好奇,究竟是怎麼樣的料理!”

“小姐姐也太謙虛了,你的手這麼有魔力,都隻能做出十之一二,我已經不知道那最完美的‘麻婆豆腐’到底是什麼味道了。”

田婉婉看到這裡,眼裡也忍不住露出了幾絲凝重。

說實話,“炊事員”的料理和方式方法很新穎,雖然肯定達不到整個聯邦最頂尖的程度,但也絕對能再整個聯邦占一席之地。

就這樣的她,說這樣的話,她也想知道,這道叫做“麻婆豆腐”的料理到底有怎麼樣的魔力。

“那我先來試一試,等到我的水平更進一步之後,到時候再繼續做給你們吃。”

“‘麻婆豆腐’是遠古華夏料理之中川菜的代表菜,應該是遠古華夏的清朝,由一家小店的老板娘發明製作,她臉上有微麻,夫家姓陳,這道豆腐也就被人稱為‘陳麻婆豆腐’,後來逐漸演變為了現在的‘麻婆豆腐’。”

蘇裡挑選了一塊嫩豆腐,手中刀快速削過,切掉了豆腐外層的老皮,將其切成2厘米的小塊。

一整塊豆腐,切下來,竟是完完整整的立在那裡。

如果不是他們每個人都看著小主播的刀劃過豆腐,他們都會以為這豆腐還是原本完整的模樣。

蘇裡將豆腐放入鍋中,然後加高湯浸沒,再加適量鹽,開大火燒火後立馬關火。

豆腐浸泡在其中。

另外起一鍋,將油燒至四分熟,牛肉切碎下鍋炒乾,炒散,炒熟,然後將剁碎的豆瓣醬放入,逐漸炒出紅油,再放豆豉,炒香之後轉為小火。

放入辣椒麵,蔥薑蒜末,香味逐漸濃鬱,放入料酒,醬油,胡椒粉,鹽,糖,高湯……

鍋中燒開之中,此時再是放入浸泡在高湯之中的豆腐。

最小的火慢慢煮五分鐘,讓湯汁以及調料的味道浸透其中。

整個直播間的粉絲們已經口水咽了一遍又一遍……

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