紅薯泥炒好之後,徐拙沒有跟趙金馬那樣瀟灑的裝盤,而是找了幾個大點兒的不鏽鋼湯勺,用小勺子一點點把紅薯泥裝進去,在勺子裡做出造型。
然後把這些勺子放在盤子裡擺成花樣,一道美味可口的炒紅薯泥總算是做好了。
兩份炒紅薯泥,不管從色澤還是擺盤,都是徐拙獲勝。
甚至在做法上,大家對徐拙的手藝也有了新的認識。
這麼年輕,居然把炒紅薯泥做得這麼地道。
真是後生可畏。
趙金馬也很高興,不僅僅是見到了徐拙的手藝的提升,更重要的是,徐拙解決了他心頭的難題。
炒紅薯泥的擺盤讓他為難很久。
一直找不到什麼比較好的方法。
現在,徐拙的這種擺法讓趙金馬眼前一亮。
他甚至還想出了彆的方式。
比如把炒紅薯泥放在湯盅裡麵,然後把湯盅一個個的擺放在盤子裡。
或者改用其他盛器。
以前他總考慮把紅薯泥盛到一個盤子裡,完全沒想到還能這樣分裝一下。
事實證明,隻要把思維發散出去,問題就迎刃而解。
徐拙這個方法,給趙金馬提供了無儘的可能。
他甚至已經決定,下午就把各店的廚師長叫回去,大家一塊兒研究紅薯泥的盛具和擺法,爭取讓紅薯泥成為趙記的亮點。
“還有什麼話說?給人道歉吧,以後不要目中無人,多出去走走看看就知道,高手還是有很多的。”
趙金馬輕輕踢了他那個憨憨徒弟一腳,擰腦袋的事兒就到此為止。
徐拙心裡略略有些失望。
相對來說,還是龐世傑比較地道。
打五萬塊起的賭給了十萬。
這才是大人該有的樣子。
徐拙端著炒紅薯泥準備送到包房中,自己辛辛苦苦做的,他可不想便宜了彆人。
剛走出廚房,就碰到了在門口抱著熊仔看熱鬨的於可可。
熊仔貌似很喜歡吃紅薯,兩隻眼睛直勾勾的盯著徐拙手裡端著的炒紅薯泥,還可憐兮兮的叫了兩聲。
剛剛在寵物醫院,於可可惡補了一些關於貓咪飲食的知識。
她揉揉熊仔的大腦袋說道:“這裡麵有糖,你不能吃的,等會兒給你要一點炒之前的紅薯給你嘗嘗。”
貓的味覺器官缺失,吃不出甜鹹味道,所以沒必要給貓咪的食物調味兒。
想法,它要是吃了調味的食物,會對身體造成傷害。
特彆是鹽,吃多了不僅傷害腎臟,還容易引發高血壓,而吃糖多了,也會誘發貓咪的糖尿病。
所以儘量不讓貓咪吃含糖或者含鹽的食物。
來到包房,徐拙放下盤子,就去廚房幫徐拙弄沒放油和糖的紅薯泥了。
他找了個一次性飯盒,在飯盒蓋子上弄了點蒸好的那種紅薯泥端給熊仔,熊仔聞了聞,又看了看桌上擺著的紅薯泥。
很顯然,它能分辨出兩者的不同。
不過,最終它還是很給麵子的吃了起來。
徐拙來到廚房,這會兒砂鍋裡的紅薯已經燉得差不多了。
他把火關掉,小心的用勺子把砂鍋裡的紅薯盛出來,小心的擺在盤子裡。
菱形的紅薯塊很容易就能做出各種不同的造型。
加上蜜薯那誘人的顏色和濃鬱香味兒,剛打開砂鍋蓋,趙金馬就湊了過來。
“這味道確實……很不錯。”