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老爺子還真搶戲成功了。
他漫步來到拍攝現場，很隨意的對著主攝像機打個招呼，然後開始評價徐拙父子做的這道帶子上朝。
剛剛的製作過程老爺子從頭到尾看了個遍，所以點評起來倒是挺容易的。
他也沒多廢話，隻是把幾個稍微有瑕疵的地方說了一下。
比如肉片可以適當的再薄一些，比如用色可以更大膽一些等等。
不過這些都無關緊要，因為都屬於微調的範疇之中，算是有了更好，沒有也不影響打分的小細節。
作為一個曾經當過國宴主廚的人來說，點評一道菜真是跟喝涼水一樣簡單。
說完了這道菜，老爺子拿起筷子嘗了一口，飄悠悠的丟下一句“文海抽空多練練調味”，然後就離開了。
像極了那些世外高人。
不過老爺子的身份在這放著，加上徐家祖孫三代同框的噱頭，倒是給這個視頻加分不少。
當年跟老爺子一起在國宴後廚工作的人不少，但是三代為廚的也隻有徐家，其他人的後輩早就改行做了彆的。
這是個很不錯的宣傳點，袁康覺得可以重點宣傳一下。
現在動不動都提什麼工匠精神，徐家三代為廚，從工匠精神為切入點，從而延伸出烹飪世家的傳承，宣傳效果應該很不錯。
袁康正想著的時候，徐文海已經舉起筷子，開始品嘗他和徐拙共同做出來的這道帶子上朝了。
原本還準備品評一番的，但是因為老爺子剛剛已經搶戲把這活兒給做了，徐文海吃著這好吃又好看的肉，隻能回憶早些年第一次吃老爺子做帶子上朝的時候的感受。
接著，又念叨了一把記載中的那道帶子上朝，今天這段視頻才算是拍攝完畢。
一直到最後，徐拙也沒有下筷子吃。
不是他不想，而是不能。
老爹坐著的時候，他隻能站著。
老爹吃著的時候，他隻能看著。
這就算規矩，也是教養。
雖然徐家平時不這樣，但是拍視頻的時候，一定要把大家族的那種範兒表現出來。
隻有這樣，宣傳的時候才更容易往文化方麵靠攏，才能讓徐文海從做菜的廚子變為烹飪名師。
等到於可可宣布拍攝結束後，徐拙立馬拿過一雙筷子，抬手夾起一塊已經酥爛的肉卷，也不管燙不燙，就直接塞進率嘴裡。
吃進嘴裡之後，他立馬發出一聲滿足的歎息。
無他，隻因這肉實在是太好吃了。
這道帶子上朝，雖然味道上跟腐乳肉很相似，但是不管做法還是調味上，都比腐乳肉精致了太多。
再加上蒸的時候有乾豆角段吸收肉中的油脂，使得這道菜吃起來並沒有想象中的那麼油膩，但那已經酥爛的五花肉，卻依然入口即化。
夾雜著腐乳和醬香味兒的五花肉，以及肉中卷著的那顆軟糯的蓮子，都讓這道菜有彆於其他菜品的口感。
而最後澆到肉上麵的那些粘稠的肉汁，卻又增加了肉的油潤口感。
使得這道菜吃起來完全沒有短板，豐富的味道和多重香味兒交織在一起，再配上那軟糯酥爛的口感。
徐拙覺得他可以吃兩大碗米飯。
這麼好吃的菜，雖然用米飯來衡量有些不上台麵，但是在徐老板眼中，能讓他吃下米飯的，才是好菜。