看著直播間的彈幕,怕是整個直播間的人都在討厭“她”?
蘇裡從來沒有想到,她有一天不敢掉馬甲,竟然是因為被人這麼嫌棄了?
蘇裡目瞪口呆,可,琢磨了半天,她還沒有想不到自己那個“社交網”賬號到底做了什麼拉仇恨的事情。
除了隻放照片,不給品嘗味道之外,似乎也沒有其他過分的事情?
隻是這樣,就被人懟成這樣?
如果不是僅僅因為這事,那到底還有什麼理由,蘇裡也確實想不到。
“今天要做的料理……”蘇裡頓了頓,聽著靳之呈的語氣都對“羅非魚”抱有濃濃的不信任,更不用說其他人。
蘇裡覺得打個謎也挺好的 ,沒有必要什麼都說的那麼清楚。
“今天的料理食材是新發現的,無毒,味道鮮美,口感細膩,而吃的方式和火鍋有著異曲同工之妙,至於食材是什麼,先賣個關子。”
“如果大家覺得比較害怕的話,也沒關係,可以看一看,聞一聞味道。”
蘇裡說話之間,已經開始著手收拾食材。
直播間圍觀的粉絲們都差點要炸了,“小姐姐說的太不是人話了!讓我們隻看看,隻聞一聞?不準吃?”
“開玩笑,你把蟲族弄過來,隻要是小主播做的,你看我吃不吃!”
“給樓上兄弟點讚,給樓上兄弟助威,坐等小主播做一道蟲族美食!”
“我要讓樓上上一把社交網熱搜,都彆攔著我!”
“我靠,真有勇氣,求主播看到!求主播成全的。”
蘇裡還真的就那麼剛剛好的看到了,非常配合的開口,“做蟲族?這個難度不大,我和科學院溝通一下,如果有合適食材,肯定會滿足這位粉絲的!”
那個粉絲顯然瞬間嚇懵了,“ 不,不,不用著急,我也沒有那麼重要,幾百上千年之後再做也來得及……”
“不,不,我要對我的粉絲負責,既然有這樣的需求,哪怕再難,我也要嘗試!”蘇裡一般正經的開口。
下排粉絲差點笑岔氣。
蘇裡順便預告,“今天的食材當然不是蟲族,也沒有那麼恐怖,今天的料理也是遠古華夏一道非常普遍的一道美食。”
“遍布整個華夏,可能沒有幾個人沒有吃過。”
蘇裡這樣一說,所有人瞬間放心了下來,遠古幾乎每一個人都吃過,那還有什麼好擔心的?
坐等投喂!
當然烤魚也沒有那麼簡單,烤魚的第一步自然是魚肉的醃製,既要醃製的足夠入圍,又要保持魚肉的鮮嫩口感,不能醃老了。
不然是烤的時候肉質會發硬,口感也不好。
醃製魚的料,水加大量鹽,約莫是10 : 1的比例,然後加花椒,薑,圓蔥,芹菜,胡蘿卜,蔥,料酒混合。
將魚肉在醃魚的水中浸泡五分鐘,然後取出拍打按摩,再投入醃魚的水中繼續浸泡16分鐘左右。
拍打按摩魚肉身體,力度不能太大,也不能太小,這樣最後醃製的魚肉口感才能足夠鮮嫩,還有一個需要注意的問題,醃製的時候,溫度要把控,不能溫度太高,否則魚肉的口感會變差。
蘇裡醃製魚肉的第一時間,消息就直接傳到了廚師協會。
所有人盯著蘇裡手下的動作,研究了半天,有人才忍不住開口,“這就是‘羅非魚’?”
“怎麼可能!‘炊事員’最多不會超過四品,她手中能研究出‘羅非魚’的製作方法?”
“記住她的每一個動作,以及放進去的每一分材料,讓我們的人試一試。”馬宏聲音沉下來,“現在,立馬讓科學院將那個‘羅非魚’處理了送過來。”
“這個‘炊事員’到底是什麼人?”旁邊有人忍不住問道。
“她這個手法一點都不生疏,完全就不像是剛剛研究出‘羅非魚’吃法的。”
“軍部肯定在下一盤棋!”
“‘炊事員’的實力根本達不到這個程度,肯定有人在軍部的背後幫忙。”
“必須調查清楚,軍部肯定所圖不少。”
“你們為什麼不考慮,‘炊事員’或許是得到了什麼遠古的菜譜?或者是軍部得到的?”馬宏突然開口道。
“遠古?遠古的菜譜?”旁邊的人都懵了。
大涅槃時期讓整個聯邦文化斷層,廚師方麵的人才更是少之又少,菜譜更是幾乎沒有、
“到目前為止,‘炊事員’主攻的都是遠古華夏的菜單,軍部到現在也隻是小打小鬨,就連是餐廳,目前也隻有一個,還完全是依靠這個‘炊事員’。”馬宏冷笑,“如果軍部真的有這樣的一盤棋,絕對不會那麼鋪。”
“而且, ‘炊事員’到現在不敢露臉,如果的真的隻是軍部的人手,會不敢?”
