老一輩跟年輕一輩肯定有代溝，這是無可避免的。
但是如何才能友好的相處呢，自然就得用於可可的那種方式。
總結起來就是嘴要甜、不抬杠，長輩說什麼都做出一副受教的樣子，哪怕做了也不反駁。
隻有這樣，長輩們才喜歡。
大家吃吃喝喝聊著天，沒多久，龐麗華帶著於可可和熊仔也來了，目的自然也是為了吃紅扒秋鴨。
其實這道菜兩人不知道吃過多少次了，但是還沒吃過徐拙做的，所以表現得很積極。
熊仔來了之後，就趴在窗台上，直勾勾的盯著外麵古運河上飄過的飛鳥，每當飛鳥靠近，它就激動的開始抓撓玻璃，一副要出去打獵的架勢。
一小時後，徐拙再次回到廚房查看鴨子的煨製情況，其他人則是在包房裡等著。
這會兒臨近中午，服務員已經陸續開始上菜。
不過真正的大菜還沒上。
畢竟大家都等著品嘗紅扒秋鴨呢，上其他菜算怎麼回事？
來到廚房，徐拙打開砂鍋的鍋蓋，裡麵的湯汁少了三分之一左右，不過依然能蓋住鴨子，不用擔心湯汁不夠。
這個時候，鴨子全身已經徹底軟爛，哪怕用勺子舀一下湯汁，鴨肉也會跟著波紋顫巍巍的。
這是鴨肉已經熟透軟爛的表現。
不過也正是這樣，所以這鴨子想要取出來就不太容易了，因為不管用什麼方式，隻要動作稍微大一點，鴨肉都會爛掉。
雖然自己人吃，爛了也無所謂，但是都到這會兒了，要是鴨皮破裂，豈不是前功儘棄？
徐拙關掉灶上的火，把砂鍋從灶台上端下來。
接著他拿起一個大漏勺，小心的順著邊伸進砂鍋中，慢慢將鴨子盛進去。
然後慢慢把漏勺拿出來，鴨子完整的躺在大漏勺中。
找一個大一點的盤子，裡麵墊上一層生菜葉，然後小心的把鴨子放在上麵。
整理一下造型，讓鴨子看起來更加美觀。
接著，徐拙開始製作澆汁，這是做紅扒秋鴨最後一步，也是關鍵的一步。
因為這時候的鴨子，顏色其實並沒有多紅，而是呈現出一種棕色。
所以在做澆汁的時候，裡麵要再倒一些醬油，這樣澆在鴨身上之後，鴨子的外皮看上去才紅潤可口。
而且澆汁之後，鴨子看上去會更加透亮，更能激發食欲。
鴨子的澆汁很好製作，把炒鍋架在灶上，從砂鍋裡舀出幾勺煮鴨子的湯汁，燒開後淋入一些老抽，讓湯汁的顏色看起來更重一些。
接著勾芡，讓湯汁變得粘稠，最後出鍋時候淋上一些蔥油，這就完事兒了。
徐拙端著剛剛做好的澆汁，小心的澆在鴨身上。
然後又切了一點紅椒絲撒上去起個點綴作用。
這道開國第一宴上的名菜紅扒秋鴨，就做好了。
端回包房的時候，於可可和龐麗華湊上來就是一陣狂拍。
一個發朋友圈說是老公給自己做的，一個發朋友圈說是女婿孝敬自己的。
真是乾啥啥不行，裝逼嘚瑟第一名。
這一幕看得徐拙心裡輕輕一歎：攤上這樣的媳婦兒和丈母娘，何愁不被人嫉妒啊！，找書加書可加qq群952868558