溫泉蛋？
徐拙愣了一下才明白過來，就是那種用五十來度的水煮出來的雞蛋。
這個溫度煮出來的雞蛋，哪怕已經熟了，裡麵的蛋清和蛋黃還會呈半流質，也就是常說的溏心雞蛋。
徐拙以前洗溫泉的時候，吃過溏心的溫泉蛋，但不知道是心理作用還是雞蛋本身質量不行，吃起來總覺得有股腥味兒。
所以聽到溫泉蛋三個字，徐拙心裡下意識的就有點抗拒。
說話的功夫，溫泉蛋上來了。
已經剝好的雞蛋躺在一個小碟子裡，顫巍巍的像是個活物。
季明宇端著雞蛋倒進了碗裡，然後又把米飯附送的那碟醬汁也倒進去，用筷子在碗裡攪拌起來。
徐拙初來乍到，為了不顯得自己另類，也跟著季明宇學了起來。
他已經做好了心理準備，要是不好吃的話等會兒就點幾個壽司墊巴墊巴，反正這牛肉也吃不飽，不如晚上找地方結結實實的吃頓涮羊肉呢。
結果雞蛋放進碗裡開始攪拌的時候，徐拙居然聞到了一股好聞的蛋香味兒。
配上牛肉的香氣和米飯的香氣，居然出奇的很好聞。
嗯？
難道這雞蛋跟平時吃的不一樣嗎？
“這些雞蛋都是從日本空運來的無菌蛋，沒有腥味兒，很香，人家日本人吃火鍋都蘸這玩意兒，你用國內的雞蛋試試，能把人腥死。”
季明宇說的沒錯，就飲食安全方麵，隔壁鄰國確實比國內要求更嚴格。
這是日料賴以成名的基礎。
不過就徐拙對日料的理解，他們明顯是點錯了技能點。
日料沒有炒菜，做熱菜除了蒸煮和炙烤之外，剩下的就是著名的——內事不決天婦羅，外事不決鐵板燒。
天婦羅就是炸的意思。
日料中，不管水裡遊的，天上飛的，還是地上跑的，亦或是瓜果梨桃，都能裹上一層麵糊放進油鍋中炸。
萬物皆可天婦羅嘛。
至於鐵板燒，這個就更常見了，高端的日料店都離不開這玩意兒。
兩人一邊用筷子攪拌著碗裡的食材，一邊胡亂說著日料的各種段子和典故。
攪拌好之後，碗裡的米飯、牛肉以及配菜上，全都沾了一層金黃色的蛋黃。
徐拙夾起一片牛肉送進嘴裡，雙眼頓時瞪得溜圓。
這牛肉，太特麼好吃了吧！
牛肉入口，首先品到的是一股蛋香味兒，接著才是牛肉的那種說不出妙曼滋味兒。
嚼的時候，能夠明顯感覺到牛肉片外表被火炙過的那種稍稍緊致的感覺。
而內裡的牛肉，則是異常鮮嫩，有嚼勁卻不費牙，有油脂卻不油膩，這感覺真好，比玩使命召喚一命通關還要爽。
牛肉片很大，所以吃的時候滿滿一嘴牛肉，彆提多滿足了。
吃完了牛肉之後再來口拌有溫泉蛋和醬汁的米飯。
這米飯蒸得很到位，粒粒分明，顆粒飽滿，吃起來油潤可口，感覺哪怕什麼都沒有呢，也能把整碗米飯吃完。
這就是傳說中的丼飯嗎？
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