為了讓眾人看的更清楚,更明白一點。
蘇裡乾脆起身直接開始動手試驗, 菜刀的刀背一下子敲上去, 然後都不需要遲疑, 手中相當流暢的從下往上。
剖開,再是內臟的處理, 蘇裡一邊處理魚身, 一再交代, “魚的內臟一定要處理乾淨,而且要 小心不能碰破, 否則膽汁等內臟要麼有毒, 要麼是會汙染魚肉, 讓整條魚都變得腥臭。”
“然後是切開, 烤魚的時候,過厚的話達不到我們想要的外焦黃, 內柔嫩的程度……然後是花刀……”
蘇裡切好魚, 洗乾淨魚肉,道,“食材的處理是第一步,魚肉不處理乾淨,整條魚的味道都不好。”
然後一抬眼, 就看到整個廚房所有人都以一種十分詭異的眼神看著她,她:……
蘇裡將刀放下, 洗了洗手, 感受到眾人將視線落在她的手上, 忍不住將手藏在了身後,她……應該沒有乾什麼吧?
“這個……應該不太難吧?”蘇裡感受著眾人看過來的眼神,忍不住問道,“雖然是一級異獸,但被徹底限製在魚缸裡麵,隻要拍暈了之後,自然是任由你動手了。”
包括靳之呈在內,所有人都盯著蘇裡沒有挪開眼。
任由動手……也不能說就這麼簡單的刮鱗,解剖,削肉吧……
蘇裡:“ ……”
她小心翼翼的開口,“這魚不是活魚現殺,不管是味道還是口感都會變差很多。”
“其實就跟殺牛,殺羊什麼的沒有太大區彆。”
廚房內的人下巴張大,聽著蘇裡輕描淡寫的話差點哭出來,的確跟殺牛殺羊沒有太大差彆,但是,平時殺雞都有人殺好了送過來,根本不用他們自己動手啊……
靳之呈乾咳了一聲,總算是站出來解救眾人,“術業有專攻,這個活兒我安排專人來。”
軍部那邊的人過來應該剛好,這種利索的活兒對他們完全沒有任何難度。
整個廚房的人瞬間將眼神落在靳之呈身上,滿滿都是感激。
此時靳之呈也總算明白,就蘇裡殺魚的這個利索勁兒,沒有體術四級也絕對不算遠了。
而且,即便是真人比拚方麵蘇裡比不上,但是,實戰經驗,未必就有多差,樊吉安這一次怕是又竹籃打水一場空。
這麼一想,靳之呈突然都有些同情樊吉安。
甭管是麵對蘇裡還是“炊事員”,就壓根沒有一件事是順心的。
等到蘇裡的兩個馬甲掉的時候,樊吉安距離徹底垮也不遠了。
蘇裡神色頓了頓,看到整個廚房所有人瞬間鬆了一口氣的樣子,也是一愣,這全民皆武的情況下,還這麼弱?
其實蘇裡忽略了一個問題,即便再全民皆武,但也不是每一個人都能接觸到血腥,而且最關鍵的是,殺魚這種東西……不僅僅是血腥……
會殺人,也未必每個人都會解剖啊……
既然可以拆開處理,蘇裡也不耽擱,開始講解其他的,將“烤魚”的所有過程都講解一遍,然後再將火鍋熬製高湯的重點問題交給他們,最後才拽著靳之呈開始說烤爐的問題。
“烤魚”是真的難度不大,品階不高。但這是可以快速推廣起來的一種料理,隻要掌握配方和“烤魚”以及配料的時間,隨便一個基礎廚師都可以儘快達到這個水平。
一個烤爐建好,一次性可以烤製十來條魚,滿足四五十個人食用。
一開始靳之呈對此並不是十分感興趣,“火鍋”更能讓眾人親自動手,也能逐漸改變人們固化的想法,而“烤魚”雖然是將仿生料理端到台麵上,但對廚師協會來說,也是一個比較大的挑釁。
速度太快的發展,對於他們來說未必是個好事兒。
可聽到蘇裡說到這裡的時候,靳之呈是終於反應過來其中的關鍵了。
隻要有製作好的料,即便是最普通的一個人都有可能製作出美味的烤魚。
當然,味道達到蘇裡的程度肯定不可能,但如果隻是製作的好吃,滿足眾人的口腹之欲,達到三品的程度,那是絕對沒有問題的 。
如果不是,蘇裡真的將幾人教導出來可以自己知道紅油和調料了呢?
靳之呈一愣,這說明蘇裡短時間內直接造了幾個三品的廚師?
他整個人都呆了,這個年頭剛剛閃過腦海,整個人就蒙了,這個說法實在太可怕了。
可如果說起來,這的確是可行的。
他咽了咽口水,他原本以為的挑戰廚師協會又多難,推廣製作料理有多難,此時卻突然覺得,這可能真的沒有他想的那麼難。
“廚師本來就不難,難得是意識和方式。”蘇裡道,“遠古時期脫離最基本的煮和烤用了那麼長時間,並不是其他的方式真的那麼難,隻是他們沒有想到而已。”
而這個世界的人也同樣如此。
地球時代幾乎每個人都可以在廚房裡搗鼓出一碗麵,聯邦的人為什麼不可以,無非就是沒有這個意識而已。
這麼一想,蘇裡眼睛亮了亮,“你想不想讓每個人都能製作料理?”
“每個人……”靳之呈有些忍不住愣,這個目標太宏偉,短時間裡麵他真的不太敢想。
“泡麵”啊,地球時代每一個肥宅都不能拋棄的東西。
多少小孩子在幼年時候心心念念惦記的?
那是比桌上的大魚大肉還要稀罕。
至於事實上的味道和營養,肥宅和小孩都不會在乎這個東西。
而且,最重要的是,這個東西多鍛煉人!
等到“泡麵”風靡聯邦,蘇裡覺得大概所有人都不覺得料理是什麼難事?
到時候跟著直播開始學習的人應該就更多了。
蘇裡跟餐廳的眾人聊過,包括屈曉在內很多人都有這個意識,跟著蘇裡學。
不說屈曉,就是田婉婉,甚至是戴安寧在看到“蘇蘇”這個賬號發布的甜點都想跟著學習,仿做。
因為他們已經有一定基礎,蘇裡甚至知道,廚師協會此時應該將她所有的料理都研究和琢磨了一遍。
但是,非廚師呢?他們想都不敢想。
從來沒有覺得自己能夠成為廚師,也從來將廚藝看做是距離他們最遙遠的東西。
不過,聯邦的宅已經足夠多了,如果真的有“泡麵”,這個世界的宅得成什麼樣子?真的成地球時代的那種……“肥宅”?
尤其是,有了“泡麵”,蘇裡覺得怎麼都不能遺忘“肥宅快樂水”可樂……
兩者混合在一起,蘇裡覺得以後自己出門,可能隨時隨地都能見到正宗“肥宅”……
乾咳兩聲,蘇裡趕緊把後一個念頭壓下去,“可樂”就算了,但是“泡麵”還真的有希望。
靳之呈看著蘇裡,“我也想要有那麼一天,不過,進步和發展都不是一蹴而成的……”
他想,蘇裡到底是年輕,所以有了一定的成就之後,難免想要步子誇大一點。
聯邦全民習廚,這簡直是靳之呈他們這些人這輩子想看到的未來。
但是,想歸想,真的做,著實是不可能可能。
“不不不 ,等我有時間做給你嘗嘗。”蘇裡一臉神秘的開口。
明明剛剛是懷疑的 ,可此時蘇裡這樣的言行之後,不知道為什麼,靳之呈突然相信了。
相信蘇裡或許真的可以做到這個程度,而且是另辟巧境的方式。
突然就好奇了起來,“你打算怎麼做到?”
“說穿了就沒意思了。”蘇裡笑眯眯的開口,顯然不打算回答這個問題。
靳之呈:……
此時,他終於理解直播結束整個聯邦的人抓心撓肺的那種感覺了。
說話說一半留一半什麼,實在是太討厭了。
靳之呈琢磨了半天,還是想不到,哪怕蘇裡售賣火鍋底料,但要每個人自己準備食材也不太可能。
如果他們將所有食材準備好的進行售賣,這跟在餐廳用餐,又有什麼區彆?
而且,火鍋的成本太高,哪怕蘇裡和他不掙錢,想要推廣到人人都購買的程度,也是根本不夠的。
那麼,蘇裡到底是想了一個什麼好辦法?
靳之呈研究了半天,愣生生是越研究就越是覺得稀罕,怎麼想都想不明白。
蘇裡顯然也看到了靳之呈的這個表情,非但沒有說的意思,反而是越來越神秘,提都不提這個問題了。
“爐子做好之後,我們一起來試驗,配方已經給他們,讓他們可以開始在星網做試驗了。”蘇裡擺擺手,“我得下線了。”
雖然今天不做甜點 ,節省了一點時間,但是烤魚和星網中的教學花費了相當長的時間,蘇裡也確實該下線了。
臨下線之前,蘇裡問了一句,“除了魚,你考慮吃點‘蝦’或者‘蟹’嗎?”
靳之呈被徹底愣在了原地,嘴角抽搐。
“羅非魚”隻是一級異獸,而且屬於戰鬥力不太強的,但是“蝦”和“蟹”,這種東西跟蟲子……似乎也沒有什麼區彆吧?
他很像求饒,讓蘇裡少刺激一點廚師協會,畢竟他們之中的老年人真的不少,萬一嚇死那麼一兩個,還真的麻煩了。