，最快更新美食從和麵開始最新章節！
發完之後，徐拙立馬選擇退出登錄，同時把手機也設置為了免打擾。
省得有人問自己發微博的事兒，也省得看到粉絲們的評論。
隻要看不到他們的評論，社會性死亡什麼的就不存在。
好不容易把兩位老媽打發了之後，徐拙逃也似的來到了廚房。
相對來說，還是這邊更安全一些。
至少不會有人圍著自己問七問八的。
魏君明這會兒正在洗艾葉，徐文海則是拿著一隻剛宰殺好的公雞在清洗。
“乾爹，艾草糍粑好做嗎？”
魏君明點點頭：“好做，很簡單的，把艾草打成糊糊，然後和糯米粉和成麵團之後，再包上餡兒上鍋蒸就行了。”
聽起來做法確實很簡單。
徐拙專注的看著魏君明，打算把這個糍粑學到手。
這種艾草做的糍粑，有的地方叫艾葉糍粑，有的地方叫艾草團子，有的地方叫青團，雖然名字不一樣，但是做法基本上都大同小異。
並沒有太大的出入。
魏君明把洗淨的新鮮艾草葉放在筐裡，然後把煮湯用的鍋放在灶上，鍋裡加了半鍋水，開大火燒。
等水開的時候，魏君明衝徐拙說道：“艾草的葉子有股苦味，所以用的時候得先用水焯一下，把葉子中的苦味焯出來。
其實最好的做法是把艾葉煮一下，然後在清水中浸泡兩天，這樣能把葉子中的苦味兒徹底去除。”
不過魏君明也就是說說，這要是再等兩天，黃花菜都涼了。
而且他在林平市那邊也挺忙的，可沒時間在這裡為做個糍粑呆兩天。
而且這種氣溫，真把艾葉泡兩天，怕是早就變味兒了。
雖然去掉了苦味兒，但是艾葉上也會多一股子餿味。
水開後，魏君明把洗好的艾葉倒進去，順便用筷子攪了兩下，讓漂浮在上麵的艾葉沉到水中，這樣能夠受熱均勻。
很快，鍋裡清水就變成了略帶綠色的渾水。
艾葉那濃鬱的氣溫也隨著鍋裡飄出的蒸汽開始在廚房彌漫。
這種味道不算好，但是聞到之後，不自覺就給人一種置身大自然的感覺。
或許，這就是大家喜歡吃艾葉，喜歡用艾葉加工成各種美食的原因吧。
艾葉的用處很多。
除了可以做青團糍粑之外，還可以做煎餅，包餃子，蒸包子、炸肉餅、泡綠茶等，吃法很多。
多吃艾葉，有助於去除體內的濕氣和寒氣，提高身體免疫力。
從這點來說，艾葉還真是一道不可多得的食材，自家媳婦兒出於健康目的選擇艾草糍粑，還真選對了。
艾葉不用燙太久，等到鍋裡的水再次煮開後，就可以撈出來了。
魏君明用大笊籬把煮透的艾葉撈出來，先放在冷水中淘洗一遍，然後直接填進攪拌機中，再加兩勺煮艾葉的水，用攪拌機攪打成稀糊糊。
攪好之後，就該和麵了。
魏君明把徐拙拿來的糯米粉倒進盆裡，再往裡倒入比糯米粉少一半的澄麵。
加澄麵是中和糯米的黏性的，免得做出來的糍粑粘度太高不方便食用。
而且裡麵加了澄麵之後，做出來的糍粑吃起來會有種潤滑的口感。
徐拙聽著魏君明的講解，有點技癢，直接下手開始和麵了。
要說做彆的，他或許還不會。