這道菜想要好吃，勾芡很關鍵。
一定要讓湯汁全都掛在芙蓉片上，這樣做出來的的芙蓉魚片才會外香裡嫩，軟滑可口。
老爺子端著剛剛調好的芡汁順著鍋邊澆在菜品上，很快，鍋裡的高湯就開始變得粘稠起來。
趁著這個時候，老爺子端著炒鍋來了個完美的大翻勺。
那些濃稠的芡汁立馬跟芙蓉片攪在一起，等到落入鍋中的時候，芡汁已經變得更加濃稠，穩穩掛在了食材上。
鍋裡那白生生的芙蓉片，看上去變得更加油潤。
到了這個時候，鍋裡的溫度已經變得很高，蔥薑蒜的香味兒也徹底激發出來，老爺子又端著鍋翻了兩下，等鍋裡不再有湯汁的時候，便關火出鍋。
白色的芙蓉片，綠色的筍片，黑色的香菇片，三種顏色被厚厚的芡汁包裹其中，加上那誘人的香味兒，讓人忍不住就想嘗一口。
“嘗嘗，這道菜可是魯菜中軟炒的代表作，不管多大歲數的人，哪怕一顆牙都沒有呢，也能吃得很歡實。”
老爺子把菜盛出來之後，背著手讓周圍那幾個圍著的廚師品嘗，他自己則是連看都不再看一眼。
就如同真的猛士炸完不再回頭一樣，老爺子做好菜之後，也不會再看自己的作品。
這就是逼王的範兒。
不過老爺子的話倒是沒說錯，芙蓉類的菜品，都是為牙口不好的老年人準備的。
這道菜入口輕輕一抿就會在口腔中化開，而且味道平和，對老年人非常友好。
吃飯時候，這道菜和徐拙做的涼拌魚皮讓大家眼前一亮。
不過遺憾的是，魚皮隻剩下了一點點，加上時間稍微有點長，哪怕最後放進了冰箱裡，味道也多少有些打折。
沒有剛做出來那會兒吃著爽了。
吃著飯，於可可小聲給徐拙說了一下公司成立的事兒。
從明天起，李浩的公司就會更改經營模式，合夥人也會增加。
徐拙、於可可、孫盼盼、袁康、老孟以及周雯將會成為新公司的股東，不過大股東依然是李浩，隻是業務上會進行調整。
從之前那種圍繞李浩開展業務變成了經營所有人平台賬號的模式，而且還增加了熱搜以及刷數據等業務。
總的來說就是以後想在網上做宣傳，所有的資源都會有規劃有章法的去開展，不會像以前那樣的傻大黑粗模式，啥資源都一窩蜂的全上。
作為公司的大股東，李浩今天很高興，他捧著一盆米飯，一邊吃一邊誇老爺子手藝好。
當得知芙蓉雞片是給牙口不好的人準備的時候，他恍然說道：“其實我們陝西也有一道適合牙口不好的人吃的菜，名叫賽熊掌，不知道你們聽說過沒？”
話音剛落，馮衛國便說道：“你彆說，陝西三原縣的賽熊掌真是這樣，沒牙的人都不耽誤吃，而且味道很不錯……”
頓了一下他又說道：“一說這個把我的饞蟲給勾出來了，差不多有十來年沒吃過賽熊掌了，要不明天做一次吧，正好給你們嘗嘗。”
徐拙自然歡迎。
他好奇的問馮衛國：“馮爺爺，需要準備什麼食材？我讓建國提前準備好。”
馮衛國大手一揮：“不用準備，後廚那麼多豬蹄呢，隨便選幾個就夠了。”
徐拙：“…………”
寧說的賽熊掌就是豬蹄咩？，找書加書可加qq群952868558