蜜汁開口笑是山西一道有名的甜品，因為色澤漂亮造型美觀，是很多地方婚宴上的必上菜品。
不光山西，其實整個北方，早些年的婚宴上，幾乎都有這道菜的身影，不過近些年廚師都懶了，蜜汁開口笑一般都會用成品蜜棗替代。
哪怕在號稱發源地的山西，這道略微費工夫的菜，也有逐漸衰落的跡象。
這裡雖然有廚師不願動手做的客觀因素，也有人們健康飲食觀念提升的緣由。
但是說到底，還是大家生活過得好了，對這種甜食的需求，沒有過去那麼迫切和渴望了。
所以這道蜜汁開口笑，就從壓軸大菜變成了湊數用的甜品。
菜品的地位降低後，廚師自然不會把精力放在這道菜上麵。
這是時代發展的規律，也是市場經濟下的自然選擇，不是靠人力就能改變的。
但是……
一道落魄的甜品菜而已，至於讓幾個有頭有臉的老人這麼爭吵嗎？
徐拙滿臉不解的推開門，本以為他的出現能讓幾個愛麵子的老頭停下爭吵，卻發現幾位老人吵得更凶了，甚至還讓他評理。
“小拙，我也教過你山西菜，你說蜜汁開口笑是不是晉菜？”
“孩子，你跟趙爺爺說，這蜜汁開口笑是不是咱中原菜的？”
“小拙啊，我跟你爺爺可都是魯菜師傅，這道宮廷菜的來源……不用我多說了吧？”
嘖，三個老頭動之以情，曉之以理，一副要徐拙評理的架勢。
不過徐拙看了一眼穩坐泰山的老爺子，明智的沒有摻和進去，而是把四碗燜餅端到了桌上。
“季爺爺，您不是想吃燜餅嗎？來來來，嘗嘗我的手藝到底如何？”
這話才算是讓幾個老頭停止了爭吵，目光也放在了徐拙做的這碗燜餅上。
單從顏值上來說，燜餅繼承了北方美食的一貫特點——黑乎乎、油乎乎，再加上味道上比較突出的鹹乎乎，就湊成北方菜的所有特征了。
在北方有些地方，比如濟南，甚至不光有黑乎乎油乎乎和鹹乎乎的特點，甚至還得再加上個爛乎乎，湊成濟南四乎。
徐拙做的這燜餅倒是不爛，而且因為香味兒比較濃鬱，再加上徐拙有擺盤的技能，所以這燜餅還是挺誘人的。
季文軒端起碗嗅了嗅，一副陶醉的模樣：“嗯，就是這個味兒，老徐你也嘗嘗，跟咱在國宴後廚吃的很相似。”
其實徐拙剛進來的時候，老爺子就注意到了他端著的燜餅，不過因為要在外人麵前端架子，所以他沒有立馬嘗味道，而是坐在椅子上靜靜的等著。
這會兒聽了季文軒的話之後，他才裝模作樣的放下手機，眉頭微皺，用審視的目光看著麵前的燜餅，嘴裡順便還嘟囔了一句少見多怪。
季文軒愣了一下，有些不敢相信的看著老爺子：“你經常吃小拙做的燜餅嗎？”
馮衛國不屑的哼了一聲：“我們都吃膩了，也就你吧，還沒見過小拙的手藝，你說是吧徐大哥？”
嘖，這馬屁拍得，怪不得剛剛老爺子一直沒下場吵架呢，有這麼會說話的小弟在，確實吵不起來。
裝逼過後，幾個老人開始品嘗徐拙的手藝。
餅絲鹹香可口，嚼起來外表軟和，內裡帶著一股麵食特有的韌勁，再加上那誘人的豬油香氣，非常饞人。
季文軒嘗了一口就忍不住抱怨老爺子：“小拙有這麼好的手藝，之前你們為啥都不透露呢？”
老爺子還沒來得及說話，一直沒吭聲的趙金馬便接過了話茬：“這是我們平時吃的家常飯，你們是貴客，咋能讓你們吃家常飯呢……”
得，又一個裝逼犯新鮮出爐了。
徐拙也沒點破幾人，而是離開房間，準備回廚房再做點，因為看這幾個老頭吃，他也有點餓了。
至於任務的事兒，他已經放下心來，因為在季文軒吃了第一口之後，係統就提示任務已經完成。
嗯，接下來，就該等任務獎勵和觀摩蜜汁開口笑的製作過程了。
徐老板一臉輕鬆的回到廚房，又三下五去二的做了一鍋燜餅，和郭興旺建國一人盛了一碗，吃得很過癮。
剛開始吃的時候，其實徐拙有點遲疑，因為他不太喜歡吃卷心菜，總覺得這玩意兒有股苦味兒。
但是吃了一口之後徐拙就覺得，這燜餅裡放卷心菜絲還真挺貼合的。
卷心菜質地發脆，哪怕做熟了也是脆生生的，加上味道發苦，使得卷心菜遠不如大白菜受歡迎。
不過在燜餅這種美食中，卷心菜卻比大白菜更合適。
因為質地爽脆的卷心菜從口感上來說，與軟和柔韌的餅絲形成完美的反差，讓口感變得豐富起來。
而卷心菜略帶著的苦味，又可以解掉燜餅的油膩，哪怕一口氣吃一大碗都沒多大問題。
徐拙一邊吃一邊感慨，做燜餅時候，雖然什麼配菜都可以，但是係統卻默認卷心菜，原來就是為了搭配餅絲。
真?黃金搭檔。
吃完燜餅之後，徐拙喝了杯茶水，這才溜達著上了樓。
是時候收獲一波任務獎勵了，順便也旁敲側擊的打聽一下，那個任務失敗就關停線上渠道的懲罰，到底是怎麼回事。
包房裡，幾位老人已經吃完了燜餅，話題貌似又轉到了蜜汁開口笑上。
徐拙剛進來，季文軒就起身說道：“小拙，來來來，我跟你說個事兒。”
獎勵來了……
徐拙按捺住激動的心情，儘量讓自己的表情平靜一些：“什麼事啊季爺爺，這麼神神秘秘的……”
老爺子也很好奇：“老季啊，你要收徒弟就算了，我孫兒要繼承我的衣缽，可沒時間學你們的手藝。”
徐拙原本以為老爺子想多了，結果季文軒表情訕訕，明顯是被說中了心事。
嗯？
不是獎勵嗎？咋成收徒弟了？
季文軒平複一下心情，這才笑著說道：“小拙，聽說你你們聯合會打算找個大學開設烹飪課程，季爺爺我也沒什麼能幫你的。
我一個遠方侄子在你們省城大學當副校長，應該可以幫你們斡旋一下，成與不成，都能給個答複……”
徐拙張大嘴巴，他知道季文軒說的會是獎勵，卻沒想到他會這麼直白的說出來。
老爺子也挺詫異：“你遠房侄子？那還不趕緊打電話讓我們請他吃飯，愣著乾啥呢這是……”
季文軒不好意思的笑笑：“他剛調來，最近在京城那邊學習呢，估計真正上任到春節後了。”
渴望著雙教授名譽傍身的老爺子頓時就泄了氣，沒想到還得再等。
徐拙倒是挺平靜，因為下一階段係統的任務主要就是圍繞著大學烹飪課展開。