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徐拙想的辦法很簡單，就是利用這次活動，選出一批徐小廚品牌的新品體驗官。
所謂的新品體驗官，就是在一定時間內，徐小廚旗下每次上新品，都由體驗官率先進行品鑒。
這樣做的好處就是能夠調動粉絲們的積極性。
體驗官啊，不僅可以免費試吃各種美食，甚至還有金錢方麵的回報。
這絕對會吸引一大批人參與到活動中，畢竟這年頭，大家都想白嫖，白嫖徐拙做的各種美食，這吸引力絕對不小。
當然了，活動能不能通過還得跟袁康討論，而且就算這個活動上線，在遴選體驗官的時候也得嚴格一些，可不能把彆的品牌的粉絲給吸引過來。
萬一以後試吃的時候體驗官各種貶低，那就太讓人下不來台了。
所以，這體驗官得從鐵粉裡找，不過宣傳的時候自然會說隨機挑選，人人都有就會，而入選的條件就是模仿謝海龍做蒜蓉粉絲開背蝦的視頻，動手做一次這道菜。
徐拙在心裡把這個活動構思好之後，準備等會兒找袁康商量一下，不過現在，還是把注意力放在這道清蒸鱸魚上比較好。
雖然潛心好學的技能已經用了，但自己該學也得學一下，要真是非常簡單的話，這道菜自己應該能做出來。
畢竟之前的開背蝦都能做好，這道菜的難度應該也不會太大……
吧？
這會兒謝海龍已經把魚改刀完畢，開始準備醃製。
清蒸鱸魚的醃製其實是最簡單的，隻需要切點蔥薑絲和食鹽放在盆裡，在魚肉上塗抹均勻就行。
醃製的時間也不用太長，十來分鐘就已經足夠。
畢竟時間太長的話，魚肉中的水分會被鹽分殺出來，吃的時候味道就會大打折扣。
當然了，也可以不醃製，不過那樣的話，調料的味道就滲入不到魚肉中，吃起來總會有種很淡的感覺。
今天謝海龍做的這條魚因為已經完全切開，完全沒有肉厚的地方，所以醃製到底時間可以更短一些。
這樣蒸出來的時候，才能品嘗出魚肉那種鮮美的味道和口感。
在醃製的時候，謝海龍開始準備要用到的配料。
其實很簡單，也就是蔥絲薑絲而已，不過這些蔥薑絲不是現在要用的，而是要等到出鍋後，把原本鍋裡的蔥薑絲挑出來，再重新放上新切的，這樣澆上燒熱的豬油之後，味道會更鮮美，蔥薑的香味兒會更加濃烈，也更容易滲入到魚肉中。
除此之外，謝海龍還特意翻出兩個紅彤彤的小米椒，洗淨後切成了辣椒圈，這是等會兒出鍋後在盤子裡點綴用的。
從這點就能看出，謝海龍把清蒸魚露做成孔雀魚是臨時起意，因為他之前準備配料的時候，根本就沒用小米椒，直到這會兒要切出鍋時候要用的料，才想起了這一茬，匆匆找了倆來湊數。