在我國傳統的小吃中，特彆是北方小吃，不管怎麼排名，蜜三刀都會有一席之地，甚至可以說最毫無意外入榜的選手。
首先來說，蜜三刀的曆史典故比較厲害。
不僅有大清第一帶貨網紅乾隆皇帝的加持，甚至蜜三刀這個名字，據說還是大宋第一帶貨網紅蘇東坡給取的。
另外大清第二帶貨網紅慈禧太後也對蜜三刀這道小吃青睞有加，據說在西逃路上，一直愛不釋口。
雖然不知道真假，但是乾隆下江南和慈禧西逃，確實發掘了一大批美食。
當然了，這些美食到底真是發掘出來的還是硬湊著編的故事，那就無從得知了，畢竟連山西的聞喜煮餅都硬往乾隆下江南上麵攀扯，其他小吃自然也不甘居人後。
蜜三刀這道小吃，確切的說應該是發源於山東青州地區和江蘇的蘇北地區，直到現在，這些地區依然隨處能夠見到做蜜三刀的鋪子。
而這道小吃之所以在京城有名，應該還得益於清朝中葉山東廚師闖蕩京城，不僅把好吃美味的魯菜帶去了京城，連山東地區的一些小吃也一並帶了過去，比如這道蜜三刀就是其中之一。
蜜三刀在京城真正成名，應該是被選為宮廷小吃。
在美食圈，隻要帶上宮廷兩個字，就相當於自動增加了某種好吃濾鏡。
但凡能被稱為宮廷美食，就沒有難吃的，哪怕真有難吃的，吃的人往往也會懷疑自己不懂得欣賞，不會怪罪美食。
原因就是宮廷二字的加持。
成為宮廷小吃之後，蜜三刀才算是在京城徹底站穩了腳跟，然後通過京城開始向四周輻射。
如今，全國各地幾乎都有蜜三刀這道小吃，基本上全都是從京城傳播出去的。
京官離京、貿易往來、各地官員進京述職等等，走的時候都會帶一些點心或者小吃，甚至乾脆挖幾個廚師帶回去開店。
美食就這麼傳播開來了。
徐拙對蜜三刀的印象很深，因為家裡的老太太喜歡吃，小時候家裡基本上就沒斷過這類小吃。
好的蜜三刀看看上去滿是芝麻，有點半透明的狀態，看上去油乎乎的，但是摸上去卻不油膩，也不粘手。
送進嘴裡，口感酥軟，而在酥軟的麵皮裡麵，則有著爆漿一樣的糖汁。
這些糖汁有些粘稠，剛吃進嘴裡的時候並沒有特彆明顯的感覺，但等口腔中的溫度逐漸上升之後，糖汁逐漸融化開來，香甜味兒在口腔中就會彌漫開來，這種香甜味兒配上口口爆漿的糖汁，那種幸福的滿足感立馬就會襲上心頭。
讓人不自覺就會生出人生圓滿的念頭來。
得到蜜三刀這個技能之前，徐拙總覺得這個小吃的做法難度應該不會太大。
但等掌握了技能之後才發現，做法並不簡單，首先要做兩種不同的麵皮，然後合在一起做麵胚。
做好之後還要進行醒發，同時還要熬製糖汁，這些全都做好後還得油炸，油炸後還得灌漿，反正挺麻煩的。
不過越麻煩的小吃，做起來就越有成就感。
畢竟這樣能夠凸顯出烹飪水平高嘛。
徐拙沒有在老太太那邊做，這又是炸又是熬糖漿的，油煙肯定多，為了兩位老人的身體著想，徐拙覺得還是在家做比較好。
另外趁著這個機會，把冰箱裡的那些食材好好倒騰出來，以後就不經常在這邊了，所以家裡的食材什麼的都要處理一下，免得過期變質了。
而且有的食材一旦變質的話，會弄得整個屋裡都臭烘烘的，所以得儘量處理乾淨。