鹵湯倒是很好調配,鍋裡接水,然後裡麵放入花椒八角香葉桂皮乾辣椒小茴香蔥段薑片生抽老抽食鹽……
反正就是把常用的調料和香料放進去,燒開後熬煮一會兒,把香料中的香味兒熬出來。
等到鹵湯熬好後,徐拙拿來一個深一點的小盆,把焯了水的鴨子放進去,然後倒入熬好的那些鹵湯。
等到鹵湯沒過鴨肉之後,徐拙端著這個小盆放進了蒸鍋裡。
大火蒸製。
用鹵湯蒸鴨子是鍋燒鴨的一個特點。
相對於直接放進鍋裡鹵製,蒸出來的肉不僅口感更嫩,而且鴨肉爛而不散,鬆而不碎。
而且還能最大限度的吸收鹵湯的味道,讓鴨肉鹵香味兒十足,口感上卻沒有普通鹵鴨的那種勁道。
非常適合二次加工。
整個蒸製過程需要一個多小時,徐拙自然不會一直守在廚房等待,而是閒著沒事拿著一包小魚乾逗熊仔去了。
而老爺子則是對徐拙突然會做鍋燒鴨有些驚訝。
原本他是打算指點兩句的,但是一直到現在,徐拙做的每一步都非常正確,讓他沒了用武之地。
不過越是這樣,老爺子就越高興。
畢竟是自家孩子嘛,表現越優秀,家人臉上就越有光。
而且老爺子又特彆喜歡裝逼,徐拙今天的表現,妥妥的又給了老爺子新的裝逼素材。
徐拙和於可可正拿著魚乾逗弄熊仔的時候,老太太走過來,先是寵溺的在熊仔身上擼了兩把,然後衝說道:
“小拙,我想跟你爺爺去揚州住一段時間,能不能把熊仔托付給你和可可照顧?”
徐拙一愣,有些詫異的看著奶奶。
倒不是他不想照顧這隻肥貓,主要是老太太一向貓不離身的,不管去哪都帶著這隻貓,怎麼今天……
老太太說道:“上次去揚州之後,熊仔有點不適應,差點出現應激反應,所以還是留在這邊比較好。
它和你倆挺親近的,正好去你那邊住一段時間,先適應一下沒我的日子,省得以後等我老了之後它無家可歸。”
這話說得有點傷感,讓徐拙的神經一下子就繃緊了。
去京城的任務得抓緊時間做啊,說不得能夠讓家裡兩位老人的壽命延長一些呢。
雖然不知道能不能行得通,但也得嘗試一下。
想到這裡,徐拙答應了老太太:“行啊,正好我們那邊有點冷清,就讓熊仔過去住一段時間吧。”
話是這麼說的,徐拙心裡很清楚,老太太應該不打算把熊仔接回去了。
因為不管係統以前的那些提示,還是做的幾個任務,都默認熊仔是自己的貓。
現在看來,應該是到了這隻貓跟自己的時候了。
不過沒了熊仔,得勸老太太儘量多在外麵旅旅遊,這樣好歹也能增加體魄。
他把自己的想法剛說出來,老太太就接茬說道:“我們確實準備去旅遊,從揚州出發,先去蘇州,再去杭州,然後從杭州去烏鎮、千島湖、黃山……一直到張家界,再轉道去重慶,接著往貴州……”
老太太說了一堆地方,不僅讓徐拙有點心動,連於可可都想跟著去。
“奶奶,要不我去幫你們拎包叭?我力氣超大呢。”
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