“我現在懷疑她是廚師協會的廚師,要麼是軍部,要麼是她自己得了一本菜譜,所以膨脹到跟軍部合作,想鬨出點動靜。”
其他人一聽,也覺得相當有道理,這樣一來,各方麵似乎也都說得通了。
就是不知道,對方到底是誰,又究竟有什麼目的。
“讓人將對方盯緊一點,出的所有料理我要第一時間有答案。”
“是。”
蘇裡可不知道廚師協會那邊的戲那麼重,她這會兒已經將魚肉醃製的差不多了。
彈幕區無數人都在研究,蘇裡到底想做到什麼。
“醃製的是大塊,肯定是要烤!烤乳豬和背景烤鴨也就是這樣的方式的。”
“樓上說的好有道理,重點來了,這是什麼肉?”
“雞肉吧?白肉。”
“樓上傻了吧,這個肉質這麼細膩,根本不像是雞肉。”
“確實看得有點懵,這是什麼肉,小主播又打算做什麼吃?”
蘇裡撈出醃製好的肉,半點沒有解釋的意思,準備開始烤魚。
烤魚的時候,最先烤的是魚皮,鎖住水分。
蘇裡將這一部分的魚控製好的位,再烤網上刷上一層油,將已經研製好的魚夾緊,先烤魚皮,等魚皮繃緊結殼的時候,翻麵烤肉,定型後在翻麵。
這時候就可以刷上一開始做好的紅油,兩麵依次擦上紅油,然後撒上辣椒麵,各種香料粉末,最後上孜然粉。
這樣烤出來的魚才外皮焦香 ,內裡水嫩,不乾不柴,異常美味。
烤魚的時候,香味並不怎麼明顯,但是耐不住蘇裡做的紅油料足夠香!
再加上各種香料,孜然,再在火上那麼一熏烤,那香味瞬間溢出來。
“我才不管這是什麼肉。”
“蟲族我都吃!你們彆吃!我幫你們上!”
“放下,放下我來!好香。”
“小主播好像也沒有放什麼高湯,怎麼還能那麼鮮?”
“啊啊,這到底是什麼料理啊?不管是看樣子,還是聞味道,我都看不出來到底是什麼啊。”
孫忠他們雖然知道這是“羅非魚” ,這會的口水也是咽個不停。
就像是之前那個人說的,彆說是“羅非魚”,這會兒就是蟲族,他們也吃啊。
太香了,而且,看著那白嫩,細膩的肉,幾乎已經可以知道其口感,隻要沒有毒,吃不死人,孫忠覺得自己完全不介意這是什麼東西。
“說穿了多沒意思?我們得保持一點神秘感。”蘇裡笑眯眯的道。
魚烤得差不多,蘇裡準備了專門吃烤魚的鍋。
鍋底墊入焯水後的魔芋,芹菜,洋蔥片,然後放入魚。
蘇裡開始下蔥油燒熱,到四成熱的時候就開始下薑,蒜爆香,下豆瓣醬,豆豉少量,鍋裡香味衝起來。
所有人都開始咽口水。
自從小主播解鎖了“川菜”,多了幾種給他們沒有見過的調料之後,他們頓時就多了口福。
不不不,光聞聞都覺得幸福啊。
鍋裡爆香之後,加入製作的紅油,還有肉末,然後加高湯熬開,再加乾辣椒,洋蔥,芹菜,花椒,黃瓜條等翻炒均勻,
倒在烤魚上。
孫忠的口水已經已經快要失控了,不住的吞咽,“可以吃了嗎?”
“我覺得已經可以吃了。”
蘇裡沒挑了挑眉,再起鍋,放入底油少量燒熱,然後是烘乾的辣椒,花椒,下鍋,爆香之後潑在魚上,“刺啦”一聲。
孫忠的眼睛蹭的一下亮了,立馬一筷子就下去了。
“不可以吃。”蘇裡最後撒上少許花生,蔥花,然後開了烤魚盤下的開關。
孫忠整個人都蔫了,怎麼會不能吃呢,按照小主播往日的經驗來看,這個時候不都已經完成了嗎?
“鍋開三分鐘,就可以吃了。”幾乎瞬間,蘇裡就感受到全聯邦人投遞過來的怨念。