於可可抬手在嘴邊抹了一把：“我這不是口水，是淚水，隻不過從嘴角流下來的而已。”
來到店裡，正好要開飯了。
郭興旺他們從後廚把冷吃兔端出來的的時候，於可可心有戚戚的嘟囔著：“可憐的兔兔……哇，這道菜看起來好好吃吖，今天我要吃兩碗米飯！”
徐拙摸了摸這丫頭的腦袋：“冷吃兔配麵吃比較好，等會兒你可以長長冷吃兔拌麵，絕對不會讓你失望。”
從冷吃兔上桌之後，於可可就沒再提過一句兔兔可憐的話，因為這道菜太好吃了，完全抵消了兔兔在她心目中那可愛的形象。
很快，廚房裡就端過來一大盆煮好的燴麵。
燴麵出鍋的時候直接撈到了冷水中，所以不用擔心會粘連到一起。
徐拙用筷子給自己盛了一碗麵條，然後舀了一勺冷吃兔倒進去，攪拌一下就開吃了。
他先嘗了嘗兔丁，這會兒的兔丁上麵裹著一層厚厚的紅油，送進嘴裡的時候並沒有多濃鬱的味道。
但是很快，口腔中的溫度就把兔丁中的麻辣味兒就激發了出來。
而且這兔丁越嚼味道就越香，那略微瘦柴的肉質配上麻辣的味道和濃鬱的紅油，簡直就是絕配。
而兔丁上麵的兔子皮，則是帶著軟糯的口感，裡麵還浸著一些紅油，嚼一下整個嘴裡都是香的。
真是太好吃了！
好吃到讓徐拙差點連著骨頭一塊兒嚼了。
吃完兔丁，再來上一口裹滿紅油的燴麵，這種夏日美食，徐拙覺得他連著吃一百天都不煩。
不光徐拙覺得好吃，大家都對冷吃兔這道美食非常滿意。
當然了，這道菜最經典的吃法其實還是直接吃，而不是配麵，隻有這樣才能更加直觀的感受那種麻辣的味道在口腔中爆炸的爽感。
但是今天兔子買的還是有點少，所以大家隻能先拌麵吃嘗嘗味道。
等明天或者後天，徐拙打算再做一次。
不過就不帶皮做了，而是用那種脫了皮去了頭的白條兔來做，看看這兩道菜的區彆在哪裡。
另外也正式核算一下成本。
要是可以的話，就上新一個月試試。
這道菜雖然成本高，但要是上新的話有個優勢。
那就是可以提前用大鍋在後廚做很多份，這樣到飯點兒的時候，隻需要有個幫廚負責盛菜就行，不用特意再有廚師負責這些了。
從這點來說，倒也挺符合店裡的上新規則的。
“明天要是沒啥事兒的話，我用大鍋做一次，弄一大鍋，爭取讓大家吃過癮。”為了激發大家乾活兒的積極性，徐拙一邊吃飯，一邊給員工們畫餅。
其實也不算畫餅，因為畫餅一般都是實現不了的，而徐拙這個是真的要做的，算是用美食來激發工作熱情。
大家對此自然是很高興的，因為今天的冷吃兔確實有點少，不夠分。
吃飽喝足之後，徐拙交代建國明天彆忘了買一箱白條兔，然後就帶著正在吃小魚乾的熊仔，和於可可一塊兒去工作室那邊拍攝寫真。
熊仔的掙錢之路，正式開始！：，，，，找書加書可加qq群952868558