花蕊雕好之後，鍋裡的雞蛋也蒸得差不多了。
徐拙關火，把兩袋子蛋黃蒸糕拿出來，撕開袋子，把蒸糕放在一邊晾著，順手又給蘿卜絲換了一次水。
因為水裡有鹽的緣故，蘿卜絲已經變得十分柔軟，握在手裡像是一堆濕了的線頭一樣。
不過蘿卜味兒依然存在，還得繼續浸泡才行。
換了水之後，徐拙看了看其他人的進度，幾乎都大同小異。
也差不多都做完了準備工作，在等著蘿卜絲浸泡完成。
這就是廚藝比賽的尷尬所在，動不動就要等待，還不能單方麵提速，所以場麵就有些冷清。
孟立威或許也看出了這點，很活躍的拿著麥克風，以采訪的方式讓前排和主席台上的人點評大家的刀工。
禮堂裡冷清還不算什麼，畢竟在座的幾乎都是廚師，都知道需要等待。
但是直播間的粉絲們可不知道這個情況，他們看直播就是看熱鬨呢，你這突然冷清下來，那他們還看個屁啊？
采訪也很成功，畢竟大家原本都不怎麼看好徐拙，結果徐拙的刀工卻出乎所有人的意料，所以這些前輩們心裡自然滿是感慨。
老孟這一采訪，算是給了他們一個發泄的途徑，讓他們很是感慨了一番後生可畏。
當然了，有的人誇徐拙是發自內心的真誇，畢竟刀工就是好嘛。
有的人，則明顯帶有彆的目的，因為他們誇徐拙時候，會明裡暗裡諷刺幾句跟徐拙一塊兒比賽的那些中年人。
“嘿，這幾個老東西，你誇小拙就誇，踩人家做什麼？”
坐在台下的馮衛國很是不滿，原本就是一場不撕破臉皮的友誼賽而已，現在被這幾個老頭一煽惑，可能真就劍拔弩張了。
假如最後徐拙贏了還好說，萬一輸了，怕是監事長的位置真得讓出來。
“衛國老弟你先彆急，小拙贏麵挺大的。彆老著急上火，看看你濟民大哥多沉得住氣……誒，濟民你在寫什麼呢？”
“把這幾個老頭的名字記下來，等會兒好好跟他們嘮嘮，敢捧殺我孫子，看我不往死裡罵他們！”
“徐大哥好樣的，我支持你，那幾個老東西就是欠罵。”
於培庸一陣頭大，跟這倆老小孩坐一塊兒真是心累。
采訪正在進行的時候，徐拙摸了摸蛋黃蒸糕已經不燙手了，所以便拿著菜刀，開始切牡丹的花瓣。
蒸好的蛋黃蒸糕質地細膩，顏色嫩黃，看上去真跟黃牡丹一個顏色。
徐拙拿著菜刀，順著這塊蒸糕的邊片著切了下來。
切下來的蒸糕因為薄厚不均，力道也不一樣，所以會微微曲卷，呈現出一種燈盞的樣子。
剛開始大家還不覺得有什麼，但是當徐拙連著切了好幾片放在一起的時候，大家才醒悟過來。
這不就是牡丹花的花瓣嘛！
而且徐拙切的這些花瓣長短不一，大小不等，明顯是打算擺成層層疊疊的牡丹花的。
有意思了啊！
平時在場的很多名師也都做牡丹燕菜，但是大家做的時候，最上麵的牡丹花一般有個神似就可以了，從沒刻意追求過牡丹花的樣子。
甚至一些比較懶的廚師，直接泡發一團銀耳擺上去濫竽充數。
跟現在徐拙的認真勁兒相比，這些人多少有些汗顏。
趙金馬站起來，拿著麥克風對台下的人說道：“你們天天都在抱怨中原菜知名度不高走不出去，抱怨我這個會長不宣傳。
可你們自己對中原菜認真過嗎？你們自己重視過嗎？就拿這牡丹燕菜來說，你們有幾個人雕過花？有幾個人這樣做過花瓣？”