大砂鍋是兩層, 下層可以加熱。
將羊肉撈出切片,一個料包, 一個魚肉全部取出,流下湯底過濾後備用。
切好的羊肉片稍微用羊油煸炒一下,整個直播間內就滿滿都是香味, 鮮到一種極致的味道, 沒有腥臭,沒有羊膻味。
那種滿滿的香, 是所有人都能夠接受的那種香。
眾人齊齊咽了口水, 說實話, 對於羊肉怎麼可能沒有任何抵觸?他們所期待的當然不是羊肉的美味, 他們所期待的是“炊事員”主播那雙神奇的手能夠創造的奇跡。
可, 如今,總算讓他們知道,他們的選擇沒有錯。
一個個嘚瑟的差點上了天,“我就知道, 甭管是什麼材料, 從小主播手中都能變出不一樣的美味。”
“我可從來沒有懷疑過小主播,永遠是相信她的!”
“小姐姐的手永遠都是有魔力的手, 可以任意變出無限種的美食, 哪怕是羊肉這種腥膻無法入口的食材。”
“我關注的重點可能不太一樣,就是……就是……可以吃了嗎?”
蘇裡取了個雙層可加溫的火鍋, 下層是燃燒物, 上麵放上羊肉。
將湯又滾了一遍, 此時放入了鹽等調味品。
再將滾開的湯倒入了小鍋裡,另外取了下盤,分彆是蒜末,香菜末,香蔥等調料。
再取小竹篾放上一排的燒餅,“我覺得應該是可以吃了,香菜等調料大家根據自己的喜好添加,最好是每一種都添加上些許,味道上也更香。
乘放在麵前的羊肉湯,湯色純白,一股不知道怎麼描述的鮮香直接往鼻尖鑽。
靳之呈直接將所有的調料倒入進去。
蔥薑蒜末加入其中,混合在鮮美的羊肉湯裡更添了幾分彆樣的香。
第一口不是夾一筷子肉,而是喝了一口湯。
大約是被蘇裡的廚藝熏陶,竟然也已經能夠了解什麼是重點。
一口湯下肚,湯裡沒有那麼多,那麼複雜的味道。
和蘇裡之前所做的每一種料理都不一樣。
這一碗羊肉湯裡麵加入的味道都非常非常少,一口下去,滿口都是一種鮮美。
一種到極致的鮮美味道。
舌尖上的每一個味蕾都在為之跳躍,興奮,鼓舞。
這一口湯汁在舌尖上來回滾動,感受,半響才算是舍得吞下去。
滾燙的湯下肚,瞬間將那股熱力直接漫延到全身。
整個聯邦五級的料理非常非常少,但靳之呈品嘗過,這一刻,這一口羊肉湯的味道,以及帶來的力量讓靳之呈分明感受到的是五級料理所給人帶來的感受。
四肢,筋骨,脊柱,一直到頭頂,都被這股熱烘烘所包圍,舒坦極了。
靳之呈又一筷子撈了一塊的羊肉,羊肉被切的沒有那麼極致的薄,恰到好處。
一入口,鮮香味道頓時直衝鼻腔。
羊肉在燉了許久之後,已經非常柔嫩,一口下去,滑嫩,鮮香,爽口,嚼勁……
羊肉的這種鮮香和口感,是其他所有食材都完全沒有辦法比較的。
靳之呈看了看燒餅,有那麼一瞬的遲疑,蘇裡既然將兩種料理放在一起,自然是一起來吃味道更加出色,可,羊肉實在是太過於鮮美,完全讓人沒有辦法空出那麼一點注意力給其他東西。
到底還是殘存了有幾分理智,靳之呈左手伸出拿了一塊燒餅。
燒餅是方狀的,拿手一捏,立馬又要碎開的意思,靳之呈神色微微變了變,連忙將自己的動作放輕了兩份。
可速度依舊不變,剛剛伸手,第一口燒餅就已經入了口。
脫殼的芝麻在烘培之後,那股香味更加濃鬱,彌漫在鼻尖處,讓靳之呈也將剛剛那種浪費時間的想法放下了。
一口咬下去,酥脆的外皮立馬斷裂開,一層一層又一層……
一層比一層軟,一層比一層鬆。
表層的酥脆,鹹香到內裡的柔軟舒適……
靳之呈咀嚼著,總覺得整個人狀態都不一樣,大約,應該是踏實了許多?
這大約就是主食給人們帶來的另類滿足和狀態。
滿口鮮香,酥脆,鬆軟的混合,讓剛剛那種因為羊肉湯鮮美狀態而興奮的狀態,逐漸緩和下來。
再來一口的羊肉湯……
靳之呈覺得,這大概就是遠古華夏所說的神仙都不換的感覺吧?