也就是說,隻要再做出四道菜,第六環任務就妥妥的完成了。
意外之喜,這真的是意外之喜!
“肉片入口即化,餡料香甜可口,小拙,這道甜品做的真不錯……對了,你準備給這道菜取個什麼名字啊?”
於培庸比自己做出一道創新菜還高興,激動的問徐拙這道菜的名字。
其實名字係統已經取好了,根本輪不到徐老板來取。
“就叫什錦燒白吧,這個好理解,一聽就知道跟普通的甜燒白有區彆。”
“什錦燒白?可以可以,這名字不錯。剩下的我端走了啊,讓你爺爺他們都嘗嘗……”
說完,於培庸就要端著那盤什錦燒白往外走,被徐拙給攔住了。
“於爺爺,蒸櫃裡還有十來份呢,等會兒上菜的時候每桌都有,這一份就留在廚房吧。”
店大了,人也多了,菜品上新的流程跟過去也有了很明顯的區彆。
以前在林平市的時候,店裡想上新全憑徐拙一句話。
但是現在,就不能那麼武斷了。
因為徐拙要對店裡的員工負責,不能按照自己的喜好來安排店裡的事情。
比如菜品上新,就需要店裡所有的主廚和關俊傑品嘗後,再投票決定是否上新。
於培庸走後,徐拙把正在忙活的關俊傑喊了過來。
“關師兄,來來來,嘗嘗我新做出來的菜品。”
關俊傑先看了看,有些詫異:“這不是甜燒白嘛……從賣相上來說,比普通的甜燒白顏值要高,應該很受歡迎。”
畢竟是店裡的行政總廚,看待一件事的出發點,就是是否對店裡有利。
一道菜能否登上菜譜,首先要看賣相,賣相不好的菜品,就算味道不錯也會慎重考慮。
而徐拙做的這道什錦燒白,從賣相上來說倒是很不錯,就是不知道味道會怎樣……
關俊傑拿起筷子夾起一片肉,放在嘴邊吹了吹,就送進了嘴裡。
然後……
他的眼神就變了:“臥槽,這燒白蒸的可真好,味道很香,一點兒也不膩……徐拙,你這手藝真不錯!”
關俊傑放下筷子,大聲的招呼附近的主廚過來嘗菜。
很快,這道什錦燒白就得到了主廚們的稱讚。
大家一致認為,可以當成店裡主推的甜品。
新店開業第一天就有了新菜品,而且味道還這麼好,這可是個好兆頭。
後廚每個人都挺高興的,經過這些天的磨合,大家對四方酒樓已經逐漸有了歸屬感。
現在有了新菜,他們怎能不高興。
要知道中餐館想要立足,定期推出新菜可是不二法則。
徐拙也挺高興,不過高興過後卻開始發愁,接下來的四道菜該做什麼。
總不能把這道什錦燒白再變個花樣做一次吧?
愁人啊!
“吖,這是你給我做的甜燒白嗎?看起來好漂亮……”
於可可看著徐拙端過來的什錦燒白,有些激動,拿著手機連著拍了好幾張照片。
但是拍完之後,這丫頭就有些犯愁了。
因為她看到盤子裡的大肥肉就覺得膩得慌,有點不敢下筷。
她剛一猶豫,李浩就聞著味兒過來了。
“徐老板,這就是你給我做的夾沙肉麼?看起來真不錯啊!”
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明天要去醫院拆線,這種時候去醫院可真是……希望一切順利!網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書: